ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਅਕਸਰ ਗਲਤ ਸਮਝਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਇਸ ਬਾਰੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗੱਲ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ, ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਇਹ ਸਮੱਗਰੀ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਪਾਸਤਾ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਤੇਲ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਲੱਭ ਰਹੇ ਹੋ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੇ ਫਾਇਦੇ , ਇਹ ਜਾਣਨ ਲਈ ਪੜ੍ਹੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸਹੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ!
ਚਿੱਤਰ: 123RF ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੇ ਕੀ ਫਾਇਦੇ ਹਨ?
ਦੇ ਮੁੱਖ ਥੰਮ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਦੇ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਿੱਸੇ ਵਜੋਂ ਏ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਖੁਰਾਕ , ਸ਼ਾਇਦ ਦੁਨੀਆ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖੁਰਾਕ, ਇਸ ਤਰਲ ਸੋਨੇ ਦੀ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੀਜ਼ ਲਈ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ. ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਦੂਜੇ ਤੇਲ ਨਾਲੋਂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਇਸ ਦੇ ਕਾਰਨ ਪੋਸ਼ਣ ਸਮੱਗਰੀ , ਜੋ ਕਈ ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਚਿੱਤਰ: 123RF ਆਕਸੀਡੇਟਿਵ ਤਣਾਅ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ
ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ , ਬੀਟਾ-ਕੈਰੋਟੀਨ, ਲੂਟੀਨ, ਟੋਕੋਫੇਰੋਲ, ਅਤੇ ਹਾਈਡ੍ਰੋਫਿਲਿਕ ਫਿਨੋਲਸ ਵਰਗੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਜੈਵਿਕ ਗਤੀਵਿਧੀਆਂ ਵਾਲੇ 200 ਤੋਂ ਵੱਧ ਹਿੱਸੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ! ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਫ੍ਰੀ ਰੈਡੀਕਲਸ, ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਵਰਗੀਆਂ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਦੌਰਾਨ ਸਰੀਰ ਦੁਆਰਾ ਪੈਦਾ ਕੀਤੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਤੋਂ ਸੈਲੂਲਰ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਫ੍ਰੀ ਰੈਡੀਕਲਸ ਦਾ ਨਿਰਮਾਣ ਆਕਸੀਡੇਟਿਵ ਤਣਾਅ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਸੈੱਲ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕੈਂਸਰ ਵਰਗੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਭੂਮਿਕਾ ਹੈ। ਕੁਝ ਅਧਿਐਨਾਂ ਤੋਂ ਪਤਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਖਾਣ ਲਈ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੇ ਫਾਇਦੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ ਛਾਤੀ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਦਾ ਘੱਟ ਜੋਖਮ ਅਤੇ ਕੋਲੋਰੈਕਟਲ ਕੈਂਸਰ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ.
ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ
ਅਧਿਐਨ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਪੌਲੀਫੇਨੋਲ ਐਥੀਰੋਸਕਲੇਰੋਸਿਸ ਅਤੇ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਬਿਮਾਰੀ ਤੋਂ ਸੁਰੱਖਿਆ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖੂਨ ਦੇ ਜੰਮਣ ਅਤੇ ਐੱਲ.ਡੀ.ਐੱਲ. (ਮਾੜੇ) ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਆਕਸੀਕਰਨ ਤੋਂ ਰੋਕਦਾ ਹੈ, ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਦੀ ਪਰਤ .
ਚਿੱਤਰ: 123RF ਜਲੂਣ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ
ਪੁਰਾਣੀ ਸੋਜਸ਼ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ, ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ, ਮੋਟਾਪਾ, ਗਠੀਏ, ਕੈਂਸਰ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦਾ ਇੱਕ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਚਾਲਕ ਹੈ। ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ, ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਓਲੀਓਕੈਂਥਲ, ਸੋਜਸ਼ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਸਾੜ ਵਿਰੋਧੀ ਦਵਾਈਆਂ ਵਾਂਗ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ।ਹੋਰ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਕੁਝ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਜੀਨਾਂ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਦਿਖਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਜੋ ਸੋਜਸ਼ ਨੂੰ ਚਲਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਓਲੀਕ ਐਸਿਡ, ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ, ਸੋਜਸ਼ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ ਮਾਰਕਰ।
ਦਿਮਾਗ ਅਤੇ ਮਾਨਸਿਕ ਸਿਹਤ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ
ਅਧਿਐਨਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਮਜ਼ਬੂਤ ਖੁਰਾਕ ਖਾਣ ਨਾਲ ਦਿਮਾਗ ਦੀਆਂ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ 'ਤੇ ਸੁਰੱਖਿਆ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪੈਂਦਾ ਹੈ, ਅਲਜ਼ਾਈਮਰ ਰੋਗ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਜਾਂ ਹੌਲੀ ਕਰਦਾ ਹੈ।ਅਧਿਐਨ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਏ ਖੁਰਾਕ ਅਮੀਰ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਸਿਹਤ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਡਿਪਰੈਸ਼ਨ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ। ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਮੋਨੋਅਨਸੈਚੁਰੇਟਿਡ ਚਰਬੀ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸਰੋਤਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ, ਜੋ ਨਾ ਸਿਰਫ ਦਿਲ ਲਈ ਬਲਕਿ ਸਮੁੱਚੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ। ਹੋਰ ਕੀ ਹੈ, ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਵਾਧੂ ਵਰਜਿਨ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਡਿਪਰੈਸ਼ਨ ਅਤੇ ਚਿੰਤਾ ਦੇ ਇਲਾਜ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਭਾਵੀ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲਾਭਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ।
ਚਿੱਤਰ: 123RF ਅੰਤੜੀਆਂ ਅਤੇ ਜਿਗਰ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ
ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਫਿਨੌਲ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਰੋਗਾਣੂਆਂ ਨੂੰ ਬਦਲ ਕੇ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧੀ ਸ਼ਕਤੀ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ। ਪਾਚਨ ਟ੍ਰੈਕਟ , ਅਲਸਰੇਟਿਵ ਕੋਲਾਈਟਿਸ, ਕਰੋਹਨ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਸੋਜਸ਼ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਸਾਬਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।ਵਾਧੂ ਵਰਜਿਨ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਮੋਨੋਅਨਸੈਚੁਰੇਟਿਡ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਜਿਗਰ ਵਿੱਚ ਸੋਜ ਅਤੇ ਇਨਸੁਲਿਨ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ ਵਰਗੀਆਂ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਹੋਣ ਤੋਂ ਰੋਕਦਾ ਹੈ।
ਸੁਝਾਅ: ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਫਾਇਦੇ ਹਨ। ਮਾਨਸਿਕ ਤੋਂ ਸਰੀਰਕ ਸਿਹਤ ਤੱਕ, ਇਹ ਸਿਹਤਮੰਦ ਤੇਲ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ!
ਚਿੱਤਰ: 123RF ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੇ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਲਾਭ ਕਿਵੇਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੀਏ?
ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਸਮਝੋ ਕਿ ਸਾਰੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਤੇਲ ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਹੈ ਜਿਸ 'ਤੇ ਉਹ ਸਿਗਰਟ ਪੀਣੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਟੁੱਟ ਜਾਂਦੇ ਹਨ; ਇਸ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਸਮੋਕ ਪੁਆਇੰਟ ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਤੇਲ ਨੂੰ ਇਸਦੇ ਧੂੰਏਂ ਦੇ ਬਿੰਦੂ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਘਟਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸੰਭਾਵੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਿਹਤ ਲਈ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬਣਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ ਸਮੋਕ ਪੁਆਇੰਟ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ , ਅਕਸਰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਤਲ਼ਣ ਤੋਂ ਬਚਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।ਚੰਗੀ ਖ਼ਬਰ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਜਦੋਂ ਹਲਕੀ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਦੀ ਸਾਰੀ ਚੰਗਿਆਈ ਬਰਕਰਾਰ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ! ਇਹ ਨੋਟ ਕਰਨਾ ਦਿਲਚਸਪ ਹੈ ਕਿ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਕੱਢਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਸ਼੍ਰੇਣੀਬੱਧ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਚੁਣਨਾ ਜੋ ਉਸ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਸਹਿ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਿਸ 'ਤੇ ਤੁਸੀਂ ਖਾਣਾ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋਵੋਗੇ, ਵਧੇਰੇ ਸਾਬਤ ਹੋਵੇਗਾ। ਸਿਹਤ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ .
ਚਿੱਤਰ: 123RF ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਸਾਰੇ ਗ੍ਰੇਡਾਂ ਦੇ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਧੂੰਏਂ ਦੇ ਪੁਆਇੰਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਲੱਗੇ ਰਹੋ ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਕੁਆਰੀ ਵਰਤ ਕੇ ਸਲਾਦ ਡਰੈਸਿੰਗ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ , ਟੌਪਿੰਗਜ਼, ਸੈਂਡਵਿਚਾਂ ਵਿੱਚ, ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਸਾਉਟਸ ਲਈ . ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੇ ਲਾਭ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨਾਂ 'ਤੇ ਤਲ਼ਣ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸ਼ੁੱਧ ਜਾਂ ਸ਼ੁੱਧ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਜਾਂ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਵਰਤੋ।
ਸੁਝਾਅ: ਦੇ ਸਾਰੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ ਸਹੀ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਕੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਪਕਵਾਨ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਢੰਗ ਅਨੁਸਾਰ ਵਿਭਿੰਨਤਾ.
ਚਿੱਤਰ: 123RF ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਬਾਰੇ ਅਕਸਰ ਪੁੱਛੇ ਜਾਂਦੇ ਸਵਾਲ
ਪ੍ਰ: ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੇ ਲਾਭ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਤੇਲ ਦੀ ਚੋਣ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ?
TO. ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਤਲਣ ਜਾਂ ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਲੱਭ ਰਹੇ ਹੋ, ਖਰੀਦਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਲੇਬਲ ਪੜ੍ਹਨਾ ਯਾਦ ਰੱਖੋ। ਇੱਥੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ:- ਵਾਧੂ ਵਰਜਿਨ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤੀ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਕਿਸਮ, ਵਾਧੂ ਵਰਜਿਨ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਦੁਆਰਾ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ, ਸੁਆਦਾਂ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੋਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ ਕੋਲਡ-ਪ੍ਰੈਸਿੰਗ ਦੁਆਰਾ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਤੇਲ ਕੱਢਿਆ ਗਿਆ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਘੱਟ ਐਸਿਡਿਟੀ ਹੈ ਇਸ ਦੇ ਹਮਰੁਤਬਾ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਸਮੱਗਰੀ. ਵਾਧੂ ਵਰਜਿਨ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ ਸੇਵਨ ਸੰਜਮ ਵਿੱਚ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।- ਵਰਜਿਨ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਅੰਤਮ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਕੁਦਰਤੀ ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਦੇਣ ਲਈ ਠੰਡੇ ਦਬਾਉਣ ਦੁਆਰਾ ਵੀ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਵਾਧੂ ਵਰਜਿਨ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿੱਚ, ਵਰਜਿਨ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਸਵਾਦ ਵਿੱਚ ਹਲਕਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਢੁਕਵਾਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਚਿੱਤਰ: 123RF - ਰਿਫਾਇੰਡ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਜੈਤੂਨ ਤੋਂ ਕੱਢੇ ਗਏ, ਰਿਫਾਇੰਡ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਘੱਟ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਉਪਰੋਕਤ ਕਿਸਮਾਂ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੈ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ.- ਸ਼ੁੱਧ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
ਇਸ ਕਿਸਮ ਦਾ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਰਿਫਾਇੰਡ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜਾਂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ। ਸ਼ੁੱਧ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਅੰਤਮ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
ਇਹ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਘੱਟ ਗੁਣਵੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਦਬਾਏ ਗਏ ਜੈਤੂਨ ਦੀ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਦੁਬਾਰਾ, ਕੁਆਲਿਟੀ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਘੱਟ ਮਹਿੰਗਾ ਹੈ, ਇਹ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨਾਂ 'ਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ।ਪ੍ਰ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੇ ਲਾਭ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਹੈ?
TO. ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਵਾਈਨ ਦੇ ਉਲਟ, ਇਹ ਉਮਰ ਦੇ ਨਾਲ ਬਿਹਤਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ। ਇਸ ਸਿਹਤਮੰਦ ਤੇਲ ਲਈ, ਤਾਜ਼ਾ ਤੇਲ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਪੋਸ਼ਣ ਦੇ ਲਿਹਾਜ਼ ਨਾਲ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ। ਇਹਨਾਂ ਸੁਝਾਵਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ:
ਚਿੱਤਰ: 123RF - ਖਾਸ ਮੌਕਿਆਂ ਲਈ ਮਹਿੰਗੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਖਰੀਦ ਦੇ ਤਿੰਨ ਤੋਂ ਛੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਬੋਤਲ ਜਾਂ ਟੀਨ ਖੋਲ੍ਹਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਦਾ ਸੇਵਨ ਜਲਦੀ ਕਰਨਾ ਪਵੇਗਾ।
- ਖਰੀਦਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮਿਆਦ ਪੁੱਗਣ ਦੀ ਮਿਤੀ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ, ਪਰ ਵਾਢੀ ਦੀ ਮਿਤੀ ਵੀ ਦੇਖੋ।
- ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਠੰਡੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ. ਆਮ ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਈ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਸਟੋਵ ਜਾਂ ਓਵਨ ਵਰਗੇ ਗਰਮੀ ਦੇ ਸਰੋਤਾਂ ਤੋਂ ਦੂਰ ਰੱਖਣਾ ਯਾਦ ਰੱਖਦੇ ਹੋ। ਨੋਟ ਕਰੋ ਕਿ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਨਾਲ ਇਹ ਬੱਦਲਵਾਈ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਨ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਇਸਦੇ ਪੋਸ਼ਣ ਮੁੱਲ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਨਹੀਂ ਕਰੇਗਾ।
- ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਸਿੱਧੀ ਧੁੱਪ ਤੋਂ ਦੂਰ ਰੱਖੋ। ਇਸ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਜਗ੍ਹਾ ਇੱਕ ਅਲਮਾਰੀ ਵਰਗੀ ਹਨੇਰੇ ਵਿੱਚ ਹੈ।
- ਸਭ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਹਵਾ ਦੇ ਐਕਸਪੋਜਰ ਨੂੰ ਸੀਮਤ ਕਰੋ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਵਰਤਣ ਦੇ ਫਾਇਦੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ. ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਕੱਸ ਕੇ ਬੰਦ ਰੱਖੋ; ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਲਗਭਗ ਅੱਧੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਐਕਸਪੋਜਰ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਤੇਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰਨ ਬਾਰੇ ਸੋਚ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਚਿੱਤਰ: 123RF
