ਤੁਸੀਂ ਜਸ਼ਨ ਮਨਾ ਰਹੇ ਹੋ (ਜਾਂ ਇਹ ਬੁੱਧਵਾਰ ਹੈ), ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਮੌਕੇ ਲਈ ਬੱਬਲੀ ਦੀ ਇੱਕ ਬੋਤਲ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ। ਪਰ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕੀ ਹੋ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਪੀਣ? ਜਿਵੇਂ, ਕੀ ਪ੍ਰੋਸੀਕੋ ਸਿਰਫ ਸਸਤਾ-ਓ ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਨਹੀਂ ਹੈ?
ਜਦੋਂ ਕਿ ਸਪਾਰਕਲਿੰਗ ਵਾਈਨ ਫਿਜ਼ੀ ਵਿਨੋ ਲਈ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਕੈਚਲ ਸ਼ਬਦ ਹੈ (ਅਤੇ ਸਾਡੇ ਹੱਥਾਂ 'ਤੇ ਗਿਣਨ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ), ਉਹ ਸਾਰੀਆਂ ਇੱਕੋ ਜਿਹੀਆਂ ਨਹੀਂ ਹਨ। ਸਾਨੂੰ ਤਿੰਨ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਕਿਸਮਾਂ 'ਤੇ DL ਮਿਲਿਆ ਹੈ: ਸ਼ੈਂਪੇਨ, ਪ੍ਰੋਸੇਕੋ ਅਤੇ ਕਾਵਾ।
ਸੰਬੰਧਿਤ: ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਵਾਈਨ ਲੇਬਲ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪੜ੍ਹਨਾ ਹੈ (ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੀ ਡਿਨਰ ਪਾਰਟੀ ਵਿੱਚ ਹਰ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰੋ)
Onnes/Getty ਚਿੱਤਰਸ਼ੈੰਪੇਨ
ਵਾਹ, ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਹੈ ਗੈਰ-ਕਾਨੂੰਨੀ ਫਰਾਂਸ ਦੇ ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਨਹੀਂ ਹੋਈ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ? ਕੁਝ ਪਰੈਟੀ ਸਖ਼ਤ ਨਿਯਮਾਂ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ, ਇਹ ਚਮਕਦਾਰ ਵਾਈਨ ਵੀ ਸਿਰਫ ਦੁਆਰਾ ਪੈਦਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਰਵਾਇਤੀ ਢੰਗ . ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਬੋਤਲਬੰਦ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਦੂਜੇ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੈਪ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। (ਪੜ੍ਹੋ: ਜਿੱਥੇ ਜਾਦੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।) ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਤਿੱਖੇ ਬੁਲਬਲੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਗਿਰੀਦਾਰ ਸਵਾਦ ਦੇ ਨਾਲ, ਹੱਡੀ-ਸੁੱਕੇ (ਬ੍ਰੂਟ ਨੇਚਰ) ਤੋਂ ਮਿੱਠੇ (ਡੇਮੀ-ਸੈਕੰਡ) ਤੱਕ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਅਸਲ ਸੌਦੇ ਲਈ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਭੁਗਤਾਨ ਕਰਨ ਦੀ ਉਮੀਦ ਕਰੋ, ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਐਂਟਰੀ-ਪੱਧਰ ਦੇ ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਲਈ ਵੀ।
ਸੰਬੰਧਿਤ: ਵਿੰਟੇਜ ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਨਾਲ ਕੀ ਡੀਲ ਹੈ (ਅਤੇ ਕੀ ਇਹ ਸਪਲਰਜ ਦੀ ਕੀਮਤ ਹੈ)?
ਏਕਾਟੇਰੀਨਾ ਮੋਲਚਨੋਵਾ/ਗੈਟੀ ਚਿੱਤਰਪ੍ਰੋਸੈਕੋ
ਤੁਹਾਡੇ *ਕਲਾਸਸੀ* ਦੋਸਤ ਜੇਨ ਦੇ ਕਹਿਣ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਪ੍ਰੋਸੀਕੋ ਸਿਰਫ ਸਸਤੀ ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਲਈ, ਵਾਈਨ ਉੱਤਰੀ ਇਤਾਲਵੀ ਗਲੇਰਾ ਅੰਗੂਰਾਂ ਤੋਂ ਆਉਂਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਇਸਦੇ ਬੁਲਬੁਲੇ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਢੰਗ ਨਾਲ ਵੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ: ਇੱਥੇ, ਇੱਕ ਸਟੀਲ ਟੈਂਕ ਵਿੱਚ ਵਾਈਨ ਫਰਮੇਂਟ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਬੋਤਲ ਵਿੱਚ ਬੰਦ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਾਰਬੋਨੇਟ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਪ੍ਰੋਸੇਕੋ ਨਰਮ ਬੁਲਬਲੇ ਦੇ ਨਾਲ, ਵਧੇਰੇ ਫੁੱਲਦਾਰ ਅਤੇ ਫਲ-ਅੱਗੇ ਵਾਲਾ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ ਕਿ ਇਸਦੀ ਕੀਮਤ ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਵਾਲੇ ਪੀਣ ਦਾ ਮਜ਼ਾਕ ਉਡਾਉਣ ਦਾ ਕੋਈ ਕਾਰਨ ਨਹੀਂ ਹੈ। Psst: ਇਸ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਭੋਜਨ ਨਾਲ ਅਜ਼ਮਾਓ!
ਸੰਬੰਧਿਤ: 10 ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਪ੍ਰੋਸੇਕੋ ਕਾਕਟੇਲ ਪਕਵਾਨਾ
ਐਡ-ਨੀ-ਫੋਟੋ/ਗੈਟੀ ਚਿੱਤਰਖੁਦਾਈ
ਕੈਟਾਲੋਨੀਆ ਤੋਂ ਆਏ, ਇਹ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਬੁਲਬੁਲਾ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਸ਼ੈਂਪੇਨ (ਪਰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਅੰਗੂਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ) ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। ਕਾਵਾ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੁੱਕੇ ਪਾਸੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਬੋਤਲ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਿਆਂ, ਇਹ ਨਿੰਬੂ, ਫੁੱਲਦਾਰ ਜਾਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਬਨਸਪਤੀ ਸਵਾਦ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਕਿਉਂਕਿ ਜਿਸ ਜ਼ਮੀਨ 'ਤੇ ਇਸਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਉਹ ਸ਼ੈਂਪੇਨ, ਫਰਾਂਸ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਸਸਤਾ ਹੈ, ਇਹ ਸਪਾਰਕਲਰ ਬਟੂਏ 'ਤੇ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸ਼ਯੋਗ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਸਾਨ ਹੈ (ਸਵਾਦ ਦੀ ਕੁਰਬਾਨੀ ਦੇ ਬਿਨਾਂ)।
ਸੰਬੰਧਿਤ: ਜੈਵਿਕ ਕਾਵਾ ਜੋ ਸਾਫ਼ ਖਾਣ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਦਾ ਹੈ (ਅਸਲ ਵਿੱਚ)
