ਤੁਸੀਂ ਕੇਲੇ ਦੀ ਰੋਟੀ ਨਾਲ ਨਜਿੱਠਿਆ ਕੋਈ ਸਮੱਸਿਆ ਨਹੀਂ, ਫਿਰ ਤੱਕ ਦਾ ਪੱਧਰ ਕੀਤਾ ਖੱਟਾ . ਆਪਣੀ ਅਗਲੀ ਚੁਣੌਤੀ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ? ਘਰੇਲੂ ਸੁਸ਼ੀ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਲੱਗ ਸਕਦੀ ਹੈ ਪਰ ਸਾਨੂੰ ਸੁਣੋ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਕੁਝ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਗੇਂਦ ਨੂੰ ਰੋਲਿੰਗ ਕਰਨ ਲਈ ਕੁਝ ਔਜ਼ਾਰ ਹਨ। ਇੱਥੇ ਜਾਪਾਨ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਔਰਤਾਂ ਦੁਆਰਾ ਸੰਚਾਲਿਤ ਸੁਸ਼ੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦੇ ਮਾਲਕ ਅਤੇ ਸੁਸ਼ੀ ਸ਼ੈੱਫ ਯੁਕੀ ਚਿਦੁਈ ਦੇ ਸੁਝਾਵਾਂ ਨਾਲ ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਸੁਸ਼ੀ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਨਦੇਸ਼ੀਕੋ ਸੁਸ਼ੀ , ਲਿੰਗ-ਸਮੇਤ ਨਦੇਸ਼ੀਕੋ ਸੁਸ਼ੀ ਅਕੈਡਮੀ ਅਤੇ ਅਗਲੀ ਪੀੜ੍ਹੀ ਦੀ ਸੁਸ਼ੀ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ .
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
ਇਹ ਔਜ਼ਾਰ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਮੱਗਰੀ ਘਰ ਵਿੱਚ ਮਾਕੀ (ਚੌਲ ਅਤੇ ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਸੀਵੀਡ ਵਿੱਚ ਰੋਲਿਆ ਹੋਇਆ), ਟੇਮਾਕੀ (ਕੋਨ-ਆਕਾਰ ਦੇ ਹੱਥ ਰੋਲ) ਜਾਂ ਉਰਾਮਾਕੀ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮਾਕੀ, ਪਰ ਚੌਲ ਬਾਹਰਲੇ ਪਾਸੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ) ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਲੱਗਦਾ ਹੈ।
ਸੁਸ਼ੀ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਗਾਈਡ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅੰਬ ਐਵੋਕਾਡੋ ਮਾਕੀ ਲਈ ਸਾਡੀ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ। ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਕੋਈ ਵੀ ਮੱਛੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਰਡਰ ਕਰਦੇ ਹੋ-ਟੂਨਾ! ਪੀਲੀ ਪੂਛ! ਸਾਲਮਨ!—ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਉਪਜ ਨੂੰ ਬਦਲੋ। ਬਸ ਆਪਣੀ ਸੁਸ਼ੀ ਨੂੰ ਇੰਨਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਾ ਭਰੋ ਕਿ ਇਹ ਕੱਸ ਕੇ ਰੋਲ ਨਾ ਹੋਵੇ ਜਾਂ ਸੀਲ ਨਾ ਰਹੇ। ਚਿਦੁਈ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੰਮ [ਚਾਵਲ] ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤੋਲਣਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਇਸਦੀ ਆਦਤ ਨਹੀਂ ਪਾਉਂਦੇ ਹੋ।
ਮਾਤਰਾ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਨੋਰੀ ਦੀ ਹਰ ਇੱਕ ਸ਼ੀਟ ਇੱਕ ਰੋਲ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਅੱਠ-ਇਸ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਕੱਟਦੇ ਹੋ। ਇੱਕ ਕੱਪ ਚੌਲ ਤੁਹਾਡੇ ਹੋਰ ਭਰਨ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਪਕਾਏ ਜਾਣ 'ਤੇ ਤਿੰਨ ਜਾਂ ਚਾਰ ਰੋਲ ਭਰਨ ਲਈ ਕਾਫੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਖਾ ਰਹੇ ਹਨ ਅਤੇ ਵੋਇਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਬਸ ਇਸ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਹੋਵੋ।
ਕਦਮ 1: ਸੁਸ਼ੀ ਚੌਲ ਬਣਾਉ. ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਘੜੇ ਵਿੱਚ, 1 ਕੱਪ ਚੌਲ ਅਤੇ 1 1/3 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ। ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਘੜੇ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ।
ਕਦਮ 2: ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ 3 ਚਮਚ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਸਿਰਕੇ ਵਿੱਚ 2 ਚਮਚ ਚੀਨੀ ਅਤੇ 1 ਚਮਚ ਨਮਕ ਨੂੰ ਘੋਲ ਲਓ।
ਕਦਮ 3: ਲਗਭਗ 15 ਤੋਂ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ ਜਦੋਂ ਚੌਲ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਸਿਰਕੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਫੋਲਡ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਮਾਨ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਮਿਲ ਨਾ ਜਾਵੇ। ਚੌਲ ਸਟਿੱਕੀ ਅਤੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ। ਚੌਲਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਚੱਖੋ ਅਤੇ ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਹੋਰ ਸਿਰਕਾ ਜਾਂ ਨਮਕ ਪਾਓ।
ਕਦਮ 4: ਸੁਸ਼ੀ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ. ਰੋਲਿੰਗ ਮੈਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਿੱਧੀ, ਸਮਤਲ ਸਤ੍ਹਾ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਰੱਖੋ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇੱਕ ਕਟਿੰਗ ਬੋਰਡ। ਫਿਰ, ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਨੋਰੀ ਦੀ ਇੱਕ ਸ਼ੀਟ ਰੱਖੋ
ਕਦਮ 5: ਆਪਣੀਆਂ ਉਂਗਲਾਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਓ ਅਤੇ ਉੱਪਰੀ ਸੱਜੇ ਕੋਨੇ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਣ ਵਾਲੀ ਨੋਰੀ ਉੱਤੇ ਚੌਲਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਗੇਂਦ ਨੂੰ ਸਮਤਲ ਕਰੋ। ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪੂਰੀ ਨੋਰੀ ਸ਼ੀਟ ਢੱਕੀ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੀ ਅਤੇ ਥੱਪੜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਹੋਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। ਫਿਰ, ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਫੋਲਡ ਕਰਨ ਲਈ ਕੁਝ ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਛੱਡ ਕੇ, ਉੱਪਰ ਦੇ ਰਸਤੇ ਦੇ ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਤਿਹਾਈ ਭਰਨ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। (ਸਾਡੇ ਵੀਡੀਓ ਜਾਂ ਸ਼ੈੱਫ ਚਿਦੁਈ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ ਸੁਸ਼ੀ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਵੀਡੀਓ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਿਜ਼ੂਅਲ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ।)
ਕਦਮ 6: ਹੁਣ ਰੋਲ ਕਰਨ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੈ। ਰੋਲਿੰਗ ਮੈਟ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਚੁੱਕੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸੁਸ਼ੀ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਚੇ ਹਿੱਸੇ 'ਤੇ ਫੋਲਡ ਕਰੋ। ਸੁਸ਼ੀ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਕੱਸੋ, ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੱਸੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਇੱਕ ਲੰਬਾ ਬੁਰੀਟੋ ਵਰਗਾ ਟੁਕੜਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ।
ਕਦਮ 7: ਰੋਲ ਨੂੰ ਮੈਟ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਗੋਲਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ। ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਗਿੱਲਾ ਕਰੋ. ਵਸਾਬੀ, ਅਦਰਕ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਸਲਾਦ ਜਾਂ ਮਿਸੋ ਸੂਪ ਨਾਲ ਪਰੋਸੋ।
ਇੱਕ ਸੁਸ਼ੀ ਮੇਕਿੰਗ ਕਿੱਟ ਲੱਭ ਰਹੇ ਹੋ?
ਕਿੱਟਾਂ ਇੱਕ ਸ਼ਾਟ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦੇ ਸਾਰੇ ਸਾਧਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਆਸਾਨ ਤਰੀਕਾ ਹੈ। ਕੁਝ ਘੱਟ ਕੁੰਜੀ ਵਾਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਰੋਲਿੰਗ ਮੈਟ ਅਤੇ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਪੈਡਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੇਜ਼ ਉੱਤੇ . ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਚੋਪਸਟਿਕਸ ਅਤੇ ਮਲਟੀਪਲ ਮੈਟ ਦੇ ਨਾਲ ਆਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿਫਾਇਤੀ ਚੋਣ ਵਾਲਮਾਰਟ ਤੋਂ, ਡੇਟ ਨਾਈਟ ਜਾਂ ਸੁਸ਼ੀ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਪਾਰਟੀਆਂ ਲਈ ਵਧੀਆ। ਕੁਝ ਵਿੱਚ ਅਸਲ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਵਿਲੀਅਮਜ਼ ਸੋਨੋਮਾ ਦਾ , ਜੋ ਕਿ ਨੋਰੀ, ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਅਤੇ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਵਸਾਬੀ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਆਉਂਦਾ ਹੈ। ਓਵਰ-ਦੀ-ਟੌਪ ਕਿੱਟਾਂ ਤੋਂ ਸਭ ਕੁਝ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ ਮਿੰਨੀ ਬਾਜ਼ੂਕਾਸ ਤੱਕ ਰੋਲਿੰਗ ਲਈ ਸੁਸ਼ੀ ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਟਰ . ਇਹ ਸਭ ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਆਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਕੀ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸ ਲਈ ਭੁਗਤਾਨ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ। ਫੈਂਸੀ ਟੂਲ ਜਾਂ ਨਹੀਂ, ਸਵਾਦ DIY ਸੁਸ਼ੀ ਤੁਹਾਡੀ ਪਹੁੰਚ ਵਿੱਚ ਹੈ। ਹੁਣ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਪਾਸ ਕਰੋ.
ਸੰਬੰਧਿਤ: 8 ਚੀਜ਼ਾਂ ਜੋ ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਸੁਸ਼ੀ ਪ੍ਰੇਮੀ ਕਦੇ ਨਹੀਂ ਕਰੇਗਾ
