ਬਸ ਅੰਦਰ
- ਚੈਤਰਾ ਨਵਰਤਰੀ 2021: ਤਾਰੀਖ, ਮਹੂਰਤਾ, ਰਸਮ ਅਤੇ ਇਸ ਤਿਉਹਾਰ ਦੀ ਮਹੱਤਤਾ
- ਹਿਨਾ ਖਾਨ ਨੇ ਤਾਂਬੇ ਦੀਆਂ ਹਰੇ ਅੱਖਾਂ ਦੀ ਪਰਛਾਵਾਂ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਨਗਨ ਬੁੱਲ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਚਮਕਦਾਰ ਆਵਾਜ਼ ਨੂੰ ਕੁਝ ਸਧਾਰਣ ਕਦਮਾਂ 'ਤੇ ਦੇਖੋ.
- ਉਗਾੜੀ ਅਤੇ ਵਿਸਾਖੀ 2021: ਸੈਲੇਬਸ-ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਰਵਾਇਤੀ ਸੂਟਾਂ ਨਾਲ ਆਪਣੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਲੁੱਕ ਨੂੰ ਸਪ੍ਰੁਸ ਕਰੋ.
- ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਕੁੰਡਲੀ: 13 ਅਪ੍ਰੈਲ 2021
ਮਿਸ ਨਾ ਕਰੋ
- ਅਮਰੀਕੀ ਟ੍ਰੇਨਰ ਭਾਰਤੀ ਸਿਖਿਅਕਾਂ ਲਈ ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਕੋਰਸਾਂ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਕਰਦੇ ਹਨ
- ਉਗਦੀ 2021: ਮਹੇਸ਼ ਬਾਬੂ, ਰਾਮ ਚਰਨ, ਜੂਨੀਅਰ ਐਨਟੀਆਰ, ਦਰਸ਼ਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਾ Southਥ ਸਿਤਾਰੇ ਆਪਣੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ੁਭ ਕਾਮਨਾਵਾਂ ਭੇਜਦੇ ਹਨ
- ਆਈਪੀਐਲ 2021: 2018 ਦੀ ਨਿਲਾਮੀ ਵਿਚ ਨਜ਼ਰਅੰਦਾਜ਼ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਮੇਰੀ ਬੱਲੇਬਾਜ਼ੀ 'ਤੇ ਕੰਮ ਕੀਤਾ, ਹਰਸ਼ਾਲ ਪਟੇਲ ਨੇ ਕਿਹਾ
- ਸੋਨੇ ਦੀ ਕੀਮਤ ਡਿੱਗਣ ਨਾਲ ਐੱਨ ਬੀ ਐੱਫ ਸੀ ਲਈ ਚਿੰਤਾ ਨਹੀਂ, ਬੈਂਕਾਂ ਨੂੰ ਸੁਚੇਤ ਰਹਿਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ
- ਏਜੀਆਰ ਦੇਣਦਾਰੀਆਂ ਅਤੇ ਨਵੀਨਤਮ ਸਪੈਕਟ੍ਰਮ ਨਿਲਾਮੀ ਟੈਲੀਕਾਮ ਸੈਕਟਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ
- ਮਹਿੰਦਰਾ ਥਾਰ ਬੁਕਿੰਗਜ਼ ਨੇ ਸਿਰਫ ਛੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਵਿੱਚ 50,000 ਦੀ ਪੱਥਰ ਨੂੰ ਪਾਰ ਕੀਤਾ
- ਸੀਐਸਬੀਸੀ ਬਿਹਾਰ ਪੁਲਿਸ ਕਾਂਸਟੇਬਲ ਦਾ ਅੰਤਮ ਨਤੀਜਾ 2021 ਐਲਾਨਿਆ ਗਿਆ
- ਅਪ੍ਰੈਲ ਵਿੱਚ ਮਹਾਰਾਸ਼ਟਰ ਵਿੱਚ ਆਉਣ ਲਈ 10 ਸ੍ਰੇਸ਼ਠ ਸਥਾਨ
ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਭਾਂਡਿਆਂ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਇੱਕ ਪ੍ਰਾਚੀਨ methodੰਗ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਅਸੀਂ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਹੋਰ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਭਾਂਡਿਆਂ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਕਾਰਨਾਂ ਕਰਕੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਇਸ ਪੁਰਾਣੇ toੰਗ ਤੇ ਵਾਪਸ ਜਾਣਾ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਬਰਤਨ ਵਿਚ ਪਕਾਉਣ ਨਾਲ ਸਿਹਤ ਦੇ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਲਾਭ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਨੂੰ ਵੀ ਅਸਾਨ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਮੀਟ ਅਤੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਨੂੰ ਨਾਜੁਕ éੰਗ ਨਾਲ ਕੱéਣ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਰਵਾਇਤੀ ਸ਼ੈਲੀ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ, ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਬਰਤਨ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਖਾਣਾ ਵੀ ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ! ਮਿੱਟੀ ਦੀਆਂ ਭਾਂਡਿਆਂ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਬਣਾਉਣ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਘੱਟ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਤੇਲ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਦੀ ਵੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.
1. ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ ਭੋਜਨ
ਪਕਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੇਲ ਜਾਂ ਪਾਣੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਮਿੱਟੀ ਦੀਆਂ ਭਾਂਡਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣ ਦੌਰਾਨ ਭਾਫ਼ ਨੂੰ ਘੁੰਮਣ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
2. ਭੋਜਨ ਦੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਰੱਖਦਾ ਹੈ
ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਬਰਤਨ ਭਾਫ ਨੂੰ ਵੀ ਜਜ਼ਬ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਇਸ ਕਾਰਨ ਪਕਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਭੋਜਨ ਵਿਚ ਮੌਜੂਦ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਖਾਣੇ ਨੂੰ ਹੋਰ ਭਾਂਡਿਆਂ ਵਿਚ ਪਕਾਉਂਦੇ ਉਸ ਭੋਜਨ ਨਾਲੋਂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ.
3. ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਭਾਂਡੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਸਰੋਤ ਹਨ
ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਭਾਂਡੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਚਿੱਕੜ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 12, ਕੈਲਸੀਅਮ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਆਇਰਨ ਅਤੇ ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਵਰਗੇ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦਾ ਵਧੀਆ ਸਰੋਤ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੋਰ ਬਰਤਨਾਂ ਦੀ ਬਜਾਏ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਬਰਤਨ ਵਰਤਣ ਦਾ ਇੱਕ ਹੋਰ ਵਧੀਆ ਕਾਰਨ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.
4. ਫੂਡਜ਼ ਦੇ ਪੀਐਚ ਸੰਤੁਲਨ ਨੂੰ ਨਿਰਪੱਖ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ ਕਿ ਮਿੱਟੀ ਕੁਦਰਤ ਵਿਚ ਖਾਰੀ ਹੈ ਜੋ ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਦਰਤੀ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਵਾਂਗ ਕੰਮ ਕਰਦੀ ਹੈ? ਇਸ ਜਾਇਦਾਦ ਕਾਰਨ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਭਾਂਡੇ ਭੋਜਨ ਵਿਚ ਮੌਜੂਦ ਐਸਿਡਿਟੀ ਨਾਲ ਗੱਲਬਾਤ ਕਰਕੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਬੇਅਰਾਮੀ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਇਹ ਭੋਜਨ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਵੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.
5. ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਭੋਜਨ ਗਰਮ ਰੱਖਦਾ ਹੈ
ਟੈਰਾਕੋਟਾ ਜਾਂ ਮਿੱਟੀ ਦਾ ਭਾਂਡਾ ਗਰਮੀ ਦਾ ਮਾੜਾ ਚਾਲਕ ਹੈ. ਇਸ ਜਾਇਦਾਦ ਦੇ ਕਾਰਨ ਖਾਣਾ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਭਾਂਡਿਆਂ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਰਮ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਨੂੰ ਖਤਮ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਬਰਤਨ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦੇ ਹਨ ਜੋ ਖਾਣੇ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਗਰਮ ਰੱਖਣ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਭੋਜਨ ਗਰਮ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਈ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਮਾਲ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਸ ਦੇ ਪਾਲਣ ਲਈ ਕੁਝ ਸੁਝਾਅ ਇਹ ਹਨ:
1. ਨਿਰਲੇਸ਼ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਬਰਤਨ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰੋ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਅਤੇ ਲੀਡ ਮੁਕਤ ਹਨ ਉਹ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਦੂਸ਼ਿਤ ਨਹੀਂ ਕਰਨਗੇ.
2. ਇਹ ਪੱਕਾ ਕਰੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਭਾਂਡੇ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ 10-15 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਭਿਓ ਦਿਓ.
3. ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਘੜੇ ਨੂੰ ਉੱਚੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ, 400º ਤੋਂ 475º F ਦੇ ਆਸ ਪਾਸ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਤਾਂ ਜੋ ਘੜੇ ਦੁਆਰਾ ਭਿੱਟੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਦਾ ਭਾਫ ਲਿਆ ਜਾ ਸਕੇ.
Clay. ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਭਾਂਡਿਆਂ ਵਿਚ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਤੰਦੂਰ ਤੰਦੂਰਾਂ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਘੜੇ ਨੂੰ ਚੀਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.
5. ਗਰਮ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਬਰਤਨ ਠੰਡੇ ਸਤਹ 'ਤੇ ਨਹੀਂ ਲਗਾਉਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਭਾਂਡੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵਾਲੀ ਲੱਕੜ ਜਾਂ ਟੋਏ ਨੂੰ ਸਤਹ ਦੇ ਤੌਰ' ਤੇ ਚੀਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.
6. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਘੜੇ ਵਿਚ ਮੱਛੀ ਵਰਗੇ ਤੱਤ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ ਜਿਸ ਵਿਚ ਇਕ ਤੇਜ਼ ਗੰਧ ਹੈ, ਘੜੇ ਨੂੰ ਕੁਝ ਹੋਰ ਸਮੇਂ ਲਈ ਪਾਣੀ ਵਾਲੀ ਪੋਸਟ ਪਕਾਉਣ ਵਿਚ ਭਿਓ ਦਿਓ ਕਿਉਂਕਿ ਘੜੇ ਦੀ ਸੰਘਣੀ ਸਤ੍ਹਾ ਗੰਧ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ.