ਓਟਮੀਲ ਦੇ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਨਾਲੋਂ ਕੋਈ ਸਧਾਰਨ, ਸਿਹਤਮੰਦ ਨਾਸ਼ਤਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਠੀਕ ਹੈ? ਖੈਰ, ਓਟਸ ਦੀ ਕਿਸਮ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ ਅਤੇ ਜਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਓਨਾ ਸਿਹਤਮੰਦ (ਜਾਂ ਜਲਦੀ ਪਕਾਉਣਾ) ਨਾ ਹੋਵੇ ਜਿੰਨਾ ਤੁਸੀਂ ਸੋਚਦੇ ਹੋ। ਇੱਥੇ ਸਟੀਲ-ਕੱਟ, ਰੋਲਡ ਅਤੇ ਤਤਕਾਲ ਓਟਸ ਦੇ ਵਿੱਚ ਅੰਤਰ ਬਾਰੇ ਘੱਟ ਜਾਣਕਾਰੀ ਹੈ। (ਸੰਕੇਤ: ਇਹ ਸਭ ਓਟ ਗ੍ਰੋਟਸ ਬਾਰੇ ਹੈ।)
ਸੰਬੰਧਿਤ: ਪੀਨਟ ਬਟਰ ਅਤੇ ਕੇਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਰਾਤੋ ਰਾਤ ਓਟਸ
anakopa / Getty Imagesਸਟੀਲ-ਕੱਟ ਓਟਸ
ਇਹ ਦਿਲਦਾਰ ਛੋਟੇ ਮੁੰਡੇ ਝੁੰਡ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਘੱਟ ਸੰਸਾਧਿਤ ਹਨ. ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਓਟ ਗ੍ਰੋਟਸ (ਉਰਫ਼ ਪੂਰੇ, ਹੂਲਡ ਓਟ ਕਰਨਲ) ਨੂੰ ਸਟੀਲ ਬਲੇਡ ਨਾਲ ਮੋਟੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇਹ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਉਹ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਚਵੀਅਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਓਟਸ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਬਣਤਰ ਵਾਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ - ਪਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਮਾਂ ਵੀ ਲੱਗਦਾ ਹੈ। (ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਜਾਂ ਵੱਧ ਸੋਚੋ।) ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰ ਆਇਰਿਸ਼ ਓਟਸ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਫਾਈਬਰ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਸਮੁੱਚਾ ਪੋਸ਼ਣ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਬੈਡਮੈਨ ਪ੍ਰੋਡਕਸ਼ਨ/ਗੈਟੀ ਚਿੱਤਰਰੋਲਡ ਓਟਸ
ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰ ਪੁਰਾਣੇ ਜ਼ਮਾਨੇ ਦੇ ਓਟਸ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਸਟੀਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਨਰਮ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਆਸਾਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਫਲੈਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਰੋਲਡ ਓਟਸ ਨੂੰ ਸਟੋਵਟੌਪ 'ਤੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਲਗਭਗ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲੱਗਦੇ ਹਨ (ਇਸ ਲਈ, ਸਟੀਲ-ਕੱਟ ਓਟਸ ਨਾਲੋਂ ਤੇਜ਼), ਅਤੇ ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੂਕੀਜ਼ ਅਤੇ ਗ੍ਰੈਨੋਲਾ ਬਾਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਮੁਲਾਇਮ, ਕ੍ਰੀਮੀਅਰ ਓਟਮੀਲ ਵਿੱਚ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਓਟਸ ਹਨ।
ਟਵੰਟੀ20ਤੁਰੰਤ ਓਟਸ
ਇੱਕ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਢਿੱਲੀ ਵੇਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਪੈਕਟਾਂ ਵਿੱਚ ਵੱਖ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਤਕਾਲ ਓਟਸ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੰਸਾਧਿਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਉਹ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਫਿਰ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਰੋਲਡ ਓਟਸ ਨਾਲੋਂ ਵੀ ਪਤਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਕੁਝ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਹ ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਜਾਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹਨ - ਪਰ ਸਹੂਲਤ ਇੱਕ ਕੀਮਤ 'ਤੇ ਆਉਂਦੀ ਹੈ। ਤਤਕਾਲ ਓਟਸ ਨਰਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਗਮੀ (ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਪਾਣੀ) ਅਤੇ ਸੂਪੀ (ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਪਾਣੀ) ਵਿਚਕਾਰ ਸੰਤੁਲਨ ਬਣਾਉਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਬਹੁਤ ਪਾਣੀ). ਇਹ ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਵਿੱਚ ਠੀਕ ਹਨ, ਪਰ ਸਟੀਲ-ਕੱਟ ਰੂਟ 'ਤੇ ਜਾਣ ਲਈ ਇਹ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਹੈ।
ਸੰਬੰਧਿਤ: ਬ੍ਰੇਕਫਾਸਟ ਰਿਸੋਟੋ ਪ੍ਰਚਲਿਤ ਹੈ (ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਘਰ ਵਿੱਚ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ)
