ਬਸ ਅੰਦਰ
- ਚੈਤਰਾ ਨਵਰਤਰੀ 2021: ਤਾਰੀਖ, ਮਹੂਰਤਾ, ਰਸਮ ਅਤੇ ਇਸ ਤਿਉਹਾਰ ਦੀ ਮਹੱਤਤਾ
- ਹਿਨਾ ਖਾਨ ਨੇ ਤਾਂਬੇ ਦੀਆਂ ਹਰੇ ਅੱਖਾਂ ਦੀ ਪਰਛਾਵਾਂ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਨਗਨ ਬੁੱਲ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਚਮਕਦਾਰ ਆਵਾਜ਼ ਨੂੰ ਕੁਝ ਸਧਾਰਣ ਕਦਮਾਂ 'ਤੇ ਦੇਖੋ.
- ਉਗਾੜੀ ਅਤੇ ਵਿਸਾਖੀ 2021: ਸੈਲੇਬਸ-ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਰਵਾਇਤੀ ਸੂਟਾਂ ਨਾਲ ਆਪਣੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਲੁੱਕ ਨੂੰ ਸਪ੍ਰੁਸ ਕਰੋ.
- ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਕੁੰਡਲੀ: 13 ਅਪ੍ਰੈਲ 2021
ਮਿਸ ਨਾ ਕਰੋ
- ਵਿਸ਼ਨੂੰ ਵਿਸ਼ਾਲ ਅਤੇ ਜਵਾਲਾ ਗੁੱਟਾ 22 ਅਪ੍ਰੈਲ ਨੂੰ ਵਿਆਹ ਦੇ ਬੰਧਨ 'ਚ ਬੱਝਣਗੇ: ਇਥੇ ਵੇਰਵਿਆਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ
- ਨਿ Zealandਜ਼ੀਲੈਂਡ ਕ੍ਰਿਕਟ ਅਵਾਰਡ: ਵਿਲੀਅਮਸਨ ਨੇ ਚੌਥੀ ਵਾਰ ਸਰ ਰਿਚਰਡ ਹੈਡਲੀ ਮੈਡਲ ਜਿੱਤਿਆ
- ਕਬੀਰਾ ਮੋਬਿਲਿਟੀ ਹਰਮੇਸ 75 ਹਾਈ ਸਪੀਡ ਵਪਾਰਕ ਸਪੁਰਦਗੀ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਸਕੂਟਰ ਭਾਰਤ ਵਿਚ ਲਾਂਚ ਹੋਇਆ
- ਉਗਦੀ 2021: ਮਹੇਸ਼ ਬਾਬੂ, ਰਾਮ ਚਰਨ, ਜੂਨੀਅਰ ਐਨਟੀਆਰ, ਦਰਸ਼ਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਾ Southਥ ਸਿਤਾਰੇ ਆਪਣੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ੁਭ ਕਾਮਨਾਵਾਂ ਭੇਜਦੇ ਹਨ
- ਸੋਨੇ ਦੀ ਕੀਮਤ ਡਿੱਗਣ ਨਾਲ ਐੱਨ ਬੀ ਐੱਫ ਸੀ ਲਈ ਚਿੰਤਾ ਨਹੀਂ, ਬੈਂਕਾਂ ਨੂੰ ਸੁਚੇਤ ਰਹਿਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ
- ਏਜੀਆਰ ਦੇਣਦਾਰੀਆਂ ਅਤੇ ਨਵੀਨਤਮ ਸਪੈਕਟ੍ਰਮ ਨਿਲਾਮੀ ਟੈਲੀਕਾਮ ਸੈਕਟਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ
- ਸੀਐਸਬੀਸੀ ਬਿਹਾਰ ਪੁਲਿਸ ਕਾਂਸਟੇਬਲ ਦਾ ਅੰਤਮ ਨਤੀਜਾ 2021 ਐਲਾਨਿਆ ਗਿਆ
- ਅਪ੍ਰੈਲ ਵਿੱਚ ਮਹਾਰਾਸ਼ਟਰ ਵਿੱਚ ਆਉਣ ਲਈ 10 ਸ੍ਰੇਸ਼ਠ ਸਥਾਨ
ਸਾਡੇ ਵਿੱਚੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਸ਼ਹੂਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਓਨਮ ਸਦਿਆ ਜਾਂ ਉਸ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਜਾਣੂ ਹਨ ਜੋ ਓਨਮ ਦੇ ਆਖਰੀ ਦਿਨ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਾਣਾ ਖਾਣਾ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿਚ ਸਾਫ਼ ਕੇਲੇ ਦੇ ਪੱਤੇ 'ਤੇ ਫੈਲੀਆਂ ਭੋਜਨਾਂ ਦੀ ਵਿਸ਼ਾਲ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਸਾਲ, ਤਿਉਹਾਰ 1 ਸਤੰਬਰ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ 13 ਸਤੰਬਰ ਤੱਕ ਜਾਰੀ ਰਹੇਗਾ. ਇਹ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨ ਤੁਹਾਡੇ ਸਾਰੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਮੁਕੁਲ ਨੂੰ ਗੰਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਸੁਆਦ- ਨਮਕੀਨ, ਮਸਾਲੇਦਾਰ, ਖੱਟੇ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਇਹ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਉਪਚਾਰ ਅਖੀਰਲੇ ਦਿਨ, ਤਿਰੂਣਮ ਵਿਖੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਕਥਾਵਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਰਾਜਾ ਮਹਾਬਲੀ ਆਪਣੇ ਪਰਜਾ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਜੁੜੇ ਹੋਏ ਸਨ। ਉਸਨੇ ਰੱਬ ਨੂੰ ਬੇਨਤੀ ਕੀਤੀ ਕਿ ਉਹ ਉਸਨੂੰ ਹਰ ਸਾਲ ਕੇਰਲਾ ਆਉਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦੇਣ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ ਕਿ ਉਸਦੇ ਰਾਜ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਗਵਾਹੀ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ ਕਿ ਉਸਦੇ ਲੋਕ ਅਜੇ ਵੀ ਖੁਸ਼ਹਾਲੀ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈ ਰਹੇ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ, ਇਸ ਵਿਸ਼ਾਲ ਤਿਉਹਾਰ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਕੇ, ਕੇਰਲਾ ਦੇ ਲੋਕ ਰਾਜਾ ਮਹਾਬਲੀ ਨੂੰ ਭਰੋਸਾ ਦਿਵਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਉਹ ਖੁਸ਼ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਹਾਲ ਹਨ.
ਓਨਮ ਸਦਿਆ ਵਿੱਚ ਚਾਵਲ, ਕੇਲੇ ਦੀਆਂ ਚਿਪਸ, ਜੈਕਫ੍ਰੂਟ ਚਿਪਸ, ਸੰਬਰ, ਰਸਮ, ਕੁਝ ਕਰੀਮ, ਅਚਾਰ, ਪਾਪੜ, ਦਹੀਂ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਖੁੱਲ੍ਹ ਕੇ ਪਰੋਸਣਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੇਲੇ ਦੇ ਪੱਤੇ' ਤੇ 11 ਜ਼ਰੂਰੀ ਪਕਵਾਨ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪਰੋਸੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਕੁਝ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਵੀ 14 ਤੱਕ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਖਾਣੇ ਦੀ ਖਾਸ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਕੇਲੇ ਦੇ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਕ੍ਰਮ ਵਿਚ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਣਾ ਹੈ. ਆਓ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਦੇ ਇਸ ਅਨੌਖੇ ਕ੍ਰਮ ਬਾਰੇ ਜਾਣੀਏ.
ਓਨਮ ਸਾਧਿਆ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਿਵੇਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ:
- ਕੇਲੇ ਦਾ ਇਕ ਸਾਫ ਪੱਤਾ ਖੱਬੇ ਪਾਸੇ ਦੇ ਸਿਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਫੈਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਭੋਜਨ ਫਰਸ਼' ਤੇ ਰੱਖੇ ਚਟਾਈਆਂ 'ਤੇ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਪੱਪਦਾਮ ਪੱਤੇ ਦੇ ਬਹੁਤ ਖੱਬੇ ਪਾਸੇ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਾਪਪਦਮ ਦੇ ਸਿਖਰ ਤੇ, ਇੱਕ ਕੇਲਾ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.
- ਕੇਲਾ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਦਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ 'ਰਸਕਦਾਲੀ', 'ਪੂਵਨ' ਅਤੇ 'ਪਾਲੇਨਕੋਦਨ'।
- ਫਿਰ ਪਾਪਪਦਮ ਦੇ ਸੱਜੇ ਤੋਂ ਲੂਣ, ਕੇਲੇ ਦੀਆਂ ਵੇਫ਼ਰ ਅਤੇ ਹੋਰ ਫਰਾਈ ਪਰੋਸੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
- ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਦਰਕ, ਚੂਨਾ ਅਤੇ ਅੰਬ ਦੇ ਅਚਾਰ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
- ਅੱਗੇ ਚੁਕੰਦਰ, ਅਨਾਨਾਸ ਅਤੇ ਕੇਲੇ ਦੀਆਂ ਵੰਡੀਆਂ ਦੀ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਸੱਜੇ ਪਾਸੇ ਗੋਭੀ ਦਾ ਥੋਰਨ ਵਰਤਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਨਜ਼ ਥੋਰਨ, ਐਵੀਅਲ ਅਤੇ ਕੂਟੂ ਕਰੀ ਵਰਤਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
- ਚਾਵਲ ਸੈਂਟਰ ਵਿਚ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਮਹਿਮਾਨ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਬੈਠਦਾ ਹੈ.
- ਚੌਲਾਂ ਉੱਤੇ ਪਰਿੱਪੂ ਅਤੇ ਘਿਓ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਫਿਰ ਦੂਜੀ ਮਦਦ ਵਿਚ ਚੌਲ 'ਤੇ ਸੰਬਰ ਅਤੇ ਰਸ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
- ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮਿੱਠੇ ਪਕਵਾਨ ਪਾਲ ਪਿਆਸਮ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਅਡਪ੍ਰਥਮਣ ਦੁਆਰਾ ਇਕ-ਇਕ ਕਰਕੇ ਪਰੋਸੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
- ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਜਾਂ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਹੋਰ ਮੈਂਬਰਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਿਲਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇੱਕ ਪੂਰਾ ਕੋਰਸ ਭੋਜਨ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਭਗਵਾਨ ਗਣਪਤੀ ਜਾਂ ਗਣੇਸ਼ ਦੇ ਸਾਹਮਣੇ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਨੀਲਾ ਵਿਲਾੱਕੂ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਤੇਲ ਦਾ ਦੀਵਾ ਰਸਮ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਪ੍ਰਮਾਤਮਾ ਦੇ ਸਾਮ੍ਹਣੇ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਲਈ, ਓਨਮ ਦੇ ਸ਼ੁਭ ਦਿਨ 'ਤੇ ਓਨਮ ਸਦਾ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.