ਅੰਡਾ ਅੰਡਾ ਚਿਕਨ ਦੇ ਬਿਹਤਰ ਬਦਲ ਕਿਉਂ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ?

ਤਤਕਾਲ ਚੇਤਾਵਨੀਆਂ ਲਈ ਹੁਣੇ ਮੈਂਬਰ ਬਣੋ

ਹਾਈਪਰਟ੍ਰੋਫਿਕ ਕਾਰਡਿਓਮੀਓਪੈਥੀ: ਲੱਛਣ, ਕਾਰਨ, ਇਲਾਜ ਅਤੇ ਰੋਕਥਾਮ ਤੁਰੰਤ ਸੂਚਨਾਵਾਂ ਲਈ ਨਮੂਨਾ ਵੇਖੋ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਚਿਤਾਵਨੀਆਂ ਲਈ

ਬਸ ਅੰਦਰ

6 ਘੰਟੇ ਪਹਿਲਾਂ ਚੈਤਰਾ ਨਵਰਤਰੀ 2021: ਤਾਰੀਖ, ਮਹੂਰਤਾ, ਰਸਮ ਅਤੇ ਇਸ ਤਿਉਹਾਰ ਦੀ ਮਹੱਤਤਾ
7 ਘੰਟੇ ਪਹਿਲਾਂ ਹਿਨਾ ਖਾਨ ਤਾਂਬੇ ਦੀਆਂ ਹਰੇ ਰੰਗ ਦੀਆਂ ਅੱਖਾਂ ਦੇ ਪਰਛਾਵੇਂ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਨਗਨ ਬੁੱਲ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਚਮਕਦਾਰ ਹੋ ਗਈ ਕੁਝ ਅਸਾਨ ਸਟੈਪਸ 'ਤੇ ਨਜ਼ਰ ਮਾਰੋ!
9 ਘੰਟੇ ਪਹਿਲਾਂ ਉਗਾੜੀ ਅਤੇ ਵਿਸਾਖੀ 2021: ਸੈਲੇਬਸ-ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਰਵਾਇਤੀ ਸੂਟਾਂ ਨਾਲ ਆਪਣੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਲੁੱਕ ਨੂੰ ਸਪ੍ਰੁਸ ਕਰੋ.
12 ਘੰਟੇ ਪਹਿਲਾਂ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਕੁੰਡਲੀ: 13 ਅਪ੍ਰੈਲ 2021

ਜ਼ਰੂਰ ਦੇਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ

ਮਿਸ ਨਾ ਕਰੋ

ਘਰ ਸਿਹਤ ਤੰਦਰੁਸਤੀ ਤੰਦਰੁਸਤੀ ਓਈ-ਸ਼ਿਵੰਗੀ ਕਰਨ ਬਾਈ ਦੁਆਰਾ ਸ਼ਿਵੰਗੀ ਕਰਨ 4 ਦਸੰਬਰ, 2020 ਨੂੰ

ਅੰਡੇ ਇੱਕ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਿੱਸਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਉਤਪਾਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗਾਂ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿੱਚ, ਪੋਲਟਰੀ ਲਈ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਮੁਰਗੀ ਦੇ ਅੰਡਿਆਂ ਦਾ ਦਬਦਬਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਹਾਲ ਹੀ ਦੇ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ, ਖਿਲਵਾੜ ਦੇ ਅੰਡਿਆਂ ਨੇ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਖ਼ਾਸਕਰ ਏਸ਼ੀਆਈ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਦੇ ਅੰਡਿਆਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਆਪਣੇ ਵਾਧੂ ਲਾਭਾਂ ਕਰਕੇ.

ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕਾਰਕ ਹਨ ਜੋ ਮੁਰਗੀ ਦੇ ਅੰਡਿਆਂ ਤੋਂ ਬੱਤਖ ਦੇ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਬਾਰੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰਾਂਗੇ ਕਿ ਮੁਰਗੀ ਅੰਡੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਅੰਡੇ ਲਈ ਇਕ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਕਿਉਂ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇਕ ਨਜ਼ਰ ਮਾਰੋ.

1. ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਵੱਡਾ

ਖਿਲਵਾੜ ਦੇ ਅੰਡਿਆਂ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਅੰਡਿਆਂ ਵਿਚਲਾ ਮੁ .ਲਾ ਅੰਤਰ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਪੁਰਾਣਾ ਪਿਛਲੇ ਦੇ sizeਸਤਨ ਆਕਾਰ ਨਾਲੋਂ ਲਗਭਗ 50 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਵੱਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਮੁਰਗੀ ਅੰਡੇ ਆਪਣੇ ਪੀਲੇ, ਹਰੇ, ਫਿੱਕੇ ਸਲੇਟੀ, ਨੀਲੇ ਅਤੇ ਕਾਲੇ ਸ਼ੇਡ ਦੇ ਕਾਰਨ ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ ਨਾਲੋਂ ਵੀ ਵੱਖਰੇ ਹਨ. [1]

2. ਸਵਾਦ ਵਿਚ ਕਰੀਮੀਅਰ

ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਬੱਤਖ ਅੰਡਿਆਂ ਦੀ ਝੱਗ ਅਤੇ ਗੇਲਿੰਗ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹੈ. ਓਵਲਾਬੁਮਿਨ, ਬੱਤਖ ਅੰਡਿਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਖਾਣੇ ਦੇ ਖਾਤਿਆਂ ਪ੍ਰਤੀ ਵਧੇਰੇ ਰੋਕਥਾਮ ਕਿਰਿਆ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਅੰਡਿਆਂ ਦੀ ਟੈਕਸਟ ਜਾਇਦਾਦ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗਾਂ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਖਿਲਵਾੜ ਦੇ ਅੰਡਿਆਂ ਦੇ ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਕਰੀਮੀਅਰ ਸੁਆਦ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹੈ. [ਦੋ]

3. ਹੋਰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ

ਡਕ ਅਲਬੂਮੇਨ ਵਿਚ ਪੰਜ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਮੁੱਖ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ: ਓਵਲੁਬੂਮਿਨ (40%), ਓਵੋਮੁਕਾਈਡ (10%), ਓਵੋਟ੍ਰਾਂਸਫਰਿਨ (2%), ਓਵੋਮੁਕਿਨ (3%) ਅਤੇ ਲਾਇਸੋਜ਼ਾਈਮ (1.2%). ਹੋਰ ਏਵੀਅਨ ਅੰਡਿਆਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ, ਖਿਲਵਾੜ ਦੇ ਅੰਡੇ ਉੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਇਕਾਗਰਤਾ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਇਹ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਮੁਰਗੀ ਦੇ ਅੰਡਿਆਂ ਨਾਲੋਂ ਇਸਨੂੰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. [3]

4. ਰਿਚਰ ਇਨ ਫੋਲੇਟ

ਖਿਲਵਾੜ ਦੇ ਅੰਡਿਆਂ ਵਿਚ 80 µg ਫੋਲੇਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਕਿ ਚਿਕਨ ਦੇ ਅੰਡਿਆਂ ਵਿਚ 47 µg ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਖਿਲਵਾੜ ਦੇ ਅੰਡੇ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਫੋਲੇਟ ਜਾਂ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 9 ਗਰਭ ਅਵਸਥਾ ਦੀਆਂ ਪੇਚੀਦਗੀਆਂ, ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਅਤੇ ਕੈਂਸਰਾਂ ਦੇ ਘੱਟ ਖਤਰੇ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ.

5. ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 12 ਵਿਚ ਉੱਚ

ਮੁਰਗੀ ਦੇ ਅੰਡਿਆਂ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਹੋਰ ਏਵੀਅਨ ਅੰਡਿਆਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਦੀ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤਤਾ ਵਧੇਰੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਕ ਅਧਿਐਨ ਤੋਂ ਪਤਾ ਚੱਲਿਆ ਹੈ ਕਿ ਅੰਡੇ ਦੀ ਪੀਲੀ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਯੋਕ ਵਿਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 12 ਵਧੇਰੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਖਿਲਵਾੜ ਦੇ ਅੰਡਿਆਂ ਦਾ ਯੋਕ ਵੱਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਸਿੱਟਾ ਕੱ mayਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 12 ਚਿਕਨ ਦੇ ਅੰਡਿਆਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਬੱਤਖ ਅੰਡਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੇ ਅੰਡੇ ਦੀ ਮਾੜੀ ਮਾੜੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. []]

6. ਓਮੇਗਾ -3 ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਵਿੱਚ ਉੱਚ

ਯੋਲੋਕਸ ਲਿਨੋਲੀਕ ਐਸਿਡ ਵਰਗੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਚਰਬੀ ਐਸਿਡ ਦਾ ਸੰਘਣਾ ਸਰੋਤ ਹਨ. ਖਿਲਵਾੜ ਦੇ ਅੰਡਿਆਂ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਦੇ ਅੰਡਿਆਂ ਨਾਲੋਂ ਵੱਡਾ ਯੋਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਓਮੇਗਾ -3 ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਵਧੇਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਦਿਲ ਦੇ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੈ ਅਤੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਦੀਆਂ ਜਰੂਰਤਾਂ ਦਾ ਵੱਡਾ ਹਿੱਸਾ ਬਣਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

7. ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਚੰਗਾ

ਅੰਡੇ ਦੀ ਐਲਬਮਿਨ ਬੇਕਰੀ ਦੇ ਸਮਾਨ ਜਿਵੇਂ ਕੇਕ, ਪੇਸਟਰੀ ਅਤੇ ਕੂਕੀਜ਼ ਵਿਚ ਮੁੱਖ ਹਿੱਸਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਖਿਲਵਾੜ ਦੇ ਅੰਡਿਆਂ ਵਿਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੋਣ ਕਰਕੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਝੱਗ ਗੁਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਇੱਕ ਲੇਸਦਾਰ ਫਿਲਮ ਬਣਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਨ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਤੇਜ਼ ਸਮਾਈ ਦਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਨਾਲ ਹੀ, ਖਿਲਵਾੜ ਦੇ ਅੰਡਿਆਂ ਦੀ ਫ਼ੋਮ ਵਧੇਰੇ ਸਥਿਰਤਾ ਰੱਖਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਦਾ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ (ਜਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਵਾਂਗ) ਨਾਲ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਇਹ ਬੱਤਖ ਦੇ ਅੰਡੇ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ makesੁਕਵਾਂ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.

8. ਲੋਅਰ ਮੇਨਟੇਨੈਂਸ ਦੀ ਜਰੂਰਤ ਹੈ

ਮਾਰਕੀਟ ਸੁਚੱਜੀ ਸਰੀਰਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਵਾਲੇ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਅੰਡੇ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਖਿਲਵਾੜ ਦੇ ਅੰਡਿਆਂ ਵਿਚ ਮਜ਼ਬੂਤ ਅੰਡੇਸ਼ੇਲ, ਝਟਕੇ ਦਾ ਟਾਕਰੇ ਕਰਨ ਦੀ ਉੱਚ ਯੋਗਤਾ, ਉੱਚ ਸਥਿਰਤਾ, ਵੱਡਾ ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਰੰਗਤ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਖਿਲਵਾੜ ਦੇ ਅੰਡਿਆਂ ਦਾ ਮਜ਼ਬੂਤ ਅੰਡਾਣਨ ਬਹੁਤ ਹੱਦ ਤਕ ਟੁੱਟਣ ਤੋਂ ਰੋਕਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਵਿਚ ਸਥਿਰਤਾ ਸ਼ੈਲਫ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਇਸੇ ਕਰਕੇ ਖਿਲਵਾੜ ਦੇ ਅੰਡਿਆਂ ਨੂੰ ਘੱਟ ਦੇਖਭਾਲ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

9. ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੇ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਲਈ ਸਰਬੋਤਮ ਵਿਕਲਪਕ

ਅੰਡਿਆਂ ਦੇ ਸੇਵਨ ਕਾਰਨ ਖਾਣ ਪੀਣ ਦੀ ਐਲਰਜੀ ਆਮ ਹੈ. ਓਵੋਮੂਕਾਈਡ ਮੁੱਖ ਭੋਜਨ ਐਲਰਜਨ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੈ ਜੋ ਅੰਡਿਆਂ ਵਿਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਦੋਵਾਂ ਅੰਡਿਆਂ ਦੇ ਚਿੱਟੇ, ਯਾਨੀ ਕਿ ਡੱਕ ਦੇ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਅੰਡੇ. ਜੇ ਕਿਸੇ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਚਿਕਨ ਦੇ ਅੰਡਿਆਂ ਦੇ ਓਵੋਮੁਕਾਈਡ ਤੋਂ ਅਲਰਜੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਖਿਲਵਾੜ ਦੇ ਅੰਡੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਜਾਂ ਉਲਟ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. [5]

10. ਹੋਰ ਐਂਟੀਬੈਕਟੀਰੀਅਲ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਓ

ਅੰਡਾ ਚਿੱਟਾ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਹਮਲਾਵਰ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਸੁਰੱਖਿਆ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਭ੍ਰੂਣ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਵਿੱਚ ਵਿਘਨ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇਕ ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਮੁਰਗੀ ਦੇ ਅੰਡਿਆਂ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿਚ ਖਿਲਵਾੜ ਦੇ ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆਂ ਵਿਚ ਸਾਲਮੋਨੇਲਾ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਐਂਟੀਮਾਈਕਰੋਬਾਇਲ ਕਿਰਿਆਵਾਂ ਵਧੇਰੇ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. []]

11. ਸਟੋਰੇਜ਼ ਦੌਰਾਨ ਵਧੇਰੇ ਸਥਿਰ

ਖਿਲਵਾੜ ਦੇ ਅੰਡਿਆਂ ਵਿੱਚ ਓਵਲੁਬੀਨ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਕ ਅਧਿਐਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਮੁਰਗੀ ਦੇ ਅੰਡਿਆਂ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿਚ 15 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਰੱਖੇ ਗਏ ਬੱਤਖ ਅੰਡਿਆਂ ਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪੈਟਰਨ 'ਤੇ ਸਟੋਰੇਜ ਤਾਪਮਾਨ ਦਾ ਕੋਈ ਖਾਸ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਇਹ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਜਦੋਂ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਲੰਬੇ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਬੱਤਖ ਅੰਡਿਆਂ ਵਿਚਲੀ ਐਲਬਮਿਨ ਬੁਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. []]