ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣਾ ਠੰਡਾ ਦਬਾਇਆ ਹੋਇਆ ਜੂਸ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਇੱਕ ਸਾਲਮਨ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ ਜਾਂ ਠੰਡ ਨਾਲ ਲੜਨ ਵਾਲੀ ਚਾਹ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਤੁਸੀਂ ਹੁਣ ਕੁਝ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਅਦਰਕ ਦੇ ਮਾਣ ਵਾਲੇ ਮਾਲਕ ਹੋ। ਪਰ ਤਾਜ਼ੇ ਅਦਰਕ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਕੀ ਹੈ? ਛੋਟਾ ਜਵਾਬ ਹੈ, ਤੁਹਾਡੇ ਫਰਿੱਜ ਦੇ ਕਰਿਸਪਰ ਦਰਾਜ਼ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੈਗ ਵਿੱਚ। ਇੱਥੇ ਉਹ ਸਭ ਕੁਝ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਚਮਤਕਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਵਧੀਆ ਅਤੇ ਵਰਤੋਂ ਯੋਗ ਰੱਖਣ ਬਾਰੇ ਜਾਣਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ।
ਤਾਜ਼ੇ ਅਦਰਕ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਹੈ
ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ: ਸਟੋਰ 'ਤੇ ਅਦਰਕ ਖਰੀਦਣ ਵੇਲੇ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਚਮੜੀ ਮੁਲਾਇਮ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਬਣਤਰ ਹੋਵੇ। ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਨਰਮ ਮਹਿਸੂਸ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਜਾਂ ਝੁਰੜੀਆਂ ਨਹੀਂ ਲੱਗਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ।
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਆਪਣੇ ਫਰਿੱਜ ਦੇ ਕਰਿਸਪਰ ਦਰਾਜ਼ ਵਿੱਚ, ਸਾਰੀ ਹਵਾ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਧੱਕੇ ਜਾਣ ਦੇ ਨਾਲ, ਪੂਰੀ, ਬਿਨਾਂ ਛਿੱਲੇ ਹੋਏ ਜੜ੍ਹ ਨੂੰ ਇੱਕ ਰੀਸੀਲੇਬਲ ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ। ਜੇਕਰ ਅਦਰਕ ਦਾ ਕੁਝ ਹਿੱਸਾ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂ ਛਿੱਲ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਸੁੱਕਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ। (ਬਸ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ, ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਨਮੀ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰ ਦਿਓ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਅਦਰਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਓਨਾ ਚਿਰ ਨਹੀਂ ਰੱਖੇਗਾ ਜਿੰਨਾ ਤਾਜਾ ਅਦਰਕ ਹੋਵੇਗਾ।)
ਤੁਸੀਂ ਤਾਜ਼ੇ ਅਦਰਕ ਦੀ ਜੜ੍ਹ ਨੂੰ ਵੀ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਅਣਮਿੱਥੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਬਿਨਾਂ ਛਿੱਲੇ ਹੋਏ ਅਦਰਕ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਬੈਗ ਜਾਂ ਹੋਰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ-ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਤਾਂ ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਬਰਨ ਤੋਂ ਬਚਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ। ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਜੋ ਵੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਉਸ ਨੂੰ ਗਰੇਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਰੂਟ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਕਰੋ। (ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਅਦਰਕ ਨੂੰ ਗਰੇਟ ਕਰਨਾ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਪਿਘਲਾਉਣ ਦੀ ਕੋਈ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ।)
ਅਦਰਕ ਦੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭ
1. ਇਹ ਇਮਿਊਨਿਟੀ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲਾ ਭੋਜਨ ਹੈ
ਨੂੰ ਭਾਰਤ ਦੇ ਮਹਾਤਮਾ ਗਾਂਧੀ ਇੰਸਟੀਚਿਊਟ ਆਫ਼ ਮੈਡੀਕਲ ਸਾਇੰਸਜ਼ ਤੋਂ ਅਧਿਐਨ ਕੀਤਾ , ਅਦਰਕ ਵਿਚਲੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਇਨਫਲੂਐਂਜ਼ਾ ਵਾਇਰਸ ਵਿਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਰੋਕਦੇ ਹਨ ਜੋ ਲਾਗ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਆਸਾਨ ਬੂਸਟ ਲਈ, ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੀ ਪਾਣੀ ਦੀ ਬੋਤਲ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟੋ; ਥੋੜੀ ਹੋਰ ਮਿਹਨਤ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਜਾਪਾਨੀ-ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਡਰੈਸਿੰਗ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।
2. ਇਹ ਮਤਲੀ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ
ਅਤੇ ਸਵੇਰ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ, ਗਰਭਵਤੀ ਦੋਸਤ। ਇਸਦੇ ਅਨੁਸਾਰ 12 ਅਧਿਐਨਾਂ ਦੀ ਸਮੀਖਿਆ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਪੋਸ਼ਣ ਜਰਨਲ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕੁੱਲ 1,278 ਗਰਭਵਤੀ ਔਰਤਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, 1.1 ਤੋਂ 1.5 ਗ੍ਰਾਮ ਅਦਰਕ ਮਤਲੀ ਦੇ ਲੱਛਣਾਂ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਘੱਟ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।
3. ਇਸ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀ-ਡਾਇਬੀਟਿਕ ਗੁਣ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ
ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਇਲਾਜ ਵਜੋਂ ਅਦਰਕ 'ਤੇ ਖੋਜ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਨਵੀਂ ਹੈ, ਪਰ 2015 ਦਾ ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਈਰਾਨੀ ਜਰਨਲ ਆਫ਼ ਫਾਰਮਾਸਿਊਟੀਕਲ ਰਿਸਰਚ ਨੇ ਪਾਇਆ ਕਿ, ਟਾਈਪ 2 ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਵਾਲੇ 41 ਭਾਗੀਦਾਰਾਂ ਲਈ, ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ 2 ਗ੍ਰਾਮ ਅਦਰਕ ਪਾਊਡਰ ਵਰਤ ਰੱਖਣ ਵਾਲੇ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ 12 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਤੱਕ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ।
4. ਇਹ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ
ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਤਰੋਤਾਜ਼ਾ ਵਜੋਂ, LDL (ਮਾੜੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ) ਦੇ ਉੱਚ ਪੱਧਰਾਂ ਨੂੰ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਵਧੇ ਹੋਏ ਜੋਖਮ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ ਹੈ। ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਦੁਆਰਾ ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਫਾਰਮਾਕੋਲੋਜੀ ਵਿਭਾਗ ਅਤੇ ਈਰਾਨ ਵਿੱਚ ਬਾਬੋਲ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਆਫ਼ ਮੈਡੀਕਲ ਸਾਇੰਸਿਜ਼ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਕਿ, ਉੱਚ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਵਾਲੇ 85 ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਲਈ, ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਅਦਰਕ ਪਾਊਡਰ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਨਾਲ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਮਾਰਕਰਾਂ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਕਮੀ ਆਈ ਹੈ।
ਸੰਬੰਧਿਤ : ਤਣਾਅ ਖਾਣਾ ਅਸਲੀ ਹੈ। ਇੱਥੇ ਇਸ ਤੋਂ ਬਚਣ ਦੇ 7 ਤਰੀਕੇ ਹਨ
