ਮੈਕਸੀਕਨ-ਈਸ਼ ਭੋਜਨ ਨੇ ਸਾਡੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਜ਼ਿੰਦਗੀਆਂ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਲਿਆ ਹੈ, ਭਾਵੇਂ ਇਹ ਕੁੜੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਡੀ ਹਫਤਾਵਾਰੀ ਟੈਕੋ ਮੰਗਲਵਾਰ ਦੀ ਤਾਰੀਖ ਹੋਵੇ ਜਾਂ ਫਾਸਟ-ਫੂਡ ਬੁਰੀਟੋ ਕਟੋਰੇ ਜਿਸ 'ਤੇ ਅਸੀਂ ਕੰਮ ਤੋਂ ਘਰ ਦੇ ਰਸਤੇ 'ਤੇ ਜਲਦੀ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਭਰੋਸਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ। ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮੈਕਸੀਕਨ ਅਬੂਏਲਾ ਦੇ ਨਾਲ ਵੱਡੇ ਹੋਏ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਨਾਚੋਸ ਅਤੇ ਮਾਰਗਸ ਨਾਲੋਂ ਰਵਾਇਤੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਅਸਲ ਚੀਜ਼ ਲਈ ਮੂਡ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੇ ਹਾਂ — ਨਿੱਘੇ, ਤਾਜ਼ੇ ਬਣਾਏ ਟੌਰਟਿਲਾ, ਕਰਿਸਪੀ ਕਾਰਨੀਟਾ ਅਤੇ ਅਮੀਰ ਮੋਲ ਸਾਸ — ਇਹ ਉਹ ਪਕਵਾਨਾਂ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵੱਲ ਅਸੀਂ ਮੁੜਦੇ ਹਾਂ।
ਸੰਬੰਧਿਤ: 15 ਓਲਡ-ਸਕੂਲ ਫ੍ਰੈਂਚ ਪਕਵਾਨਾਂ ਜੋ ਤੁਹਾਡੀ ਦਾਦੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ
ਲਿਜ਼ ਐਂਡਰਿਊ/ ਸਟਾਈਲਿੰਗ: ਏਰਿਨ ਮੈਕਡੌਵੇਲ1. ਹੌਲੀ-ਕੂਕਰ ਪੋਰਕ ਕਾਰਨੀਟਾਸ
ਠੀਕ ਹੈ, ਤਾਂ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡੀ ਅਬੂਏਲਾ ਨੇ ਆਪਣਾ ਕਾਰਨੀਟਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਹੌਲੀ-ਕੁਕਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕੀਤੀ ਹੋਵੇ। ਪਰ ਅਸੀਂ ਇਸਦੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ; ਇਹ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਗੜਬੜ ਦੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਅਤੇ ਕੋਮਲ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਵਿਅੰਜਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ
ਲਿਜ਼ ਐਂਡਰਿਊ/ ਸਟਾਈਲਿੰਗ: ਏਰਿਨ ਮੈਕਡੌਵੇਲ2. ਮੈਕਸੀਕਨ ਪੋਸੋਲ
ਹਰ ਕੋਈ ਜਾਣਦਾ ਹੈ ਕਿ ਚਿਕਨ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਚੰਗਾ ਕਰਨ ਦੀਆਂ ਸ਼ਕਤੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਹ ਮੈਕਸੀਕਨ ਸੰਸਕਰਣ ਮੂਲ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪੈਨਿਸਿਲਿਨ ਹੈ। ਰਾਜ਼ ਹੈ hominy—ਵੱਡੇ ਮੱਕੀ ਦੇ ਕਰਨਲ—ਅਤੇ ਟੌਰਟਿਲਾ ਦੀਆਂ ਪੱਟੀਆਂ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੂਲੀ ਵਰਗੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕਰੰਚੀ ਟੌਪਿੰਗਜ਼।
ਵਿਅੰਜਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ
ਕਾਰਲਸਬੈਡ ਲਾਲਚ 3. ਟੈਕੋਸ ਅਲ ਪਾਦਰੀ
ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਅਲ ਪਾਦਰੀ ਨੂੰ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਅਨਾਨਾਸ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਥੁੱਕ 'ਤੇ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਭੁੰਨ ਕੇ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਜੂਸ ਮੀਟ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਕਿਉਂਕਿ ਸਾਡੇ ਵਿੱਚੋਂ ਬਹੁਤਿਆਂ ਕੋਲ ਘਰ ਵਿੱਚ ਥੁੱਕਣ ਵਾਲਾ ਰੋਸਟਰ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਸਾਨੂੰ ਇਹ ਸੰਸਕਰਣ ਪਸੰਦ ਹੈ, ਜੋ ਚਿਲੀ-ਮੈਰੀਨੇਟਡ ਬੋਨਲੈੱਸ ਪੋਰਕ ਮੋਢੇ ਅਤੇ ਕੈਰੇਮਲਾਈਜ਼ਡ ਗਰਿੱਲਡ ਅਨਾਨਾਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਅਸੀਂ ਸੋਚਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਅਬੂਏਲਾ ਮਨਜ਼ੂਰ ਕਰੇਗਾ।
ਘਰ ਵਿੱਚ ਦਾਅਵਤ 4. ਬਲੈਕ ਬੀਨਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਭੁੰਨਿਆ ਹੋਇਆ ਚਿਲੀਜ਼ ਰੇਲੇਨੋਸ
ਚਿਲੀਜ਼ ਰੇਲੇਨੋਸ ਭਾਰੀ ਅਤੇ ਚਿਕਨਾਈ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਨਹੀਂ। ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਤਲਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਭੁੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਾਲੇ ਬੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਛੱਡਣ ਲਈ ਬੇਝਿਜਕ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੋ।
ਨੈਸ਼ਨਲ ਹਨੀ ਬੋਰਡ5. ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਲਾਕਿਲਸ
ਚਿਲਾਕੁਇਲਜ਼ ਮੈਕਸੀਕੋ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਗੁਪਤ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ - ਇਹ ਮੂਲ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾਲ ਭਰੇ ਨਾਸ਼ਤੇ ਦੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਨਚੋਸ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ, ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸ਼ਹਿਦ ਦੀ ਇੱਕ ਬੂੰਦ ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਪਕਵਾਨ ਲਈ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਟੌਰਟਿਲਾ ਦੀ ਅਮੀਰੀ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿੰਦੀ ਹੈ।
ਵਿਅੰਜਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ
ਮਾਂ 100 6. ਮੈਕਸੀਕਨ ਗਰਿੱਲਡ ਮੱਕੀ
ਸਾਦੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਭੁੱਲ ਜਾਓ — ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਹਰ ਕੋਈ ਅਬੂਏਲਾ ਜਾਣਦਾ ਹੈ, ਕੋਬ 'ਤੇ ਗਰਿੱਲ ਕੀਤੀ ਮੱਕੀ ਉਦੋਂ ਹਜ਼ਾਰ ਗੁਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਇਸ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਟੁਕੜੇ ਹੋਏ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਨਿਊਨਤਮ ਰਸੋਈ7. ਚਿਕਨ ਟਿੰਗਾ ਟੈਕੋਸ
ਅਬੁਏਲਾ ਸਾਰਾ ਦਿਨ ਆਪਣੇ ਚਿਕਨ ਟਿੰਗਾ ਨੂੰ ਸੰਪੂਰਨ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਬਿਤਾਉਂਦੀ ਸੀ। ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਵਿਅਸਤ ਮੰਗਲਵਾਰ ਰਾਤ ਨੂੰ ਅਜਿਹਾ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ, ਪਰ ਸਟੋਰ ਤੋਂ ਖਰੀਦੇ ਗਏ ਰੋਟੀਸੇਰੀ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਬਲੈਡਰ ਸਾਸ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ, ਅਸੀਂ ਬਹੁਤ ਨੇੜੇ ਆ ਸਕਦੇ ਹਾਂ।
ਵਿਅੰਜਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ
ਚਮਚਾ ਫੋਰਕ ਬੇਕਨ 8. ਬੀਫ ਕੇਕ ਨੂੰ ਭੁੰਨ ਲਓ
ਟੌਰਟਸ ਅਕਸਰ ਭੁੱਲੇ ਹੋਏ ਮੈਕਸੀਕਨ ਸੈਂਡਵਿਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ (ਉਨ੍ਹਾਂ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਵਾਲੇ ਟੈਕੋਜ਼ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ). ਪਰ ਸਾਨੂੰ ਕੱਚੀ ਰੋਟੀ, ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਭੁੰਨਿਆ ਹੋਇਆ ਮੀਟ, ਅਚਾਰ ਜਲਾਪੇਨੋਸ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਠੰਡੇ ਐਵੋਕਾਡੋ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਹੈ।
ਕੁਝ ਓਵਨ ਦਿਓ 9. ਮੋਲ ਸਾਸ
ਸਾਡਾ ਮੰਨਣਾ ਹੈ ਕਿ ਚਾਕਲੇਟ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਦੀ ਹੈ ... ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨ ਵੀ। ਸਾਨੂੰ ਐਨਚਿਲਦਾਸ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਸਕ੍ਰੈਂਬਲ ਕੀਤੇ ਆਂਡੇ ਤੱਕ ਚੌਲਾਂ ਅਤੇ ਬੀਨਜ਼ ਦੇ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਕਟੋਰੇ ਤੱਕ ਹਰ ਚੀਜ਼ 'ਤੇ ਇਹ ਅਮੀਰ, ਟੈਂਜੀ ਸਾਸ ਪਸੰਦ ਹੈ।
ਆਧੁਨਿਕ ਸਹੀ 10. ਬੇਕਡ ਚਿਕਨ Quesadillas
ਤੁਹਾਡੇ ਅਬੂਏਲਾ ਨੇ ਹਮੇਸ਼ਾ ਬਿਨਾਂ ਪਸੀਨੇ ਦੇ ਪੂਰੇ ਪਰਿਵਾਰ ਲਈ ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਕਵੇਸਾਡੀਲਾ ਦਾ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਜੱਥਾ ਬਣਾਇਆ। ਪਰ ਜਦੋਂ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਭੀੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਾਨੂੰ ਇਹ ਤਰੀਕਾ ਪਸੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ - ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਗਰਮ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸ਼ੀਟ ਪੈਨ ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਵਾਰ ਵਿੱਚ ਪੰਜ ਕਰਿਸਪੀ, ਗੂਈ, ਚਿਕਨ-ਸਟੱਫਡ ਕਵੇਸਾਡੀਲਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਅਤੇ guac ਸਾਡੇ ਘਰ ਵਿੱਚ ਕਦੇ ਵੀ ਵਾਧੂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
ਲਿਜ਼ ਐਂਡਰਿਊ/ ਸਟਾਈਲਿੰਗ: ਏਰਿਨ ਮੈਕਡੌਵੇਲ11. ਕਰਿਸਪੀ ਬੇਕਡ ਚਿਕਨ ਬੁਰੀਟੋਸ
ਅਸੀਂ ਬੁਰੀਟੋਜ਼ ਨੂੰ ਚੌਲਾਂ ਅਤੇ ਬੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਹਰ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਹੋਰ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਪੇਟ ਦੇ ਬੰਬ ਸਮਝਦੇ ਹਾਂ। ਪਰ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਬੁਰੀਟੋ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਬੰਧਨਯੋਗ ਹੁੰਦੇ ਹਨ - ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ, ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਟੈਂਜੀ ਸਾਲਸਾ ਵਰਡੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਵਿਅੰਜਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ
ਲਿਜ਼ ਐਂਡਰਿਊ/ ਸਟਾਈਲਿੰਗ: ਏਰਿਨ ਮੈਕਡੌਵੇਲ12. Huevos Rancheros
ਠੀਕ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਅਸੀਂ ਕਦੇ ਵੀ ਆਪਣੇ ਅਬੂਏਲਾ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਦੱਸਾਂਗੇ ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਕਾਤਲ ਹੈਂਗਓਵਰ ਤੋਂ ਸੌਂ ਰਹੇ ਸੀ। ਪਰ ਅਸੀਂ ਸਖ਼ਤ ਉਮੀਦ ਕਰਾਂਗੇ ਕਿ ਉਹ ਸਾਨੂੰ ਗਰਮ ਟੌਰਟਿਲਾ, ਰਿਫ੍ਰਾਈਡ ਬੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਾਲਸਾ ਦੇ ਨਾਲ ਇਹਨਾਂ ਜੀਵਨ ਬਚਾਉਣ ਵਾਲੇ ਹਿਊਵੋਸ ਰੈਂਚਰੋਜ਼ ਦੀ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਬਣਾਵੇਗੀ।
ਵਿਅੰਜਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ
ਲਿਜ਼ ਐਂਡਰਿਊ/ ਸਟਾਈਲਿੰਗ: ਏਰਿਨ ਮੈਕਡੌਵੇਲ13. ਚਾਕਲੇਟ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਚੂਰੋ ਬਾਈਟਸ
ਅਬੂਏਲਾ ਮਿਠਆਈ ਬਾਰੇ ਕਦੇ ਨਹੀਂ ਭੁੱਲੇਗਾ, ਅਤੇ ਨਾ ਹੀ ਅਸੀਂ। ਇੱਕ ਪਾਈਪਿੰਗ ਗਰਮ, ਦਾਲਚੀਨੀ-ਖੰਡ-ਕਰਸਟਡ ਚੂਰੋ, ਕਰੀਮੀ, ਕੌੜੀ ਮਿੱਠੀ ਚਾਕਲੇਟ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋ ਕੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨ ਨਾਲੋਂ ਬਿਹਤਰ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਹੈ।
ਵਿਅੰਜਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ
ਸੰਬੰਧਿਤ : 14 ਓਲਡ-ਸਕੂਲ ਯੂਨਾਨੀ ਪਕਵਾਨਾ ਤੁਹਾਡੀ ਦਾਦੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਸੀ
