ਗੁਜੀਆ ਵਿਅੰਜਨ: ਘਰ ਵਿਚ ਮਾਵਾ ਗੁਜੀਆ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ

ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਨਾਮ

ਤਤਕਾਲ ਚੇਤਾਵਨੀਆਂ ਲਈ ਹੁਣੇ ਮੈਂਬਰ ਬਣੋ ਹਾਈਪਰਟ੍ਰੋਫਿਕ ਕਾਰਡਿਓਮੀਓਪੈਥੀ: ਲੱਛਣ, ਕਾਰਨ, ਇਲਾਜ ਅਤੇ ਰੋਕਥਾਮ ਤੁਰੰਤ ਸੂਚਨਾਵਾਂ ਲਈ ਨਮੂਨਾ ਵੇਖੋ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਚਿਤਾਵਨੀਆਂ ਲਈ

ਬਸ ਅੰਦਰ

  • 5 ਘੰਟੇ ਪਹਿਲਾਂ ਚੈਤਰਾ ਨਵਰਤਰੀ 2021: ਤਾਰੀਖ, ਮਹੂਰਤਾ, ਰਸਮ ਅਤੇ ਇਸ ਤਿਉਹਾਰ ਦੀ ਮਹੱਤਤਾਚੈਤਰਾ ਨਵਰਤਰੀ 2021: ਤਾਰੀਖ, ਮਹੂਰਤਾ, ਰਸਮ ਅਤੇ ਇਸ ਤਿਉਹਾਰ ਦੀ ਮਹੱਤਤਾ
  • adg_65_100x83
  • 6 ਘੰਟੇ ਪਹਿਲਾਂ ਹਿਨਾ ਖਾਨ ਤਾਂਬੇ ਦੀਆਂ ਹਰੇ ਰੰਗ ਦੀਆਂ ਅੱਖਾਂ ਦੇ ਪਰਛਾਵੇਂ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਨਗਨ ਬੁੱਲ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਚਮਕਦਾਰ ਹੋ ਗਈ ਕੁਝ ਅਸਾਨ ਸਟੈਪਸ 'ਤੇ ਨਜ਼ਰ ਮਾਰੋ! ਹਿਨਾ ਖਾਨ ਤਾਂਬੇ ਦੀਆਂ ਹਰੇ ਰੰਗ ਦੀਆਂ ਅੱਖਾਂ ਦੇ ਪਰਛਾਵੇਂ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਨਗਨ ਬੁੱਲ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਚਮਕਦਾਰ ਹੋ ਗਈ ਕੁਝ ਅਸਾਨ ਸਟੈਪਸ 'ਤੇ ਨਜ਼ਰ ਮਾਰੋ!
  • 8 ਘੰਟੇ ਪਹਿਲਾਂ ਉਗਾੜੀ ਅਤੇ ਵਿਸਾਖੀ 2021: ਸੈਲੇਬਸ-ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਰਵਾਇਤੀ ਸੂਟਾਂ ਨਾਲ ਆਪਣੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਲੁੱਕ ਨੂੰ ਸਪ੍ਰੁਸ ਕਰੋ. ਉਗਾੜੀ ਅਤੇ ਵਿਸਾਖੀ 2021: ਸੈਲੇਬਸ-ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਰਵਾਇਤੀ ਸੂਟਾਂ ਨਾਲ ਆਪਣੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਲੁੱਕ ਨੂੰ ਸਪ੍ਰੁਸ ਕਰੋ.
  • 11 ਘੰਟੇ ਪਹਿਲਾਂ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਕੁੰਡਲੀ: 13 ਅਪ੍ਰੈਲ 2021 ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਕੁੰਡਲੀ: 13 ਅਪ੍ਰੈਲ 2021
ਜ਼ਰੂਰ ਦੇਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ

ਮਿਸ ਨਾ ਕਰੋ

ਘਰ ਪਕਵਾਨਾ ਵਿਅੰਜਨ oi- ਸਟਾਫ ਦੁਆਰਾ ਪੋਸਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ: ਸੌਮਿਆ ਸੁਬਰਾਮਨੀਅਮ| 27 ਸਤੰਬਰ, 2017 ਨੂੰ

ਗੁਜੀਆ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਉੱਤਰ ਭਾਰਤੀ ਮਿੱਠੀ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਜੋ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਲਈ ਜਾਂ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਸਾਰੇ ਕਾਰਜਾਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਗੁਜੀਆਂ ਡੂੰਘੀਆਂ ਤਲੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਪੇਸਟਰੀਆਂ ਹਨ ਜਿਸ ਦੇ ਅੰਦਰ ਇੱਕ ਮਿੱਠੀ ਭਰਾਈ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਣੀ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਸਿਰਫ ਇਕੋ ਫਰਕ ਭਰਨਾ. ਗੁਜੀਆ ਦੱਖਣੀ ਭਾਰਤ ਵਿਚ ਨਾਰਿਅਲ-ਗੁੜ ਭਰਨ ਨਾਲ ਵੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਕਾਜਿਕਾਯੱਲੂ ਜਾਂ ਕਾਰਜੀਕਾਈ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.



ਮਾਵਾ / ਖੋਇਆ ਗੁੱਜਿਆ ਬਾਹਰ ਦੀ ਥਾਂ ਕਰਿਸਪ ਅਤੇ ਫਲੈਕੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਭੋਆ, ਸੂਜੀ, ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਫਲਾਂ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਗੁਜੀਆ ਇੱਕ edਖਾ ਅਤੇ ਸਮਾਂ ਲੈਣ ਵਾਲਾ ਕੋਮਲਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਿਲਕੁਲ ਸਹੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾਏ. ਇਹ ਇਕ ਲੰਬੀ ਵਿਧੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਘਰ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਮਿੱਠਾ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਯੋਜਨਾਬੱਧ ਹੋਣਾ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ.



ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਘਰ ਵਿਚ ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਮਿੱਠੀ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੇ ਚਾਹਵਾਨ ਹੋ, ਤਾਂ ਚਿੱਤਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਕਦਮ-ਦਰ-ਕਦਮ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਪੜ੍ਹਨਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਕ ਵੀਡੀਓ ਜਿਸ ਵਿਚ ਮਾਵਾ ਗਜਿਆ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਗੁਜਿਆ ਰੀਸੀਪ ਵੀਡੀਓ

ਗੁਜੀਆ ਵਿਅੰਜਨ ਗੁਜੀਆ ਵਿਅੰਜਨ | ਘਰ ਵਿਚ ਮਾਵਾ ਗੁਜੀਆ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ | ਮਾਵਾ ਕਰਨਜੀ ਵਿਅੰਜਨ | ਫਰਾਈਡ ਖੋਆ ਗੁਜਿਆ ਪਕਵਾਨ ਗੁਜਿਆ ਪਕਵਾਨਾ ਘਰ ਵਿਚ ਮਾਵਾ ਗੁਜੀਆ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ | ਮਾਵਾ ਕਰਨਜੀ ਵਿਅੰਜਨ | ਫਰਾਈਡ ਖੋਇਆ ਗੁਜੀਆ ਪਕਵਾਨਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਸਮਾਂ 1 ਘੰਟੇ ਕੁੱਕ ਟਾਈਮ 2 ਐਚ ਕੁੱਲ ਸਮਾਂ 3 ਘੰਟੇ

ਵਿਅੰਜਨ ਦੁਆਰਾ: ਪ੍ਰਿਅੰਕਾ ਤਿਆਗੀ

ਵਿਅੰਜਨ ਕਿਸਮ: ਮਿਠਾਈਆਂ



ਸੇਵਾ ਕਰਦਾ ਹੈ: 12 ਟੁਕੜੇ

ਸਮੱਗਰੀ
  • ਘਿਓ - 5 ਤੇਜਪੱਤਾ ,.

    ਸਾਰੇ ਉਦੇਸ਼ ਆਟਾ (ਮੈਦਾ) - 2 ਕੱਪ



    ਲੂਣ - 1/2 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚਾ

    ਪਾਣੀ - 1/2 ਕੱਪ

    ਸੂਜੀ (ਸੂਜੀ) - 1/2 ਕੱਪ

    ਖੋਆ (ਮਾਵਾ) - 200 ਜੀ

    ਕੱਟਿਆ ਕਾਜੂ - 1/2 ਕੱਪ

    ਕੱਟਿਆ ਬਦਾਮ - 1/2 ਕੱਪ

    ਸੌਗੀ - 15-18

    ਪਾ Powਡਰ ਖੰਡ - 3/4 ਕੱਪ

    ਇਲਾਇਚੀ ਪਾ powderਡਰ - 1/2 ਚੱਮਚ

    ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਤੇਲ

    ਗੁਜਿਆ ਮੋਲਡ

ਲਾਲ ਚਾਵਲ ਕੰਡਾ ਪੋਹਾ ਤਿਆਰੀ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ
  • 1. ਮਾਈਡਾ ਨੂੰ ਇਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਲਓ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ 3 ਚਮਚ ਘਿਓ ਮਿਲਾਓ.

    2. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਕੜਕਣ ਦੇ ਆਟੇ ਵਿਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਗੁੰਨਣ ਲਈ 1/4 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਪਾਓ.

    3. ਘਿਓ ਦੀਆਂ 2 ਤੋਂ 3 ਤੁਪਕੇ ਪਾ ਕੇ ਫਿਰ ਗੁਨ੍ਹ ਲਓ.

    4. ਇਸ ਨੂੰ ਰਸੋਈ ਦੇ ਨਮੀ ਵਾਲੇ ਕੱਪੜੇ ਨਾਲ Coverੱਕੋ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਆਰਾਮ ਦਿਓ.

    5. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਗਰਮ ਪੈਨ ਵਿਚ ਸੂਜੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਅੱਗ 'ਤੇ ਭੁੰਨੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਹਲਕੇ ਭੂਰੇ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ. ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.

    6. ਫਿਰ, ਗਰਮ ਹੋਏ ਕੜਾਹੀ ਵਿਚ ਖੋਆ ਮਿਲਾਓ.

    7. ਅੱਧਾ ਚਮਚ ਘਿਓ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ.

    8. ਜਲਣ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਲਗਾਤਾਰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਕਾਉ, ਜਦ ਤੱਕ ਖੋਇਆ ਪੈਨ ਦੇ ਪਾਸਿਓਂ ਛੱਡ ਨਾ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿਚ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦੇਵੇ.

    9. ਇਸ ਨੂੰ ਚੁੱਲ੍ਹੇ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰ toਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.

    10. ਇਕ ਗਰਮ ਪੈਨ ਵਿਚ ਅੱਧਾ ਚਮਚ ਘਿਓ ਪਾਓ.

    11. ਇਸ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਕਾਜੂ, ਬਦਾਮ ਅਤੇ ਕਿਸ਼ਮਿਸ਼ ਪਾਓ.

    12. ਸੁੱਕੇ ਫਲ ਭੁੰਨ ਜਾਣ ਤੱਕ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ.

    13. ਇਸਨੂੰ ਸਟੋਵ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰ coolਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.

    14. ਇਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਠੰ .ਾ ਖੋਇਆ ਲਓ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਭੁੰਨਿਆ ਹੋਇਆ ਸੂਜੀ ਪਾਓ.

    15. ਅੱਗੇ, ਇਸ ਵਿਚ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਸੁੱਕੇ ਫਲ ਅਤੇ ਇਲਾਇਚੀ ਪਾ powderਡਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਯਾਦ ਰੱਖੋ, ਖੰਡ ਮਿਲਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਭਰਨ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰ .ਾ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

    16. ਇਸ ਵਿਚ ਪਾ powਡਰ ਚੀਨੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਕਸ ਕਰੋ.

    17. ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕਰੋ.

    18. ਆਟੇ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਹਿੱਸਾ ਲਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੀਆਂ ਹਥੇਲੀਆਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਰੋਲ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਇੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਗੋਲ ਗੇਂਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕੇ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪੈਦਾ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਦਿਓ.

    19. ਇੱਕ ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਫਲੈਟ ਗਰੀਬਾਂ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ.

    20. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਗੁਜਿਆ ਮੋਲਡ ਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕਰੋ.

    21. ਇਸ ਵਿਚ ਫਲੈਟ ਆਟੇ ਦੀ ਮਾੜੀ ਰੱਖੋ.

    22. ਭਰਨ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖੋਆ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੇ ਸਾਰੇ ਪਾਸਿਆਂ' ਤੇ ਪਾਣੀ ਲਗਾਓ, ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੀਲ ਕਰ ਸਕੇ.

    23. ਉੱਲੀ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਦਬਾਓ.

    24. ਜ਼ਿਆਦਾ ਆਟੇ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਕੀ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

    25. ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਦਬਾਓ ਅਤੇ ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਖੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਗੁਜਿਆ ਨੂੰ ਉੱਲੀ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱ .ੋ.

    26. ਗੁਜਿਆ ਨੂੰ ਕੱਪੜੇ ਨਾਲ Coverੱਕੋ.

    27. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਅੱਗ 'ਤੇ ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ-ਬੋਤਲੀ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ.

    28. ਤੁਸੀਂ ਜਾਂਚ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਕੀ ਤੇਲ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਆਟੇ ਲੈ ਕੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਸੁੱਟ ਕੇ ਸਹੀ ਤਾਪਮਾਨ ਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਇਹ ਡੁੱਬਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਤੁਰੰਤ ਉਪਰ ਤੈਰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਤੇਲ ਕਾਫ਼ੀ ਗਰਮ ਹੈ.

    29. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਗੁਜਿਆ ਦੇ ਕੁਝ ਟੁਕੜੇ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਅੱਗ ਤੇ ਤਲਣ ਲਈ ਪਾਓ.

    30. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਉਹ ਸੁਨਹਿਰੀ ਚਾਨਣ ਭੂਰੇ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਇਸ ਉੱਤੇ ਫਲਿਪ ਕਰੋ. (ਹਰੇਕ ਗੁਜਿਆ ਸੈੱਟ ਪਕਾਉਣ ਵਿਚ ਲਗਭਗ 10-15 ਮਿੰਟ ਲੈ ਸਕਦਾ ਹੈ.)

    31. ਇੱਕ ਵਾਰ ਹੋ ਜਾਣ 'ਤੇ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਰਵਿੰਗ ਪਲੇਟ' ਤੇ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ.

ਨਿਰਦੇਸ਼
  • 1. ਸਖਤ ਅਤੇ ਸਖ਼ਤ ਆਟੇ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਵੇਲੇ ਕਾਫ਼ੀ ਪਾਣੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਚਿਪਕਿਆ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ.
  • ਇਸ ਨੂੰ ਸੁੱਕਣ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਨਮੀ ਵਾਲੇ ਕੱਪੜੇ ਨਾਲ coveredੱਕਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
  • 3. ਸੋਜੀ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਭੁੰਨਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਸੂਜੀ ਦੀ ਕੱਚੀ ਗੰਧ ਖਤਮ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ.
  • 4. ਆਟੇ ਨੂੰ ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ ਨਾਲ ਫਲੈਟ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਬਾਕੀ ਬਚੀ ਹੋਈ ਆਟੇ ਨੂੰ coveredੱਕ ਕੇ ਰੱਖੋ. ਜੇ ਨਹੀਂ, ਤਾਂ ਇਹ ਸੁੱਕੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ.
  • 5. ਆਟੇ ਦੀ ਆਟੇ ਦਾ ਆਕਾਰ ਉੱਲੀ ਨਾਲੋਂ ਇਕ ਇੰਚ ਵੱਡਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇਸ ਨੂੰ ਗੁੱਜੀਆ ਦਾ ਸਹੀ ਰੂਪ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.
  • 6. ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਭਰਨਾ ਨਹੀਂ ਜੋੜਦੇ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਗੁਜਿਆ ਤਲਣ ਵੇਲੇ ਟੁੱਟ ਸਕਦਾ ਹੈ.
  • 7. ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੀਲ ਕਰਨ ਲਈ ਉੱਲੀ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਟੇ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਵਿਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
  • 8.ਇਹ ਮਿੱਠਾ ਹੋਰ ਭਰਾਈਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਵੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
  • 9. ਇਸ ਨੂੰ ਤਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਚੀਨੀ ਦੀ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿਚ ਵੀ ਡੁਬੋਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ
  • ਪਰੋਸੇ ਦਾ ਆਕਾਰ - 1 ਟੁਕੜਾ
  • ਕੈਲੋਰੀਜ - 200
  • ਚਰਬੀ - 8 ਜੀ
  • ਪ੍ਰੋਟੀਨ - 2 ਜੀ
  • ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ - 30 ਜੀ
  • ਖੰਡ - 18 ਜੀ
  • ਫਾਈਬਰ - 1 ਜੀ

ਸਟੈਪ ਦੁਆਰਾ ਸਟੈਪ ਕਰੋ - ਗੁਜਿਯਾ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ

1. ਮਾਈਡਾ ਨੂੰ ਇਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਲਓ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ 3 ਚਮਚ ਘਿਓ ਮਿਲਾਓ.

ਗੁਜੀਆ ਵਿਅੰਜਨ ਗੁਜੀਆ ਵਿਅੰਜਨ

2. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਕੜਕਣ ਦੇ ਆਟੇ ਵਿਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਗੁੰਨਣ ਲਈ 1/4 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਪਾਓ.

ਗੁਜੀਆ ਵਿਅੰਜਨ ਗੁਜੀਆ ਵਿਅੰਜਨ

3. ਘਿਓ ਦੀਆਂ 2 ਤੋਂ 3 ਤੁਪਕੇ ਪਾ ਕੇ ਫਿਰ ਗੁਨ੍ਹ ਲਓ.

ਗੁਜੀਆ ਵਿਅੰਜਨ

4. ਇਸ ਨੂੰ ਰਸੋਈ ਦੇ ਨਮੀ ਵਾਲੇ ਕੱਪੜੇ ਨਾਲ Coverੱਕੋ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਆਰਾਮ ਦਿਓ.

ਗੁਜੀਆ ਵਿਅੰਜਨ ਗੁਜੀਆ ਵਿਅੰਜਨ

5. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਗਰਮ ਪੈਨ ਵਿਚ ਸੂਜੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਅੱਗ 'ਤੇ ਭੁੰਨੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਹਲਕੇ ਭੂਰੇ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ. ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.

ਗੁਜੀਆ ਵਿਅੰਜਨ ਗੁਜੀਆ ਵਿਅੰਜਨ ਗੁਜੀਆ ਵਿਅੰਜਨ

6. ਫਿਰ, ਗਰਮ ਹੋਏ ਕੜਾਹੀ ਵਿਚ ਖੋਆ ਮਿਲਾਓ.

ਗੁਜੀਆ ਵਿਅੰਜਨ

7. ਅੱਧਾ ਚਮਚ ਘਿਓ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ.

ਗੁਜੀਆ ਵਿਅੰਜਨ

8. ਜਲਣ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਲਗਾਤਾਰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਕਾਉ, ਜਦ ਤੱਕ ਖੋਇਆ ਪੈਨ ਦੇ ਪਾਸਿਓਂ ਛੱਡ ਨਾ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿਚ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦੇਵੇ.

ਗੁਜੀਆ ਵਿਅੰਜਨ ਗੁਜੀਆ ਵਿਅੰਜਨ

9. ਇਸ ਨੂੰ ਚੁੱਲ੍ਹੇ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰ toਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.

ਗੁਜੀਆ ਵਿਅੰਜਨ

10. ਇਕ ਗਰਮ ਪੈਨ ਵਿਚ ਅੱਧਾ ਚਮਚ ਘਿਓ ਪਾਓ.

ਗੁਜੀਆ ਵਿਅੰਜਨ

11. ਇਸ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਕਾਜੂ, ਬਦਾਮ ਅਤੇ ਕਿਸ਼ਮਿਸ਼ ਪਾਓ.

ਗੁਜੀਆ ਵਿਅੰਜਨ ਗੁਜੀਆ ਵਿਅੰਜਨ ਗੁਜੀਆ ਵਿਅੰਜਨ

12. ਸੁੱਕੇ ਫਲ ਭੁੰਨ ਜਾਣ ਤੱਕ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ.

ਗੁਜੀਆ ਵਿਅੰਜਨ

13. ਇਸਨੂੰ ਸਟੋਵ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰ coolਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.

ਗੁਜੀਆ ਵਿਅੰਜਨ

14. ਇਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਠੰ .ਾ ਖੋਇਆ ਲਓ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਭੁੰਨਿਆ ਹੋਇਆ ਸੂਜੀ ਪਾਓ.

ਗੁਜੀਆ ਵਿਅੰਜਨ ਗੁਜੀਆ ਵਿਅੰਜਨ

15. ਅੱਗੇ, ਇਸ ਵਿਚ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਸੁੱਕੇ ਫਲ ਅਤੇ ਇਲਾਇਚੀ ਪਾ powderਡਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਯਾਦ ਰੱਖੋ, ਖੰਡ ਮਿਲਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਭਰਨ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰ .ਾ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਗੁਜੀਆ ਵਿਅੰਜਨ ਗੁਜੀਆ ਵਿਅੰਜਨ

16. ਇਸ ਵਿਚ ਪਾ powਡਰ ਚੀਨੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਕਸ ਕਰੋ.

ਗੁਜੀਆ ਵਿਅੰਜਨ ਗੁਜੀਆ ਵਿਅੰਜਨ

17. ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕਰੋ.

ਗੁਜੀਆ ਵਿਅੰਜਨ

18. ਆਟੇ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਹਿੱਸਾ ਲਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੀਆਂ ਹਥੇਲੀਆਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਰੋਲ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਇੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਗੋਲ ਗੇਂਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕੇ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪੈਦਾ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਦਿਓ.

ਗੁਜੀਆ ਵਿਅੰਜਨ

19. ਇੱਕ ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਫਲੈਟ ਗਰੀਬਾਂ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ.

ਗੁਜੀਆ ਵਿਅੰਜਨ

20. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਗੁਜਿਆ ਮੋਲਡ ਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕਰੋ.

ਗੁਜੀਆ ਵਿਅੰਜਨ

21. ਇਸ ਵਿਚ ਫਲੈਟ ਆਟੇ ਦੀ ਮਾੜੀ ਰੱਖੋ.

ਗੁਜੀਆ ਵਿਅੰਜਨ

22. ਭਰਨ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖੋਆ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੇ ਸਾਰੇ ਪਾਸਿਆਂ' ਤੇ ਪਾਣੀ ਲਗਾਓ, ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੀਲ ਕਰ ਸਕੇ.

ਗੁਜੀਆ ਵਿਅੰਜਨ ਗੁਜੀਆ ਵਿਅੰਜਨ

23. ਉੱਲੀ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਦਬਾਓ.

ਗੁਜੀਆ ਵਿਅੰਜਨ ਗੁਜੀਆ ਵਿਅੰਜਨ

24. ਜ਼ਿਆਦਾ ਆਟੇ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਕੀ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

ਗੁਜੀਆ ਵਿਅੰਜਨ

25. ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਦਬਾਓ ਅਤੇ ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਖੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਗੁਜਿਆ ਨੂੰ ਉੱਲੀ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱ .ੋ.

ਗੁਜੀਆ ਵਿਅੰਜਨ ਗੁਜੀਆ ਵਿਅੰਜਨ ਗੁਜੀਆ ਵਿਅੰਜਨ

26. ਗੁਜਿਆ ਨੂੰ ਕੱਪੜੇ ਨਾਲ Coverੱਕੋ.

ਗੁਜੀਆ ਵਿਅੰਜਨ

27. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਅੱਗ 'ਤੇ ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ-ਬੋਤਲੀ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ.

ਗੁਜੀਆ ਵਿਅੰਜਨ

28. ਤੁਸੀਂ ਜਾਂਚ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਕੀ ਤੇਲ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਆਟੇ ਲੈ ਕੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਸੁੱਟ ਕੇ ਸਹੀ ਤਾਪਮਾਨ ਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਇਹ ਡੁੱਬਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਤੁਰੰਤ ਉਪਰ ਤੈਰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਤੇਲ ਕਾਫ਼ੀ ਗਰਮ ਹੈ.

ਗੁਜੀਆ ਵਿਅੰਜਨ

29. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਗੁਜਿਆ ਦੇ ਕੁਝ ਟੁਕੜੇ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਅੱਗ ਤੇ ਤਲਣ ਲਈ ਪਾਓ.

ਗੁਜੀਆ ਵਿਅੰਜਨ

30. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਉਹ ਸੁਨਹਿਰੀ ਚਾਨਣ ਭੂਰੇ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਇਸ ਉੱਤੇ ਫਲਿਪ ਕਰੋ. (ਹਰੇਕ ਗੁਜਿਆ ਸੈੱਟ ਪਕਾਉਣ ਵਿਚ ਲਗਭਗ 10-15 ਮਿੰਟ ਲੈ ਸਕਦਾ ਹੈ.)

ਗੁਜੀਆ ਵਿਅੰਜਨ ਗੁਜੀਆ ਵਿਅੰਜਨ ਗੁਜੀਆ ਵਿਅੰਜਨ

31. ਇੱਕ ਵਾਰ ਹੋ ਜਾਣ 'ਤੇ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਰਵਿੰਗ ਪਲੇਟ' ਤੇ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ.

ਗੁਜੀਆ ਵਿਅੰਜਨ ਗੁਜੀਆ ਵਿਅੰਜਨ

ਕੱਲ ਲਈ ਤੁਹਾਡਾ ਕੁੰਡਰਾ

ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪੋਸਟ