ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਹੋਣ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ ਇਨਾ ਬਾਗ ਇਹ ਜਾਣਨ ਲਈ ਸੁਪਰਫੈਨ ਹੈ ਕਿ ਔਰਤ ਨੂੰ ਚਿਕਨ ਰੈਸਿਪੀ ਪਸੰਦ ਹੈ। ਬੇਅਰਫੁਟ ਕੰਟੇਸਾ ਦੁਆਰਾ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਖੋਜ ਪੂਰੀ ਕੁੱਕਬੁੱਕ ਸੂਚਕਾਂਕ ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਪੂਰੇ 53 ਨਤੀਜੇ ਨਿਕਲਦੇ ਹਨ — ਚਿਕਨ ਵਿਦ ਸ਼ਲੋਟਸ, ਚਿਕਨ ਵਿਦ ਮੋਰਲਸ, ਚਿਕਨ 40 ਕਲੀਵ ਲਸਣ, ਟਸਕਨ ਲੈਮਨ ਚਿਕਨ, ਜੈਫਰੀ ਦਾ ਰੋਸਟ ਚਿਕਨ, ਮੈਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਰੋਕੋ। ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਲੱਭਣ ਲਈ ਬਾਹਰ ਸੈੱਟ ਕੀਤਾ ਵਧੀਆ ਇਨਾ ਗਾਰਟਨ ਚਿਕਨ ਪਕਵਾਨਾਂ, ਮੈਂ ਪਹਿਲੇ ਦੋ ਦੀ ਦੇਖਭਾਲ ਬੰਦ ਕਰਨ ਦੀ ਉਮੀਦ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਸੀ।
ਇਸ ਲਈ, ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਮੁਆਫੀ, ਪਰ ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਹੀਂ ਦੱਸ ਸਕਦਾ ਕਿ ਕਿਹੜੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹਨ। ਆਈ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸ ਦਈਏ ਕਿ ਮੈਨੂੰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਮੈਂ ਇਹ ਸਮਝ ਲਿਆ ਹੈ ਕਿ ਚੈਂਬਰੇ ਵਿੱਚ ਸਾਡੀ ਰਾਣੀ ਕੋਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਸਾਰੇ ਪੋਲਟਰੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਸਫਲਤਾ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਰਾਜ਼ ਹੈ: ਉਹ ਸਾਰੇ ਲਗਭਗ ਇੱਕੋ ਫਾਰਮੂਲੇ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਫੋਟੋ/ਸਟਾਈਲਿੰਗ: ਕੈਥਰੀਨ ਗਿਲਨਮੈਂ ਕੰਟੇਸਾ ਦੇ ਨਾਲ ਆਪਣੀ ਜਾਂਚ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤੀ ਸਕਿਲੈਟ-ਭੁੰਨਿਆ ਨਿੰਬੂ ਚਿਕਨ ਉਸਦੇ 2016 ਤੋਂ ਕੁੱਕਬੁੱਕ , ਜੈਫਰੀ ਲਈ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ . ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਦਸ ਸਮੱਗਰੀ (ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਸਮੇਤ) ਦੀ ਮੰਗ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੰਛੀ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਤੋਂ ਵੀ ਘੱਟ ਸਮੇਂ ਲਈ ਪਕਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਸਪੈਚਕਾਕਿੰਗ ਨਾਮਕ ਇੱਕ ਵਿਧੀ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ ਜੋ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਸਮਤਲ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਮੈਂ ਸੋਚਿਆ ਕਿ ਇਹ ਉਸ ਦੀਆਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਇਕੱਲੇ ਸਾਦਗੀ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ।
ਅਤੇ ਹਾਂ, ਇਹ ਚਿਕਨ ਚੰਗਾ ਸੀ. ਪਰ ਗਾਰਟਨ ਨੂੰ ਉਸ ਦੇ ਸਹਿਜ, ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਬਾਰੇ ਸੋਚਦੇ ਹੋਏ, ਮੈਨੂੰ ਸਪੈਚਕਾਕਿੰਗ ਬੇਲੋੜੀ ਥਕਾਵਟ ਵਾਲੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸਾਦਾ ਪਾਇਆ ਗਿਆ। ਵਿਅੰਜਨ ਸਫਲ ਰਿਹਾ, ਪਰ ਉਨਾ ਦਿਮਾਗੀ ਨਹੀਂ ਜਿੰਨਾ ਮੈਂ ਉਮੀਦ ਕੀਤੀ ਸੀ। ਇਹ ਨਹੀਂ ਸੀ ਸੱਬਤੋਂ ਉੱਤਮ .
ਮੈਨੂੰ ਤੱਕ croutons ਨਾਲ ਨਿੰਬੂ ਚਿਕਨ 'ਤੇ ਚਲੇ ਗਏ ਪੈਰਿਸ ਵਿੱਚ ਨੰਗੇ ਪੈਰ , ਇਹ ਸੋਚਣਾ ਕਿ ਰੋਟੀ ਤੱਤ ਸਾਜ਼ਿਸ਼ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦੇਵੇਗਾ। ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਭੁੰਨਣਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ ਸਾਰਾ ਚਿਕਨ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਇੱਕ ਬਿਸਤਰੇ ਦੇ ਉੱਪਰ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਜੂਸ ਨੂੰ ਭਿੱਜਣ ਲਈ ਕਰਿਸਪੀ ਕ੍ਰੌਟੌਨ ਨਾਲ ਪਰੋਸੋ।
ਫੋਟੋ/ਸਟਾਈਲਿੰਗ: ਕੈਥਰੀਨ ਗਿਲਨਦੁਬਾਰਾ ਫਿਰ, ਇਹ ਸੀ ਇੱਕ ਸਫਲ ਵਿਅੰਜਨ. ਪਰ ਮੈਂ ਮੱਖਣ ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੇ ਚਿਕਨ ਲਈ ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ, ਜੋ ਕਿ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਵਾਧੂ ਯਤਨਾਂ ਨਾਲ ਜੂਸੀਅਰ ਅਤੇ ਵਧੀਆ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਹੈ। ਗਾਰਟਨ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ ਧੋਣ ਲਈ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਪੁਰਾਣੀ ਪ੍ਰਥਾ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਸਿੰਕ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਕੀਟਾਣੂ ਫੈਲਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਹ ਪੰਛੀ ਦੇ ਬਾਹਰ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰਨ ਲਈ ਨਹੀਂ ਬੁਲਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਥੋੜਾ ਨਰਮ ਹੋ ਗਿਆ ਸੀ। (ਹਾਲਾਂਕਿ ਮੈਂ croutons ਬਾਰੇ ਸਹੀ ਸੀ। ਉਹ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹਿੱਸਾ ਸਨ।)
ਇਹ ਉਹ ਥਾਂ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਮੈਂ ਰੁਕਿਆ ਸੀ. ਮੈਂ ਇਹ ਨਹੀਂ ਸਮਝ ਸਕਿਆ ਕਿ ਮੈਂ ਇਹਨਾਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲ ਪਿਆਰ ਕਿਉਂ ਨਹੀਂ ਕਰ ਰਿਹਾ ਸੀ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮੈਂ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਕੁੱਕਬੁੱਕ ਸੰਗ੍ਰਹਿ ਵਿੱਚੋਂ ਦੂਜਿਆਂ ਨਾਲ ਤੁਲਨਾ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ। (ਮੇਰੀ ਲਾਇਬ੍ਰੇਰੀ 80 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਇਨਾ ਹੈ।) ਗਾਰਟਨ ਦੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਬੇਵਕੂਫ ਹਨ, ਯਕੀਨਨ। ਉਹ ਹਰ ਵਾਰ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਹ ਕੋਈ ਛੋਟਾ ਕਾਰਨਾਮਾ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਪਰ ਕੁਝ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਬਚਾਓ, ਉਸ ਦੀਆਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਮੁਰਗੀਆਂ ਰਵਾਇਤੀ ਪੱਖ ਤੋਂ ਗਲਤ ਹਨ। ਉਹ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸਾਦਗੀ ਲਈ ਸਮਾਨ ਸਮੱਗਰੀ 'ਤੇ ਭਰੋਸਾ ਕਰਦੇ ਹਨ: ਨਿੰਬੂ, ਪਿਆਜ਼, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕੁਝ ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ ਜਾਂ ਲਸਣ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ। ਭੁੰਨੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਪਾਸੇ ਓਨੇ ਹੀ ਜੰਗਲੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਿੰਨੀਆਂ ਉਹ ਮਿਲਦੀਆਂ ਹਨ।
ਮੈਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਚਾਲਾਂ, ਤਕਨੀਕਾਂ ਅਤੇ ਖੋਜੀ ਸੁਆਦ ਸੰਜੋਗਾਂ ਨਾਲ ਉੱਡ ਜਾਣ ਦੀ ਉਮੀਦ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਇਨਾ ਤਰੀਕਾ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਮੇਰਾ ਇਹ ਮਤਲਬ ਬਿਲਕੁਲ ਵੀ ਅਪਮਾਨ ਵਜੋਂ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਮੈਨੂੰ ਗਾਰਟਨ ਦੇ ਆਸਾਨ-ਹਵਾਦਾਰ ਰਵੱਈਏ, ਸੁੰਦਰਤਾ ਅਤੇ ਸਟੋਰ ਦੁਆਰਾ ਖਰੀਦੀ ਗਈ-ਵਧੀਆ ਮਾਨਸਿਕਤਾ ਪਸੰਦ ਹੈ। ਜੋ ਮੈਂ ਖੋਜਿਆ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਕੀ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਨਾ ਕਰਦੀ ਹੈ), ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਜਿੰਨੀ ਵਾਰ ਚਾਹੋ ਇਸ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਲੋਕ ਓਹ ਅਤੇ ਆਹ ਭਾਵੇਂ ਇਹ ਇੱਕੋ ਜਿਹਾ ਹੈ। ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ - ਇਸ ਬਾਰੇ ਕੀ ਬੁਰਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ? ਗਾਰਟਨ ਦੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਪਹੀਏ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਨਹੀਂ ਬਣਾ ਰਹੀਆਂ ਹਨ; ਉਹ ਆਪਣੇ ਅਜ਼ਮਾਏ ਗਏ ਅਤੇ ਸੱਚੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਵਿੱਚ ਮਾਮੂਲੀ ਸੋਧਾਂ ਕਰਦੀ ਹੈ।
ਉਸ ਨੇ ਕਿਹਾ, ਗਾਰਟਨ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਚਿਕਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਤਿੰਨ ਸਥਿਰਤਾ ਜਾਪਦੀ ਹੈ:
- ਉਹ ਸਾਰੇ ਵਰਤਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ, ਦਸ ਸਮੱਗਰੀ, ਅਧਿਕਤਮ।
- ਉਹ ਕਦੇ ਵੀ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ.
- ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕਈਆਂ ਦੇ ਇੱਕੋ ਜਿਹੇ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲ ਹਨ।
ਤਾਂ ਫਿਰ ਕਿਹੜੀ ਚੀਜ਼ ਉਨ੍ਹਾਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਇੰਨੀ ਮਜਬੂਰ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ? ਮੇਰਾ ਮੰਨਣਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਵੇਰੀਏਬਲਾਂ ਦਾ ਸੁਮੇਲ ਹੈ: ਉਸਦਾ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਪਰ ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸ਼ਖਸੀਅਤ — ਹੈਮਪਟਨਜ਼ ਵਾਈਬਸ, ਚੈਂਬ੍ਰੇ ਟਾਪ ਅਤੇ ਜੈਜ਼ੀ ਥੀਮ ਗੀਤ — ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਉਤਸ਼ਾਹੀ ਹੈ। ਜਿੱਥੇ ਉਹ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਯੋਗ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਉਹ ਸੁਆਦਾਂ ਅਤੇ ਤਕਨੀਕਾਂ ਦੇ ਦੁਹਰਾਓ ਵਿੱਚ ਹੈ ਜੋ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਹੇ, ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਮੈਂ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਨੂੰ ਇੰਨਾ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਬਣਾ ਸਕਦਾ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਮੈਂ ਉਸ ਵਰਗਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹਾਂ।
ਮੈਨੂੰ ਆਪਣੀ ਪੂਰੀ, ਅੰਤ-ਸਭ ਚਿਕਨ ਰੈਸਿਪੀ ਨੂੰ ਲੱਭਣ ਲਈ ਸ਼ਾਇਦ ਔਖਾ ਦੇਖਣਾ ਪਏਗਾ, ਅਤੇ ਮੈਂ ਕਦੇ ਵੀ ਇੰਨਾ ਗਾਰਟਨ ਜਿੰਨਾ ਚਿਕ (ਪੜ੍ਹੋ: ਅਮੀਰ) ਨਹੀਂ ਹੋਵਾਂਗਾ। ਪਰ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਮੈਂ ਉਸ ਦੇ ਵਾਂਗ ਹੀ ਇੱਕ ਚਿਕਨ ਪਕਾ ਸਕਦਾ ਹਾਂ।
ਸੰਬੰਧਿਤ: ਇਨਾ ਗਾਰਟਨ ਨੇ ਆਪਣੀ ਅਗਲੀ ਕੁੱਕਬੁੱਕ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਝਾਤ ਮਾਰੀ (ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਰਿਲੀਜ਼ ਦੀ ਮਿਤੀ ਬਾਰੇ ਸੋਚ ਰਹੇ ਹਾਂ)
