ਇਸ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਖਾਣ ਲਈ 22 ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਬੀਟਸ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਜ਼ੂਚੀਨੀ ਤੱਕ

ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਨਾਮ

ਫਲੋਰ:

ਜਨਮ ਤਾਰੀਖ:

ਭੇਜੋ

ਮੈਨੂੰ ਈਮੇਲ ਦੁਆਰਾ ਭੇਜੋ ਸਾਈਟ 'ਤੇ ਦਿਖਾਓ

ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕਾਂ ਲਈ, ਗਰਮੀਆਂ ਦਾ ਸਮਾਂ ਪੂਲ ਦੁਆਰਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਕਿਤਾਬ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਸਨਸਕ੍ਰੀਨ ਨਾਲ ਘੁੰਮਣਾ ਹੈ। ਪਰ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਸਾਡੇ ਵਾਂਗ ਭੋਜਨ ਦੇ ਸ਼ੌਕੀਨ ਹੋ, ਤਾਂ ਗਰਮੀਆਂ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਭਰਪੂਰ, ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਸਾਡੇ ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਇੱਛਾਵਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਆੜੂ ਜੋ ਸਾਡੀ ਠੋਡੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਜੂਸ ਸੁੱਟਦੇ ਹਨ, ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਕੁਰਕੁਰੇ ਹਰੇ ਬੀਨਜ਼ ਤੱਕ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਅਸੀਂ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹਾਂ। ਬੈਗ. ਹੇਠਾਂ, ਸਾਰੇ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਸੌਖਾ ਗਾਈਡ ਜੋ ਜੂਨ ਤੋਂ ਅਗਸਤ ਤੱਕ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਹੋਣਗੇ - ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਲਈ ਇੱਕ ਲਾਜ਼ਮੀ ਪਕਵਾਨ ਹੈ।

ਸੰਬੰਧਿਤ: ਆਲਸੀ ਲੋਕਾਂ ਲਈ 50 ਤੇਜ਼ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਡਿਨਰ ਦੇ ਵਿਚਾਰ

1. ਬੀਟਸ

ਪਹਿਲੀ ਫਸਲ ਜੂਨ ਵਿੱਚ ਕਟਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਅਧਿਕਾਰਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿਸਾਨਾਂ ਦੀ ਮੰਡੀ ਵਿੱਚ ਕੋਮਲ ਬੇਬੀ ਬੀਟ ਲਈ ਆਪਣੀਆਂ ਅੱਖਾਂ ਬੰਦ ਰੱਖੋ। ਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਹਨ, ਇਹ ਇੱਕ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਪਾਵਰਹਾਊਸ ਵੀ ਹਨ। ਇੱਕ ਸੇਵਾ ਵਿੱਚ 20 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਫੋਲੇਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਸਦੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ, ਨਾਲ ਹੀ ਉਹ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਮੈਂਗਨੀਜ਼ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਹਨ।

ਕੀ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ: ਬਲਸਾਮਿਕ ਬੀਟਸ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਿੱਲ ਬੱਕਰੀ ਪਨੀਰ ਸੈਂਡਵਿਚ

2. ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ

ਯਕੀਨਨ, ਤੁਸੀਂ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀ ਦੁਕਾਨ 'ਤੇ ਸਾਲ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਚੁੱਕ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਉਹ ਜੁਲਾਈ ਤੋਂ ਸਤੰਬਰ ਤੱਕ ਆਪਣੇ ਪ੍ਰਮੁੱਖ (ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਸਸਤੀ ਕੀਮਤ ਟੈਗ ਦੇ ਨਾਲ ਵੀ ਆਉਂਦੇ ਹਨ) 'ਤੇ ਹੋਣਗੇ। ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਲਾਲ, ਪੀਲੀ ਜਾਂ ਸੰਤਰੀ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚਾਂ ਨਾਲ ਚਿਪਕ ਜਾਓ: ਇਹ ਤਿੰਨੋਂ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ ਅਤੇ ਬੀ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਹਨ।

ਕੀ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ: ਯੂਨਾਨੀ-ਦਹੀਂ ਚਿਕਨ ਸਲਾਦ ਭਰੀ ਮਿਰਚ

3. ਬਲੈਕਬੇਰੀ

ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਦੱਖਣੀ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਜੂਨ ਦੇ ਆਸ-ਪਾਸ ਸਟੋਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪੱਕੇ, ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਬਲੈਕਬੇਰੀਆਂ ਨੂੰ ਦੇਖਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋਗੇ, ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਉੱਤਰ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਜੁਲਾਈ ਦੇ ਨੇੜੇ ਹੋਵੇਗਾ। ਵਾਢੀ ਦਾ ਸੀਜ਼ਨ ਸਿਰਫ਼ ਤਿੰਨ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਤੱਕ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਕੰਟੇਨਰ ਦੇਖਦੇ ਹੋ, ਉਸ ਨੂੰ ਚੁੱਕ ਲਵੋ। ਇਹ ਪਿਆਰੇ ਛੋਟੇ ਮੁੰਡੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਸੀ ਅਤੇ ਈ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸਰੋਤ ਹਨ।

ਕੀ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ: ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਪੰਨਾ ਕੋਟਾ ਟਾਰਟਲੈਟਸ

4. ਬਲੂਬੇਰੀ

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਸੀਜ਼ਨ 'ਤੇ ਸਨੂਜ਼ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਵਾਧੂ ਬਲੂਬੇਰੀ ਖਰੀਦ ਕੇ ਇਸ ਦੀ ਪੂਰਤੀ ਕਰੋ। ਉਹ ਮਈ ਵਿੱਚ ਕਿਸਾਨਾਂ ਦੀ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਆਪਣੀ ਦਿੱਖ ਬਣਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦੇਣਗੇ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਤੰਬਰ ਦੇ ਅਖੀਰ ਤੱਕ ਦੇਖਦੇ ਰਹੋਗੇ। ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ, ਇਹ ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਨ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਪਾਵਰਹਾਊਸ ਹਨ-ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਅਤੇ ਈ, ਮੈਂਗਨੀਜ਼, ਕੋਲੀਨ, ਕਾਪਰ, ਬੀਟਾ ਕੈਰੋਟੀਨ ਦਾ ਹੁਲਾਰਾ ਦੇਣਗੇ। ਅਤੇ ਫੋਲੇਟ

ਕੀ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ: ਬਲੂਬੇਰੀ meringue ਨਾਲ ਨਿੰਬੂ ਪਾਈ

5. Cantaloupe

ਜੂਨ ਤੋਂ ਅਗਸਤ ਤੱਕ, ਪੱਕੇ, ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਕੈਂਟਲੌਪ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀ ਦੁਕਾਨ 'ਤੇ ਦਿਖਾਈ ਦੇਣਗੇ। ਨਾਸ਼ਤੇ ਦੇ ਨਾਲ ਦੋ ਟੁਕੜੇ ਖਾ ਕੇ (ਜਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਵੀ ਵਧੀਆ, ਖੁਸ਼ੀ ਦੇ ਸਮੇਂ 'ਤੇ ਸਾਡੇ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਕੈਨਟਾਲੂਪ ਕਾਕਟੇਲਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਪੀ ਕੇ) ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਅਤੇ ਸੀ ਦੀ ਆਪਣੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖੁਰਾਕ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ।

ਕੀ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ: ਜੰਮੇ ਹੋਏ cantaloupe ਕਾਕਟੇਲ

6. ਚੈਰੀ

ਇਹ ਚੈਰੀ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਗਰਮੀਆਂ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗੀ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਜੂਨ ਦੇ ਆਸ ਪਾਸ ਕਿਸਾਨਾਂ ਦੀ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਦੇਖਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋਗੇ। ਮਿੱਠੀਆਂ ਚੈਰੀਆਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬਿੰਗ ਅਤੇ ਰੇਨੀਅਰ, ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਚਿਪਕੀਆਂ ਰਹਿੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਟੇਰਟ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ 'ਤੇ ਹੱਥ ਪਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ। ਉਹਨਾਂ ਕੋਲ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਛੋਟਾ ਵਧਣ ਵਾਲਾ ਸੀਜ਼ਨ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਉਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਿਰਫ਼ ਦੋ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਲਈ ਉਪਲਬਧ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਪਰ ਕੋਈ ਫਰਕ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦਾ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਿਹੜੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਮੈਂਗਨੀਜ਼ ਦੀ ਵੱਡੀ ਖੁਰਾਕ ਮਿਲੇਗੀ।

ਕੀ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ: ਅਦਰਕ ਚੈਰੀ ਪਾਈ

7. ਮੱਕੀ

ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਮੱਕੀ 'ਤੇ ਮੱਕੀ ਖਾਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ? ਜਾਂ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਪਾਸਤਾ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟਣ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ? ਬੇਸ਼ੱਕ, ਅਸਲ ਸੌਦੇ ਵਰਗਾ ਕੁਝ ਵੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. (ਮਾਫ਼ ਕਰਨਾ, ਨਿਬਲਟਸ ਦਾ ਬੈਗ—ਤੁਸੀਂ ਨਵੰਬਰ ਤੱਕ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਲਟਕ ਰਹੇ ਹੋ।) ਮੱਕੀ ਸਾਰੇ 50 ਰਾਜਾਂ ਵਿੱਚ ਉੱਗਦੀ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਕਿਸਾਨਾਂ ਦੀਆਂ ਮੰਡੀਆਂ ਅਤੇ ਖੇਤਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਥਾਵਾਂ 'ਤੇ ਦੇਖੋਗੇ ਅਤੇ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਾਣਦੇ ਹੋਵੋਗੇ ਕਿ ਇਹ ਸਥਾਨਕ ਹੈ। ਮੱਕੀ ਵਿੱਚ ਫਾਈਬਰ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ, ਫੋਲੇਟ ਅਤੇ ਥਿਆਮੀਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧੇਰੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਸਕਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਇਲਾਜ ਕਰੋ।

ਕੀ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ: ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਮੱਕੀ ਕਾਰਬੋਨਾਰਾ

8. ਖੀਰੇ

ਉਡੀਕ ਕਰੋ, ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਕਹਿੰਦੇ ਸੁਣਦੇ ਹਾਂ, ਮੈਂ ਸਾਰੀ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀ ਦੁਕਾਨ ਤੋਂ ਖੀਰੇ ਖਰੀਦਦਾ ਰਿਹਾ ਹਾਂ। ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਦੇਖ ਰਹੇ ਹੋਵੋਗੇ ਹਰ ਥਾਂ ਮਈ ਤੋਂ ਜੁਲਾਈ ਤੱਕ, ਅਤੇ ਉਹ ਉਹਨਾਂ ਮੋਮੀ, ਕੌੜੇ ਲੋਕਾਂ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਸਵਾਦ ਹੋਣਗੇ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਉਤਪਾਦਕ ਭਾਗ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹੋ। ਖੀਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧੇਰੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹਾਈਡਰੇਟਿਡ ਰਹਿਣ ਲਈ ਬੀਚ ਜਾਂ ਪੂਲ 'ਤੇ ਸਨੈਕ ਵਜੋਂ ਲਿਆਓ।

ਕੀ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ: ਮੱਖਣ-ਬੇਕਡ ਖੀਰੇ ਟੋਸਟਡਾਸ

9. ਬੈਂਗਣ

ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਵਪਾਰੀ ਜੋਅਜ਼ ਤੋਂ ਬੈਂਗਣ ਚੁੱਕ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਡਾ ਸਥਾਨਕ ਕਿਸਾਨ ਬਾਜ਼ਾਰ ਜੁਲਾਈ ਦੇ ਆਸ-ਪਾਸ ਸਥਾਨਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਗਾਇਆ ਹੋਇਆ ਬੈਂਗਣ ਚੁੱਕਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਉਹ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਸਤੰਬਰ ਤੱਕ ਰਹਿਣਗੇ। ਗਰਿੱਲ ਕੀਤੇ ਜਾਂ ਬੇਕ ਕੀਤੇ ਬੈਂਗਣ ਕੌੜੇ ਅਤੇ ਗਿੱਲੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਦਿਲ ਨਾਲ ਲੂਣ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰਨ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਬੈਠਣ ਦਿਓ।

ਕੀ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ: ਪਾਊਂਡਡ ਅਖਰੋਟ ਦੇ ਸੁਆਦ, ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਅਤੇ ਬੇਸਿਲ ਦੇ ਨਾਲ ਸਮੋਕੀ ਬੈਂਗਣ ਪਾਸਤਾ

10. ਹਰੀਆਂ ਬੀਨਜ਼

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਹਨਾਂ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਥੈਂਕਸਗਿਵਿੰਗ 'ਤੇ ਖਾਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਗੰਭੀਰਤਾ ਨਾਲ ਗੁਆ ਰਹੇ ਹੋ. ਮਈ ਤੋਂ ਅਕਤੂਬਰ ਤੱਕ, ਤੁਸੀਂ ਕਿਸਾਨ ਬਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਹਰ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਹਰੀਆਂ ਫਲੀਆਂ ਦੇ ਢੇਰ ਦੇਖੋਗੇ। ਕੁਝ ਮੁੱਠੀ ਭਰ ਲਵੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਘਰ ਲੈ ਜਾਓ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹਨ, ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਭੁੰਨਿਆ ਜਾਂ ਬੈਗ ਵਿੱਚੋਂ ਸਿੱਧਾ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। (ਉਹ ਫੋਲੇਟ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਥਿਆਮਿਨ ਵਿੱਚ ਵੀ ਉੱਚੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ - ਜਿੱਤ, ਜਿੱਤ।)

ਕੀ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ: ਲਾਲ ਕਰੀ ਹਰੇ ਬੀਨਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਵੈਜੀ ਨਿਕੋਇਸ ਸਲਾਦ

11. ਨਿੰਬੂ

ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਨਿੰਬੂ ਪਾਣੀ ਗਰਮੀਆਂ ਦਾ ਅਧਿਕਾਰਤ ਡਰਿੰਕ ਹੈ (ਮਾਫ਼ ਕਰਨਾ, ਰੋਜ਼)। ਜੂਨ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਤੁਸੀਂ ਸਾਨੂੰ ਪਾਸਤਾ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਪੀਜ਼ਾ ਤੱਕ ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਦੇ ਲਗਭਗ ਸਾਰੇ ਡਿਨਰ ਵਿੱਚ ਨਿੰਬੂ ਜੋੜਦੇ ਹੋਏ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਤੁਸੀਂ ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਜਲਦੀ ਹੀ ਕੱਚੇ ਨਿੰਬੂ ਨੂੰ ਚੂਸਣਾ ਨਹੀਂ ਪਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਇਹ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਕੀਤੇ ਗਏ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਦੇ ਸੇਵਨ ਦਾ 100 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਹੋਰ ਨਿੰਬੂ ਪਾਣੀ ਲਵਾਂਗੇ।

ਕੀ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ: ਆਰਟੀਚੋਕ, ਰਿਕੋਟਾ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਨਾਲ ਗ੍ਰਿਲਡ ਫਲੈਟਬ੍ਰੇਡ ਪੀਜ਼ਾ

12. ਚੂਨਾ

ਇਹ ਗਰਮੀ ਵਾਲਾ ਨਿੰਬੂ ਫਲ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਈ ਤੋਂ ਅਕਤੂਬਰ ਤੱਕ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਆਪਣੇ ਗੂਆਕ (ਅਤੇ ਮਾਰਗ!) ਵਿੱਚ ਨਿਚੋੜਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਹੋਵੇਗਾ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਨਿੰਬੂ ਜਿੰਨਾ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਉਹ ਅਜੇ ਵੀ ਫੋਲੇਟ, ਫਾਸਫੋਰਸ ਅਤੇ ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਸਮੇਤ ਚੰਗੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਹਨ।

ਕੀ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ: ਨੋ-ਬੇਕ ਕੁੰਜੀ ਚੂਨਾ ਪਨੀਰਕੇਕ

13. ਅੰਬ

ਫ੍ਰਾਂਸਿਸ ਅੰਬ (ਪੀਲੀ-ਹਰੇ ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਆਇਤਾਕਾਰ ਸਰੀਰ ਵਾਲੀ ਕਿਸਮ) ਹੈਤੀ ਵਿੱਚ ਉਗਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਈ ਤੋਂ ਜੁਲਾਈ ਤੱਕ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਰਸਦਾਰ ਮਿਲਣਗੇ। ਕਾਪਰ, ਫੋਲੇਟ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਦਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਸਰੋਤ, ਅੰਬ ਨੂੰ ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਜਰਕ ਚਿਕਨ ਸਮੇਤ ਲਗਭਗ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਕੀ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ: ਅੰਬ ਦੇ ਸਾਲਸਾ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਿੱਲਡ ਜਰਕ ਚਿਕਨ ਕਟਲੇਟ

14. ਭਿੰਡੀ

ਕਿਉਂਕਿ ਭਿੰਡੀ ਗਰਮ ਤਾਪਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਸਖਤੀ ਨਾਲ ਦੱਖਣੀ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਭਿੰਡੀ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਦੱਖਣੀ ਏਸ਼ੀਆ, ਪੱਛਮੀ ਅਫਰੀਕਾ ਜਾਂ ਮਿਸਰ ਵਿੱਚ ਹੋਈ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਭਾਰਤੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਸੀ, ਕੇ ਅਤੇ ਬੀ6 ਦਾ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਸਰੋਤ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

ਕੀ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ: ਆਸਾਨ ਭਾਰਤੀ-ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਕਿਚਰੀ ਕਟੋਰੇ

15. ਆੜੂ

ਆਹ , ਸਾਡਾ ਮਨਪਸੰਦ ਗਰਮੀਆਂ ਦਾ ਭੋਜਨ। ਆੜੂ ਜੁਲਾਈ ਦੇ ਅੱਧ ਵਿੱਚ ਕਿਸਾਨਾਂ ਦੀ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਦਿੱਖ ਦਿਖਾਉਣਗੇ, ਅਤੇ ਉਹ ਸਤੰਬਰ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਤੱਕ ਰਹਿਣਗੇ। ਆੜੂ ਖਾਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ? ਇੱਕ ਨੂੰ ਫੜੋ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਨੀਰ ਦੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਨਾਲ ਗ੍ਰਿਲ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਗੁਆ ਰਹੇ ਹੋ. (BTW, ਆੜੂ ਵਿਟਾਮਿਨ C ਅਤੇ A ਵਿੱਚ ਉੱਚੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।)

ਕੀ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ: ਨਿੰਬੂ-ਪੇਸਟੋ ਡਰੈਸਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਗ੍ਰਿਲਡ ਆੜੂ ਅਤੇ ਹਾਲੋਮੀ ਸਲਾਦ

16. ਪਲੱਮ

ਤੁਸੀਂ ਸਾਰੀ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪਲੱਮ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਜਿਹੜੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਿਲਣਗੀਆਂ ਉਹ ਬੇਅੰਤ ਹਨ। ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਲਾਲ, ਨੀਲੀ ਜਾਂ ਜਾਮਨੀ ਚਮੜੀ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਂ ਜਾਮਨੀ, ਪੀਲੇ, ਸੰਤਰੀ, ਚਿੱਟੇ ਜਾਂ ਲਾਲ ਦੇ ਮਾਸ ਨਾਲ ਦੇਖੋਗੇ। ਉਹ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੱਥ ਫਲ ਹਨ (ਇਸ ਲਈ ਬੀਚ 'ਤੇ ਲਿਜਾਣ ਲਈ ਕੁਝ ਪੈਕ ਕਰੋ), ਪਰ ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਸੁੱਟੇ ਵੀ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਾਂ। ਬੇਲ ਇੱਕ ਘੱਟ-ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਭੋਜਨ ਵੀ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਉਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਹ ਸ਼ੂਗਰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਹੀਂ ਦੇਣਗੇ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਗਰਮੀ ਦੇ ਦੂਜੇ ਫਲਾਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਕੀ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ: ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਪਲਮ ਉਲਟਾ ਕੇਕ

17. ਰਸਬੇਰੀ

ਇਹ ਰੂਬੀ-ਲਾਲ ਸੁੰਦਰਤਾ ਸਾਰੀਆਂ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਹਨ, ਕਿਸਾਨ ਬਾਜ਼ਾਰ ਅਤੇ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀ ਦੁਕਾਨ ਦੋਵਾਂ 'ਤੇ। ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਔਫ-ਪੀਕ ਖਰੀਦਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਉਹ ਮਹਿੰਗੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਕੀਮਤ 'ਤੇ ਖਰੀਦੋ। ਮੁੱਠੀ ਭਰ ਖਾਓ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ, ਫਾਈਬਰ, ਮੈਂਗਨੀਜ਼ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ ਦੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਲਾਭ ਮਿਲੇਗਾ।

ਕੀ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ: ਨਿੰਬੂ-ਰਸਬੇਰੀ ਹੂਪੀ ਪਾਈ

18. ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ

ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਦੌਰਾਨ ਅਮਰੀਕਾ ਦੇ ਗਰਮ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਦਿਖਾਈ ਦੇਣਗੀਆਂ, ਪਰ ਉਹ ਜੂਨ ਦੇ ਅੱਧ ਤੱਕ ਹਰ ਜਗ੍ਹਾ ਹੋ ਜਾਣਗੀਆਂ। ਹੋਰ ਬੇਰੀਆਂ ਵਾਂਗ, ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਫੋਲੇਟ ਅਤੇ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਕੀ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ: ਆੜੂ ਅਤੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੀਟ-ਟ੍ਰੇ ਪੈਨਕੇਕ

19. ਸਮਰ ਸਕੁਐਸ਼

FYI, ਇੱਥੇ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਸਕੁਐਸ਼ ਦੀਆਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਬਹੁਤਾਤ ਹੈ: ਹਰੇ ਅਤੇ ਪੀਲੇ ਜੁਚੀਨੀ, ਕੂਸਾ ਸਕੁਐਸ਼, ਕ੍ਰੋਕਨੇਕ ਸਕੁਐਸ਼ ਅਤੇ ਪੈਟੀ ਪੈਨ ਸਕੁਐਸ਼। ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਵਧੇਰੇ ਕੋਮਲ ਚਮੜੀ ਦੁਆਰਾ ਪਛਾਣੋਗੇ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ, ਕਹੋ, ਇੱਕ ਮੱਖਣ ਦੇ ਉਲਟ)। ਉਹ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਬੀ6 ਅਤੇ ਸੀ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਫੋਲੇਟ, ਫਾਈਬਰ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਰਿਬੋਫਲੇਵਿਨ ਅਤੇ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਹਨ।

ਕੀ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ: ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਸਕੁਐਸ਼, ਰਿਕੋਟਾ ਅਤੇ ਬੇਸਿਲ ਦੇ ਨਾਲ ਸਕਿਲਟ ਪਾਸਤਾ

20. ਟਮਾਟਰ

ਕੀ ਉਹ ਸਬਜ਼ੀ ਹਨ? ਜਾਂ ਕੀ ਉਹ ਇੱਕ ਫਲ ਹਨ? ਤਕਨੀਕੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਉਹ ਇੱਕ ਫਲ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਇੱਕ ਵੇਲ 'ਤੇ ਉੱਗਦੇ ਹਨ - ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਜੋ ਵੀ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬੁਲਾਉਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸਾਨਾਂ ਦੀ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਜਿੰਨੀਆਂ ਵੀ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਫੜ ਸਕਦੇ ਹੋ। (ਅਸੀਂ ਵਿਰਾਸਤੀ ਚੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਅੰਸ਼ਿਕ ਹਾਂ… ਲੰਮੀ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਰੰਗੀਨ, ਬਿਹਤਰ।) ਆਪਣੇ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਟਮਾਟਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ ਅਤੇ ਫੋਲੇਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋਗੇ।

ਕੀ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ: ਰੇਨਬੋ ਹੇਰਲੂਮ ਟਮਾਟਰ ਬਰੁਸ਼ੇਟਾ

21. ਤਰਬੂਜ

ਜੇ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅਧਿਕਾਰਤ ਮਾਸਕੌਟ ਹੁੰਦਾ, ਤਾਂ ਇਹ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ, ਨੱਚਦਾ ਤਰਬੂਜ ਹੁੰਦਾ। ਤੁਸੀਂ ਕਿੱਥੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹੋ ਇਸ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਤਰਬੂਜ ਦਾ ਮੌਸਮ ਮਈ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਤੰਬਰ ਤੱਕ ਚੱਲ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਖੀਰੇ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਤਰਬੂਜ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪਾਣੀ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸਲਈ ਉਹ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਤੇਜ਼ ਧੁੱਪ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੇ ਹੋ। ਇਹ ਲਾਈਕੋਪੀਨ, ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਅਤੇ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਬੀ6 ਅਤੇ ਸੀ ਦਾ ਵੀ ਵਧੀਆ ਸਰੋਤ ਹਨ।

ਕੀ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ: ਗਰਿੱਲਡ ਤਰਬੂਜ ਸਟੀਕਸ

22. ਜ਼ੁਚੀਨੀ

ਤਕਨੀਕੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗਰਮੀਆਂ ਦਾ ਸਕੁਐਸ਼ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਸਾਨੂੰ ਉਕਚੀਨੀ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਐਂਟਰੀ ਦੇਣੀ ਪਈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਹੈ। ਜ਼ੂਚੀਨੀ ਦਾ ਇੱਕ ਨਿਰਪੱਖ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਘੱਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸਲਈ ਇਸਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪਾਸਤਾ ਵਿੱਚ ਸਬਬ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਸੈਂਡਵਿਚ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬਰੈੱਡ ਵਿੱਚ ਪੀਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਅਤੇ ਕੀ ਅਸੀਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਆਇਰਨ, ਫਾਸਫੋਰਸ ਅਤੇ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਕੀਤਾ ਹੈ? ਸੁੰਨ .

ਕੀ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ: ਜ਼ੁਚੀਨੀ ​​ਰਿਕੋਟਾ ਪੈਨਕੇਕ

ਸੰਬੰਧਿਤ: 19 ਪਕਵਾਨਾਂ ਜੋ ਸਮਰ ਸਕੁਐਸ਼ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ

ਕੱਲ ਲਈ ਤੁਹਾਡਾ ਕੁੰਡਰਾ

ਨੂੰ ਪਤਾ ਕਰਨ ਲਈ

ਮੈਨੂੰ ਈਮੇਲ ਦੁਆਰਾ ਭੇਜੋ ਸਾਈਟ 'ਤੇ ਦਿਖਾਓ