ਸ਼ਾਮ ਦੇ ਸਨੈਕਸ ਲਈ ਭਾਕਰਵਾੜੀ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਆਸਾਨ

• • ਆਟੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ
  • ਮਸਾਲਾ ਤਿਆਰੀ
  • ਭਾਕਰਵਾੜੀ ਬਣਾਉਣਾ
  • ਭਕਰਵਾੜੀ ਨੂੰ ਤਲ਼ਣਾ

• ਭਾਕਰਵਾੜੀ ਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਘੱਟ-ਦਰਮਿਆਨੀ ਅੱਗ 'ਤੇ ਭੁੰਨੋ. ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਭਾਕਰਵਾੜੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਹੀਂ ਪਕਾਏਗੀ.

• ਲੋਕ - 20
• ਕੈਲੋਰੀਜ - 121 ਕੈਲਸੀ
• ਚਰਬੀ - 5.2 ਜੀ
• ਪ੍ਰੋਟੀਨ - 3.8 ਜੀ
• ਕਾਰਬਸ - 15.3 ਜੀ
• ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ - 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
• ਫਾਈਬਰ - 3.3 ਜੀ

:ੰਗ:

ਆਟੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ

• ਪਹਿਲਾਂ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਕ ਵੱਡਾ ਕਟੋਰਾ ਲਓ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ 1 ਕੱਪ ਮਾਈਦਾ ਅਤੇ 2 ਕੱਪ ਬੇਸਨ ਪਾਓ.
• ਹੁਣ ਇਸ ਵਿਚ ਇਕ ਚਮਚਾ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ, 1/4 ਚਮਚ ਹਲਦੀ ਅਤੇ ਇਕ ਚਮਚ ਨਮਕ ਪਾਓ.
• ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਮੱਧ ਵਿਚ ਡੈਂਟ ਬਣਾਓ.
• ਹੁਣ 2 ਚਮਚ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
• ਤੇਲ ਨੂੰ ਪੂਰੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ. ਇਸਦੇ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੀਆਂ ਹਥੇਲੀਆਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਰਗੜਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.
• ਮਿਸ਼ਰਣ ਬ੍ਰੈੱਡਕ੍ਰੈਬਸ ਵਰਗਾ ਦਿਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸ਼ਕਲ ਧਾਰਣ ਕਰ ਲੈਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਮੁੱਕੇ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਪੱਕੇ ਤੌਰ ਤੇ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਗੰ .ਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ.
• ਹੁਣ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਪਾਣੀ ਮਿਲਾ ਕੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁੰਨ ਲਓ.
• ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਰਮ ਅਤੇ ਤੰਗ ਆਟੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.
• ਆਟੇ ਦੇ ਤਿਆਰ ਹੋਣ 'ਤੇ ਇਸ' ਤੇ ਥੋੜਾ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੁਝ ਦੇਰ ਲਈ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰਹਿਣ ਦਿਓ. ਤੁਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਵੀ ਸਿੱਲ੍ਹੇ ਕੱਪੜੇ ਨਾਲ coverੱਕ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਮਸਾਲਾ ਤਿਆਰੀ

• ਇਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਬਲੈਡਰ ਲਓ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਸੁੱਕੇ ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿਚ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.
• ਹੁਣ ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਮੋਟੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਮਿਲਾਓ.
• ਇਕ ਬੂੰਦ ਵੀ ਪਾਣੀ ਪਾਉਣ ਤੋਂ ਬਚੋ. ਭਾਖਰਵਾੜੀ ਦਾ ਮਸਾਲਾ ਸੁੱਕਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
• ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨ ਲਈ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮਸਾਲੇ ਦਾ ਸੁਆਦ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਇਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਮਕੀਨ ਜਾਂ ਮਸਾਲੇ ਵਾਲਾ ਹੈ.
• ਹੁਣ ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਬਾਹਰ ਕੱ take ਲਓ ਅਤੇ ਕੁਝ ਦੇਰ ਲਈ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ.

ਭਾਕਰਵਾੜੀ ਬਣਾਉਣਾ

• ਆਟੇ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਵਾਰ ਗੁਨ੍ਹੋ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦਾ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਬਾਲ ਆਕਾਰ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਲਓ.
• ਛੋਟੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਗੇਂਦ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਕ ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ ਅਤੇ ਬੇਸ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਗੋਲਾਕਾਰ ਰੂਪ ਵਿਚ ਰੋਲ ਕਰੋ.
• ਚਾਕੂ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ, ਸਰਕੂਲਰ ਸ਼ਕਲ ਨੂੰ ਦੋ ਬਰਾਬਰ ਅਰਧ ਚੱਕਰ ਵਿਚ ਵੰਡੋ.
• ਹੁਣ ਅਰਧ-ਚੱਕਰ 'ਤੇ ਇਮਲੀ ਦੀ ਚਟਨੀ ਦਾ 1 ਚਮਚ ਫੈਲਾਓ. ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਤੇ ਚਮਚਾ ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਅਰਧ-ਚੱਕਰ ਤੇ ਬਾਕੀ ਚਮਚਾ ਫੈਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
• ਹੁਣ ਦੋ ਚਮਕਦਾਰ ਸੁੱਕੇ ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਅਰਧ-ਚੱਕਰ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕੋਨੇ ਛੱਡ ਕੇ ਫੈਲਾਓ. ਇਸਦੇ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਫਿਰ ਹਰੇਕ ਤੇ ਚਮਚ ਮਸਾਲਾ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
• ਹੁਣ ਅਰਧ-ਚੱਕਰ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਪਾਣੀ ਗਰੀਸ ਪਾਓ.
• ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਰਧ-ਚੱਕਰ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਅਤੇ ਮਜ਼ਬੂਤੀ ਨਾਲ ਰੋਲ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਦੇਣ ਲਈ.
• ਅਰਧ-ਚੱਕਰ ਲਗਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਹੁਣ ਦੋਵੇਂ ਰੋਲ ਨੂੰ 1-2 ਸੈਮੀ ਲੰਬੇ ਪਹੀਏ ਵਿਚ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ.
• ਅਗਲੀ ਚੀਜ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਉਹ ਹੈ ਥੋੜਾ ਦਬਾਓ ਅਤੇ ਚੱਕਰ ਕੱਟੋ ਤਾਂ ਜੋ ਮਸਾਲੇ ਕੰਧਾਂ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਦਬਾਏ ਜਾਣ.
• ਬਾਕੀ ਆਟੇ ਨਾਲ ਉਹੀ ਚੀਜ਼ ਦੁਹਰਾਓ.

ਭਕਰਵਾੜੀ ਨੂੰ ਤਲ਼ਣਾ

• ਇਕ ਕੜਾਈ ਲਓ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ.
• ਇਕ ਵਾਰ ਤੇਲ ਗਰਮ ਹੋਣ 'ਤੇ, ਮਿਨੀ ਪਹੀਏ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇਸ ਵਿਚ ਪਾਓ.
• ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਰਿਸਪ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਭੂਰੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਘੱਟ-ਦਰਮਿਆਨੀ ਅੱਗ ਤੇ ਭੁੰਨੋ. ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਹਿਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
• ਇੱਕ ਵਾਰ ਤਲੇ ਜਾਣ ਤੇ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇੱਕ ਟਿਸ਼ੂ ਪੇਪਰ ਜਾਂ ਰਸੋਈ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਤੇ ਪਹੀਏ ਬਾਹਰ ਕੱ .ੋ.
• ਤੁਹਾਡੀ ਭਾਕਰਵਾੜੀ ਤਿਆਰ ਹੈ ਅਤੇ ਹੁਣ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਾਫੀ, ਚਾਹ ਜਾਂ ਕੁਝ ਚਟਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਦਿਮਾਗ ਵਿਚ ਰੱਖਣ ਦੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਸੁਝਾਅ

• ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਤਾਜ਼ੀ ਇਮਲੀ ਦੀ ਚਟਨੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਤੁਸੀਂ ਜਾਂ ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੇ ਘਰ ਤੇ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
• ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਮਿਕਸਰ-ਗਰਾਈਡਰ ਵਿਚ ਮਿਲਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪੂਰੇ ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਭੁੰਨ ਸਕਦੇ ਹੋ.
• ਜੇ ਇਮਲੀ ਦੀ ਚਟਨੀ ਉਪਲਬਧ ਨਹੀਂ ਹੈ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਚੂਨਾ ਦਾ ਰਸ ਵੀ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
• ਭਾਕਰਵਾੜੀ ਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਘੱਟ-ਦਰਮਿਆਨੀ ਅੱਗ 'ਤੇ ਭੁੰਨੋ. ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਭਾਕਰਵਾੜੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਹੀਂ ਪਕਾਏਗੀ.

ਕੱਲ ਲਈ ਤੁਹਾਡਾ ਕੁੰਡਰਾ

ਨੂੰ ਪਤਾ ਕਰਨ ਲਈ

ਮੈਨੂੰ ਈਮੇਲ ਦੁਆਰਾ ਭੇਜੋ ਸਾਈਟ 'ਤੇ ਦਿਖਾਓ