ਬਕਰੀ ਦਾ ਦੁੱਧ: ਪੋਸ਼ਣ, ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ

ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਨਾਮ

ਫਲੋਰ:

ਜਨਮ ਤਾਰੀਖ:

ਭੇਜੋ

ਮੈਨੂੰ ਈਮੇਲ ਦੁਆਰਾ ਭੇਜੋ ਸਾਈਟ 'ਤੇ ਦਿਖਾਓ

ਬਸ ਅੰਦਰ

• 6 ਘੰਟੇ ਪਹਿਲਾਂ ਚੈਤਰਾ ਨਵਰਤਰੀ 2021: ਤਾਰੀਖ, ਮਹੂਰਤਾ, ਰਸਮ ਅਤੇ ਇਸ ਤਿਉਹਾਰ ਦੀ ਮਹੱਤਤਾ
• 
• 7 ਘੰਟੇ ਪਹਿਲਾਂ ਹਿਨਾ ਖਾਨ ਤਾਂਬੇ ਦੀਆਂ ਹਰੇ ਰੰਗ ਦੀਆਂ ਅੱਖਾਂ ਦੇ ਪਰਛਾਵੇਂ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਨਗਨ ਬੁੱਲ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਚਮਕਦਾਰ ਹੋ ਗਈ ਕੁਝ ਅਸਾਨ ਸਟੈਪਸ 'ਤੇ ਨਜ਼ਰ ਮਾਰੋ!
• 9 ਘੰਟੇ ਪਹਿਲਾਂ ਉਗਾੜੀ ਅਤੇ ਵਿਸਾਖੀ 2021: ਸੈਲੇਬਸ-ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਰਵਾਇਤੀ ਸੂਟਾਂ ਨਾਲ ਆਪਣੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਲੁੱਕ ਨੂੰ ਸਪ੍ਰੁਸ ਕਰੋ.
• 12 ਘੰਟੇ ਪਹਿਲਾਂ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਕੁੰਡਲੀ: 13 ਅਪ੍ਰੈਲ 2021

ਮਿਸ ਨਾ ਕਰੋ

• ਟੈਕਨੋਲੋਜੀ ਬੀਐਸਐਨਐਲ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਬ੍ਰੌਡਬੈਂਡ ਕਨੈਕਸ਼ਨਾਂ ਤੋਂ ਇੰਸਟਾਲੇਸ਼ਨ ਖਰਚਿਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦਾ ਹੈ
• ਫਿਲਮਾਂ ਕੋਰਟ ਤੋਂ ਵੀਰਾ ਸਤੀਧਰ ਏਕਾ ਨਾਰਾਇਣ ਕੰਬਲੇ ਕੋਵਿਡ -19 ਕਾਰਨ ਲੰਘਿਆ
• ਖ਼ਬਰਾਂ ਮੰਗਲੁਰੂ ਤੱਟ 'ਤੇ ਕਿਸ਼ਤੀ ਨਾਲ ਟਕਰਾਉਣ ਕਾਰਨ ਤਿੰਨ ਮਛੇਰਿਆਂ ਦੀ ਮੌਤ ਹੋਣ ਦਾ ਖਦਸ਼ਾ ਹੈ
• ਖੇਡਾਂ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਕੋਰੋਨਾਵਾਇਰਸ ਟੈਸਟ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਮੇਦਵੇਦੇਵ ਨੇ ਮੋਂਟੇ ਕਾਰਲੋ ਮਾਸਟਰਜ਼ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱ .ਿਆ
• ਵਾਹਨ ਕਬੀਰਾ ਮੋਬਿਲਿਟੀ ਹਰਮੇਸ 75 ਹਾਈ ਸਪੀਡ ਵਪਾਰਕ ਸਪੁਰਦਗੀ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਸਕੂਟਰ ਭਾਰਤ ਵਿਚ ਲਾਂਚ ਹੋਇਆ
• ਵਿੱਤ ਸੋਨੇ ਦੀ ਕੀਮਤ ਡਿੱਗਣ ਨਾਲ ਐੱਨ ਬੀ ਐੱਫ ਸੀ ਲਈ ਚਿੰਤਾ ਨਹੀਂ, ਬੈਂਕਾਂ ਨੂੰ ਸੁਚੇਤ ਰਹਿਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ
• ਸਿੱਖਿਆ ਸੀਐਸਬੀਸੀ ਬਿਹਾਰ ਪੁਲਿਸ ਕਾਂਸਟੇਬਲ ਦਾ ਅੰਤਮ ਨਤੀਜਾ 2021 ਐਲਾਨਿਆ ਗਿਆ
• ਯਾਤਰਾ ਅਪ੍ਰੈਲ ਵਿੱਚ ਮਹਾਰਾਸ਼ਟਰ ਵਿੱਚ ਆਉਣ ਲਈ 10 ਸ੍ਰੇਸ਼ਠ ਸਥਾਨ

ਬਕਰੀ ਦਾ ਦੁੱਧ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਖਪਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਡੇਅਰੀ ਹੈ. ਇਹ ਅਨੁਮਾਨ ਲਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਵਿਸ਼ਵ ਦੀ 65 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਆਬਾਦੀ ਬਕਰੀ ਦਾ ਦੁੱਧ ਪੀਂਦੀ ਹੈ. ਬੱਕਰੀ ਦਾ ਦੁੱਧ ਗ cow ਦੇ ਦੁੱਧ ਦਾ ਇੱਕ ਉੱਤਮ ਵਿਕਲਪ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਚਣ ਵਿੱਚ ਅਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲੈक्टोज ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਘੱਟ ਗਾਵਾਂ ਦੇ ਦੁੱਧ ਨਾਲੋਂ [1] .

ਬੱਕਰੀ ਦਾ ਦੁੱਧ ਵੀ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪਰਭਾਵੀ ਹੈ, ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਪਨੀਰ, ਨਿਰਵਿਘਨ, ਮਿਠਆਈ, ਸਾਬਣ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਦੇਖਭਾਲ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ, ਅਸੀਂ ਦੇਖਾਂਗੇ ਕਿ ਬੱਕਰੀ ਦਾ ਦੁੱਧ ਕੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਕੀ ਹਨ.

ਬਕਰੀ ਦਾ ਦੁੱਧ ਕੀ ਹੈ?

ਬੱਕਰੀ ਦਾ ਦੁੱਧ ਇਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਪੌਸ਼ਟਿਕ-ਸੰਘਣਾ ਦੁੱਧ ਹੈ ਜੋ ਬੱਕਰੀਆਂ ਤੋਂ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਚਰਬੀ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 6, ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਕੈਲਸੀਅਮ ਅਤੇ ਫਾਸਫੋਰਸ ਵਰਗੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਸਰੋਤ ਹੈ. ਦਰਅਸਲ, ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਬੱਕਰੇ ਦੇ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਗਾਵਾਂ ਦੇ ਦੁੱਧ ਨਾਲੋਂ 25 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਵਧੇਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 6, 47 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਵਧੇਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਅਤੇ 13 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਵੱਧ ਕੈਲਸੀਅਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਬਕਰੀ ਦਾ ਦੁੱਧ ਦਰਮਿਆਨੇ-ਚੇਨ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਸਿਹਤ ਦੇ ਅਨੌਖੇ ਲਾਭ ਰੱਖਦੇ ਹਨ [1] .

ਬੱਕਰੀ ਦਾ ਦੁੱਧ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਵੀ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ. ਇਹ ਉੱਚ ਪਾਚਕਤਾ, ਵੱਖਰੀ ਖਾਰਸ਼ ਅਤੇ ਮਨੁੱਖੀ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਉਪਚਾਰ ਸੰਬੰਧੀ ਕਦਰਾਂ ਕੀਮਤਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਮਨੁੱਖੀ ਜਾਂ ਗਾਂ ਦੇ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਵੱਖਰਾ ਹੈ. ਬੱਕਰੀ ਦਾ ਦੁੱਧ ਗਾਂ ਦੇ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪੌਦੇ-ਅਧਾਰਤ ਦੁੱਧ ਨਾਲੋਂ ਸੰਘਣਾ ਅਤੇ ਕ੍ਰੀਮੀਅਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਬਕਰੀ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ

ਬਕਰੀ ਦਾ ਦੁੱਧ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 6, ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਆਇਰਨ, ਜ਼ਿੰਕ, ਮੈਂਗਨੀਜ਼, ਤਾਂਬਾ, ਕੋਬਾਲਟ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਸੇਲੇਨੀਅਮ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਸੋਡੀਅਮ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਟਰੇਸ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. [1] [ਦੋ] .

ਬਕਰੀ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭ

1. ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ

ਬਕਰੀ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡੇ ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ ਵਿਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿਚ ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧੇਰੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਮੈਗਨੇਸ਼ੀਅਮ ਤੁਹਾਡੇ ਦਿਲ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਖਣਿਜ ਹੈ ਇਹ ਨਿਯਮਿਤ ਧੜਕਣ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਖੂਨ ਦੇ ਥੱਿੇਬਣ ਦੇ ਗਠਨ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚੰਗੇ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ [3] . ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਤ ਇੱਕ 2005 ਦਾ ਅਧਿਐਨ ਡੇਅਰੀ ਸਾਇੰਸ ਦਾ ਜਰਨਲ ਪਾਇਆ ਕਿ ਬੱਕਰੀ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਖਪਤ ਨਾਲ ਚੰਗੇ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰ ਵਧਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਮਾੜੇ ਪੱਧਰ ਘੱਟ ਜਾਂਦੇ ਹਨ []] .

2. ਹੱਡੀਆਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦਾ ਹੈ

ਬੱਕਰੀ ਦਾ ਦੁੱਧ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਇਕ ਜ਼ਰੂਰੀ ਖਣਿਜ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਹੱਡੀਆਂ ਅਤੇ ਦੰਦਾਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਰੱਖਣ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬੱਕਰੀ ਦੇ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਗਾਂ ਦੇ ਦੁੱਧ ਨਾਲੋਂ ਕੈਲਸੀਅਮ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧੇਰੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਬਕਰੀ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦਾ ਸੇਵਨ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰੇਗਾ ਅਤੇ ਓਸਟਿਓਪੋਰੋਸਿਸ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਏਗਾ. ਵਿਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਤ ਇਕ ਅਧਿਐਨ ਇੰਟਰਨੈਸ਼ਨਲ ਜਰਨਲ ਆਫ਼ ਫਾਰਮਾਸਿicalਟੀਕਲ ਸਾਇੰਸਜ਼ ਐਂਡ ਰਿਸਰਚ ਦਿਖਾਇਆ ਕਿ ਬੱਕਰੇ ਦਾ ਤਾਜ਼ਾ ਦੁੱਧ ਪੀਣ ਨਾਲ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਦਾ ਪੱਧਰ ਵਧਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਓਸਟੀਓਪਰੋਰੋਸਿਸ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ. ਬੱਕਰੇ ਦੇ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਮੱਧਮ ਚੇਨ ਵਾਲੇ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਫਾਸਫੋਰਸ ਦੇ ਸਮਾਈ ਵਿਚ ਵੱਡੀ ਭੂਮਿਕਾ ਅਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਇਹ ਦੋ ਜ਼ਰੂਰੀ ਖਣਿਜ ਜੋ ਹੱਡੀਆਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੇ ਹਨ [5] .

3. ਜਲੂਣ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਦਾ ਹੈ

ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਬੱਕਰੀ ਦੇ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਸਾੜ ਵਿਰੋਧੀ ਗੁਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਜਲੂਣ ਨਾਲ ਲੜਨ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਅਧਿਐਨ ਵਿਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਬੱਕਰੀ ਦੇ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਓਲੀਗੋਸੈਕਰਾਇਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਕੋਲੀਟਿਸ ਵਿਚ ਸਾੜ ਵਿਰੋਧੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਤ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ, ਸਾੜ ਟੱਟੀ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਵਿਚ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ []] []] .

4. ਅਨੀਮੀਆ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ

ਪਸ਼ੂ ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਬੱਕਰੀ ਦੇ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਆਇਰਨ ਦੀ ਜੈਵਿਕਤਾ ਗailability ਦੇ ਦੁੱਧ ਨਾਲੋਂ ਉੱਤਮ ਹੈ. ਇਸਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਕਿ ਬੱਕਰੀ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦਾ ਸੇਵਨ ਤੁਹਾਡੇ ਆਇਰਨ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰੇਗਾ ਅਤੇ ਆਇਰਨ ਦੀ ਘਾਟ ਅਨੀਮੀਆ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ [8] , [9] .

5. ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਅਸਾਨ

ਬੱਕਰੀ ਦੇ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਚਰਬੀ ਦੇ ਗਲੋਬਲ ਛੋਟੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸ਼ਾਇਦ ਇਹ ਇਕ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਦੁੱਧ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨਾ ਸੌਖਾ ਹੈ. ਪਾਚਨ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਵਾਲੇ ਜਾਂ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਵਾਲੇ ਲੋਕ ਬਕਰੀ ਦੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਸਹਿ ਸਕਦੇ ਹਨ [10] .

6. ਚਮੜੀ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ

ਬਕਰੀ ਦਾ ਦੁੱਧ ਵਿਟਾਮਿਨ ਦਾ ਵਧੀਆ ਸਰੋਤ ਹੈ ਐਥੀਸ ਵਿਟਾਮਿਨ ਤੁਹਾਡੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ, ਮੁਹਾਸੇ ਘਟਾਉਣ ਅਤੇ ਝੁਰੜੀਆਂ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਣ ਵਿਚ ਦੇਰੀ ਕਰਨ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਬੱਕਰੀ ਦੇ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਲੈਕਟਿਕ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਚਮੜੀ ਦੇ ਮਰੇ ਸੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਦੀ ਧੁਨ ਨੂੰ ਨਿਖਾਰਦਾ ਹੈ [ਗਿਆਰਾਂ] .

7. ਬੱਚਿਆਂ ਵਿਚ ਪਾਚਨ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਦਾ ਹੈ

ਪਾਸਟਰਾਈਜਡ ਬੱਕਰੀ ਦਾ ਦੁੱਧ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਗੈਸਟਰ੍ੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਧਿਐਨ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਜਦੋਂ ਬੱਕਰੀ ਦਾ ਦੁੱਧ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਖੁਆਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਗੈਸਟਰ੍ੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਜਿਵੇਂ ਦਸਤ ਅਤੇ ਕਬਜ਼ ਦੂਰ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ [12] .

ਕੀ ਬੱਕਰੀ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਕੋਈ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹਨ?

ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਰਿਪੋਰਟ ਕੀਤੀ ਹੈ ਕਿ ਬੱਕਰੀ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਐਲਰਜੀ, ਜੋ ਕਿ ਗ cow ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਐਲਰਜੀ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇੱਕ ਦੁਰਲੱਭ ਵਿਕਾਰ ਹੈ. ਇਸ ਐਲਰਜੀ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਕਰੀ ਦੇ ਦੁੱਧ ਵਿਚਲੇ ਕੇਸਿਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਮੰਨਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਬੱਕਰੀ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਖਪਤ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ.

ਬੱਕਰੀ ਦਾ ਦੁੱਧ ਬਨਾਮ ਗਾਵਾਂ ਦਾ ਦੁੱਧ

ਬੱਕਰੇ ਦੇ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਗਾਵਾਂ ਦੇ ਦੁੱਧ ਨਾਲੋਂ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 6, ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਅਤੇ ਕੈਲਸੀਅਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖੋਜ ਅਧਿਐਨ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਬੱਕਰੇ ਦਾ ਦੁੱਧ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਜ਼ਰੂਰੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰਨ ਦੀ ਸਰੀਰ ਦੀ ਯੋਗਤਾ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਗ cow ਦਾ ਦੁੱਧ ਹੋਰਨਾਂ ਭੋਜਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਵੇਲੇ ਲੋਹੇ ਅਤੇ ਤਾਂਬੇ ਵਰਗੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਖਣਿਜਾਂ ਦੇ ਸਮਾਈ ਵਿਚ ਰੁਕਾਵਟ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ.

ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਬੱਕਰੀ ਦਾ ਦੁੱਧ ਗਾਵਾਂ ਦੇ ਦੁੱਧ ਨਾਲੋਂ ਲੈक्टोज ਵਿਚ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ, ਜੋ ਲੋਕ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲ ਹਨ ਉਹ ਬੱਕਰੀ ਦੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਗਾਂ ਦੇ ਦੁੱਧ ਨਾਲੋਂ ਬਿਹਤਰ ਪਚਾਉਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਬੱਕਰੀ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ?

• ਬੱਕਰੇ ਦੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਦੁੱਧ ਲਈ 1: 1 ਦਾ ਅਨੁਪਾਤ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
• ਬੱਕਰੀ ਦਾ ਦੁੱਧ ਹਿਲਾਉਂਦਾ ਅਤੇ ਨਿਰਵਿਘਨ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਂਦਾ ਹੈ.
• ਤੁਸੀਂ ਬੱਕਰੀ ਦੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਜਵੀ, ਸੂਪ ਅਤੇ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
• ਬਕਰੀ ਦਾ ਦੁੱਧ ਮਿਠਆਈ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਕੱਲ ਲਈ ਤੁਹਾਡਾ ਕੁੰਡਰਾ

ਨੂੰ ਪਤਾ ਕਰਨ ਲਈ

ਮੈਨੂੰ ਈਮੇਲ ਦੁਆਰਾ ਭੇਜੋ ਸਾਈਟ 'ਤੇ ਦਿਖਾਓ