ਬੋਕ ਚੋਆ (ਚੀਨੀ ਗੋਭੀ): ਪੋਸ਼ਣ, ਲਾਭ ਅਤੇ ਵਿਅੰਜਨ

ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਨਾਮ

ਫਲੋਰ:

ਜਨਮ ਤਾਰੀਖ:

ਭੇਜੋ

ਮੈਨੂੰ ਈਮੇਲ ਦੁਆਰਾ ਭੇਜੋ ਸਾਈਟ 'ਤੇ ਦਿਖਾਓ

ਬਸ ਅੰਦਰ

• 6 ਘੰਟੇ ਪਹਿਲਾਂ ਚੈਤਰਾ ਨਵਰਤਰੀ 2021: ਤਾਰੀਖ, ਮਹੂਰਤਾ, ਰਸਮ ਅਤੇ ਇਸ ਤਿਉਹਾਰ ਦੀ ਮਹੱਤਤਾ
• 
• 7 ਘੰਟੇ ਪਹਿਲਾਂ ਹਿਨਾ ਖਾਨ ਤਾਂਬੇ ਦੀਆਂ ਹਰੇ ਰੰਗ ਦੀਆਂ ਅੱਖਾਂ ਦੇ ਪਰਛਾਵੇਂ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਨਗਨ ਬੁੱਲ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਚਮਕਦਾਰ ਹੋ ਗਈ ਕੁਝ ਅਸਾਨ ਸਟੈਪਸ 'ਤੇ ਨਜ਼ਰ ਮਾਰੋ!
• 9 ਘੰਟੇ ਪਹਿਲਾਂ ਉਗਾੜੀ ਅਤੇ ਵਿਸਾਖੀ 2021: ਸੈਲੇਬਸ-ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਰਵਾਇਤੀ ਸੂਟਾਂ ਨਾਲ ਆਪਣੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਲੁੱਕ ਨੂੰ ਸਪ੍ਰੁਸ ਕਰੋ.
• 12 ਘੰਟੇ ਪਹਿਲਾਂ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਕੁੰਡਲੀ: 13 ਅਪ੍ਰੈਲ 2021

ਮਿਸ ਨਾ ਕਰੋ

• ਟੈਕਨੋਲੋਜੀ ਬੀਐਸਐਨਐਲ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਬ੍ਰੌਡਬੈਂਡ ਕਨੈਕਸ਼ਨਾਂ ਤੋਂ ਇੰਸਟਾਲੇਸ਼ਨ ਖਰਚਿਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦਾ ਹੈ
• ਖੇਡਾਂ ਆਈਪੀਐਲ 2021: ਬੈਲੇਬਾਜ਼ੀ ਡਾਟ ਕਾਮ ਨੇ ਨਵੀਂ ਮੁਹਿੰਮ 'ਕ੍ਰਿਕਟ ਮਚਾਓ' ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਦਾ ਸਵਾਗਤ ਕੀਤਾ
• ਫਿਲਮਾਂ ਕੋਰਟ ਤੋਂ ਵੀਰਾ ਸਤੀਧਰ ਏਕਾ ਨਾਰਾਇਣ ਕੰਬਲੇ ਕੋਵਿਡ -19 ਕਾਰਨ ਲੰਘਿਆ
• ਖ਼ਬਰਾਂ ਮੰਗਲੁਰੂ ਤੱਟ 'ਤੇ ਕਿਸ਼ਤੀ ਨਾਲ ਟਕਰਾਉਣ ਕਾਰਨ ਤਿੰਨ ਮਛੇਰਿਆਂ ਦੀ ਮੌਤ ਹੋਣ ਦਾ ਖਦਸ਼ਾ ਹੈ
• ਵਾਹਨ ਕਬੀਰਾ ਮੋਬਿਲਿਟੀ ਹਰਮੇਸ 75 ਹਾਈ ਸਪੀਡ ਵਪਾਰਕ ਸਪੁਰਦਗੀ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਸਕੂਟਰ ਭਾਰਤ ਵਿਚ ਲਾਂਚ ਹੋਇਆ
• ਵਿੱਤ ਸੋਨੇ ਦੀ ਕੀਮਤ ਡਿੱਗਣ ਨਾਲ ਐੱਨ ਬੀ ਐੱਫ ਸੀ ਲਈ ਚਿੰਤਾ ਨਹੀਂ, ਬੈਂਕਾਂ ਨੂੰ ਸੁਚੇਤ ਰਹਿਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ
• ਸਿੱਖਿਆ ਸੀਐਸਬੀਸੀ ਬਿਹਾਰ ਪੁਲਿਸ ਕਾਂਸਟੇਬਲ ਦਾ ਅੰਤਮ ਨਤੀਜਾ 2021 ਐਲਾਨਿਆ ਗਿਆ
• ਯਾਤਰਾ ਅਪ੍ਰੈਲ ਵਿੱਚ ਮਹਾਰਾਸ਼ਟਰ ਵਿੱਚ ਆਉਣ ਲਈ 10 ਸ੍ਰੇਸ਼ਠ ਸਥਾਨ

ਏਸ਼ੀਆਈ ਰਸੋਈ ਪਦਾਰਥ ਦਾ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਹਿੱਸਾ, ਬੋਕ ਚੋਆ ਸਭ ਤੋਂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਹਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ. ਪੱਤੇਦਾਰ ਹਰੇ ਇਸ ਦੀਆਂ ਚਿਕਿਤਸਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਲਈ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਸਬੂਤ ਦੇ ਨਾਲ ਪੰਜਵੀਂ ਸਦੀ ਦੇ ਅਰੰਭ ਵਿਚ ^[1] ਚੀਨ. ਕਰੂਸੀਫੋਰਸ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਲਾਭਾਂ ਦਾ ਜਲ ਪ੍ਰਵਾਹ ਸਿਰਫ ਫਲੇਵਰਸੋਮ ਝਟਕਾ ਤੱਕ ਹੀ ਸੀਮਿਤ ਨਹੀਂ ਬਲਕਿ ਅੱਖਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਦੀ ਤਾਕਤ ਤੱਕ ਵੀ ਫੈਲਦਾ ਹੈ.

ਹੋਰ ਪੱਤੇਦਾਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਅਤੇ ਬੀਟਾ-ਕੈਰੋਟਿਨ ਦੀ ਉੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ, ਬੋਕ ਚੋਈ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇੱਕ ਦਾ ਅਟੁੱਟ ਭਾਗ ਬਣ ਰਿਹਾ ਹੈ ^[ਦੋ] ਸਿਹਤਮੰਦ ਖੁਰਾਕ. ਪੁਰਾਣੀ ਚੀਨੀ ਦਵਾਈ ਵਿਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਖੰਘ, ਬੁਖਾਰ ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਇਲਾਜ ਵਿਚ ਇਕ ਚੰਗਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਤੱਤ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ.

ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ ਪੱਤੇਦਾਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਮੰਗ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਅੱਜ ਦੀ ਸਿਹਤ ਪ੍ਰਤੀ ਜਾਗਰੂਕ ਦੁਨੀਆਂ ਵਿਚ, ਇਹ ਕਹਿਣਾ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ ਕਿ ਬੋੱਕ ਚੋਆ ਨੇ ਸੱਚਮੁੱਚ ਇਸ ਦੇ ਅਟੱਲ ਰੁਖ ਦੀ ਨਿਸ਼ਾਨਦੇਹੀ ਕੀਤੀ ਹੈ. ਪੱਤਿਆਂ ਦਾ ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਭੱਦਾ ਸੁਆਦ ਇਸ ਦੇ ਲਾਭ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨਾਲ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਬੋਕ ਚੋਏ ਦਾ ਪੋਸ਼ਣ ਦਾ ਮੁੱਲ

100 ਗ੍ਰਾਮ ਕੱਚੇ ਬੋਕ ਚੋਆ ਵਿਚ 54 ਕੈਲਸੀ energyਰਜਾ, 0.2 ਗ੍ਰਾਮ ਚਰਬੀ, 0.04 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਥਿਆਮੀਨ, 0.07 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਰਿਬੋਫਲੇਵਿਨ, 0.5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਨਿਆਸੀਨ, 0.09 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਪੈਂਟੋਥੇਨਿਕ ਐਸਿਡ, 0.19 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 6, 0.80 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਆਇਰਨ ਅਤੇ 0.16 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਮੈਂਗਨੀਜ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

100 ਗ੍ਰਾਮ ਬੋਕ ਚੋਅ ਵਿਚ ਮੌਜੂਦ ਹੋਰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਹਨ ^[3]

• 2.2 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ
• 1 ਗ੍ਰਾਮ ਖੁਰਾਕ ਫਾਈਬਰ
• 1.5 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ
• 95.3 ਗ੍ਰਾਮ ਪਾਣੀ
• 243 ਮਾਈਕਰੋਗ੍ਰਾਮ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ
• 2681 ਮਾਈਕਰੋਗ੍ਰਾਮ ਬੀਟਾ-ਕੈਰੋਟੀਨ
• 66 ਮਾਈਕਰੋਗ੍ਰਾਮ ਫੋਲੇਟ
• 45 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ
• 46 ਮਾਈਕਰੋਗ੍ਰਾਮ ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ
• 105 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ
• 19 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ
• 252 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ
• 65 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਸੋਡੀਅਮ

Bok Choy ਦੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭ

ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ, ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਬੀਟਾ-ਕੈਰੋਟੀਨ ਦਾ ਇੱਕ ਸਰਬੋਤਮ ਸਰੋਤ, ਬੋਕ ਚੋਅ ਦੀ ਖਪਤ ਬਹੁਤ ਲਾਭਕਾਰੀ ਹੈ.

1. ਹੱਡੀਆਂ ਦੀ ਤਾਕਤ ਵਿਚ ਸੁਧਾਰ

ਬੋਕ ਚੋਅ ਵਿਚ ਖਣਿਜਾਂ ਦੀ ਭਰਪੂਰ ਸਮੱਗਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਆਇਰਨ, ਕੈਲਸੀਅਮ ਅਤੇ ਜ਼ਿੰਕ ਜਿਸਦਾ ਸਿੱਧਾ ਅਸਰ ਤੁਹਾਡੀ ਹੱਡੀ ਦੀ ਤਾਕਤ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ 'ਤੇ ਪੈਂਦਾ ਹੈ. ਬੋਕ ਚੋਏ ਦੀ ਨਿਯਮਤ ਸੇਵਨ ਨਾਲ ਹੱਡੀਆਂ ਦੀ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਸੰਘਣਤਾ 'ਤੇ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਏਗਾ. ਇਹ teਸਟਿਓਪੋਰੋਸਿਸ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਅਤੇ ਉਮਰ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੱਡੀਆਂ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਸੀਮਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਦਾ ਸੁਮੇਲ ^[]] ਪੱਤੇਦਾਰ ਹਰੇ ਵਿਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ ਅਤੇ ਕੈਲਸੀਅਮ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਬਰਾਬਰ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਭੰਜਨ ਦੇ ਜੋਖਮਾਂ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸੰਤੁਲਿਤ ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਮੈਟ੍ਰਿਕਸ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਤ ਕਰਦੀ ਹੈ.

2. ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ

ਬੌਕ ਚੋਅ ਵਿਚ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਦੀ ਉੱਚ ਸਮੱਗਰੀ, ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਦੇ ਉੱਚ ਪੱਧਰਾਂ ਨੂੰ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ ਤੇ ਘੱਟ ਕਰਨ ਵਿਚ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਸਹਾਇਤਾ ਦੇ ਨਾਲ. ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ^[5] ਸਬਜ਼ੀ ਵਿਚ ਇਕ ਵੈਸੋਡੀਲੇਟਰ ਦਾ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਵਿਚ ਤਣਾਅ ਦੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

3. ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ

ਪੱਤੇਦਾਰ ਹਰੇ ਵਿੱਚ ਫਾਸਫੋਰਸ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਦਾ ਸੁਮੇਲ ਤੰਦਰੁਸਤ ਦਿਲ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਫੋਲੇਟ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ^[]] ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ, ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 6 ਸਮੱਗਰੀ ਇਸ ਮਕਸਦ ਲਈ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਪੱਤੇ ਵਿਚਲੇ ਖਣਿਜ ਧਮਨੀਆਂ ਵਿਚੋਂ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇਪਣ ਅਤੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱ. ਕੇ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਇਹ ਖੂਨ ਵਿਚ ਹੋਮੋਸਿਸਟੀਨ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਮੁੱਦਿਆਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਬੋਕ ਚੋਏ ਦੀ ਨਿਯਮਤ ਸੇਵਨ ਸਹੀ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੀ ਹੈ ^[]] ਦਿਲ ਦੀ ਕਾਰਜਸ਼ੀਲਤਾ ਅਤੇ ਸਟ੍ਰੋਕ, ਦਿਲ ਦੇ ਦੌਰੇ ਅਤੇ ਐਥੀਰੋਸਕਲੇਰੋਟਿਕ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਤੇ ਪਾਬੰਦੀ ਲਗਾਉਂਦੀ ਹੈ.

4. ਜਲੂਣ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ

ਬੌਕ ਚੋਅ ਵਿਚ ਕੋਲੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਕ ਜ਼ਰੂਰੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਜੋ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜਲਣ . ਇਸ ਨੂੰ ਸੋਜਸ਼ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ^[8] ਏਜੰਟ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸੋਜਸ਼ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਮੁੱਦਿਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਜੋੜਾਂ ਦੇ ਦਰਦ ਅਤੇ ਗਠੀਏ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਨੂੰ ਸੀਮਤ ਕਰਦਾ ਹੈ.

5. ਇਮਿ .ਨਿਟੀ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ

ਪੱਤੇਦਾਰ ਹਰੇ ਵਿਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਦੀ ਚੰਗੀ ਸਮੱਗਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਇਮਿ .ਨ ਸਿਸਟਮ ਦੇ ਕੰਮਕਾਜ ਵਿਚ ਸੁਧਾਰ ਲਈ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ^[9] ਚਿੱਟੇ ਲਹੂ ਦੇ ਸੈੱਲਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰਨ ਵਿਚ ਬੋਕ ਚੋਆਏ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ. ਐਂਟੀ idਕਸੀਡੈਂਟ ਹੋਣ ਦੇ ਕਾਰਨ ਇਹ ਪੁਰਾਣੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਅਤੇ ਆਕਸੀਡੇਟਿਵ ਤਣਾਅ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਵੀ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ.

6. ਪਾਚਨ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ

ਬੋਕ ਚੋਏ ਵਿਚ ਫਾਈਬਰ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਸਹਾਇਤਾ ਵਿਚ ਲਾਭਕਾਰੀ ਹੈ ^[10] ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ. ਬੋਕ ਚੋਏ ਦੀ ਨਿਯਮਤ ਸੇਵਨ ਨਾ ਸਿਰਫ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ ਬਲਕਿ ਪਾਚਣ ਸੰਬੰਧੀ ਵਿਕਾਰ ਦਾ ਵੀ ਇਲਾਜ ਕਰਦੀ ਹੈ.

7. ਮੁਫਤ ਰੈਡੀਕਲਸ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦਾ ਹੈ

ਸਲਫਰ ਅਧਾਰਤ ਮਿਸ਼ਰਣ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ^{[ਗਿਆਰਾਂ]} ਬੋਟ ਚੋਅ ਵਿਚ ਮੌਜੂਦ ਆਈਸੋਟੀਓਸਾਈਨੇਟਸ, ਖਪਤ 'ਤੇ ਗਲੂਕੋਸਿਨੋਲੇਟ ਵਿਚ ਬਦਲ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕੈਂਸਰ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਮੁਫਤ ਰੈਡੀਕਲਜ਼ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਉਤਸ਼ਾਹਤ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਕਰੂਸੀਫੋਰਸ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਇਸ ਦੇ ਵਿਰੋਧੀ ਗੁਣਾਂ ਲਈ ਜਾਣੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ^[12] ਅਤੇ ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਇਹ ਪ੍ਰਗਟ ਕੀਤਾ ਹੈ ਕਿ ਫੇਫੜਿਆਂ, ਪ੍ਰੋਸਟੇਟ ਅਤੇ ਕੋਲਨ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਜੋਖਮਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ 'ਤੇ ਇਸ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਬੋਕ ਚੋਅ ਵਿਚਲੀ ਫੋਲੇਟ ਸਮੱਗਰੀ ਸੈੱਲ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਰੋਕਦੀ ਹੈ ^[13] ਅਤੇ ਡੀ ਐਨ ਏ ਦੀ ਮੁਰੰਮਤ ਕਰੋ. ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਸਬਜ਼ੀ ਵਿਚ ਸੇਲੇਨੀਅਮ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਕੈਂਸਰ ਦੀਆਂ ਟਿ .ਮਰਾਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਸੀਮਤ ਕਰਦਾ ਹੈ.

8. ਅਨੀਮੀਆ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰਦਾ ਹੈ

ਕਰੂਸੀਫੋਰਸ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿਚ ਫੋਲੇਟ ਦੀ ਉੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਆਇਰਨ ਦੀ ਸਮਾਈ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਲਾਲ ਲਹੂ ਦੇ ਸੈੱਲਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿਚ ਵਾਧਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਚ ਆਇਰਨ ਦੀ ਚੰਗੀ ਸਮੱਗਰੀ ਵੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਕ ਨਿਰੰਤਰ ਪੱਧਰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ ^[14] ਹੀਮੋਗਲੋਬਿਨ.

9. ਅੱਖਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਵਿਚ ਸੁਧਾਰ

ਬੋਕਾ ਚੋਅ ਵਿਚ ਬੀਟਾ ਕੈਰੋਟੀਨ, ਸੇਲੇਨੀਅਮ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ, ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਤੁਹਾਡੀ ਅੱਖ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਕਾਇਮ ਰੱਖਣ ਵਿਚ ਮਿਲ ਕੇ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਪੱਤੇ ਹਰੇ ਵਿੱਚ ਕੈਰੋਟਿਨੋਇਡਜ਼ ਅੱਖਾਂ ਦੇ ਕੋਰੋਨਰੀ ਟ੍ਰੈਕਟ ਲਈ ਇੱਕ ਸੁਰੱਖਿਆ ਰੁਕਾਵਟ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ^{[ਪੰਦਰਾਂ]} ਬੌਕ ਚੋਅ ਵਿਚਲੀ ਸਮਗਰੀ ਰੈਟਿਨਾ ਵਿਚ ਆਕਸੀਟੇਟਿਵ ਤਣਾਅ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਮੈਕੂਲਰ ਡੀਜਨਰੇਸ਼ਨ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਅੱਖਾਂ ਨੂੰ ਮੋਤੀਆ ਅਤੇ ਮੋਤੀਆ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ.

10. ਜਮਾਂਦਰੂ ਅਯੋਗਤਾ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ

ਬੀ-ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੰਪਲੈਕਸ ਵਿਚ ਅਮੀਰ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਫੋਲੇਟ, ਬੋਕ ਚੋਆ ਜਨਮ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਿਚ ਲਾਭਕਾਰੀ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ^[16] ਗਰੱਭਸਥ ਸ਼ੀਸ਼ੂ ਵਿਚ ਨੁਕਸ ਇਹ ਸੈੱਲਾਂ ਦੀ ਵੰਡ ਅਤੇ ਵਿਕਾਸ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਕਿਸੇ ਵੀ ਜਮਾਂਦਰੂ ਅਪੰਗਤਾ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਘੱਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਨਵਜੰਮੇ ਬੱਚਿਆਂ ਵਿਚ ਘੱਟ ਭਾਰ ਜਾਂ ਨਿuralਰਲ ਟਿ defਬ ਨੁਕਸ.

11. ਜਲਦੀ ਇਲਾਜ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ

ਕਈ ਹੋਰ ਗੁਣਾਂ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਬੋਕ ਚੋਏ ਵਿਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਖੂਨ ਦਾ ਜੰਮਣਾ ਵੀ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ^[17] ਏਜੰਟ ਅਜਿਹੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਲਈ ਬੌਕ ਚੋਅ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨਾ ਜੋ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖੂਨ ਵਗਣ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਰਜਰੀ ਜਾਂ ਸੱਟ ਲੱਗਣ. ਇਹ ਹੇਮੋਰੋਇਡਜ਼ ਜਾਂ ਅਸਧਾਰਨ ਤੌਰ 'ਤੇ ਭਾਰੀ ਮਾਹਵਾਰੀ ਲਈ ਲਾਭਕਾਰੀ ਹੈ.

12. ਖੂਨ ਦੇ ਗੇੜ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ

ਬੋਕ ਚੋਅ ਵਿਚ ਆਇਰਨ ਦੀ ਚੰਗੀ ਸਮੱਗਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਲਾਲ ਲਹੂ ਦੇ ਸੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਵਿਚ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਆਇਰਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਖੂਨ ਦੇ ਗੇੜ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਵਿਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਭੂਮਿਕਾ ਅਦਾ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਆਇਰਨ ਦੀ ਚੰਗੀ ਮਾਤਰਾ ਹੈ, ਜੋ ਨਿਯਮਤ ਰੂਪ ਵਿਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ^[16] ਆਇਰਨ ਦਾ ਸੇਵਨ, ਅੰਦਰੂਨੀ ਅੰਗਾਂ ਦੇ ਆਕਸੀਜਨਕਰਨ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਗੇੜ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ.

13. ਸ਼ੂਗਰ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰਦਾ ਹੈ

ਅਧਿਐਨਾਂ ਤੋਂ ਪਤਾ ਚੱਲਿਆ ਹੈ ਕਿ ਸੂਲੀਏ ਖਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਸ਼ੂਗਰ ਤੇ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਯਾਨੀ ਇਹ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਉੱਚਾ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ. ਇਹ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਦਿਖਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ^[18] ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ.

14. ਚਮੜੀ ਦੀ ਕੁਆਲਟੀ ਵਿਚ ਸੁਧਾਰ

ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਦਾ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਰੋਤ, ਬੋਕ ਚੋਆਂ ਦੀ ਨਿਯਮਤ ਖਪਤ ਤੁਹਾਡੀ ਚਮੜੀ ਲਈ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ. ਕੋਲੇਜਨ ^[19] ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਦੁਆਰਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਾਈਡਰੇਟਿਡ ਅਤੇ ਕਾਇਆਕਲਪ ਰੱਖਦੀ ਹੈ.

ਬੋਕ ਚੋਅ ਅਤੇ ਨਪਾ ਗੋਭੀ

ਅਕਸਰ ਇਕ ਦੂਜੇ ਨਾਲ ਉਲਝਣ ਵਿਚ, ਇਹ ਦੋਵੇਂ ਕ੍ਰਿਸਟਿਓਰਸ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ^[ਵੀਹ] ਵੱਖਰਾ.

ਸਿਹਤਮੰਦ ਪਕਵਾਨਾ

1. ਲਸਣ ਦਾ ਬੋਅ ਚੋਅ ਚੇਤੇ ਚੇਤੇ

ਸਮੱਗਰੀ ^{[ਇੱਕੀ]}

• 1 ਚਮਚ ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
• 1 ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟਿਆ
• 2 ਲਸਣ ਦੇ ਲੌਂਗ, ਕੱਟਿਆ
• 1 ਚਮਚ ਅਦਰਕ, ਪੀਸਿਆ
• 2 ਕੱਪ shiitake ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਕੱਟਿਆ, ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ
• 6 ਕੱਪ ਬੋਕ ਚੋਆ, 2 ਇੰਚ ਦੀਆਂ ਪੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ
• 2 ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ
• 1 ਚਮਚ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ
• ਗਾਰਨਿਸ਼ ਲਈ 1/4 ਕੱਪ ਕਾਜੂ

ਦਿਸ਼ਾਵਾਂ

• ਇਕ ਵੱਡੇ ਘੜੇ ਵਿਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਦਰਮਿਆਨੀ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਵੱਧ.
• ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਦੋ ਮਿੰਟ ਲਈ ਚੇਤੇ-ਫਰਾਈ.
• ਅਦਰਕ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
• ਬਾਕੀ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
• ਦੋ ਤੋਂ ਤਿੰਨ ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੌਕ ਚੋਏ ਨੂੰ ਭਾਫ ਪਾਉਣ ਲਈ .ੱਕੋ.

2. ਬੋਕ ਚੋਯ ਸਲਾਦ

ਆਈ ngredient

• 1/2 ਕੱਪ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
• 3 ਚਮਚੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ
• 2 ਬੈੰਚ ਬੇਬੀ ਬੋਆਕ, ਸਾਫ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
• 1 ਝੁੰਡ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟਿਆ
• 1/8 ਕੱਪ ਕੱਟੇ ਬਦਾਮ, ਟੋਸਟ

ਦਿਸ਼ਾਵਾਂ

• Glassੱਕਣ ਨਾਲ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਮਿਲਾ ਕੇ ਰੱਖੋ.
• ਬੋਕ ਚੋਅ, ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਬਦਾਮ ਮਿਲਾਓ.
• ਡਰੈਸਿੰਗ ਨਾਲ ਟੌਸ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਸਰਵ ਕਰੋ.

ਵੀ ਪੜ੍ਹੋ : ਟੋਫੂ ਅਤੇ ਬੋਕ ਚੋਆ ਵਿਅੰਜਨ

ਸਾਵਧਾਨੀ

• ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬੋਕ ਚੂਆ ਇਕ ਕਰੂਸੀ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ, ਇਸ ਵਿਚ ਇਕ ਐਂਜ਼ਾਈਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਮਾਈਰੋਸਿਨਜ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ^[22] ਜੋ ਕਿ ਥਾਈਰੋਇਡ ਫੰਕਸ਼ਨ ਵਿਚ ਰੁਕਾਵਟ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਆਇਓਡੀਨ ਦੇ ਸਹੀ ਜਜ਼ਬ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਚਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੱਚੇ ਬੋਕ ਚੂਆ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿਚ ਦੱਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
• ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਜੋ ਖੂਨ ਦੇ ਪਤਲੇ ਲੋਕਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਵਾਰਫੈਰਿਨ ਨੂੰ ਬੌਕ ਚੋਆ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ^[2.3] ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ ਦੀ ਸਮਗਰੀ. ਇਹ ਖੂਨ ਦੇ ਜੰਮ ਜਾਣ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ.
• ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਬੋਕ ਚੋਆ ਦੀ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਖਪਤ ਕੈਂਸਰਾਂ ਨੂੰ ਟਰਿੱਗਰ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਇੰਡੋਲਸ ^[24] ਬੌਕ ਚੋਅ ਵਿੱਚ ਕਾਰਸਿਨੋਜਨਿਕ ਅਣੂਆਂ ਦੇ ਬਦਲਣ ਤੇ ਪਾਬੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਕੈਂਸਰ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਵੱਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

1. [1]ਫੇਨੀਨੀਮੋਰ, ਸ. ਏ., ਸਮਿੱਥ, ਆਰ.ਐਫ., ਟੂਰਟੇ, ਐਲ., ਲੇਸਟ੍ਰਾਂਜ, ਐਮ., ਅਤੇ ਰਚੂਈ, ਜੇ. ਐਸ. (2014). ਬੋਕ ਚੋਅ, ਸੈਲਰੀ, ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਰੇਡੀਚਿਓ ਵਿਚ ਘੁੰਮ ਰਹੇ ਕਾਸ਼ਤਕਾਰ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਅਤੇ ਅਰਥ ਸ਼ਾਸਤਰ. ਬੂਟੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ, 28 (1), 176-188.
2. [ਦੋ]ਮਨਚਾਲੀ, ਸ., ਮੂਰਤੀ, ਕੇ. ਐਨ. ਸੀ., ਅਤੇ ਪਾਟਿਲ, ਬੀ ਐਸ. (2012). ਮਸ਼ਹੂਰ ਕਰੂਸੀਫੋਰਸ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ ਬਾਰੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਤੱਥ. ਕਾਰਜਸ਼ੀਲ ਭੋਜਨ ਦੀ ਜਰਨਲ, 4 (1), 94-106.
3. [3]ਲੂ, ਸ (2007). ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤੇ ਬੋਕ ਚੋਏ (ਬ੍ਰੈਸਿਕਾ ਚਾਇਨਸਿਸ ਐਲ.) ਦੀ ਸ਼ੈਲਫ-ਲਾਈਫ 'ਤੇ ਪੈਕਜਿੰਗ ਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵ. ਐਲ ਡਬਲਯੂ ਟੀ - ਫੂਡ ਸਾਇੰਸ ਅਤੇ ਟੈਕਨੋਲੋਜੀ, 40 (3), 460-464.
4. []]ਹੀਨੀ, ਆਰ. ਪੀ., ਵੀਵਰ, ਸੀ. ਐਮ., ਹਿੰਡਰਜ਼, ਐਸ. ਐਮ., ਮਾਰਟਿਨ, ਬੀ., ਅਤੇ ਪੈਕਕਾਰਡ, ਪੀ. ਟੀ. (1993). ਬ੍ਰੈਸਿਕਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੋਂ ਕੈਲਸੀਅਮ ਦੀ ਸਮਾਈਤਾ: ਬਰੌਕਲੀ, ਬੋਕ ਚੋਆ ਅਤੇ ਕਾਲੇ. ਫੂਡ ਸਾਇੰਸ ਦੀ ਜਰਨਲ, 58 (6), 1378-1380.
5. [5]ਵੇਲਟਨ, ਪੀ. ਕੇ., ਉਹ, ਜੇ., ਕਟਲਰ, ਜੇ. ਏ., ਬ੍ਰੈਂਕਟੀ, ਐਫ ਐਲ., ਐਪਲ, ਐਲ. ਜੇ., ਫੋਲਮੈਨ, ਡੀ., ... ਅਤੇ ਪੋਪ, ਡਬਲਯੂ. ਡੀ. ਬੀ. (1998). ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਤੇ ਮੌਖਿਕ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ: ਬੇਤਰਤੀਬੇ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕਲੀਨਿਕਲ ਟਰਾਇਲਾਂ ਦਾ ਮੈਟਾ-ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ. ਅਨੱਸਥੀਸੀਓਲੋਜੀ ਦਾ ਸਰਵੇਖਣ, 42 (2), 100.
6. []]ਥੌਮਸਨ, ਸੀ. ਏ., ਨਿtonਟਨ, ਟੀ. ਆਰ., ਗ੍ਰਾਵਰ, ਈ. ਜੇ., ਜੈਕਸਨ, ਕੇ. ਏ., ਰੀਡ, ਪੀ. ਐਮ., ਹਾਰਟਜ਼, ਵੀ ਐਲ., ... ਅਤੇ ਹਕੀਮ, ਆਈ. ਏ. (2007). ਕਰੂਸੀਫੋਰਸ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸੇਵਨ ਦੇ ਪ੍ਰਸ਼ਨਾਵਲੀ ਕ੍ਰਿਸਟੀਫਾਇਰਸ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਦਾਖਲੇ ਦੇ ਅਨੁਮਾਨ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਅਮਰੀਕਨ ਡਾਇਟੈਟਿਕ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ ਦੀ ਜਰਨਲ, 107 (4), 631-643.
7. []]ਕੋਵਕ, ਸ., ਮਾਨ, ਐਲ., ਵੋਂਗ, ਕੇ., ਅਤੇ ਬਲਮ, ਆਈ. (2009) ਚੀਨੀ ਕੈਨੇਡੀਅਨਾਂ ਦੀਆਂ ਖੁਰਾਕ ਦੀਆਂ ਆਦਤਾਂ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਵਿਸ਼ਵਾਸ਼. ਕੈਨੇਡੀਅਨ ਜਰਨਲ ਆਫ਼ ਡਾਈਟਿਕ ਪ੍ਰੈਕਟਿਸ ਐਂਡ ਰਿਸਰਚ, 70 (2), 73-80.
8. [8]ਪਾਵਲੋਵ, ਵੀ. ਏ., ਅਤੇ ਟਰੇਸੀ, ਕੇ. ਜੇ. (2005). Cholinergic ਸਾੜ ਵਿਰੋਧੀ ਰਸਤਾ. ਦਿਮਾਗ, ਵਿਵਹਾਰ, ਅਤੇ ਛੋਟ, 19 (6), 493-499.
9. [9]ਮਾਲਿਨ, ਏ. ਐਸ., ਕਿi, ਡੀ., ਸ਼ੂ, ਐਕਸ ਓ., ਗਾਓ, ਵਾਈ ਟੀ., ਫਰਾਈਡਮੈਨ, ਜੇ. ਐਮ., ਜਿਨ, ਐੱਫ., ਅਤੇ ਝੇਂਗ, ਡਬਲਯੂ. (2003). ਛਾਤੀ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਜੋਖਮ ਦੇ ਸਬੰਧ ਵਿੱਚ ਫਲਾਂ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਚੁਣੇ ਸੂਖਮ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ. ਇੰਟਰਨੈਸ਼ਨਲ ਜਰਨਲ ਆਫ਼ ਕੈਂਸਰ, 105 (3), 413-418.
10. [10]ਯੇਨ, ਸੀ. ਐਚ., ਸੇਂਸਗ, ਵਾਈ. ਐਚ., ਕੁਓ, ਵਾਈ ਡਬਲਯੂ., ਲੀ, ਐਮ. ਸੀ., ਅਤੇ ਚੇਨ, ਐਚ ਐਲ. (2011). ਆਈਸੋਮਾਲੋਟੋ-ਓਲੀਗੋਸੈਕਰਾਇਡਜ਼ ਦੀ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਪੂਰਕ ਪੂਰਤੀ ਨੇ ਕਬਜ਼ਿਆਂ ਵਾਲੇ ਬਜ਼ੁਰਗ ਲੋਕਾਂ ਵਿਚ ਕੋਲਨਿਕ ਮਾਈਕ੍ਰੋਫਲੋਰਾ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲ, ਟੱਟੀ ਫੰਕਸ਼ਨ ਅਤੇ ਖੂਨ ਦੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਿਆ. ਇਕ ਪਲੇਸਬੋ-ਨਿਯੰਤਰਿਤ, ਖੁਰਾਕ-ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਅਜ਼ਮਾਇਸ਼. ਪੋਸ਼ਣ, 27 (4), 445-450.
11. [ਗਿਆਰਾਂ]ਜਹਾਂਗੀਰ, ਐਮ., ਕਿਮ, ਐਚ. ਕੇ., ਚੋਈ, ਵਾਈ. ਐਚ., ਅਤੇ ਵਰਪੋਰਟ, ਆਰ. (2009). ਸਿਹਤ Bra ਬ੍ਰੈਸਿਕਾਸੀਅ ਵਿਚਲੇ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਫੂਡ ਸਾਇੰਸ ਅਤੇ ਫੂਡ ਸੇਫਟੀ, 8 (2), 31-43 ਦੀਆਂ ਵਿਆਪਕ ਸਮੀਖਿਆਵਾਂ.
12. [12]ਕਰੈਗ, ਡਬਲਯੂ. ਜੇ. (1997). ਫਾਈਟੋ ਕੈਮੀਕਲਜ਼: ਸਾਡੀ ਸਿਹਤ ਦੇ ਸਰਪ੍ਰਸਤ. ਅਮੈਰੀਕਨ ਡਾਇਟੈਟਿਕ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ ਦੀ ਜਰਨਲ, 97 (10), S199-S204.
13. [13]ਕੰਗ, ਵਾਈ, ਜੇ, ਜੰਗ, ਯੂ. ਜੇ., ਲੀ, ਐਮ. ਕੇ., ਕਿਮ, ਐੱਚ. ਜੇ., ਜੀਓਨ, ਐਸ. ਐਮ., ਪਾਰਕ, ​​ਵਾਈ. ਬੀ., ... ਅਤੇ ਚੋਈ, ਐਮ ਐਸ. (2008). ਯੂਪੇਟਲਿਨ, ਆਰਟਮੀਸੀਆ ਪਾਮਪਨੀਨੀ ਤੋਂ ਅਲੱਗ ਹੋਇਆ, ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਚੂਹੇ ਵਿਚ ਹੈਪੇਟਿਕ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਪਾਚਕ ਅਤੇ ਪਾਚਕ-ਸੈੱਲ ਫੰਕਸ਼ਨ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਰਿਸਰਚ ਐਂਡ ਕਲੀਨਿਕਲ ਪ੍ਰੈਕਟਿਸ, 82 (1), 25-32. ਕੰਗ, ਵਾਈ ਜੇ., ਜੰਗ, ਯੂ. ਜੇ., ਲੀ, ਐਮ. ਕੇ., ਕਿਮ, ਐੱਚ. ਜੇ., ਜੀਓਨ, ਐਸ. ਐਮ., ਪਾਰਕ, ​​ਵਾਈ.ਬੀ., ... ਅਤੇ ਚੋਈ, ਐਮ ਐਸ. (2008). ਯੂਪੇਟਲਿਨ, ਆਰਟਮੀਸੀਆ ਪਾਮਪਨੀਨੀ ਤੋਂ ਅਲੱਗ ਹੋਇਆ, ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਚੂਹੇ ਵਿਚ ਹੈਪੇਟਿਕ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਪਾਚਕ ਅਤੇ ਪਾਚਕ-ਸੈੱਲ ਫੰਕਸ਼ਨ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਰਿਸਰਚ ਐਂਡ ਕਲੀਨਿਕਲ ਪ੍ਰੈਕਟਿਸ, 82 (1), 25-32.
14. [14]ਮੈਥਿ,, ਵੀ., ਮਿਸਗਰ, ਆਰ. ਏ., ਘੋਸ਼, ਸ., ਮੁਖੋਪਾਧਿਆਏ, ਪੀ., ਰਾਏ ਚੌਧਰੀ, ਪੀ., ਪੰਡਿਤ, ਕੇ., ... ਅਤੇ ਚੌਧਰੀ, ਐੱਸ. (2011). ਮਾਈਕਸੀਡੇਮਾ ਕੋਮਾ: ਇੱਕ ਪੁਰਾਣੇ ਸੰਕਟ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਨਵਾਂ ਰੂਪ. ਥਾਈਰੋਇਡ ਰਿਸਰਚ, 2011 ਦੀ ਜਰਨਲ.
15. [ਪੰਦਰਾਂ]ਪਾਸਾਪੋਰਟੇ, ਐਮ. ਐਸ., ਰਬਾਯਾ, ਐਫ ਜੇ. ਆਰ., ਟੋਲੇਕੋ, ਐਮ., ਐਂਡ ਫਲੋਰੇਸ, ਡੀ. ਐਮ. (2014). ਫਿਲਪੀਨਜ਼ ਵਿਚ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖਪਤ ਕੀਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਜ਼ੈਨਥੋਫਿਲ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ. ਭੋਜਨ ਰਸਾਇਣ, 158, 35-40.
16. [16]ਹਰਨੇਂਡੇਜ਼-ਦਾਆਜ਼, ਸ., ਵਰਲਰ, ਐਮ., ਐਮ. ਗਰਭ ਅਵਸਥਾ ਦੌਰਾਨ ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ ਵਿਰੋਧੀ ਅਤੇ ਜਨਮ ਦੀਆਂ ਖਾਮੀਆਂ ਦਾ ਜੋਖਮ. ਨਿ England ਇੰਗਲੈਂਡ ਜਰਨਲ ਆਫ਼ ਮੈਡੀਸਨ, 343 (22), 1608-1614.
17. [17]ਮਾਨ, ਕੇ. ਜੀ., ਜੈਨੀ, ਆਰ ਜੇ., ਅਤੇ ਕ੍ਰਿਸ਼ਨਸਵਾਮੀ, ਐੱਸ. (1988). ਕੋਫੈਕਟਰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਸੈਂਬਲੀ ਵਿਚ ਅਤੇ ਲਹੂ ਦੇ ਜੰਮਣ ਵਾਲੇ ਪਾਚਕ ਕੰਪਲੈਕਸਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰਗਟਾਵਾ. ਬਾਇਓਕੈਮਿਸਟਰੀ ਦੀ ਸਾਲਾਨਾ ਸਮੀਖਿਆ, 57 (1), 915-956.
18. [18]ਲਿu, ਐਸ., ਸਰਦੁਲਾ, ਐਮ., ਜੈਂਕੇਟ, ਐਸ ਜੇ., ਕੁੱਕ, ਐਨ. ਆਰ., ਸੇਸੋ, ਐਚ. ਡੀ., ਵਿਲੇਟ, ਡਬਲਯੂ. ਸੀ., ... ਅਤੇ ਬੁਅਰਿੰਗ, ਜੇ. ਈ. (2004). ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸੇਵਨ ਦਾ ਇੱਕ ਸੰਭਾਵਤ ਅਧਿਐਨ ਅਤੇ inਰਤਾਂ ਵਿੱਚ ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਜੋਖਮ. ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਦੇਖਭਾਲ, 27 (12), 2993-2996.
19. [19]ਪਰੇਰਾ, ਸੀ., ਲੀ, ਡੀ., ਅਤੇ ਸਿੰਕਲੇਅਰ, ਏ. ਜੇ. (2001). ਆਸਟਰੇਲੀਆ ਵਿੱਚ ਹਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਐਲਫਾ-ਲੀਨੋਲੇਨਿਕ ਐਸਿਡ ਸਮੱਗਰੀ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਉਪਲਬਧ ਹੈ. ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਪੋਸ਼ਣ ਖੋਜ ਲਈ ਅੰਤਰ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਜਰਨਲ, 71 (4), 223-228.
20. [ਵੀਹ]ਅੰਤਰਬੈਟਨ.ਨੈੱਟ. (2014, 2 ਅਕਤੂਬਰ) ਬੋਕ ਚੋਅ ਅਤੇ ਨਪਾ ਗੋਭੀ [ਬਲਾੱਗ ਪੋਸਟ] ਵਿਚਕਾਰ ਅੰਤਰ. Http://www.differencesbetween.net/object/comparisons-of-food-items/differences-between-bok-choy-and-napa-cabbage/ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ
21. [ਇੱਕੀ]ਐਮੀ. (2018, 10 ਜਨਵਰੀ). ਨਾਸ਼ ਖਾਣ ਦਾ ਘਰ [ਬਲਾੱਗ ਪੋਸਟ]. Https://houseofnasheats.com/stir-fried-baby-bok-choy/ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ
22. [22]ਫਾਹੀ, ਜੇ ਡਬਲਯੂ., ਝਾਂਗ, ਵਾਈ., ਅਤੇ ਟਾਲੇ, ਪੀ. (1997). ਬਰੁਕੋਲੀ ਦੇ ਸਪਾਉਟ: ਪਾਚਕ ਦੇ ਪ੍ਰੇਰਕਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਮੀਰ ਸਰੋਤ ਜੋ ਰਸਾਇਣਕ ਕਾਰਸਿਨਜਨਾਂ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਨੈਸ਼ਨਲ ਅਕੈਡਮੀ ਆਫ਼ ਸਾਇੰਸਜ਼ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ, 94 (19), 10367-10372.
23. [2.3]ਚਾਂਗ, ਸੀ. ਐਚ., ਵੈਂਗ, ਵਾਈ. ਡਬਲਯੂ., ਯੇ ਲਿ Li, ਪੀ. ਵਾਈ, ਅਤੇ ਕਾਓ ਯਾਂਗ, ਵਾਈ ਐਚ. (2014). ਵਾਰਫਰੀਨ ਨਾਲ ਖੁਰਾਕ ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ ਦੀ ਗੱਲਬਾਤ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਇਕ ਵਿਹਾਰਕ ਪਹੁੰਚ. ਕਲੀਨਿਕਲ ਫਾਰਮੇਸੀ ਅਤੇ ਇਲਾਜ ਦੇ ਜਰਨਲ, 39 (1), 56-60.
24. [24]ਬ੍ਰੈਡਲੋ, ਐਚ ਐਲ., ਸੇਪਕੋਵਿਕ, ਡੀ ਡਬਲਯੂ., ਤੇਲੰਗ, ਐਨ. ਟੀ., ਅਤੇ ਓਸਬਰਨ, ਐਮ ਪੀ. (1999). ਇੱਕ ਐਂਟੀਟਿorਮਰ ਏਜੰਟ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇੰਡੋਲ ‐ 3 ‐ ਕਾਰਬਿਨੋਲ ਦੀ ਕਿਰਿਆ ਦੇ ਬਹੁਪੱਖੀ ਪਹਿਲੂ. ਨਿals ਯਾਰਕ ਅਕੈਡਮੀ ਆਫ ਸਾਇੰਸਿਜ਼, 889 (1), 204-213 ਦੇ ਐਨੇਲਜ਼.

ਕੱਲ ਲਈ ਤੁਹਾਡਾ ਕੁੰਡਰਾ

ਨੂੰ ਪਤਾ ਕਰਨ ਲਈ

ਮੈਨੂੰ ਈਮੇਲ ਦੁਆਰਾ ਭੇਜੋ ਸਾਈਟ 'ਤੇ ਦਿਖਾਓ