ਹਾਈਪਰਟ੍ਰੋਫਿਕ ਕਾਰਡਿਓਮੀਓਪੈਥੀ: ਲੱਛਣ, ਕਾਰਨ, ਇਲਾਜ ਅਤੇ ਰੋਕਥਾਮ ਤੁਰੰਤ ਸੂਚਨਾਵਾਂ ਲਈ ਨਮੂਨਾ ਵੇਖੋ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਚਿਤਾਵਨੀਆਂ ਲਈਬਸ ਅੰਦਰ
-
ਚੈਤਰਾ ਨਵਰਤਰੀ 2021: ਤਾਰੀਖ, ਮਹੂਰਤਾ, ਰਸਮ ਅਤੇ ਇਸ ਤਿਉਹਾਰ ਦੀ ਮਹੱਤਤਾ -
- ਹਿਨਾ ਖਾਨ ਤਾਂਬੇ ਦੀਆਂ ਹਰੇ ਰੰਗ ਦੀਆਂ ਅੱਖਾਂ ਦੇ ਪਰਛਾਵੇਂ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਨਗਨ ਬੁੱਲ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਚਮਕਦਾਰ ਹੋ ਗਈ ਕੁਝ ਅਸਾਨ ਸਟੈਪਸ 'ਤੇ ਨਜ਼ਰ ਮਾਰੋ!
- ਉਗਾੜੀ ਅਤੇ ਵਿਸਾਖੀ 2021: ਸੈਲੇਬਸ-ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਰਵਾਇਤੀ ਸੂਟਾਂ ਨਾਲ ਆਪਣੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਲੁੱਕ ਨੂੰ ਸਪ੍ਰੁਸ ਕਰੋ.
- ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਕੁੰਡਲੀ: 13 ਅਪ੍ਰੈਲ 2021
ਚੈਤਰਾ ਨਵਰਤਰੀ 2021: ਤਾਰੀਖ, ਮਹੂਰਤਾ, ਰਸਮ ਅਤੇ ਇਸ ਤਿਉਹਾਰ ਦੀ ਮਹੱਤਤਾ ਮਿਸ ਨਾ ਕਰੋ
- ਬੀਐਸਐਨਐਲ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਬ੍ਰੌਡਬੈਂਡ ਕਨੈਕਸ਼ਨਾਂ ਤੋਂ ਇੰਸਟਾਲੇਸ਼ਨ ਖਰਚਿਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦਾ ਹੈ
- ਕੁੰਭ ਮੇਲਾ ਵਾਪਸ ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਲੋਕ ਕੋਵਿਡ -19 ਮਹਾਂਮਾਰੀ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦੇ ਹਨ: ਸੰਜੇ ਰਾਉਤ
- ਆਈਪੀਐਲ 2021: ਬੈਲੇਬਾਜ਼ੀ ਡਾਟ ਕਾਮ ਨੇ ਨਵੀਂ ਮੁਹਿੰਮ 'ਕ੍ਰਿਕਟ ਮਚਾਓ' ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਦਾ ਸਵਾਗਤ ਕੀਤਾ
- ਕੋਰਟ ਤੋਂ ਵੀਰਾ ਸਤੀਧਰ ਏਕਾ ਨਾਰਾਇਣ ਕੰਬਲੇ ਕੋਵਿਡ -19 ਕਾਰਨ ਲੰਘਿਆ
- ਕਬੀਰਾ ਮੋਬਿਲਿਟੀ ਹਰਮੇਸ 75 ਹਾਈ ਸਪੀਡ ਵਪਾਰਕ ਸਪੁਰਦਗੀ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਸਕੂਟਰ ਭਾਰਤ ਵਿਚ ਲਾਂਚ ਹੋਇਆ
- ਸੋਨੇ ਦੀ ਕੀਮਤ ਡਿੱਗਣ ਨਾਲ ਐੱਨ ਬੀ ਐੱਫ ਸੀ ਲਈ ਚਿੰਤਾ ਨਹੀਂ, ਬੈਂਕਾਂ ਨੂੰ ਸੁਚੇਤ ਰਹਿਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ
- ਸੀਐਸਬੀਸੀ ਬਿਹਾਰ ਪੁਲਿਸ ਕਾਂਸਟੇਬਲ ਦਾ ਅੰਤਮ ਨਤੀਜਾ 2021 ਐਲਾਨਿਆ ਗਿਆ
- ਅਪ੍ਰੈਲ ਵਿੱਚ ਮਹਾਰਾਸ਼ਟਰ ਵਿੱਚ ਆਉਣ ਲਈ 10 ਸ੍ਰੇਸ਼ਠ ਸਥਾਨ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀ ਦੁਕਾਨ 'ਤੇ ਗਏ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਰੰਗਾਂ ਵਿਚ ਦੇਖਿਆ ਹੋਵੇਗਾ ਜਿਵੇਂ ਸੰਤਰਾ, ਚਿੱਟਾ, ਜਾਮਨੀ, ਲਾਲ ਅਤੇ ਪੀਲਾ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਰੰਗ ਜੋ ਵੀ ਹੋਣ, ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਗਾਜਰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਖ਼ਾਸਕਰ ਜਾਮਨੀ ਗਾਜਰ ਜੋ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਾਂ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਕਾਸ਼ਤ ਕੀਤੀ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਦੋ ਮੁੱਖ ਸਮੂਹਾਂ ਵਿੱਚ ਪਛਾਣਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ: ਪੂਰਬੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਗਾਜਰ (ਜਾਮਨੀ ਅਤੇ ਪੀਲੇ ਗਾਜਰ) ਅਤੇ ਪੱਛਮੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਗਾਜਰ (ਸੰਤਰੀ, ਲਾਲ, ਪੀਲਾ ਅਤੇ ਚਿੱਟਾ ਗਾਜਰ) [1] . ਅੱਜ, ਪੂਰਬੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਗਾਜਰ ਪੱਛਮੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਗਾਜਰ ਨੇ ਲੈ ਲਏ ਹਨ [ਦੋ] .
ਦਿਲਚਸਪ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਗਾਜਰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਚਿੱਟੇ ਜਾਂ ਜਾਮਨੀ ਰੰਗ ਦੇ ਸਨ. ਅਤੇ ਆਧੁਨਿਕ ਅੱਜ ਦੇ ਸੰਤਰੀ ਰੰਗ ਦੇ ਗਾਜਰ ਜੋ ਅਸੀਂ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ ਵਿਚ ਦੇਖਦੇ ਹਾਂ ਸ਼ਾਇਦ ਪੀਲੇ ਗਾਜਰ ਦੀ ਨਵੀਂ ਨਸਲ ਦੇ ਜੈਨੇਟਿਕ ਪਰਿਵਰਤਨ ਦੇ ਕਾਰਨ ਵਿਕਸਤ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਜਾਮਨੀ ਗਾਜਰ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਸਰੋਤ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਐਂਥੋਸਾਇਨਿਨਸ ਨਾਮਕ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਐਂਟੀ oxਕਸੀਡੈਂਟਸ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਿਸਦਾ ਤੁਹਾਡੀ ਸਿਹਤ ਉੱਤੇ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪੈਂਦਾ ਹੈ [3] .
ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ, ਅਸੀਂ ਜਾਮਨੀ ਗਾਜਰ ਦੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸੇਵਨ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਦੀ ਖੋਜ ਕਰਾਂਗੇ.
ਜਾਮਨੀ ਗਾਜਰ ਦੀ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ
ਗਾਜਰ ਦੀਆਂ ਹਰ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 6, ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ, ਫਾਈਬਰ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਰਿਬੋਫਲੇਵਿਨ, ਨਿਆਸੀਨ, ਥਿਆਮੀਨ, ਆਇਰਨ ਅਤੇ ਕੈਲਸੀਅਮ ਵਰਗੇ ਅਨੇਕਾਂ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ.
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜਾਮਨੀ ਗਾਜਰ ਵਿਚ ਐਂਥੋਸਾਇਨਿਨ ਦੀ ਉੱਚ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਜਾਮਨੀ ਰੰਗ ਦਿੰਦੀ ਹੈ. ਜਾਮਨੀ ਆਲੂ, ਜਾਮਨੀ ਗੋਭੀ, ਕਾਲੇ ਅੰਗੂਰ, Plums, ਬੈਂਗਣ ਅਤੇ ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਜਾਮਨੀ ਰੰਗ ਦੇ ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਐਂਥੋਸਾਇਨਿਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧੇਰੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਐਂਥੋਸਾਇਨਿਨਜ਼ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਾਂ ਦੇ ਫੈਨੋਲਿਕ ਸਮੂਹ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਰੰਗਦਾਰ ਪਾਣੀ-ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਰੰਗਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਤੁਹਾਡੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਕਈ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਲਾਭ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦੇ ਹਨ []] [5] .
ਜਾਮਨੀ ਗਾਜਰ ਦੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭ
1. ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ
ਜਾਮਨੀ ਗਾਜਰ ਦਾ ਸੇਵਨ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਭਰਪੂਰ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਭੁੱਖ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਦੇ ਫਾਈਬਰ ਸਮੱਗਰੀ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ []] . 2016 ਦੇ ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਕਿ ਉਹ ਲੋਕ ਜੋ ਜ਼ਿਆਦਾ ਐਂਥੋਸਾਇਨਿਨ ਨਾਲ ਭਰੇ ਭੋਜਨਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਦੇ ਹਨ ਉਹ ਭਾਰ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਮੋਟਾਪੇ ਨੂੰ ਰੋਕ ਸਕਦੇ ਹਨ []] .
2. ਪਾਚਕ ਸਿੰਡਰੋਮ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ
ਪਾਚਕ ਸਿੰਡਰੋਮ ਹਾਲਤਾਂ ਦਾ ਸਮੂਹ ਹੈ ਜੋ ਸ਼ੂਗਰ, ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਅਤੇ ਸਟ੍ਰੋਕ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਜਰਨਲ Nutਫ ਪੋਸ਼ਣ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਤ ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਕਿ ਉੱਚ-ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਉੱਚ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਖੁਰਾਕ ਚੂਹੇ ਚੂਹਿਆਂ ਨੂੰ ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ, ਜਿਗਰ ਫਾਈਬਰੋਸਿਸ, ਖਿਰਦੇ ਦੀ ਫਾਈਬਰੋਸਿਸ, ਅਸ਼ੁੱਧ ਗੁਲੂਕੋਜ਼ ਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਅਤੇ ਪੇਟ ਦੀ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਜਾਮਨੀ ਗਾਜਰ ਦਾ ਜੂਸ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ, ਜਿਸ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਇੱਕ ਸੁਧਾਰ ਹੋਇਆ. ਗਲੂਕੋਜ਼ ਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ, ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਅਤੇ ਜਿਗਰ ਦਾ andਾਂਚਾ ਅਤੇ ਐਂਥੋਸਾਇਨਿਨਜ਼ ਦੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਅਤੇ ਸਾੜ ਵਿਰੋਧੀ ਗੁਣਾਂ ਕਾਰਨ ਕਾਰਜ [8] .
3. ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘਟਾਓ
ਜਾਮਨੀ ਗਾਜਰ ਵਿਚ ਐਂਥੋਸਾਇਨਿਨ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖ ਕੇ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਐਂਥੋਸਾਇਨਾਈਨਸ ਮਾੜੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਅਤੇ ਚੰਗੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ [9] [10] .
4. ਘੱਟ ਜਲੂਣ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ
ਸਾੜ ਟੱਟੀ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ (ਆਈ.ਬੀ.ਡੀ.) ਇੱਕ ਛਤਰੀ ਸ਼ਬਦ ਹੈ ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਹਾਲਤਾਂ ਦਾ ਵਰਣਨ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜੋ ਪਾਚਨ ਟ੍ਰੈਕਟ ਵਿੱਚ ਪੁਰਾਣੀ ਸੋਜਸ਼ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੇ ਹਨ.
ਜਾਨਵਰਾਂ ਅਤੇ ਟੈਸਟ-ਟਿ tubeਬ ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਜਾਮਨੀ ਗਾਜਰ ਕੁਝ ਭੜਕਾ. ਟੱਟੀ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ (ਆਈਬੀਡੀ) ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅਲਸਰੇਟਿਵ ਕੋਲਾਈਟਸ. ਪ੍ਰੀਵੈਂਟਿਵ ਪੋਸ਼ਣ ਅਤੇ ਖੁਰਾਕ ਵਿਗਿਆਨ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਤ ਇੱਕ 2018 ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਦੱਸਿਆ ਕਿ ਕੋਲੀਟਿਸ ਨਾਲ ਚੂਹੇ ਨੂੰ ਜਾਮਨੀ ਗਾਜਰ ਪਾ powderਡਰ ਖੁਆਇਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ, ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਸੋਜਸ਼ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਕਮੀ ਆਈ [ਗਿਆਰਾਂ] .
ਫੂਡ ਐਂਡ ਫੰਕਸ਼ਨ ਰਸਾਲੇ ਵਿਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਤ ਇਕ ਹੋਰ ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਐਂਥੋਸਾਇਨਿਨ-ਅਮੀਰ ਜਾਮਨੀ ਗਾਜਰ ਦੇ ਆਈਬੀਡੀ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਸੋਜਸ਼ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਨੂੰ ਦਿਖਾਇਆ. [12] .
5. ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ
ਮੋਟਾਪਾ ਹੋਣਾ ਜਾਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਭਾਰ ਹੋਣਾ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਖਤਰੇ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਐਂਥੋਸਾਇਨਿਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਖਾਧ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣਾ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਜੋਖਮ ਦੇ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਅਤੇ ਬਚਾਅ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ [13] [14] .
6. ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਪ੍ਰਬੰਧਿਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ
ਜਾਮਨੀ ਗਾਜਰ ਵਿਚ ਐਂਥੋਸਾਇਨਿਨ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਕੈਂਸਰ ਰੋਕੂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਤ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ 2018 ਦੇ ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਚੂਹਿਆਂ ਨੂੰ ਦਰਸਾਇਆ ਜੋ ਕੈਂਸਰ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਮਿਸ਼ਰਿਤ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਸਨ, ਨੂੰ ਜਾਮਨੀ ਗਾਜਰ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਨਾਲ ਪੂਰਕ ਵਾਲੀ ਇੱਕ ਖੁਰਾਕ ਦਿੱਤੀ ਗਈ, ਜਿਸਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਘਟਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ [ਪੰਦਰਾਂ] .
ਵਰਲਡ ਜਰਨਲ ਆਫ਼ ਗੈਸਟ੍ਰੋਐਂਟੇਰੋਲੌਜੀ ਵਿਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਤ ਇਕ ਹੋਰ ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਦੱਸਿਆ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਜਾਮਨੀ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਨਾਲ ਕੋਲਨ ਕੈਂਸਰ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ [16] .
7. ਅਲਜ਼ਾਈਮਰ ਰੋਗ ਦਾ ਜੋਖਮ ਘੱਟ
ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਐਂਥੋਸਾਇਨਿਨਜ਼ ਅਲਜ਼ਾਈਮਰ ਰੋਗ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਨਿurਰੋਡਜੈਨਰੇਟਿਵ ਵਿਕਾਰ ਤੋਂ ਬਚਾਅ ਵਿਚ ਕਾਰਗਰ ਹਨ ਅਤੇ ਬੋਧ ਕਾਰਜ ਵਿਚ ਸੁਧਾਰ ਲਿਆਉਣ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ [17] .
ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਜਾਮਨੀ ਗਾਜਰ ਜੋੜਨ ਦੇ ਤਰੀਕੇ
- ਜਾਮਨੀ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਪੀਸੋ ਜਾਂ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਬੈਂਗਨੀ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਸਾਉ.
- ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਜੂਸ ਅਤੇ ਸਮੂਦੀ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗਰੇਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਪਣੀਆਂ ਮਿੱਠੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਜਾਮਨੀ ਗਾਜਰ ਪਕਾਓ ਅਤੇ ਹਿmਮਸ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਸੂਪ, ਸਟੂਅ, ਬਰੋਥ, ਚੇਤੇ-ਫਰਾਈ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਜਾਮਨੀ ਗਾਜਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
ਚਿੱਤਰ ਰੈਫ: ਟਾਈਮਸੋਫ ਇੰਡੀਆ
ਜਾਮਨੀ ਗਾਜਰ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ
ਕਾਲੇ ਤਿਲ ਦੇ ਦੁੱਕਾ ਨਾਲ ਜਾਮਨੀ ਗਾਜਰ ਭੁੰਨੋ [18]
ਸਮੱਗਰੀ:
- 900 ਗ੍ਰਾਮ ਜਾਮਨੀ ਗਾਜਰ, ਲੰਬਾਈ ਦੇ ਅੱਧੇ
- 4 ਲਸਣ ਦੇ ਲੌਂਗ, ਛਿਲਕੇ
- 3 ਟ੍ਰਿਮ ਤਾਜ਼ੇ ਥਾਈਮ
- 3 ਤੇਜਪੱਤਾ ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- ¼ ਚੱਮਚ ਨਮਕ
- 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਕਾਲੇ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ
- ¼ ਪਿਆਲਾ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਸਤਾ
- 1 ਚੱਮਚ ਧਨੀਆ ਪਾ .ਡਰ
- 1 ਚੱਮਚ ਜੀਰਾ ਪਾ powderਡਰ
:ੰਗ:
- ਓਵਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ 400 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨਹੀਟ. ਬੇਕਿੰਗ ਪੈਨ 'ਤੇ ਇਕ ਫੁਆਇਲ ਜਾਂ ਪਾਰਕਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਰੱਖੋ.
- ਕੜਾਹੀ 'ਤੇ ਗਾਜਰ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਥਾਈਮ ਰੱਖੋ. ਬੂੰਦਾਂ 2 ਚੱਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਮੌਸਮ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਟੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 25 ਤੋਂ 30 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਭੁੰਨੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਗਾਜਰ ਕੋਮਲ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ. ਫਿਰ ਥਾਈਮ ਨੂੰ ਰੱਦ ਕਰੋ.
- ਇਸ ਦੌਰਾਨ ਇਕ ਕੜਾਹੀ 'ਚ ਪਿਸਤਾ, ਤਿਲ, ਧਨੀਆ ਅਤੇ ਜੀਰਾ ਪਾ andਡਰ ਅਤੇ ਨਮਕ ਮਿਲਾ ਕੇ ਦੁੱਕਾ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 2-4 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਗਰਮ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਹੋਣ ਤਕ ਪਕਾਉ.
- ਇਕ ਪਲੇਟ 'ਤੇ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਲਸਣ ਰੱਖੋ. ਬੂੰਦਾਂ 1 ਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਇਸ 'ਤੇ ਦੁੱਕਾ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.
