ਸਪੈਨਿਸ਼ ਮੂਲ ਦੀ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਇੱਕ ਬਹੁਮੁਖੀ ਸਾਸ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕ ਫੈਲਣ ਅਤੇ ਇੱਕ ਡੁਬਕੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਦੁੱਗਣੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ! ਕੀ ਬਿਹਤਰ ਹੈ, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਮੱਗਰੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਸੀਮਤ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ ਬਸ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਤੁਹਾਡੇ ਸੈਂਡਵਿਚ 'ਤੇ ਫੈਲ ਗਈ ਹੈ!
ਚਿੱਤਰ: ਸ਼ਟਰਸਟੌਕ
ਸਟੋਰ ਤੋਂ ਖਰੀਦੀ ਗਈ ਬੋਤਲ ਵਿੱਚੋਂ ਚੁਣੋ ਜਾਂ ਇਸਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਬਣਾਓ , ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਸਮਾਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਇਹ ਉਦੇਸ਼ ਦੀ ਪੂਰਤੀ ਕਰੇਗਾ. ਇੱਥੇ, ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਾਂ ਜੋ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨੂੰ ਨਵੀਨਤਾਕਾਰੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਵਰਤਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸਨੈਕ, ਡਿਨਰ ਮੇਨ ਕੋਰਸ, ਨਾਸ਼ਤੇ ਦੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਅਤੇ ਹੋਰ! 'ਤੇ ਪੜ੍ਹੋ .
ਇੱਕ ਬੇਸਿਕ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਦੋ ਵਸਾਬੀ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਫਲਾਫੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਮੇਅਨੀਜ਼
3. ਮੇਅਨੀਜ਼ ਸਟੱਫਡ ਮਸ਼ਰੂਮ
ਚਾਰ. ਮੇਅਨੀਜ਼ ਪੀਜ਼ਾ ਸੈਂਡਵਿਚ
5. ਮੇਅਨੀਜ਼ ਪ੍ਰੌਨ ਸਲਾਦ
6. ਮੇਅਨੀਜ਼ ਅੰਬ ਸੀਲੈਂਟਰੋ ਪਿਨਵੀਲਸ
7. ਟੋਸਟ ਕੀਤੇ ਬੈਗੁਏਟ 'ਤੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਪਾਰਸਲੇ ਮੇਅਨੀਜ਼
8. ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨਾਲ ਪਕਵਾਨਾ: ਅਕਸਰ ਪੁੱਛੇ ਜਾਂਦੇ ਸਵਾਲ
ਬੇਸਿਕ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਇੱਕ ਬੁਨਿਆਦੀ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਇੱਕ ਮਿਆਰੀ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਤੁਸੀਂ ਸੈਂਡਵਿਚ ਅਤੇ ਫਰਾਈਆਂ ਨਾਲ ਆਨੰਦ ਮਾਣਦੇ ਹੋ! ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਸਾਸ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਇੱਕ ਡਿੱਪ ਵਜੋਂ ਵਰਤਣ ਲਈ .ਸਰਵਿੰਗਜ਼: ਇੱਕ ਸ਼ੀਸ਼ੀ
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ: 5 ਮਿੰਟ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ: 5 ਮਿੰਟ
ਚਿੱਤਰ: ਸ਼ਟਰਸਟੌਕ
ਸਮੱਗਰੀ
- 1 ਵੱਡਾ ਅੰਡੇ
- 1 ਕੱਪ ਨਿਰਪੱਖ-ਚੱਖਣ ਵਾਲਾ ਤੇਲ ਜਿਵੇਂ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਜਾਂ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ (ਕਦੇ ਨਾਰੀਅਲ ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕਰੋ)
- 2 ਚਮਚੇ ਤਾਜ਼ੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ
- 2 ਚਮਚ ਡੀਜੋਨ ਰਾਈ
- ½ ਚਮਚ ਲੂਣ
- ½ ਚਮਚ ਮਿਰਚ
ਢੰਗ
- ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਹਨ।
- ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਹੈਂਡ ਬਲੈਡਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ: ਇੱਕ ਆਂਡੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਲੰਬੇ, ਤੰਗ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਤੋੜੋ, ਤੇਲ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ ਬਾਕੀ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ।
- ਘੱਟ ਗਤੀ 'ਤੇ, 20 ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਰਫਤਾਰ 'ਤੇ ਜਾਓ।
- ਘੱਟ ਰਫ਼ਤਾਰ 'ਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਜਾਰੀ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਤੇਲ ਪਾਓ।
- ਸਾਰਾ ਤੇਲ ਡੋਲ੍ਹਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਸਪੀਡ ਨੂੰ ਉੱਚਾ ਕਰੋ।
- ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਟੈਕਸਟ ਦਿਖਾਈ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ ਬੰਦ ਨਾ ਕਰੋ।
- ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਮਰਸ਼ਨ ਬਲੈਂਡਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ: ਤੇਲ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਗਤੀ 'ਤੇ 20 ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਮਿਲਾਓ।
- ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ 15 ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਤੇਜ਼ ਰਫ਼ਤਾਰ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ।
- ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕਰੋ।
- ਹੋਰ ਤੇਲ ਪਾਓ ਜੇਕਰ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਇਰਾਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਕਰੀਮੀ ਨਾ ਹੋਵੇ।
- ਤੇਲ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਜੋੜਦੇ ਰਹੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਤੁਹਾਡੀ ਲੋੜੀਂਦੀ ਮੋਟਾਈ 'ਤੇ ਨਾ ਪਹੁੰਚ ਜਾਵੇ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਸੀਲਬੰਦ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ।
ਸੁਝਾਅ: ਇਹ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਤੱਕ ਰਹੇਗੀ ਜੇਕਰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਵਸਾਬੀ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਫਲਾਫੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਮੇਅਨੀਜ਼
ਸੇਵਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ: 4ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ: ਪੰਦਰਾਂਮਿੰਟ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ: 30ਮਿੰਟ
ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ ਫਲਾਫੇਲ
- 100 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਬੁਲੀ ਚਨਾ, ਰਾਤ ਭਰ ਭਿੱਜ ਕੇ ਰੱਖੋ
- ½ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- ਅਦਰਕ ਦਾ 1 ਇੰਚ ਟੁਕੜਾ, ਕੁਚਲਿਆ ਹੋਇਆ
- ਲਸਣ ਦੀਆਂ 5 ਕਲੀਆਂ, ਕੁਚਲੀਆਂ ਹੋਈਆਂ
- 1 ਹਰੀ ਮਿਰਚ, ਕੱਟੀ ਹੋਈ
- 10 ਗ੍ਰਾਮ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਧਨੀਆ ਪੱਤੇ
- 1 ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- ਲੂਣ, ਸੁਆਦ ਲਈ
- 250 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਤੇਲ, ਡੂੰਘੀ ਤਲ਼ਣ ਲਈ
ਵਸਾਬੀ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ
- 1 ਚਮਚ ਵਾਸਾਬੀ
- 5 ਚਮਚ ਮੇਅਨੀਜ਼
ਢੰਗ
- ਵਾਸਾਬੀ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਵਾਸਾਬੀ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ। ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
- ਭਿੱਜਿਆ ਚਨਾ, ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, ਅਦਰਕ, ਲਸਣ, ਹਰੀ ਮਿਰਚ, ਧਨੀਆ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਮੋਟੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਿਲਾਓ। ਫਲਾਫੇਲਜ਼ ਵਿੱਚ ਆਕਾਰ ਦਿਓ.
- ਫਲੈਫੇਲਸ ਨੂੰ ਮੱਧਮ-ਉੱਚੀ ਅੱਗ 'ਤੇ ਡੂੰਘੇ ਫਰਾਈ ਕਰੋ। ਰਸੋਈ ਦੇ ਕਾਗਜ਼ 'ਤੇ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ।
- ਵਾਸਾਬੀ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨਾਲ ਪਰੋਸੋ।
ਸੁਝਾਅ: ਆਪਣੇ ਚਨੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਦਾਣੇਦਾਰ ਰੱਖੋ, ਨਾ ਕਿ ਮੁਲਾਇਮ.
(ਵਿਅੰਜਨ ਅਤੇ ਤਸਵੀਰ ਸ਼ਿਸ਼ਟਤਾ: ਸ਼ੈਰੇਟਨ ਗ੍ਰੈਂਡ ਬੈਂਗਲੁਰੂ ਵ੍ਹਾਈਟਫੀਲਡ ਹੋਟਲ)
ਮੇਅਨੀਜ਼ ਸਟੱਫਡ ਮਸ਼ਰੂਮ
ਸੇਵਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ: 4ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ: ਚਾਰ. ਪੰਜਮਿੰਟ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ: 30 ਮਿੰਟ
ਸਮੱਗਰੀ
- 85 ਗ੍ਰਾਮ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- ¼ ਹਰ ਇੱਕ ਲਾਲ, ਪੀਲੀ ਅਤੇ ਹਰੀ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, ਕੱਟੀ ਹੋਈ
- ¼ ਛੋਟੀ ਉ c ਚਿਨੀ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 1-2 ਹਰੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ, ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ
- 1 ਚਮਚ ਓਰੇਗਨੋ
- 1 ਚਮਚ ਥਾਈਮ
- 2 ਚਮਚ ਮੇਅਨੀਜ਼
- 30 ਗ੍ਰਾਮ ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਪਨੀਰ, ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ
- 10 ਮੱਧਮ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼
- 4 ਚਮਚ ਰਿਫਾਇੰਡ ਆਟਾ
- 75 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪਾਣੀ
- ਲੂਣ, ਸੁਆਦ ਲਈ
- 100 ਗ੍ਰਾਮ ਬਰੈੱਡਕ੍ਰੰਬ
- 200 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ
ਢੰਗ
- ਗਾਜਰ, ਪਿਆਜ਼, ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, ਜ਼ੁਚੀਨੀ, ਹਰੀ ਮਿਰਚ, ਓਰੇਗਨੋ, ਥਾਈਮ, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ। ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਤਣੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਭਰ ਦਿਓ।
- ਦੋ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਫੜਨ ਲਈ ਟੂਥਪਿਕਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਸਟੱਫਡ ਸਾਈਡ ਤੋਂ ਇਕੱਠੇ ਜੋੜਨ ਲਈ ਲਓ।
- ਰਿਫਾਇੰਡ ਆਟਾ, ਪਾਣੀ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮੁਲਾਇਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ।
- ਇਸ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਡੁਬੋ ਕੇ, ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਕੋਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਡੀਪ ਫਰਾਈ ਕਰੋ।
- ਗਰਮਾ-ਗਰਮ ਸਰਵ ਕਰੋ।
ਸੁਝਾਅ: ਇਸਨੂੰ ਕੈਚੱਪ ਜਾਂ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਡਿਪੋ ਨਾਲ ਪਰੋਸੋ! ਹੋਰ ਮੇਅਨੀਜ਼, ਸ਼ਾਇਦ?
(ਵਿਅੰਜਨ ਅਤੇ ਤਸਵੀਰ ਸ਼ਿਸ਼ਟਾਚਾਰ ਸ਼ੈੱਫ ਗੌਰਵ ਚੱਢਾ)
ਮੇਅਨੀਜ਼ ਪੀਜ਼ਾ ਸੈਂਡਵਿਚ
ਸਰਵਿੰਗਜ਼: ਦੋਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ: 30 ਮਿੰਟ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ: 15 ਮਿੰਟ
ਸਮੱਗਰੀ
- 2 ਟਮਾਟਰ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 3-4 ਤੁਲਸੀ ਦੇ ਪੱਤੇ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 2 ਚਮਚ ਲਸਣ ਦੀਆਂ ਕਲੀਆਂ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 1 ਮੱਧਮ ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 5 ਚਮਚ ਮੇਅਨੀਜ਼
- 4 ਸਲਾਈਸ ਚਿੱਟੀ ਰੋਟੀ/ਜਾਂ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੀ ਰੋਟੀ, ਤੁਸੀਂ ਟੌਰਟਿਲਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ
- 2 ਚਮਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ
- ¼ ਹਰ ਇੱਕ ਲਾਲ, ਪੀਲੀ ਅਤੇ ਹਰੀ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, ਕੱਟੀ ਹੋਈ
- 50 ਗ੍ਰਾਮ ਪਨੀਰ, ਟੁਕੜੇ ਹੋਏ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ
- 50 ਗ੍ਰਾਮ ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਪਨੀਰ, ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ
ਢੰਗ
- ਟਮਾਟਰ, ਤੁਲਸੀ, ਲਸਣ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਤਿੰਨ ਚਮਚ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ। ਹੁਣ ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਦੋ ਬਰੈੱਡ ਸਲਾਈਸਾਂ 'ਤੇ ਬਰਾਬਰ ਫੈਲਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਹੋਏ ਬਰੈੱਡ ਸਲਾਈਸ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ।
- ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੈਂਡਵਿਚ ਨੂੰ ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਗੋਲਡਨ ਬਰਾਊਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਓ।
- ਹੁਣ ਇੱਕ ਕਟੋਰੀ ਵਿੱਚ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ। ਓਵਨ ਨੂੰ 200 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੱਕ ਪ੍ਰੀਹੀਟ ਕਰੋ।
- ਹੁਣ ਇੱਕ ਸੈਂਡਵਿਚ ਲਓ, ਇਸ 'ਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਮੇਓ ਫੈਲਾਓ, ਉੱਪਰ ਦਿੱਤੀ ਸਬਜ਼ੀ ਦੀ ਟਾਪਿੰਗ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਪਨੀਰ ਛਿੜਕ ਦਿਓ। ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
- ਸਾਰਿਆਂ ਲਈ ਦੁਹਰਾਓ ਅਤੇ ਗਰਮਾ-ਗਰਮ ਸਰਵ ਕਰੋ।
ਸੁਝਾਅ: ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਤੰਦੂਰੀ ਮਸਾਲਾ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਤਿਆਰ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ ਤੰਦੂਰੀ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਇਸ ਸੈਂਡਵਿਚ ਨੂੰ ਮੋੜਨ ਲਈ।
(ਵਿਅੰਜਨ ਅਤੇ ਤਸਵੀਰ ਸ਼ਿਸ਼ਟਾਚਾਰ ਸ਼ੈੱਫ ਗੌਰਵ ਚੱਢਾ)
ਮੇਅਨੀਜ਼ ਪ੍ਰੌਨ ਸਲਾਦ
ਸਰਵਿੰਗਜ਼: 4ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ: 10 ਮਿੰਟ + (ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ 2 ਘੰਟੇ)
ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ: 10 ਮਿੰਟ
ਸਮੱਗਰੀ
- 900 ਗ੍ਰਾਮ ਕੱਚਾ ਝੀਂਗਾ
- 100 ਗ੍ਰਾਮ ਸੈਲਰੀ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 450 ਗ੍ਰਾਮ ਡੱਬਾਬੰਦ ਅਨਾਨਾਸ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਨਿਕਾਸ
- 75 ਗ੍ਰਾਮ ਸੌਗੀ
- ਮੇਅਨੀਜ਼ 125 ਮਿਲੀਲੀਟਰ
- 2 ਚਮਚ ਕਰੀ ਪਾਊਡਰ
- 4 ਪੀਟਾ ਰੋਟੀਆਂ
- ਸਲਾਦ ਦੇ 4 ਪੱਤੇ
ਢੰਗ
- ਇੱਕ ਭਾਰੀ ਤਲ ਵਾਲੇ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਕੁਝ ਪਾਣੀ ਉਬਾਲੋ.
- ਝੀਂਗੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਗੁਲਾਬੀ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ।
- ਇੱਕ ਵਾਰ ਹੋ ਜਾਣ 'ਤੇ, ਪਾਣੀ ਕੱਢ ਦਿਓ।
- ਝੀਂਗੇ ਨੂੰ ਪੀਲ ਅਤੇ ਡਿਵੀਨ ਕਰੋ।
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਮਿਕਸਿੰਗ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਪਿਟਾ ਬ੍ਰੈੱਡ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ ਬਾਕੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਝੀਂਗੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ।
- ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ.
- ਹੁਣ, ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰੱਖੋ।
- ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪੀਟਾ ਬ੍ਰੈੱਡ (ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਟੁੱਟੀ ਹੋਈ) ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਨਾ ਭੁੱਲੋ।
- ਸੇਵਾ ਕਰੋ।
ਸੁਝਾਅ: ਤੁਸੀਂ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਬੇਬੀ ਪਾਲਕ ਦੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਨੂੰ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਪੀਟਾ ਬ੍ਰੈੱਡ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਦੀ ਬਜਾਏ ਕ੍ਰਾਊਟਨ ਜਾਂ ਟੋਸਟ ਕੀਤੀ ਨਿਯਮਤ ਰੋਟੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।
ਮੇਅਨੀਜ਼ ਅੰਬ ਸੀਲੈਂਟਰੋ ਪਿਨਵੀਲਸ
ਸੇਵਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ: 4ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ: 10 ਮਿੰਟ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ: 20 ਮਿੰਟ
ਸਮੱਗਰੀ
- ਕਣਕ ਦੀ ਰੋਟੀ ਦੇ 8 ਟੁਕੜੇ
- 2 ਚਮਚ ਮੇਅਨੀਜ਼
- ਹਿਮਾਲੀਅਨ ਲੂਣ, ਸੁਆਦ ਲਈ
- 1 ਚਮਚ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ
- ਅੱਧਾ ਝੁੰਡ ਧਨੀਆ, ਧੋ ਕੇ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਲਓ
- ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਕੁਝ ਪੱਤੇ, ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਗਏ
- 1 ਵੱਡਾ ਪੱਕਾ ਅੰਬ, ਛਿੱਲਿਆ ਹੋਇਆ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 2 ਚਮਚ ਪੁਦੀਨੇ ਦੀ ਚਟਨੀ (ਵਿਕਲਪਿਕ)
- 8 ਪਨੀਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ
ਗਾਰਨਿਸ਼ ਲਈ
- ਕੁਝ ਸੂਖਮ ਜੜੀ ਬੂਟੀਆਂ
- ਕੁਝ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਫੁੱਲ ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਗਏ
- 12 ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ, ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਅੱਧੇ
- 8 ਖੀਰੇ ਦੇ ਰਿਬਨ
ਢੰਗ
- ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਹਰੇਕ ਟੁਕੜੇ 'ਤੇ ਪਾਣੀ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਬੂੰਦਾਂ ਛਿੜਕ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਪਤਲੇ ਰੋਲ ਕਰੋ। ਸਾਰੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਦੁਹਰਾਓ.
- ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜੇ 'ਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਲਗਾਓ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ, ਧਨੀਆ ਅਤੇ ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਪੁਦੀਨੇ ਦੀ ਚਟਨੀ ਪਾਓ, ਜੇਕਰ ਵਰਤੋਂ ਹੋਵੇ। ਪਨੀਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ ਕਲਿੰਗ ਫਿਲਮ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਕੱਸ ਕੇ ਰੋਲ ਕਰੋ। ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ. ਬਾਕੀ ਦੇ ਰੋਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਦੁਹਰਾਓ.
- ਪਲੇਟ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਣ 'ਤੇ, ਕਲਿੰਗ ਫਿਲਮ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਰੋਲ ਨੂੰ ਤਿੰਨ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ। ਮਾਈਕ੍ਰੋ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ, ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ, ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਫੁੱਲ ਅਤੇ ਖੀਰੇ ਦੇ ਰਿਬਨ ਨਾਲ ਸਜਾਓ।
ਸੁਝਾਅ: ਪਿੰਨਵੀਲਜ਼ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਸਰਵ ਕਰੋ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਉਹ ਗਿੱਲੇ ਹੋ ਜਾਣਗੇ ਅਤੇ ਵਿਗੜ ਜਾਣਗੇ।
(ਵਿਅੰਜਨ ਅਤੇ ਤਸਵੀਰ ਸ਼ਿਸ਼ਟਾਚਾਰ ਸ਼ੈੱਫ ਨਿਮਿਸ਼ ਭਾਟੀਆ)
ਟੋਸਟ ਕੀਤੇ ਬੈਗੁਏਟ 'ਤੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਪਾਰਸਲੇ ਮੇਅਨੀਜ਼
ਸੇਵਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ: 4ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ: 30 ਮਿੰਟ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ: 20 ਮਿੰਟ
ਸਮੱਗਰੀ
- 14 ਬਟਨ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਛਿੱਲੇ ਹੋਏ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ
- 4 ਬਸੰਤ ਪਿਆਜ਼, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 20 ਚਮਚ ਮੇਅਨੀਜ਼
- 2 ਚਮਚ ਸਾਦਾ ਦਹੀਂ
- ½ ਚਮਚ ਕੈਸਟਰ ਸ਼ੂਗਰ
- ਟੈਬਸਕੋ ਸਾਸ, ਇੱਕ ਤੋਂ ਦੋ ਤੁਪਕੇ
- ਬੈਗੁਏਟ ਰੋਟੀ ਦੇ 4 ਟੁਕੜੇ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ
ਢੰਗ
- ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਅਤੇ ਸਿਰਫ਼ 4 ਚਮਚ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ। ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਫਿਲਮ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਸਰਵ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਠੰਢਾ ਕਰੋ।
- ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਬੈਗੁਏਟ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਕਰਿਸਪ ਹੋਣ ਤੱਕ ਟੋਸਟ ਕਰੋ। ਇਸ ਨੂੰ ਵੀ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ।
- ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਬੈਗੁਏਟਸ 'ਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ। ਬਾਕੀ ਬਚੀ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨੂੰ ਟੋਸਟਾਂ 'ਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਾਰਸਲੇ ਪੱਤੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਪਾਓ। ਤੁਰੰਤ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਸੁਝਾਅ: ਇਹ ਨਾਸ਼ਤਾ ਪਕਵਾਨ ਤੁਹਾਡੀ ਸਵੇਰ ਦੀ ਕੌਫੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ!
ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨਾਲ ਪਕਵਾਨਾ: ਅਕਸਰ ਪੁੱਛੇ ਜਾਂਦੇ ਸਵਾਲ
ਪ੍ਰ: ਕੀ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਕੋਈ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਹਨ?
ਚਿੱਤਰ: ਸ਼ਟਰਸਟੌਕTO. ਅਧਿਐਨ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਜ਼ਰੂਰੀ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਡੀ, ਈ, ਅਤੇ ਕੇ। ਇਹ ਓਮੇਗਾ -3 ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਨਾਲ ਵੀ ਭਰਪੂਰ ਹੈ, ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹਨ। ਇਹ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਬਿਹਤਰ ਸਮਾਈ ਨੂੰ ਸਮਰੱਥ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਸੇਲੇਨੀਅਮ ਅਤੇ ਸੋਡੀਅਮ ਵਰਗੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਖਣਿਜ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਜਦੋਂ ਕਿ ਸੇਲੇਨਿਅਮ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬੁਢਾਪੇ ਨਾਲ ਲੜਨ ਅਤੇ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਕੇ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਕ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਸਰੀਰ ਦੇ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਰੱਖਣ ਅਤੇ ਲੱਤ ਮਾਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਦਾ ਸੇਵਨ ਸੰਜਮ ਵਿੱਚ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਪ੍ਰ: ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੀਆਂ ਕਿਹੜੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ?
ਚਿੱਤਰ: ਸ਼ਟਰਸਟੌਕ TO. ਤੁਹਾਡੀ ਕਲਪਨਾ ਨੂੰ ਇੱਥੇ ਜੰਗਲੀ ਚੱਲਣ ਦਿਓ! ਤੁਸੀਂ ਬੇਸਿਲ, ਡਿਲ, ਚਾਈਵਜ਼ ਜਾਂ ਕੇਪਰਸ ਨਾਲ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ-ਅਧਾਰਤ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਜਾਂ ਪੇਸਟੋ ਮੇਓ ਦੇ ਨਾਲ ਜੰਗਲੀ ਜਾਓ, ਬਸ ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ। ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਤੰਦੂਰੀ ਮਸਾਲਾ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਜਾਂ ਚਿਪੋਟਲ ਵਰਗੇ ਮਸਾਲੇ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਜਲਾਪੇਨੋ, ਵਾਸਾਬੀ ਜਾਂ ਕਿਮਚੀ ਮੇਓ ਬਾਰੇ ਕਿਵੇਂ? ਤੁਸੀਂ ਡ੍ਰਾਈਫਟ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ, ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨਾ ਬੰਦ ਨਾ ਕਰੋ।
ਇਹ ਵੀ ਪੜ੍ਹੋ: #CookAtHome: ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਬੰਬੇ ਸੈਂਡਵਿਚ