ਬਸ ਅੰਦਰ
- ਚੈਤਰਾ ਨਵਰਤਰੀ 2021: ਤਾਰੀਖ, ਮਹੂਰਤਾ, ਰਸਮ ਅਤੇ ਇਸ ਤਿਉਹਾਰ ਦੀ ਮਹੱਤਤਾ
- ਹਿਨਾ ਖਾਨ ਨੇ ਤਾਂਬੇ ਦੀਆਂ ਹਰੇ ਅੱਖਾਂ ਦੀ ਪਰਛਾਵਾਂ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਨਗਨ ਬੁੱਲ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਚਮਕਦਾਰ ਆਵਾਜ਼ ਨੂੰ ਕੁਝ ਸਧਾਰਣ ਕਦਮਾਂ 'ਤੇ ਦੇਖੋ.
- ਉਗਾੜੀ ਅਤੇ ਵਿਸਾਖੀ 2021: ਸੈਲੇਬਸ-ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਰਵਾਇਤੀ ਸੂਟਾਂ ਨਾਲ ਆਪਣੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਲੁੱਕ ਨੂੰ ਸਪ੍ਰੁਸ ਕਰੋ.
- ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਕੁੰਡਲੀ: 13 ਅਪ੍ਰੈਲ 2021
ਮਿਸ ਨਾ ਕਰੋ
- ਆਈਪੀਐਲ 2021: 2018 ਦੀ ਨਿਲਾਮੀ ਵਿਚ ਨਜ਼ਰਅੰਦਾਜ਼ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਮੇਰੀ ਬੱਲੇਬਾਜ਼ੀ 'ਤੇ ਕੰਮ ਕੀਤਾ, ਹਰਸ਼ਾਲ ਪਟੇਲ ਨੇ ਕਿਹਾ
- ਸ਼ਰਦ ਪਵਾਰ ਨੂੰ 2 ਦਿਨਾਂ ਵਿਚ ਹਸਪਤਾਲ ਤੋਂ ਛੁੱਟੀ ਮਿਲ ਜਾਵੇਗੀ
- ਸੋਨੇ ਦੀ ਕੀਮਤ ਡਿੱਗਣ ਨਾਲ ਐੱਨ ਬੀ ਐੱਫ ਸੀ ਲਈ ਚਿੰਤਾ ਨਹੀਂ, ਬੈਂਕਾਂ ਨੂੰ ਸੁਚੇਤ ਰਹਿਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ
- ਏਜੀਆਰ ਦੇਣਦਾਰੀਆਂ ਅਤੇ ਨਵੀਨਤਮ ਸਪੈਕਟ੍ਰਮ ਨਿਲਾਮੀ ਟੈਲੀਕਾਮ ਸੈਕਟਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ
- ਗੁੜੀ ਪਦਵਾ 2021: ਮਾਧੁਰੀ ਦੀਕਸ਼ਿਤ ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨਾਲ ਸ਼ੁਭ ਉਤਸਵ ਮਨਾਉਂਦੀ ਹੋਈ ਯਾਦ ਕਰਦੀ ਹੈ
- ਮਹਿੰਦਰਾ ਥਾਰ ਬੁਕਿੰਗਜ਼ ਨੇ ਸਿਰਫ ਛੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਵਿੱਚ 50,000 ਦੀ ਪੱਥਰ ਨੂੰ ਪਾਰ ਕੀਤਾ
- ਸੀਐਸਬੀਸੀ ਬਿਹਾਰ ਪੁਲਿਸ ਕਾਂਸਟੇਬਲ ਦਾ ਅੰਤਮ ਨਤੀਜਾ 2021 ਐਲਾਨਿਆ ਗਿਆ
- ਅਪ੍ਰੈਲ ਵਿੱਚ ਮਹਾਰਾਸ਼ਟਰ ਵਿੱਚ ਆਉਣ ਲਈ 10 ਸ੍ਰੇਸ਼ਠ ਸਥਾਨ
ਦਾਲ ਫਰਾਈ ਇੱਕ ਭਾਰਤੀ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਜੋ ਅਰਹਰ ਦਾਲ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਤੁਆਰ ਜਾਂ ਤੁਵਰ ਦਾਲ ਜਾਂ ਕਬੂਤਰ ਮਟਰ ਦੀ ਦਾਲ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਤੁਸੀਂ ਸੁੱਕਾ ਫਰਾਈ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਦਾਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਦਾਲ ਦੀ ਚੋਣ ਤੁਹਾਡੀ ਪਸੰਦ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਦਾਲ ਫਰਾਈ ਇਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਡਿਸ਼ ਹੈ ਜੋ ਲਗਭਗ ਹਰ ਭਾਰਤੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿਚ ਪਰੋਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਘਿਓ ਜਾਂ ਮੱਖਣ ਵਿਚ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨਾਲ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਰਧ-ਸੰਘਣੀ ਦਾਲ ਤਲੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਹ habਾਬਾਸ, ਸੜਕ ਕਿਨਾਰੇ ਖਾਣ ਪੀਣ ਵਾਲੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ 'ਤੇ ਵੀ ਵਰਤਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲੋਕ ਇਸ ਨੂੰ ਰੋਟੀਆਂ ਅਤੇ ਕੇਸਰ ਪੁਲਾਓ ਜਾਂ ਜੀਰਾ ਚਾਵਲ ਨਾਲ ਮਾਣਦੇ ਹਨ.
ਕਟੋਰੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਸਧਾਰਣ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸੁਆਦੀ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਹੈਰਾਨ ਹੋ ਰਹੇ ਹੋ ਕਿ ਦਾਲ ਫਰਾਈ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰੀਏ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ.
ਇਹ ਵੀ ਪੜ੍ਹੋ: Punjabi Dum Aloo Recipe: ਇਸ ਅਮੀਰ ਬੇਬੀ ਆਲੂ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ ਅਜ਼ਮਾਓ
ਦਾਲ ਫਰਾਈ ਵਿਅੰਜਨ ਦਾਲ ਫਰਾਈ ਵਿਅੰਜਨ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ 15 ਮਿੰਟ ਕੁੱਕ ਟਾਈਮ 20 ਐਮ ਕੁੱਲ ਸਮਾਂ 35 ਮਿੰਟਵਿਅੰਜਨ ਦੁਆਰਾ: ਬੋਲਡਸਕੀ
ਵਿਅੰਜਨ ਕਿਸਮ: ਖਾਣਾ
ਸੇਵਾ ਕਰਦਾ ਹੈ: 4
ਸਮੱਗਰੀ-
ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁੱਕਿੰਗ ਦਾਲ ਲਈ
- ½ ਅਰਹਰ ਦੀ ਦਾਲ ਜਾਂ ਅਰਹਰ ਦੀ ਦਾਲ ਅਤੇ مسੂਰ ਦਾਲ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਅਨੁਪਾਤ
- ਦਾਲ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਦਬਾਅ ਪਾਉਣ ਲਈ 1 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
- 1 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- Meric ਹਲਦੀ ਪਾ powderਡਰ ਦਾ ਚਮਚਾ
ਦਾਲ ਫਰਾਈ ਬਣਾਉਣ ਲਈ
- 2 ਦਰਮਿਆਨੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼
- 2-3 ਸੁੱਕੀ ਲਾਲ ਮਿਰਚ
- 2 ਬਰੀਕ ਕੱਟੀਆਂ ਹਰੀ ਮਿਰਚਾਂ
- 1 ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਟਮਾਟਰ
- 10-12 ਕਰੀ ਪੱਤੇ
- 1 ਚਮਚ ਅਦਰਕ-ਲਸਣ ਦਾ ਪੇਸਟ
- 1 ਚਮਚਾ ਜੀਰਾ
- 1 ਚੁਟਕੀ ਹੀੰਗ ਪਾ powderਡਰ (ਹਿੰਗ)
- 1 ਚਮਚਾ ਕਸੂਰੀ ਮੇਥੀ (ਸੁੱਕੇ ਮੇਥੀ ਦੇ ਪੱਤੇ)
- As ਚਮਚਾ ਹਲਦੀ ਪਾ powderਡਰ
- As ਚਮਚ ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੇ ਬੀਜ
- . ਚਮਚਾ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾ powderਡਰ
- As ਚਮਚਾ ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ ਪਾ powderਡਰ
- 3 ਚਮਚੇ ਘਿਓ ਜਾਂ ਮੱਖਣ. ਤੁਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ
- As ਚਮਚਾ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ (ਵਿਕਲਪਿਕ)
- 1 ਤੋਂ 2 ਚਮਚ ਕੱਟਿਆ ਧਨੀਆ ਪੱਤੇ
- ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਪਾਣੀ
- ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ ਲੂਣ
-
ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁੱਕਰ ਵਿਚ ਦਾਲ ਬਣਾਉਣਾ
- ਅਰਹਰ ਦੀ ਦਾਲ ਦਾ ਕੱਪ ਜਾਂ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੀ ਕੋਈ ਵੀ ਦਾਲ ਲਓ.
- ਦਾਲ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਪਾਣੀ ਵਿਚ 3-4 ਵਾਰ ਧੋ ਲਓ ਤਾਂਕਿ ਇਹ ਸਾਫ ਹੋ ਸਕੇ.
- ਹੁਣ ਦਾਲ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਦਬਾਅ ਪਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਲਈ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੂਕਰ 'ਚ ਦਾਲ ਪਾਓ।
- ਹਲਦੀ ਪਾ powderਡਰ ਦਾ ਇਕ ਚਮਚ ਮਿਲਾਓ.
- ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੂਕਰ ਵਿਚ ਡੇer ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਪਾਓ.
- ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦਾਲ ਨੂੰ 8-9 ਸੀਟੀਆਂ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਦਬਾਅ ਪਾਉਣਾ ਪਏਗਾ. ਦਾਲ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਲਈ ਅੱਗ ਦੇ ਮੱਧਮ ਨੂੰ ਰੱਖੋ.
- ਇਕ ਵਾਰ ਦਾਲ ਪੱਕ ਜਾਣ 'ਤੇ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁਕਰ ਨੂੰ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ' ਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਕੂਕਰ ਦਾ openੱਕਣ ਖੋਲ੍ਹੋ.
- ਹੁਣ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਦਾਲ ਨੂੰ ਮੈਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਇਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਕੋਈ ਦਿਸਣਯੋਗ ਦਾਣਨ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਫਰਾਈ ਦਾਲ
- ਕੜਾਹੀ ਜਾਂ ਕੜਾਈ ਵਿਚ ਕੁਝ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਘਿਓ ਗਰਮ ਕਰੋ.
- ½ ਚਮਚ ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੇ ਬੀਜ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖਿਲਾਰੋ.
- ਜੀਰਾ ਪਾ ਕੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ।
- ਹੁਣ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਫਰਾਈ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫਰਾਈ ਕਰੋ.
- ਹੁਣ ਪੈਨ ਵਿਚ ਇਕ ਚਮਚ ਅਦਰਕ-ਲਸਣ ਦਾ ਪੇਸਟ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਅਦਰਕ-ਲਸਣ ਦੀ ਕੱਚੀ ਗੰਧ ਅਲੋਪ ਹੋਣ ਤਕ ਫਰਾਈ ਕਰੋ.
- ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੁੱਕੀਆਂ ਲਾਲ ਮਿਰਚਾਂ ਅਤੇ ਕਰੀ ਪੱਤੇ ਦੇ ਨਾਲ ਬਰੀਕ ਕੱਟੀਆਂ ਹਰੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣਾ ਪਏਗਾ. 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਾਟ.
- ਹੁਣ ਸਮਾਂ ਹੈ ਹਲਦੀ ਪਾ powderਡਰ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾ powderਡਰ ਅਤੇ ਹਿੰਗ ਪਾਉਣ ਦਾ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੁਝ ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਫਰਾਈ ਕਰੋ.
- ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਟਮਾਟਰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰੀ ਹੋਣ ਤਕ ਪਕਾਉ. ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਵੇਗਾ. ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਅੱਗ ਬਲਦੀ ਨਹੀਂ ਹੈ.
- ਜਲਦੀ ਹੀ, ਤੁਸੀਂ ਦੋਵੇਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਤੇਲ ਛੱਡਦੇ ਵੇਖੋਂਗੇ.
- ਪੱਕੀ ਹੋਈ ਦਾਲ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਦਾਲ ਵਿਚ ਮਿਲਾਉਣ ਲਈ ਇਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚੇਤੇ ਕਰੋ.
- ਦਾਲ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਕਰਨ ਲਈ, quantityੁਕਵੀਂ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਪਾਣੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਅੱਗੇ ਆਪਣੀ ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ ਨਮਕ ਪਾਓ.
- ਪੈਨ ਦੇ idੱਕਣ ਨੂੰ Coverੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਦਾਲ ਨੂੰ 5-7 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਮੱਧਮ ਅੱਗ 'ਤੇ ਭਿਓ ਦਿਓ.
- 5-7 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, lੱਕਣ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਦਾਲ ਵਿੱਚ ਕੁਚਲੀ ਕਸੂਰੀ ਮੇਥੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਹੁਣ ਪੈਨ ਵਿਚ ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ ਪਾ powderਡਰ ਮਿਲਾਓ. ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ-ਦੋ ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ.
- ਪਰਾਲੀ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਦਲੀਆ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਧਨੀਆ ਪੱਤੇ ਨਾਲ ਸਜਾਓ.
- ਤੁਸੀਂ ਚਾਵਲ, ਨਾਨ ਦੇ ਜੀਰਾ ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਰੋਟੀਆਂ ਨਾਲ ਦਾਲ ਫਰਾਈ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
- ਕਟੋਰੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਸਧਾਰਣ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸੁਆਦੀ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਹੈਰਾਨ ਹੋ ਰਹੇ ਹੋ ਕਿ ਦਾਲ ਫਰਾਈ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰੀਏ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ.
- ਲੋਕ - 4
- ਕੇਸੀਐਲ - 245 ਕੈਲਸੀ
- ਚਰਬੀ - 7 ਜੀ
- ਪ੍ਰੋਟੀਨ - 13.1 ਜੀ
- ਕਾਰਬਸ - 32.6 ਜੀ
- ਫਾਈਬਰ - 5.4 ਜੀ