ਕੀ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਅਨਾਜ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹਨ? ਅਸੀਂ ਸਕੂਪ ਲਈ ਇੱਕ ਪੋਸ਼ਣ ਵਿਗਿਆਨੀ ਨੂੰ ਕਿਹਾ

ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਨਾਮ

ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਬੱਚਿਆਂ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚੋਂ ਮਿੱਠੇ ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖਣ ਬਾਰੇ ਅਡੋਲ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਸਿਰਫ਼ ਘਰ ਦੇ ਨਾਸ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਅਨਾਜ ਲਿਆਓ ਜੋ ਬਕਸੇ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਦੀ ਸ਼ੇਖੀ ਮਾਰਦੇ ਹਨ: ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਅਨਾਜ। ਪਰ ਕੀ ਇਸਦਾ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹਨ? ਅਸੀਂ ਸੱਚਾਈ ਦਾ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣ ਲਈ ਡਾ. ਫੇਲੀਸੀਆ ਸਟੋਲਰ, DCN, ਇੱਕ ਰਜਿਸਟਰਡ ਆਹਾਰ ਵਿਗਿਆਨੀ, ਪੋਸ਼ਣ ਵਿਗਿਆਨੀ ਅਤੇ ਕਸਰਤ ਫਿਜ਼ੀਓਲੋਜਿਸਟ ਨਾਲ ਗੱਲ ਕੀਤੀ।



ਫੋਰਟੀਫਾਈਡ ਸੀਰੀਅਲ ਕੀ ਹਨ?

ਸਾਰੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹੋਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਹੱਥੀਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਸਟੋਲਰ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਪਿਛਲੀ ਸਦੀ ਵਿੱਚ ਕਿਲ੍ਹੇਬੰਦੀ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਇੱਕ ਤਰੀਕੇ ਵਜੋਂ ਆਈ ਸੀ ਕਿ ਵਿਟਾਮਿਨ ਦੀ ਘਾਟ ਨਾਲ ਜੁੜੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਤੋਂ ਬਚਿਆ ਗਿਆ ਸੀ। ਮਜ਼ਬੂਤੀ ਉਹਨਾਂ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਗਈ ਜੋ 'ਸਟੈਪਲ' ਮੰਨੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਕਿਫਾਇਤੀ ਸਨ। ਇਹੀ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਅਨਾਜ, ਅਨਾਜ, ਬੇਬੀ ਫਾਰਮੂਲਾ, ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਜੂਸ ਵਰਗੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰੀ ਚੀਜ਼ਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਫੋਰਟੀਫਾਈਡ ਸੀਰੀਅਲ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਪੈਕ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ 'ਤੇ ਫੋਰਟੀਫਾਈਡ ਓਟਮੀਲ ਅਤੇ ਗਰਮ ਸੀਰੀਅਲ ਵੀ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ।



ਕੋਈ ਵੀ ਖਾਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਅਨਾਜ ਜੋ ਕਿ ਪੂਰੇ ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਪਹਿਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਵਜੋਂ ਸੂਚੀਬੱਧ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਨੂੰ ਵੀ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਅਨਾਜ 100 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਸਾਰਾ ਅਨਾਜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ। USDA . ਸਟੋਲਰ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿ [ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ] ਕਣਕ ਦੇ ਸਾਰੇ ਭੋਜਨ ਬੀ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਹੋਰ ਨਾਲ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਜੂਸ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ (ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਹੱਡੀਆਂ ਅਤੇ ਦੰਦਾਂ ਲਈ ਹੂਰੇ) ਨਾਲ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਫੋਰਟੀਫਾਈਡ ਅਨਾਜ ਵਿੱਚ ਵਾਧੂ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

ਅੰਤਰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਮਿਆਰੀ ਕਣਕ ਨਾਲ ਬਣੇ ਅਨਾਜ ਦਾ ਇੱਕ ਕੱਪ ਤੁਹਾਡੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਕੀਤੇ ਆਇਰਨ ਦਾ ਲਗਭਗ 10 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਪੂਰਾ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਨਾਲ ਕੀਤੀ ਅਨਾਜ ਦੀ ਇੱਕੋ ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਣਕ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਢੱਕ ਸਕਦੀ ਹੈ 100 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਤੁਹਾਡੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਆਇਰਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਤੀ ਕੱਪ 40 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਆਮ ਫੋਰਟੀਫਾਇਰ ਹਨ, ਨਾਲ ਹੀ ਉਹ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਚੰਗੇ ਕਿਉਂ ਹਨ:

    ਬੀ ਵਿਟਾਮਿਨ:ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਥਾਈਮਾਈਨ, ਰਿਬੋਫਲੇਵਿਨ ਅਤੇ ਨਿਆਸੀਨ (ਵਿਟਾਮਿਨ B1, B2 ਅਤੇ B3), ਨਾਲ ਹੀ ਵਿਟਾਮਿਨ B6 ਅਤੇ B12 ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਮੁੱਖ ਉਦੇਸ਼ ਹੈ ਊਰਜਾ ਨੂੰ ਹੁਲਾਰਾ , ਪਰ ਉਹ ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ, ਖੂਨ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਦੀ ਵੀ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ:ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਅਮਰੀਕਾ ਉਨ੍ਹਾਂ ਮੁੱਠੀ ਭਰ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪੈਕ ਕੀਤੇ ਠੰਡੇ ਅਨਾਜ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਆਮ ਸਾਮੱਗਰੀ, ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ, ਫੋਲੇਟ ਦੇ ਸਿੰਥੈਟਿਕ ਰੂਪ ਨਾਲ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​​​ਕਰਨ ਲਈ। ਵਿਟਾਮਿਨ B9 ਵਜੋਂ ਵੀ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਨਵੇਂ ਸੈੱਲ ਬਣਾਓ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ. ਇਹ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗਰਭਵਤੀ ਔਰਤਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਜਨਮ ਦੇ ਨੁਕਸ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਪਾਈਨਾ ਬਿਫਿਡਾ ਜਾਂ ਐਨੈਂਸਫੇਲੀ ਵਰਗੇ ਨਿਊਰਲ ਟਿਊਬ ਦੇ ਨੁਕਸ, CDC . ਲੋਹਾ:ਹੈਲੋ, ਦਿਮਾਗ ਦਾ ਭੋਜਨ. ਲੋਹਾ ਅਚਰਜ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ ਬੋਧਾਤਮਕ ਵਿਕਾਸ , ਅਤੇ ਅਨੀਮੀਆ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ , ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਅਤੇ ਖੂਨ ਦੀ ਸਿਹਤ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ:TO ਅਧਿਐਨ ARS ਚਿਲਡਰਨਜ਼ ਨਿਊਟ੍ਰੀਸ਼ਨ ਰਿਸਰਚ ਸੈਂਟਰ ਦੇ ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਕਿ ਜੋ ਬੱਚੇ ਸਵੇਰੇ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ-ਫੋਰਟੀਫਾਈਡ ਅਨਾਜ ਦੀ ਇੱਕ ਕਟੋਰੀ ਨੂੰ ਸਕਾਰਫ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਕੀਤਾ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਵਧੇਰੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਮਿਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਆਇਰਨ ਦੀ ਸਮਾਈ ਨੂੰ ਘਟਾਏ ਬਿਨਾਂ। ਸਿਹਤਮੰਦ ਦੰਦਾਂ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ, ਬਚਪਨ ਵਿੱਚ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਦੀ ਖਪਤ ਜੀਵਨ ਵਿੱਚ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਓਸਟੀਓਪੋਰੋਸਿਸ ਨੂੰ ਰੋਕ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਜ਼ਿੰਕ:ਜ਼ਖ਼ਮ ਦੀ ਰਿਕਵਰੀ, ਇਮਿਊਨ ਸਿਹਤ, ਪਾਚਕ ਕਾਰਜ: ਇਹ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਇਹ ਸਭ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਠੰਡੇ ਦੇ ਲੱਛਣਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਇਲਾਜ ਵੀ ਹੈ, ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ ਮੇਓ ਕਲੀਨਿਕ . ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ:ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਦੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਮਾਤਰਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਅੱਖਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ, ਸੈੱਲ ਵਿਕਾਸ, ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਦੀ ਤਾਕਤ ਅਤੇ ਅੰਗਾਂ ਦੇ ਕੰਮ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦਿਲ, ਫੇਫੜਿਆਂ ਅਤੇ ਗੁਰਦਿਆਂ ਲਈ, ਨੈਸ਼ਨਲ ਇੰਸਟੀਚਿਊਟ ਆਫ਼ ਹੈਲਥ . ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ:ਇਸ ਨੂੰ ਐਸਕੋਰਬਿਕ ਐਸਿਡ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਠੰਡੇ ਉਪਾਅ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਹਾਲਾਂਕਿ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਬਿਮਾਰ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਲੈਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨਾ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੋਈ ਲਾਭ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ)। ਫੋਰਟੀਫਾਈਡ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਇੱਕ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਹੈ ਜੋ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ, ਉਪਾਸਥੀ, ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਅਤੇ ਕੋਲੇਜਨ ਦੇ ਗਠਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ ਮੇਓ ਕਲੀਨਿਕ . ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀ ਰੈਡੀਕਲਸ ਤੋਂ ਵੀ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਕੈਂਸਰ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਵਿੱਚ ਹੱਥ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਆਇਰਨ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ:ਇਹ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਆਮ ਸੈੱਲ ਡਿਵੀਜ਼ਨ , ਪਰ ਇਹ ਸ਼ਾਇਦ ਪ੍ਰਚਾਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਸਮਾਈ . (ਇਹ ਦੱਸਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ ਹਰ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਕਿਉਂ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ) ਪੈਂਟੋਥੈਨਿਕ ਐਸਿਡ:ਹੋਰ ਸਾਰੇ ਬੀ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 5 ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਨੂੰ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਵਿੱਚ ਬਦਲਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਸਰੀਰ ਊਰਜਾ ਵਿੱਚ ਬਦਲਦਾ ਹੈ (ਮਤਲਬ ਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਅਨਾਜ ਦਾ ਇੱਕ ਕਟੋਰਾ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਸਵੇਰ ਨੂੰ ਨੀਂਦ ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ)। ਇਹ ਲਾਲ ਰਕਤਾਣੂਆਂ ਅਤੇ ਕੁਝ ਹਾਰਮੋਨਾਂ ਅਤੇ ਗ੍ਰੰਥੀਆਂ ਦੇ ਵਾਧੇ ਲਈ ਵੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ, ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ ਮਾਉਂਟ ਸਿਨਾਈ ਹਸਪਤਾਲ . ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ:ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ 300+ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕਰਨ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਨਸਾਂ ਦੇ ਕੰਮ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਲਈ ਸਭ ਕੁਝ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ ਹਾਰਵਰਡ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਦੇ ਟੀ.ਐਚ. ਚੈਨ ਸਕੂਲ ਆਫ ਪਬਲਿਕ ਹੈਲਥ . ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਸਾਡੀਆਂ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸੁੰਗੜਨ ਅਤੇ ਸਾਡੇ ਦਿਲਾਂ ਦੀ ਧੜਕਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਕੀ ਫੋਰਟੀਫਾਈਡ ਸੀਰੀਅਲ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੈ?

ਸਟੋਲਰ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਅਨਾਜ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਮਲਟੀਵਿਟਾਮਿਨ ਨਹੀਂ ਲੈਂਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੰਤੁਲਿਤ ਖੁਰਾਕ ਨਹੀਂ ਖਾਂਦੇ, ਤਾਂ ਫੋਰਟੀਫਾਈਡ ਸੀਰੀਅਲ ਤੁਹਾਡੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਕੀਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਆਸਾਨ ਤਰੀਕਾ ਹੈ। ਉਹ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗਰਭਵਤੀ ਔਰਤਾਂ, ਬੱਚਿਆਂ ਅਤੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀਆਂ ਲਈ ਵੀ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਲਗਭਗ ਸਾਰੇ ਅਨਾਜ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ 'ਸਿਹਤਮੰਦ' ਦਾ ਸਵਾਲ ਇੱਕ ਵਿਕਲਪ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਖਾਣੇ ਦੇ ਲੇਬਲ 'ਤੇ ਕੀ ਦੇਖਦੇ ਹੋ? ਮੇਰੇ ਲਈ, ਮੈਂ ਕੈਲੋਰੀ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਨੂੰ ਦੇਖਦਾ ਹਾਂ।



ਇਸ ਲਈ, ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਅਨਾਜ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਕੁਝ ਵਿੱਚ ਅਸਲ ਪੋਸ਼ਣ ਦੀ ਘਾਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਾਂ ਇੱਕ ਟਨ ਖੰਡ ਜਾਂ ਚਰਬੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ (ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੇ ਵੱਲ ਦੇਖ ਰਹੇ ਹਾਂ, ਪਿਆਰੇ ਕੈਪ'ਨ ਕਰੰਚ)। ਸਭ ਤੋਂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਫੋਰਟੀਫਾਈਡ ਅਨਾਜ ਉਹ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਪੂਰੇ ਅਨਾਜ ਤੋਂ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਨਾਸ਼ਤੇ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ/ਜਾਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ = ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਤੱਕ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨਾ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿੰਨੇ ਫਾਈਬਰ ਦਾ ਟੀਚਾ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ? ਸਟੋਲਰ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਮੈਂ ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 4 ਤੋਂ 5 ਗ੍ਰਾਮ ਫਾਈਬਰ ਦੇ ਨਾਲ ਅਨਾਜ ਲੈਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ।

ਫੋਰਟੀਫਾਈਡ ਸੀਰੀਅਲਜ਼ ਦੇ ਸੰਭਾਵੀ ਨੁਕਸਾਨ

ਜਦੋਂ ਕਿ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਅਨਾਜ ਖਾਣ ਦੇ ਫਾਇਦੇ ਹਨ, ਇਹ ਹੈ ਤਕਨੀਕੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਦੀ ਖਪਤ ਕਰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੈ. ਪਰ ਕਲੀਵਲੈਂਡ ਕਲੀਨਿਕ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਇਹ ਤਣਾਅ ਵਾਲੀ ਕੋਈ ਚੀਜ਼ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਖ਼ਰਾਬ ਪੇਟ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਖਾਣ ਦਾ ਇੱਕ ਸੰਭਾਵੀ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਹੈ; ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ, ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਪਤ (ਜਿਵੇਂ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਨਿਆਸੀਨ ਅਤੇ ਜ਼ਿੰਕ) ਦੇ ਨਤੀਜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਜਿਗਰ ਅਤੇ ਪਿੰਜਰ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਅਤੇ ਕਮਜ਼ੋਰ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਚਿੰਤਤ ਹੋ, ਤਾਂ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ। ਜੇਕਰ ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ ਸੰਤੁਲਿਤ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਪੂਰਕਾਂ ਜਾਂ ਮਲਟੀਵਿਟਾਮਿਨ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਛੱਡਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਅਨਾਜ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕਰਨ ਦੇ ਆਪਣੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੇ ਕਾਰਨ ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਮੁੜ ਵਿਚਾਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਸਟੋਲਰ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਜਾਂ ਖੰਡ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਨ. ਅਨਾਜ ਅਨਾਜ ਤੋਂ ਹਨ, ਜਿਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੋਣਗੇ, ਜੋ ਕਿ ਲੇਬਲ 'ਤੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ, ਜਦੋਂ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਅਨਾਜ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਜਾਂ ਖੰਡ ਤੋਂ ਬਚਣ ਵਾਲੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਨਾ ਬਣਾਓ (ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਕੀਟੋ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਘੱਟ-ਕਾਰਬ ਖੁਰਾਕ 'ਤੇ ਨਹੀਂ ਹੋ); ਸਿਰਫ਼ ਘੱਟ ਖੰਡ ਵਾਲਾ ਉੱਚ-ਫਾਈਬਰ ਅਨਾਜ ਲੱਭਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਕਰਦੇ ਹੋ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਖਾਣ ਦਾ ਆਨੰਦ. (BTW, the ਅਮਰੀਕਨ ਹਾਰਟ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ ਇਹ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਔਰਤਾਂ ਆਪਣੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖੰਡ ਦੇ ਸੇਵਨ ਨੂੰ ਛੇ ਚਮਚੇ ਅਤੇ ਪੁਰਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਨੌਂ ਚਮਚ, ਜਾਂ ਕ੍ਰਮਵਾਰ ਲਗਭਗ 25 ਅਤੇ 36 ਗ੍ਰਾਮ ਤੱਕ ਸੀਮਤ ਕਰਨ ... ਜੋ ਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਗੱਲ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦੇ ਹੋ ਕਿ ਸੋਡੇ ਦੇ ਇੱਕ ਕੈਨ ਵਿੱਚ ਅੱਠ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।) ਓਹ, ਅਤੇ ਇਹ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਭਰਨ ਦੀ ਬਜਾਏ ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਇਸ ਦੇ ਸਿਫਾਰਿਸ਼ ਕੀਤੇ ਸਰਵਿੰਗ ਆਕਾਰ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਮਾਪਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ (ਜਾਂ, ਅਹੇਮ, ਸਾਨੂੰ) ਨਹੀਂ ਮਾਰਦਾ।



ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਨਾਜ ਲਈ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ? ਸਾਨੂੰ ਇਹ ਪਸੰਦ ਹਨ

ਸਾਰੇ ਨਿਰਪੱਖਤਾ ਵਿੱਚ, ਕੈਲੋਗਜ਼, ਪੋਸਟ ਅਤੇ ਜਨਰਲ ਮਿੱਲਜ਼ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ, ਉਹ ਸਾਰੇ ਕੁਝ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ ਜੋ ਦੂਜਿਆਂ ਨਾਲੋਂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਮੰਨਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਸਟੋਲਰ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ. ਦੂਜੇ ਸ਼ਬਦਾਂ ਵਿਚ, ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀ ਦੁਕਾਨ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਕਲਪ ਹਨ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਲੱਭਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖੋਜ ਨਹੀਂ ਕਰਨੀ ਪਵੇਗੀ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਇਹ ਜਾਣਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਕਿ ਕਿੱਥੇ ਦੇਖਣਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੀ ਦੇਖਣਾ ਹੈ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾ ਫਾਈਬਰ, ਘੱਟ ਖੰਡ)। ਪ੍ਰੋ ਟਿਪ: ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਦੇਖੋ। ਮੈਂ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਚੋਟੀ ਦੀਆਂ ਦੋ ਸ਼ੈਲਫਾਂ ਨੂੰ ਦੇਖਣ ਦਾ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ। ਇਹ ਉਹ ਥਾਂ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਨਾਜ ਸ਼ੈਲਫ 'ਤੇ ਬੈਠਦਾ ਹੈ।

ਤੁਹਾਡੀ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਥੇ 12 ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਨਾਜ ਹਨ:

ਸੰਬੰਧਿਤ: ਮੈਜਿਕ ਸਪੂਨ—ਕੇਟੋ-ਅਨੁਕੂਲ, ਘੱਟ-ਕਾਰਬ, ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ ਅਨਾਜ ਜੋ ਵਿਕਦਾ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ—ਹੁਣੇ 2 ਨਵੇਂ ਸੁਆਦ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ

ਕੱਲ ਲਈ ਤੁਹਾਡਾ ਕੁੰਡਰਾ

ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪੋਸਟ