ਬਸ ਅੰਦਰ
- ਚੈਤਰਾ ਨਵਰਤਰੀ 2021: ਤਾਰੀਖ, ਮਹੂਰਤਾ, ਰਸਮ ਅਤੇ ਇਸ ਤਿਉਹਾਰ ਦੀ ਮਹੱਤਤਾ
- ਹਿਨਾ ਖਾਨ ਤਾਂਬੇ ਦੀਆਂ ਹਰੇ ਰੰਗ ਦੀਆਂ ਅੱਖਾਂ ਦੇ ਪਰਛਾਵੇਂ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਨਗਨ ਬੁੱਲ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਚਮਕਦਾਰ ਹੋ ਗਈ ਕੁਝ ਅਸਾਨ ਸਟੈਪਸ 'ਤੇ ਨਜ਼ਰ ਮਾਰੋ!
- ਉਗਾੜੀ ਅਤੇ ਵਿਸਾਖੀ 2021: ਸੈਲੇਬਸ-ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਰਵਾਇਤੀ ਸੂਟਾਂ ਨਾਲ ਆਪਣੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਲੁੱਕ ਨੂੰ ਸਪ੍ਰੁਸ ਕਰੋ.
- ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਕੁੰਡਲੀ: 13 ਅਪ੍ਰੈਲ 2021
ਮਿਸ ਨਾ ਕਰੋ
- ਬੀਐਸਐਨਐਲ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਬ੍ਰੌਡਬੈਂਡ ਕਨੈਕਸ਼ਨਾਂ ਤੋਂ ਇੰਸਟਾਲੇਸ਼ਨ ਖਰਚਿਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦਾ ਹੈ
- ਆਈਪੀਐਲ 2021: ਬੈਲੇਬਾਜ਼ੀ ਡਾਟ ਕਾਮ ਨੇ ਨਵੀਂ ਮੁਹਿੰਮ 'ਕ੍ਰਿਕਟ ਮਚਾਓ' ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਦਾ ਸਵਾਗਤ ਕੀਤਾ
- ਕੋਰਟ ਤੋਂ ਵੀਰਾ ਸਤੀਧਰ ਏਕਾ ਨਾਰਾਇਣ ਕੰਬਲੇ ਕੋਵਿਡ -19 ਕਾਰਨ ਲੰਘਿਆ
- ਮੰਗਲੁਰੂ ਤੱਟ 'ਤੇ ਕਿਸ਼ਤੀ ਨਾਲ ਟਕਰਾਉਣ ਕਾਰਨ ਤਿੰਨ ਮਛੇਰਿਆਂ ਦੀ ਮੌਤ ਹੋਣ ਦਾ ਖਦਸ਼ਾ ਹੈ
- ਕਬੀਰਾ ਮੋਬਿਲਿਟੀ ਹਰਮੇਸ 75 ਹਾਈ ਸਪੀਡ ਵਪਾਰਕ ਸਪੁਰਦਗੀ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਸਕੂਟਰ ਭਾਰਤ ਵਿਚ ਲਾਂਚ ਹੋਇਆ
- ਸੋਨੇ ਦੀ ਕੀਮਤ ਡਿੱਗਣ ਨਾਲ ਐੱਨ ਬੀ ਐੱਫ ਸੀ ਲਈ ਚਿੰਤਾ ਨਹੀਂ, ਬੈਂਕਾਂ ਨੂੰ ਸੁਚੇਤ ਰਹਿਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ
- ਸੀਐਸਬੀਸੀ ਬਿਹਾਰ ਪੁਲਿਸ ਕਾਂਸਟੇਬਲ ਦਾ ਅੰਤਮ ਨਤੀਜਾ 2021 ਐਲਾਨਿਆ ਗਿਆ
- ਅਪ੍ਰੈਲ ਵਿੱਚ ਮਹਾਰਾਸ਼ਟਰ ਵਿੱਚ ਆਉਣ ਲਈ 10 ਸ੍ਰੇਸ਼ਠ ਸਥਾਨ
ਚਿਕਨ ਲਾਸਗਨਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਇਤਾਲਵੀ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲਾਸਗਨਾ ਪਕਵਾਨਾ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਚੀਸੀਲੇ ਅਤੇ ਕਰੀਮੀ ਸੁਆਦ ਲਈ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਲਾਸਾਗਨਾ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ ਜੋ ਮੱਖਣ ਦੇ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਇਸਦੇ ਅਧਾਰ ਵਜੋਂ ਵਰਤਦੀ ਹੈ. ਬਟਰ ਚਿਕਨ ਲਾਸਗਨਾ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀਆਂ ਭਾਰਤੀ ਅਤੇ ਇਤਾਲਵੀ ਸ਼ੈਲੀ ਮਿਲਦੀਆਂ ਹਨ. ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਭਾਰਤੀ ਅਤੇ ਇਤਾਲਵੀ ਮਸਾਲੇ ਦਾ ਅਨੌਖਾ ਸੁਮੇਲ ਹੈ.
ਇਹ ਚਿਕਨ ਲਾਸਗਨਾ ਅਜੇ ਵੀ ਕਰੀਮੀ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਭਰੀ ਪਕਵਾਨ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਹੁਣ ਮੱਖਣ ਦੀ ਮੁਰਗੀ ਦੀ ਗ੍ਰੈਵੀ ਦੀ ਅਮੀਰੀ ਹੈ. ਇਹ ਲਾਸਾਗਨਾ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਭੁੰਨਣ ਅਤੇ ਫਿਰ ਲਾਸਾਗਨਾ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.
ਸੇਵਾ ਕਰਦਾ ਹੈ: 4
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ: 30 ਮਿੰਟ
ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ: 90 ਮਿੰਟ
ਸਮੱਗਰੀ
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ (ਹੱਡ ਰਹਿਤ) - 10 (400 ਗ੍ਰਾਮ)
- ਤੰਦੂਰੀ ਮਸਾਲਾ- 2 ਚੱਮਚ
- ਦਹੀਂ- 4 ਚੱਮਚ
- ਪਿਆਜ਼- 2 (ਪਕਵਾਨ)
- ਅਦਰਕ ਲਸਣ ਦਾ ਪੇਸਟ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,.
- ਟਮਾਟਰ- 2 (ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- ਜੀਰਾ - 1/2 ਚੱਮਚ
- ਮੇਥੀ ਦੇ ਪੱਤੇ (ਸੁੱਕੇ) - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,.
- ਮਿਰਚ ਪਾ powderਡਰ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ ,.
- ਹਰੀ ਮਿਰਚਾਂ - 2 (ਬਾਰੀਕ)
- ਮੱਖਣ (ਬਿਨਾ ਖਾਲੀ) - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ ,.
- ਤਾਜ਼ਾ ਕਰੀਮ- 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,.
- ਲੂਣ- ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ
- ਲਾਸਾਗਨਾ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ
- ਲਾਸਗਨਾ ਨੂਡਲਜ਼- 2 ਕੱਪ
- ਰਿਕੋਟਾ ਪਨੀਰ- 1 ਕੱਪ (ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ)
- ਚੀਡਰ ਪਨੀਰ- 1/2 ਕੱਪ (ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ)
- ਤੁਲਸੀ ਦੇ ਪੱਤੇ- 10
- ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ ,.
- ਲੂਣ- ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ
ਵਿਧੀ
- ਤੰਦੂਰੀ ਮਸਾਲੇ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਦਹੀਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮੁਰਗੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਮਰੀਨ ਕਰੋ. ਇਸ ਨੂੰ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.
- ਹੁਣ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਇਕ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਗਰੀਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਵਿਚ ਰੱਖੋ.
- ਓਵਨ ਨੂੰ 350 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਪੂਰਵ-ਗਰਮੀ ਕਰੋ. 60 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਦੀ ਤਾਕਤ ਤੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ 15 ਤੋਂ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਿਲ ਕਰੋ. ਇਕਸਾਰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਘੁੰਮਦੇ ਰਹੋ.
- ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਡੂੰਘੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਮੱਖਣ ਪਿਘਲ ਦਿਓ. ਇਸ ਨੂੰ ਜੀਰੇ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਮਿਰਚਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮੌਸਮ ਕਰੋ. ਮੇਥੀ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਵੀ 30 ਸਕਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ ਛਿੜਕੋ.
- 1 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਪਿਆਜ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਅੱਗ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰੋ. 4-5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਾਟ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਦਰਕ ਲਸਣ ਦਾ ਪੇਸਟ ਪਾਓ ਅਤੇ 3-4 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
- ਫਿਰ ਟਮਾਟਰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਨਮਕ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਮਿਰਚ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਘੱਟ ਅੱਗ ਤੇ ਪਕਾਉ.
- ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ਾ ਕਰੀਮ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਕਰੀਮੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਚੇਤੇ ਕਰੋ.
- ਹੁਣ ਤੱਕ, ਮੁਰਗੀ ਨੂੰ ਗਰਿੱਲ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ. ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਤੰਦੂਰ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮਰੀਨੇਡ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਸ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਸਾਸ ਨੂੰ 2-3 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.
- ਲਾਸਗਨਾ ਨੂਡਲਜ਼ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਦਰਮਿਆਨੀ ਅੱਗ ਤੇ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱ .ੋ.
- ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਤੁਲਸੀ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨਾਲ ਉਬਾਲੇ ਲਾਸਗਨਾ ਨੂੰ ਸੁੱਟੋ.
- ਹੁਣ ਇਕ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਲਓ ਅਤੇ ਲਾਸਗਨਾ ਨੂਡਲਜ਼ ਦੀ ਇਕ ਪਰਤ ਬਣਾਓ. ਇਸ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਦੇ ਚਿਕਨ ਸਾਸ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਦੇ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਦੇ. ਇਸ 'ਤੇ grated ਪਨੀਰ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ 3 ਪਰਤਾਂ ਲਈ ਦੁਹਰਾਓ. ਉਪਰਲੀ ਪਰਤ ਪਨੀਰ ਦੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.
- ਹੁਣ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿਚ 250 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ 60 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਦੀ ਸ਼ਕਤੀ ਨਾਲ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
ਬਟਰ ਚਿਕਨ ਲਾਸਗਨਾ ਇਕ ਪੂਰਾ ਖਾਣਾ ਹੈ ਜਿਸ ਦਾ ਤੁਸੀਂ ਆਨੰਦ ਮਾਣ ਸਕਦੇ ਹੋ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੀ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚਟਨੀ ਨਾਲ.