ਕੁਰਗੀ ਚਿਕਨ ਕਰੀ: ਕੋਡੈਗੂ ਆਨੰਦ

ਤੇਜ਼ ਚਿਤਾਵਨੀਆਂ ਲਈ ਹੁਣੇ ਮੈਂਬਰ ਬਣੋ

ਹਾਈਪਰਟ੍ਰੋਫਿਕ ਕਾਰਡਿਓਮੀਓਪੈਥੀ: ਲੱਛਣ, ਕਾਰਨ, ਇਲਾਜ ਅਤੇ ਰੋਕਥਾਮ ਤੁਰੰਤ ਚੇਤਾਵਨੀਆਂ ਲਈ ਨਮੂਨਾ ਵੇਖੋ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਚਿਤਾਵਨੀਆਂ ਲਈ

ਬਸ ਅੰਦਰ

7 ਘੰਟੇ ਪਹਿਲਾਂ ਚੈਤਰਾ ਨਵਰਤਰੀ 2021: ਤਾਰੀਖ, ਮਹੂਰਤਾ, ਰਸਮ ਅਤੇ ਇਸ ਤਿਉਹਾਰ ਦੀ ਮਹੱਤਤਾ
8 ਘੰਟੇ ਪਹਿਲਾਂ ਹਿਨਾ ਖਾਨ ਨੇ ਤਾਂਬੇ ਦੀਆਂ ਹਰੇ ਅੱਖਾਂ ਦੀ ਪਰਛਾਵਾਂ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਨਗਨ ਬੁੱਲ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਚਮਕਦਾਰ ਆਵਾਜ਼ ਨੂੰ ਕੁਝ ਸਧਾਰਣ ਕਦਮਾਂ 'ਤੇ ਦੇਖੋ.
10 ਘੰਟੇ ਪਹਿਲਾਂ ਉਗਾੜੀ ਅਤੇ ਵਿਸਾਖੀ 2021: ਸੈਲੇਬਸ-ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਰਵਾਇਤੀ ਸੂਟਾਂ ਨਾਲ ਆਪਣੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਲੁੱਕ ਨੂੰ ਸਪ੍ਰੁਸ ਕਰੋ.
13 ਘੰਟੇ ਪਹਿਲਾਂ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਕੁੰਡਲੀ: 13 ਅਪ੍ਰੈਲ 2021

ਜ਼ਰੂਰ ਦੇਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ

ਮਿਸ ਨਾ ਕਰੋ

ਘਰ ਕੁਕਰੀ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਮੁਰਗੇ ਦਾ ਮੀਟ ਚਿਕਨ ਓਆਈ-ਅਨਵੇਸ਼ਾ ਦੁਆਰਾ ਅਨਵੇਸ਼ਾ ਬਰਾਰੀ 27 ਮਾਰਚ, 2012 ਨੂੰ

ਜ਼ਿਲ੍ਹਾ ਕੁਰਗ ਦਾ ਮੁਰਗੀ, ਪਿਆਰ ਨਾਲ ਕਰਨਾਟਕ ਵਿੱਚ ਕੋਡਾਗੂ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਇੱਕ ਮਸ਼ਹੂਰ ਕੋਮਲਤਾ ਹੈ. ਇਹ ਜ਼ਿਲ੍ਹਾ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਰਾਜ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਮਾਸਾਹਾਰੀ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ. ਇਸ ਦਿਲਚਸਪ ਜ਼ਿਲ੍ਹੇ ਦੇ ਸਭਿਆਚਾਰ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੂੜ ਤੋਂ ਚਿਕਨ ਕਰੀ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਦਾ ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਸਵਾਦ ਹੈ. ਇਹ ਬੰਗਲੌਰ ਤੋਂ ਸਿਰਫ 4 ਘੰਟੇ ਦੀ ਦੂਰੀ 'ਤੇ ਹੈ, ਪਰ ਇੱਥੇ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਣ ਵਾਲੀ ਚਿਕਨ ਕਰੀ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ ਮਹਾਨਗਰ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤੋਂ ਬਿਲਕੁਲ ਵੱਖਰਾ ਹੈ. ਕੁਰਗ ਚਿਕਨ ਡਿਸ਼ ਇੱਕ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ਦੱਖਣੀ ਭਾਰਤੀ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ.

ਦੱਖਣ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਇਸ ਚਿਕਨ ਕਰੀ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ ਵੀ ਨਾਰਿਅਲ ਹੈ. ਚਾਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਨਾਰੀਅਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਿੰਨੀ ਅਤੇ ਕਿਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕਰਦੇ ਹੋ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਗੌਰਮੇਟ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ, ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਬਜਾਏ ਹੁਨਰ 'ਤੇ ਵਧੇਰੇ ਜ਼ੋਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਕੁਰਗ ਚਿਕਨ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ:

1. ਚਿਕਨ 500 ਗ੍ਰਾਮ

2. ਵੱਡਾ ਪਿਆਜ਼ 1 (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)

3. ਟਮਾਟਰ 1 (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)

4. ਲਸਣ 5-7 ਲੌਂਗ

5. ਅਦਰਕ 2 ਇੰਚ ਦਾ ਟੁਕੜਾ

6. ਹਰੀ ਮਿਰਚਾਂ 4

7. ਧਨੀਆ ਦਾ ਬੀਜ 1 ਚਮਚਾ

8. ਭੁੱਕੀ ਦੇ ਬੀਜ 1 ਚਮਚਾ

9. ਜੀਰਾ 1 ਚਮਚਾ

10. ਦਾਲਚੀਨੀ 2 ਇੰਚ ਦੀ ਸੋਟੀ

11. ਧਨੀਆ ਪੱਤੇ (ਮੁੱਠੀ ਭਰ)

12. ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦਾ ਪਾ powderਡਰ 1 ਚਮਚ

13. ਹਲਦੀ ਪਾ powderਡਰ 1 ਚਮਚ

14. ਨਾਰਿਅਲ (grated) 1 ਕੱਪ

15. ਇਮਲੀ ਦਾ ਰਸ 2 ਚਮਚੇ

16. ਸਵਾਦ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਲੂਣ

17. ਤੇਲ 2 ਚਮਚ

ਕੁਰਗ ਚਿਕਨ ਲਈ ਵਿਧੀ:

ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾmericਡਰ ਅਤੇ ਹਲਦੀ ਪਾ powderਡਰ ਨਾਲ ਮਰੀਨ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਦੂਜੀਆਂ ਤਿਆਰੀਆਂ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.
ਪੀਸਿਆ ਨਾਰੀਅਲ ਨੂੰ ਸੁੱਕੇ ਪੈਨ 'ਚ ਭੁੰਨੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਭੁੰਨੇ ਜਾਣ ਤੱਕ ਭੁੰਨੋ। ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਤੱਕ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਪੇਸਟ ਵਿਚ ਪੀਸੋ.
ਇਸ ਦੌਰਾਨ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ ਸਾਰੇ ਮਸਾਲੇ ਪੀਸ ਕੇ ਇਸ ਚਿਕਨ ਕਰੀ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਦਾ ਮਸਾਲਾ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਸੁੱਕੇ ਮਸਾਲੇ ਪੀਸਣ ਵੇਲੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਮਿਲਾਓ.
ਕੜਾਹੀ ਵਿਚ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸਾਓ. ਜਦੋਂ ਪਿਆਜ਼ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਇਸ ਵਿਚ ਭੂਮੀ ਮਸਾਲਾ ਪਾਓ. 5 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਹੌਲੀ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਕਾਉ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਮਹਿਕ ਨਾ ਆਵੇ.
ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ 5-7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
ਹੁਣ ਪੈਨ ਵਿਚ ਟਮਾਟਰ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਇਮਲੀ ਦਾ ਰਸ ਮਿਲਾਓ. 2 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਦੇ coverੱਕਣ ਪਾਓ ਅਤੇ 5-7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
ਪੈਨ ਨੂੰ ਅੱਗ ਤੋਂ ਹਟਾਉਣ ਤੋਂ 5 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਪੇਸਟ ਪਾਓ. ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਾਰੀਅਲ ਬਣਾਉਣਾ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਗੁਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.

ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਚਾਵਲ ਜਾਂ ਚਪਾਤੀਆਂ (ਫਲੈਟ ਬਰੈੱਡਸ) ਨਾਲ ਕੁਰਜੀ ਚਿਕਨ ਦੀ ਕੋਮਲਤਾ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.