ਇੱਕ ਰਸੋਈਏ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕੇ ਬਾਰੇ ਪੁੱਛੋ ਲਸਣ ਦੇ ਛਿਲਕੇ , ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਰ ਵਾਰ ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਜਵਾਬ ਮਿਲੇਗਾ। ਇਕੋ ਗੱਲ ਜੋ ਸਰਬਸੰਮਤੀ ਹੈ ਉਹ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਪਰੇਸ਼ਾਨੀ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਸੋਚਿਆ ਕਿ ਅਸੀਂ ਕਿਤਾਬ ਵਿੱਚ ਹਰ ਵਾਰ ਹੈਕ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ (ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੀਆਂ ਹਥੇਲੀਆਂ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰਨਾ, ਇਸਨੂੰ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਹਲਕਾ ਕੁਚਲਣਾ, ਹਾਰ ਵਿੱਚ ਕਟਿੰਗ ਬੋਰਡ 'ਤੇ ਸੁੱਟ ਦੇਣਾ) ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਅਸੀਂ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਬਾਰੇ ਨਹੀਂ ਸੁਣਿਆ।
ਇਹ ਰੁਝਾਨ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪ੍ਰਗਟ ਹੋਇਆ ਮਹਾਨ ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਬੇਕ-ਆਫ ਜੇਤੂ ਨਾਦੀਆ ਹੁਸੈਨ ਦੀ ਨਵੀਂ Netflix ਸੀਰੀਜ਼, ਨਾਦੀਆ ਦਾ ਖਾਣ ਦਾ ਸਮਾਂ . ਪਹਿਲੇ ਐਪੀਸੋਡ ਵਿੱਚ, ਉਹ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਲੌਂਗ ਨੂੰ ਭਿਉਂ ਕੇ ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਦੇ ਦੋ ਪੂਰੇ ਸਿਰ ਛਿੱਲ ਲੈਂਦੀ ਹੈ। ਪਰ ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਇੰਟਰਨੈਟ ਖੋਜ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਪਾਇਆ ਕਿ ਅਜਿਹਾ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਨਵੀਂ ਚਾਲ; ਇਹ 2012 ਦੇ ਫੂਡ ਫੋਰਮਾਂ 'ਤੇ ਮੌਜੂਦ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਲਸਣ ਨੂੰ ਛਿੱਲਣ ਦੇ ਆਸਾਨ ਤਰੀਕੇ ਦੀ ਖੋਜ ਸਦੀਵੀ ਹੈ। ਅਸੀਂ ਸ਼ੱਕੀ ਸੀ। ਸਾਨੂੰ ਘਰ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਉਣਾ ਪਿਆ।
ਅਸੀਂ ਕੇਤਲੀ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕੀਤਾ, ਲਸਣ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਲੌਂਗਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਸਟੇਸ਼ ਤੋਂ ਤੋੜ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਪਤਲੇ, ਕਾਗਜ਼ੀ ਖੋਲ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਦਿੱਤਾ। ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਲਦੇ ਦੇਖਿਆ। (ਮਜ਼ਾਕ ਕਰਨਾ, ਕਿਸਮ ਦਾ।) ਜਦੋਂ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ ਗਰਮ ਸੀ, ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਢੱਕਣ ਲਈ ਲੌਂਗ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿੱਤਾ, ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਟਾਈਮਰ ਸੈੱਟ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਉਡੀਕ ਕੀਤੀ। ਜਦੋਂ ਛਿੱਲਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਆਇਆ, ਅਸੀਂ ਪਾਣੀ ਕੱਢਿਆ, ਆਪਣੀਆਂ ਉਂਗਲਾਂ ਸਾੜ ਦਿੱਤੀਆਂ ਅਤੇ ਕੰਮ 'ਤੇ ਚਲੇ ਗਏ। ਲਸਣ ਦੇ ਛਿਲਕੇ ਕਾਫ਼ੀ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਨਿਕਲ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਲੌਂਗ ਅਜੇ ਵੀ ਗਰਮ ਸਨ।
ਅੰਤਮ ਫੈਸਲਾ? ਚਾਲ ਕੰਮ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਯਕੀਨਨ. ਪਰ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਵਿੱਚ ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਮਾਂ ਲੱਗਾ ਕਿ ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਲੌਂਗ ਨੂੰ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਛਿੱਲਣ ਲਈ ਸੀ, ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਠੰਢੇ ਹੋਣ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਬੇਸਬਰ ਸੀ। ਇਹ ਵਿਧੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਲਸਣ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਹੁਸੈਨ ਦੇ ਦੋ ਪੂਰੇ ਸਿਰ) ਲਈ ਹੱਥ ਵਿੱਚ ਆ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਕੁਝ ਲੌਂਗਾਂ ਲਈ, ਇਹ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਮਾਂ ਬਚਾਉਣ ਵਾਲਾ ਨਹੀਂ ਹੈ।
'ਤੇ ਵਾਪਸ ਜਾਓਡਰਾਇੰਗਕੱਟਣ ਬੋਰਡ.
ਸੰਬੰਧਿਤ: ਲਸਣ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਭੁੰਨਣਾ ਹੈ (FYI, ਇਹ ਜੀਵਨ ਬਦਲਣ ਵਾਲਾ ਹੈ)
