ਪੁਰਾਣੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਕਹਾਣੀ: ਤੁਸੀਂ ਗੁਆਕ ਨੂੰ ਤਰਸ ਰਹੇ ਹੋ, ਪਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਵਪਾਰੀ ਜੋਅਜ਼ 'ਤੇ ਪਹੁੰਚਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਉੱਥੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੱਚੇ ਐਵੋਕਾਡੋਜ਼ ਦਾ ਇੱਕ ਢੇਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਾਅਨੇ ਮਾਰ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਪਰ, ਸਟੋਰ ਤੋਂ ਖਰੀਦੀਆਂ ਗਈਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਸੈਟਲ ਨਾ ਕਰੋ। ਐਵੋਕਾਡੋ ਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ ਇਸ ਲਈ ਇੱਥੇ ਚਾਰ ਬੇਵਕੂਫ ਜੁਗਤਾਂ ਹਨ। ਚਿਪਸ 'ਤੇ ਲਿਆਓ.
1. ਓਵਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ
ਇਸਨੂੰ ਟਿਨਫੋਇਲ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਰੱਖੋ। ਇਸ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ 200°F 'ਤੇ ਦਸ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਾਓ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਐਵੋਕਾਡੋ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ (ਇਹ ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਕਿੰਨਾ ਸਖ਼ਤ ਹੈ, ਇਸਨੂੰ ਨਰਮ ਹੋਣ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਘੰਟਾ ਲੱਗ ਸਕਦਾ ਹੈ)। ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਐਵੋਕਾਡੋ ਟਿਨਫੋਇਲ ਵਿੱਚ ਪਕਦਾ ਹੈ, ਈਥੀਲੀਨ ਗੈਸ ਇਸ ਨੂੰ ਘੇਰ ਲੈਂਦੀ ਹੈ, ਪੱਕਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਹਾਈਪਰਡ੍ਰਾਈਵ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਇਸਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾਓ, ਫਿਰ ਆਪਣੇ ਨਰਮ, ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਐਵੋਕਾਡੋ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਠੰਡਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਆਨੰਦ ਲੈਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹੋ। ਸਾਰਿਆਂ ਲਈ ਗੁਆਕ ਅਤੇ ਆਵੋਕਾਡੋ ਟੋਸਟ!
2. ਭੂਰੇ ਪੇਪਰ ਬੈਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ
ਫਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਭੂਰੇ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਚਿਪਕਾਓ, ਇਸਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਰਸੋਈ ਦੇ ਕਾਊਂਟਰ 'ਤੇ ਸਟੋਰ ਕਰੋ। ਐਵੋਕਾਡੋਸ ਈਥੀਲੀਨ ਗੈਸ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਛੱਡੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਫਲ ਪੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਐਵੋਕਾਡੋ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਕੇ ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ (ਇੱਕ ਕਾਗਜ਼ ਦਾ ਬੈਗ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਫਲ ਨੂੰ ਸਾਹ ਲੈਣ ਦਿੰਦਾ ਹੈ) ਜੋ ਗੈਸ ਨੂੰ ਕੇਂਦਰਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਬੁੱਧਵਾਰ ਨੂੰ ਉਹ ਸਖਤ-ਏ-ਰਾਕ ਐਵੋਕਾਡੋ ਖਰੀਦਿਆ ਪਰ ਇਸ ਹਫਤੇ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੈਕਸੀਕਨ ਤਿਉਹਾਰ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ? ਕੋਈ ਸਮੱਸਿਆ ਨਹੀ. ਇਸ ਵਿਧੀ ਨਾਲ, ਤੁਹਾਡਾ ਐਵੋਕਾਡੋ ਲਗਭਗ ਚਾਰ ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ (ਜਾਂ ਘੱਟ, ਇਸ ਲਈ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਜਾਂਚ ਕਰਦੇ ਰਹੋ) ਵਿੱਚ guacamole-ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
3. ਫਲ ਦੇ ਇੱਕ ਹੋਰ ਟੁਕੜੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ
ਉੱਪਰ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਓ, ਪਰ ਐਵੋਕਾਡੋ ਦੇ ਨਾਲ ਭੂਰੇ ਕਾਗਜ਼ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕੇਲਾ ਜਾਂ ਇੱਕ ਸੇਬ ਪਾ ਕੇ ਐਥੀਲੀਨ ਗੈਸ 'ਤੇ ਦੁੱਗਣਾ ਕਰੋ। ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਫਲ ਐਥੀਲੀਨ ਵੀ ਛੱਡਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਪੱਕਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
4. ਇੱਕ ਭੂਰੇ ਪੇਪਰ ਬੈਗ ਨੂੰ ਆਟੇ ਨਾਲ ਭਰੋ
ਇੱਕ ਭੂਰੇ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਬੈਗ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਆਟੇ ਨਾਲ ਭਰੋ (ਲਗਭਗ ਦੋ ਇੰਚ ਚਾਲ ਨੂੰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ) ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਐਵੋਕਾਡੋ ਨੂੰ ਅੰਦਰ ਰੱਖੋ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਕਿ ਬੈਗ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ। ਇਹ ਵਿਧੀ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਉੱਲੀ ਅਤੇ ਝਰੀਟਾਂ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦੇ ਹੋਏ, ਈਥੀਲੀਨ ਗੈਸ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਕੇਂਦਰਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ।
ਸੰਬੰਧਿਤ: ਐਵੋਕਾਡੋ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਕਿਵੇਂ ਰੱਖਣਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਰਾਊਨਿੰਗ ਨੂੰ ਰੋਕਣਾ ਹੈ
