ਪੰਜਾਬੀ ਦਮ ਆਲੂ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ | ਦਮ ਆਲੂ ਪਕਵਾਨਾ ਪੰਜਾਬੀ ਆਲੂ ਪਕਵਾਨਾ

ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਨਾਮ

ਫਲੋਰ:

ਜਨਮ ਤਾਰੀਖ:

ਭੇਜੋ

ਮੈਨੂੰ ਈਮੇਲ ਦੁਆਰਾ ਭੇਜੋ ਸਾਈਟ 'ਤੇ ਦਿਖਾਓ

ਬਸ ਅੰਦਰ

• 5 ਘੰਟੇ ਪਹਿਲਾਂ ਚੈਤਰਾ ਨਵਰਤਰੀ 2021: ਤਾਰੀਖ, ਮਹੂਰਤਾ, ਰਸਮ ਅਤੇ ਇਸ ਤਿਉਹਾਰ ਦੀ ਮਹੱਤਤਾ
• 
• 6 ਘੰਟੇ ਪਹਿਲਾਂ ਹਿਨਾ ਖਾਨ ਤਾਂਬੇ ਦੀਆਂ ਹਰੇ ਰੰਗ ਦੀਆਂ ਅੱਖਾਂ ਦੇ ਪਰਛਾਵੇਂ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਨਗਨ ਬੁੱਲ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਚਮਕਦਾਰ ਹੋ ਗਈ ਕੁਝ ਅਸਾਨ ਸਟੈਪਸ 'ਤੇ ਨਜ਼ਰ ਮਾਰੋ!
• 8 ਘੰਟੇ ਪਹਿਲਾਂ ਉਗਾੜੀ ਅਤੇ ਵਿਸਾਖੀ 2021: ਸੈਲੇਬਸ-ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਰਵਾਇਤੀ ਸੂਟਾਂ ਨਾਲ ਆਪਣੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਲੁੱਕ ਨੂੰ ਸਪ੍ਰੁਸ ਕਰੋ.
• 11 ਘੰਟੇ ਪਹਿਲਾਂ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਕੁੰਡਲੀ: 13 ਅਪ੍ਰੈਲ 2021

ਮਿਸ ਨਾ ਕਰੋ

• ਵਾਹਨ ਕਬੀਰਾ ਮੋਬਿਲਿਟੀ ਹਰਮੇਸ 75 ਹਾਈ ਸਪੀਡ ਵਪਾਰਕ ਸਪੁਰਦਗੀ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਸਕੂਟਰ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਲਾਂਚ ਹੋਇਆ
• ਖ਼ਬਰਾਂ ਅਮਰੀਕੀ ਟ੍ਰੇਨਰ ਭਾਰਤੀ ਸਿੱਖਿਅਕਾਂ ਲਈ ਅੰਗ੍ਰੇਜ਼ੀ ਕੋਰਸਾਂ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਕਰਦੇ ਹਨ
• ਫਿਲਮਾਂ ਉਗਦੀ 2021: ਮਹੇਸ਼ ਬਾਬੂ, ਰਾਮ ਚਰਨ, ਜੂਨੀਅਰ ਐਨਟੀਆਰ, ਦਰਸ਼ਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਾ Southਥ ਸਿਤਾਰੇ ਆਪਣੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ੁਭ ਕਾਮਨਾਵਾਂ ਭੇਜਦੇ ਹਨ
• ਖੇਡਾਂ ਆਈਪੀਐਲ 2021: 2018 ਦੀ ਨਿਲਾਮੀ ਵਿਚ ਨਜ਼ਰਅੰਦਾਜ਼ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਮੇਰੀ ਬੱਲੇਬਾਜ਼ੀ 'ਤੇ ਕੰਮ ਕੀਤਾ, ਹਰਸ਼ਾਲ ਪਟੇਲ ਨੇ ਕਿਹਾ
• ਵਿੱਤ ਸੋਨੇ ਦੀ ਕੀਮਤ ਡਿੱਗਣ ਨਾਲ ਐੱਨ ਬੀ ਐੱਫ ਸੀ ਲਈ ਚਿੰਤਾ ਨਹੀਂ, ਬੈਂਕਾਂ ਨੂੰ ਸੁਚੇਤ ਰਹਿਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ
• ਟੈਕਨੋਲੋਜੀ ਏਜੀਆਰ ਦੇਣਦਾਰੀਆਂ ਅਤੇ ਨਵੀਨਤਮ ਸਪੈਕਟ੍ਰਮ ਨਿਲਾਮੀ ਟੈਲੀਕਾਮ ਸੈਕਟਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ
• ਸਿੱਖਿਆ ਸੀਐਸਬੀਸੀ ਬਿਹਾਰ ਪੁਲਿਸ ਕਾਂਸਟੇਬਲ ਦਾ ਅੰਤਮ ਨਤੀਜਾ 2021 ਐਲਾਨਿਆ ਗਿਆ
• ਯਾਤਰਾ ਅਪ੍ਰੈਲ ਵਿੱਚ ਮਹਾਰਾਸ਼ਟਰ ਵਿੱਚ ਆਉਣ ਲਈ 10 ਸ੍ਰੇਸ਼ਠ ਸਥਾਨ

ਪੰਜਾਬੀ ਡੂਮ ਆਲੂ ਵਿਅੰਜਨ ਮੂੰਹ-ਪਾਣੀ ਪਿਲਾਉਣ ਵਾਲੇ ਪੰਜਾਬੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਦੁਨੀਆ ਤੋਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਹ ਸਾਡੀ ਪਸੰਦੀਦਾ ਆਲੂ ਪਕਵਾਨ ਬਣ ਗਈ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਤੋਂ ਅਸੀਂ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਇਸ ਉੱਤੇ ਚੱਲ ਰਹੇ ਹਾਂ. ਸਾਨੂੰ ਇਸ ਦੀ ਸੌਖੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਖਾਣ ਪੀਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਇੰਨਾ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਅਸੀਂ ਇਸ ਦੀ ਹੋਰ ਚਾਹਨਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਆਲੂ ਦੀ ਵਿਧੀ 'ਤੇ ਵਾਪਸ ਜਾਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਾਂ.

ਇਸ ਨੂੰ ਦਮ ਆਲੂ ਵਿਅੰਜਨ ਵਜੋਂ ਵੀ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਦੰਦ-ਸਮੈਕਿੰਗ ਕਟੋਰੇ ਨਿੰਬੂ, ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਭਰੇ ਆਲੂ ਦਾ ਇਕ ਜ਼ਰੂਰੀ ਕੰਬੋ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਕਸੂਰੀ ਮੇਥੀ, ਜੀਰੇ, ਕਾਜੂ, ਇਲਾਇਚੀ, ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਕਈ ਭਾਰਤੀ ਮਸਾਲੇ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਪੰਜਾਬੀ ਆਲੂ ਵਿਅੰਜਨ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਪੰਜਾਬੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਇਕ ਮੁੱਖ ਹਿੱਸਾ ਵਿਸ਼ਵ ਭਰ ਵਿਚ ਇਕ ਅਮੀਰ ਭਾਰਤੀ ਵਿਅੰਜਨ ਵਜੋਂ ਚੰਗੀ ਮਾਨਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਚੁੱਕਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਿਆਹ ਜਾਂ ਹੋਰ ਮੌਕਿਆਂ 'ਤੇ ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਵੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸਾਨੂੰ ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਬਾਰੇ ਜੋ ਪਸੰਦ ਹੈ ਉਹ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਨੁਸਖਾ ਇਕ ਦਹੀ-ਅਧਾਰਤ ਕਰੀ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਸੁੱਕੇ ਡੱਮ ਆਲੂ ਮਸਾਲਾ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਅਤੇ ਇਕ ਭੁੱਖਾ ਭੁੱਖਾ ਪਲੇਟਰ ਲਈ ਅਨੁਕੂਲ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹਾਂ.

ਇਸ ਨੂੰ ਸਿਰਫ-ਸਵਾਦ ਸੁਆਦੀ ਪੰਜਾਬੀ ਦਮ ਆਲੂ ਵਿਅੰਜਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਵੀਡੀਓ 'ਤੇ ਕਲਿਕ ਕਰੋ ਜਾਂ ਸਾਡੀਆਂ ਪੌੜੀਆਂ-ਦਰ-ਚਿਤਰ ਚਿਤ੍ਰਣ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ' ਤੇ ਜਾਓ ਅਤੇ ਸਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਆਲੂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਬਾਰੇ ਦੱਸੋ.

ਵਿਅੰਜਨ ਦੁਆਰਾ: ਮੀਨਾ ਭੰਡਾਰੀ

ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਕਿਸਮ: ਮੁੱਖ-ਕੋਰਸ

ਸੇਵਾ ਕਰਦਾ ਹੈ: 3-4

• 1. ਬੇਬੀ ਆਲੂ - 15-18

  
  
  

  2. ਧਨੀਆ ਪੱਤੇ - ਇੱਕ ਮੁੱਠੀ

  3. ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪਰੀ - 3/4 ਕੱਪ

  4. ਦਹੀ - 3/4 ਕੱਪ

  5. ਤੇਲ - 5 ਤੇਜਪੱਤਾ ,.

  6. ਪਿਆਜ਼ - 1 ਕੱਪ

  7. ਅਦਰਕ-ਲਸਣ ਦਾ ਪੇਸਟ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ ,.

  8. ਜੀਰਾ ਦੇ ਬੀਜ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ ,.

  9. ਕਾਜੂ - 6-7

  10. ਦਾਲਚੀਨੀ - 1 ਸੋਟੀ

  11. ਇਲਾਇਚੀ - 1

  12. ਲੌਂਗ - 1

  13. ਧਨੀਆ ਦੇ ਬੀਜ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ ,.

  14. ਕਸੂਰੀ ਮੇਥੀ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ ,.

  15. ਖੰਡ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ ,.

  16. ਮਿਰਚ ਪਾ Powderਡਰ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ ,.

  17. ਲੂਣ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ ,.

  18. ਹਿੰਗ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ ,.

  19. ਬੇ ਪੱਤਾ - 1

  20. ਹਲਦੀ ਪਾ Powderਡਰ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ ,.

2. ਇਕ ਕੂਕਰ ਲਓ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਆਲੂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

3. ਦਬਾਅ ਆਲੂ ਨੂੰ ਪਕਾਉ ਜਦ ਤੱਕ ਉਹ ਕਾਫ਼ੀ ਨਰਮ ਅਤੇ ਕੋਮਲ ਨਾ ਹੋਣ.

4. ਆਲੂਆਂ ਦੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਛਿਲੋ ਅਤੇ ਇਕ ਕੰਡੇ ਨਾਲ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਭੁੰਨੋ. ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੇਗਾ ਕਿ ਮਸਾਲੇ ਆਲੂਆਂ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣਗੇ.

5. ਇਕ ਕੜਾਹੀ ਲਓ, ਤੇਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਚਮੜੀ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

6. ਇਕ ਹੋਰ ਕੜਾਹੀ ਲਓ ਅਤੇ ਤੇਲ, ਤੇਲ-ਪੱਤਾ, ਅਦਰਕ-ਲਸਣ ਦਾ ਪੇਸਟ, ਪਿਆਜ਼ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤਕ ਪਿਆਜ਼ ਹਲਕਾ ਭੂਰਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ.

7. ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪਰੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ.

8. ਇਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਪਿeਰੀ ਗਾੜ੍ਹਾ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਮਿਲਾਇਆ ਹੋਇਆ ਮਸਾਲਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਓ.

9. ਦਹੀਂ, ਮਿਰਚ ਪਾ powderਡਰ, ਨਮਕ ਪਾ ਕੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ.

10. ਹਲਦੀ ਪਾ powderਡਰ, ਚੀਨੀ ਪਾਓ, 2-3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪਾਣੀ ਪਾਓ.

11. ਕਸੂਰੀ ਮੇਥੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ.

12. ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਲਿਡਾਂ ਨਾਲ ਪੱਕਣ ਦਿਓ, ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਇਕਸਾਰਤਾ ਇਕਸਾਰ ਹੋ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਾਰੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਮਿਲ ਜਾਵੇ.

13. ਕਰੀ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ.

14. ਇੱਕ ਵਾਰ ਆਲੂ ਕਰੀ ਵਿੱਚ ਪੱਕ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਦਮ ਆਲੂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ.

15. ਉੱਪਰੋਂ ਧਨੀਆ ਪੱਤੇ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਚੱਪਾ ਜਾਂ ਗਰੀਬ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸਰਵ ਕਰੋ.

ਕੱਲ ਲਈ ਤੁਹਾਡਾ ਕੁੰਡਰਾ

ਨੂੰ ਪਤਾ ਕਰਨ ਲਈ

ਮੈਨੂੰ ਈਮੇਲ ਦੁਆਰਾ ਭੇਜੋ ਸਾਈਟ 'ਤੇ ਦਿਖਾਓ