ਦਾਲ ਮਖਣੀ ਪਕਵਾਨ | ਪੰਜਾਬੀ ਦਾਲ ਮਖਣੀ ਪਕਵਾਨ | ਆਜੀ ਦਾਲ ਮਖਣੀ ਪਕਵਾਨ

ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਨਾਮ

ਫਲੋਰ:

ਜਨਮ ਤਾਰੀਖ:

ਭੇਜੋ

ਮੈਨੂੰ ਈਮੇਲ ਦੁਆਰਾ ਭੇਜੋ ਸਾਈਟ 'ਤੇ ਦਿਖਾਓ

ਬਸ ਅੰਦਰ

• 6 ਘੰਟੇ ਪਹਿਲਾਂ ਚੈਤਰਾ ਨਵਰਤਰੀ 2021: ਤਾਰੀਖ, ਮਹੂਰਤਾ, ਰਸਮ ਅਤੇ ਇਸ ਤਿਉਹਾਰ ਦੀ ਮਹੱਤਤਾ
• 
• 7 ਘੰਟੇ ਪਹਿਲਾਂ ਹਿਨਾ ਖਾਨ ਨੇ ਤਾਂਬੇ ਦੀਆਂ ਹਰੇ ਅੱਖਾਂ ਦੀ ਪਰਛਾਵਾਂ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਨਗਨ ਬੁੱਲ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਚਮਕਦਾਰ ਆਵਾਜ਼ ਨੂੰ ਕੁਝ ਸਧਾਰਣ ਕਦਮਾਂ 'ਤੇ ਦੇਖੋ.
• 9 ਘੰਟੇ ਪਹਿਲਾਂ ਉਗਾੜੀ ਅਤੇ ਵਿਸਾਖੀ 2021: ਸੈਲੇਬਸ-ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਰਵਾਇਤੀ ਸੂਟਾਂ ਨਾਲ ਆਪਣੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਲੁੱਕ ਨੂੰ ਸਪ੍ਰੁਸ ਕਰੋ.
• 12 ਘੰਟੇ ਪਹਿਲਾਂ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਕੁੰਡਲੀ: 13 ਅਪ੍ਰੈਲ 2021

ਮਿਸ ਨਾ ਕਰੋ

• ਖ਼ਬਰਾਂ ਵਿਸ਼ਨੂੰ ਵਿਸ਼ਾਲ ਅਤੇ ਜਵਾਲਾ ਗੁੱਟਾ 22 ਅਪ੍ਰੈਲ ਨੂੰ ਵਿਆਹ ਦੇ ਬੰਧਨ 'ਚ ਬੱਝਣਗੇ: ਇਥੇ ਵੇਰਵਿਆਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ
• ਖੇਡਾਂ ਨਿ Zealandਜ਼ੀਲੈਂਡ ਕ੍ਰਿਕਟ ਅਵਾਰਡ: ਵਿਲੀਅਮਸਨ ਨੇ ਚੌਥੀ ਵਾਰ ਸਰ ਰਿਚਰਡ ਹੈਡਲੀ ਮੈਡਲ ਜਿੱਤਿਆ
• ਵਾਹਨ ਕਬੀਰਾ ਮੋਬਿਲਿਟੀ ਹਰਮੇਸ 75 ਹਾਈ ਸਪੀਡ ਵਪਾਰਕ ਸਪੁਰਦਗੀ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਸਕੂਟਰ ਭਾਰਤ ਵਿਚ ਲਾਂਚ ਹੋਇਆ
• ਫਿਲਮਾਂ ਉਗਦੀ 2021: ਮਹੇਸ਼ ਬਾਬੂ, ਰਾਮ ਚਰਨ, ਜੂਨੀਅਰ ਐਨਟੀਆਰ, ਦਰਸ਼ਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਾ Southਥ ਸਿਤਾਰੇ ਆਪਣੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ੁਭ ਕਾਮਨਾਵਾਂ ਭੇਜਦੇ ਹਨ
• ਵਿੱਤ ਸੋਨੇ ਦੀ ਕੀਮਤ ਡਿੱਗਣ ਨਾਲ ਐੱਨ ਬੀ ਐੱਫ ਸੀ ਲਈ ਚਿੰਤਾ ਨਹੀਂ, ਬੈਂਕਾਂ ਨੂੰ ਸੁਚੇਤ ਰਹਿਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ
• ਟੈਕਨੋਲੋਜੀ ਏਜੀਆਰ ਦੇਣਦਾਰੀਆਂ ਅਤੇ ਨਵੀਨਤਮ ਸਪੈਕਟ੍ਰਮ ਨਿਲਾਮੀ ਟੈਲੀਕਾਮ ਸੈਕਟਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ
• ਸਿੱਖਿਆ ਸੀਐਸਬੀਸੀ ਬਿਹਾਰ ਪੁਲਿਸ ਕਾਂਸਟੇਬਲ ਦਾ ਅੰਤਮ ਨਤੀਜਾ 2021 ਐਲਾਨਿਆ ਗਿਆ
• ਯਾਤਰਾ ਅਪ੍ਰੈਲ ਵਿੱਚ ਮਹਾਰਾਸ਼ਟਰ ਵਿੱਚ ਆਉਣ ਲਈ 10 ਸ੍ਰੇਸ਼ਠ ਸਥਾਨ

ਦਾਲ ਮਖਣੀ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਜੜ੍ਹ ਪੰਜਾਬ ਦੀ ਧਰਤੀ ਤੋਂ ਹੈ ਅਤੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਸੁਆਦੀ ਦਾਲ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇਸ਼ਭਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਹਾਸਲ ਕਰ ਚੁੱਕਾ ਹੈ. ਕਾਲੀ ਉੜ ਦੀ ਦਾਲ ਅਤੇ ਗੁਰਦੇ ਬੀਨ, ਮਿਸ਼ਰਣ, ਘਿਓ ਜਾਂ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਹੌਲੀ ਪਕਾਏ ਗਏ, ਵੱਖ ਵੱਖ ਖੁਸ਼ਬੂ ਵਾਲੇ ਭਾਰਤੀ ਮਸਾਲੇ ਨਾਲ ਬੁਣੇ ਇੱਕ ਜ਼ਰੂਰੀ ਸ਼ਾਹੀ ਸੁਆਦ ਦਾ ਸੰਕੇਤ ਮਿਲਦਾ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਾਰ ਵਾਰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਤਾਕੀਦ ਕਰੇਗਾ.

ਦਾਲ ਮਖਣੀ ਜਾਂ ਪੰਜਾਬੀ ਦਾਲ ਮਖਣੀ ਵਿਅੰਜਨ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਕੀਮਤੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੇ ਇੱਕ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਸਰੋਤ ਵਜੋਂ ਵੀ ਜਾਣੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਕਾਲੀ ਦਾਲ ਅਤੇ ਰਾਜਮਾ ਜਾਂ ਗੁਰਦੇ ਬੀਨ ਦੋਵਾਂ ਵਿੱਚ ਫਾਈਬਰ, ਕੈਲਸੀਅਮ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਅਸੀਂ ਮੰਨਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਇਸ ਦਾਲ ਮਖਣੀ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਪੂਰੀ ਸੁਆਦਲੀਅਤ ਇਸਦੀ ਹੌਲੀ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਹੈ. ਸਿਰਫ ਦਾਲ ਅਤੇ ਗੁਰਦੇ ਬੀਨ ਦੀ ਹੌਲੀ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਦਾਲ ਮਖਣੀ ਦੀ ਸੁਗੰਧੀ ਮਿੱਠੀ ਪਾਈ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.

ਨਾਲ ਹੀ, ਇਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਗਲਤ ਧਾਰਨਾ ਇਹ ਵੀ ਹੈ ਕਿ ਦਾਲ ਮੱਖਣੀ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ ਘੀ ਜਾਂ ਮੱਖਣ ਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਨਹੀਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ. ਦਾਲ ਮਖਣੀ ਬਿਨਾਂ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਘੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਬੱਸ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਾਲੀ ਦਾਲ ਅਤੇ ਰਾਜਮਾ ਨੂੰ ਰਾਤੋ ਰਾਤ ਭਿੱਜਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ ਕਿ ਉਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਫਲੱਫੀਆਂ ਅਤੇ ਕੋਮਲ ਹਨ.

ਇਹ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਧਾਰਤ ਵਿਅੰਜਨ ਵੀ ਦਾਲ ਦੀਆਂ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਵਾਅਦੇ ਦੇ ਨਾਲ ਆਉਂਦਾ ਹੈ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕਾਲੀ ਦਾਲ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਦਾ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੇ ਜਾਂ ਰੋਟੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਚਾਹੇ ਆਪਣੇ ਸੰਤੁਲਿਤ ਭੋਜਨ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸ ਦਾਲ ਮੱਖਣੀ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਵਿਸਾਖੀ ਦਾ ਤਿਉਹਾਰ ਲਗਭਗ ਨਜ਼ਦੀਕ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਲ, ਅਸੀਂ ਆਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਦਾਲ ਮੱਖਣੀ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਓ ਅਤੇ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀ ਟਿੱਪਣੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸਾਡੇ ਨਾਲ ਵਿਸਾਖੀ ਦੀਆਂ ਆਪਣੀਆਂ ਮਨਪਸੰਦ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਸਾਂਝਾ ਕਰਨਾ ਨਾ ਭੁੱਲੋ.

ਵਿਅੰਜਨ ਦੁਆਰਾ: ਮੀਨਾ ਭੰਡਾਰੀ

ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਕਿਸਮ: ਮੁੱਖ-ਕੋਰਸ

ਸੇਵਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ: 2-3

• 1. ਰਾਜਮਾ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ ,.

  2. ਜੀਰਾ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ ,.

  3. ਨਮਕ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ ,.

  4. ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦਾ ਪਾ powderਡਰ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ ,.

  5. ਲੂਣ ਮਸਾਲਾ - ½ ਚੱਮਚ

  6. ਕਾਲੀ ਉੜ ਦੀ ਦਾਲ - 3/4 ਕੱਪ

  7. ਤੇਲ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ ,.

  8. ਟਮਾਟਰ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ) - 1 ਕੱਪ

  9. ਅਦਰਕ-ਲਸਣ ਦਾ ਪੇਸਟ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ ,.

  10. ਹਰੀ ਮਿਰਚਾਂ (ਕੱਟੇ) - 2 ਲੰਬੇ ਮਿਰਚ

  11. ਪਿਆਜ਼ (grated) - 1 ਕੱਪ

  12. ਮੱਖਣ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ ,.

2. ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਦਬਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਰਾਤ ਭਰ ਤਾਜ਼ੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਭਿਓ ਦਿਓ

3. ਇਕ ਕੂਕਰ ਲਓ ਅਤੇ ਭਿੱਜੇ ਹੋਏ ਰਾਜਮਾ, ਕਾਲੀ ਉੜ ਦੀ ਦਾਲ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਪਾਓ.

4. ਦਬਾਅ ਇਸ ਨੂੰ 5-6 ਸੀਟੀਆਂ ਲਈ ਪਕਾਓ.

5. ਇਕ ਕੜਾਹੀ ਲਓ ਅਤੇ ਤੇਲ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਜੀਰਾ ਮਿਲਾਓ.

6. ਜਦੋਂ ਮੱਖਣ ਪਿਘਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਕ-ਇਕ ਕਰਕੇ ਅਦਰਕ-ਲਸਣ ਦਾ ਪੇਸਟ ਅਤੇ ਪੀਸਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਓ.

7. ਪਿਆਜ਼ ਹਲਕੇ ਭੂਰੇ ਹੋਣ ਤਕ ਇਸਨੂੰ ਚੰਗੀ ਹਿਲਾਓ.

8. ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਟਮਾਟਰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ.

9. ਦਬਾਅ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਰਜ਼ਮਾ, ਕਾਲੀ ਉੜ ਦੀ ਦਾਲ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਮਿਲਾਓ.

10. ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 5-6 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪੱਕਣ ਦਿਓ.

11. ਪੈਨ ਵਿਚ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਕੋਮਲ ਹੋਣ 'ਤੇ ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ ਪਾਓ.

12. ਮੱਖਣ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ.

13. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਸਿਖਰ ਤੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸਰਵ ਕਰੋ.

ਕੱਲ ਲਈ ਤੁਹਾਡਾ ਕੁੰਡਰਾ

ਨੂੰ ਪਤਾ ਕਰਨ ਲਈ

ਮੈਨੂੰ ਈਮੇਲ ਦੁਆਰਾ ਭੇਜੋ ਸਾਈਟ 'ਤੇ ਦਿਖਾਓ