ਇਕ ਚੀਜ਼ ਜੋ ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਇੰਸਟਾਗ੍ਰਾਮ ਫੀਡ 'ਤੇ ਦੇਖ ਰਿਹਾ ਹਾਂ ਜਿੰਨਾ ਘਰੇਲੂ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਖਟਾਈ ਰੋਟੀ ? ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਪ੍ਰਸਾਰ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀਆਂ ਘੱਟ ਯਾਤਰਾਵਾਂ ਜਾਂ ਪਾਲਣ-ਪੋਸ਼ਣ ਕਰਨ ਦੀ ਇੱਛਾ ਜਾਂ ਸਿਰਫ਼ ਸਾਦੀ ਬੋਰੀਅਤ ਤੱਕ ਰੋਕੋ, ਪਰ ਅਜਿਹਾ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਹਰ ਕੋਈ ਜਿਸਨੂੰ ਮੈਂ ਜਾਣਦਾ ਹਾਂ, ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸਕ੍ਰੈਪ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਉਗਾ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਮੇਰੇ ਉਤਪਾਦ FOMO ਨੇ ਮੇਰੇ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਮੈਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਲਈ ਅਜ਼ਮਾਉਣਾ ਪਿਆ. ਇੱਥੇ ਚਾਰ ਆਸਾਨ ਕਦਮਾਂ ਵਿੱਚ ਸਕ੍ਰੈਪ ਤੋਂ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਉਗਾਉਣਾ ਹੈ, ਇਸ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਕਿ ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਘਰ ਵਿੱਚ ਕਿਵੇਂ ਕੀਤਾ।
ਸੰਬੰਧਿਤ: ਬਚੇ ਹੋਏ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਪ੍ਰਤਿਭਾਸ਼ਾਲੀ ਚਾਲ
ਕੈਥਰੀਨ ਗਿਲਨਕਦਮ 1: ਮੈਨੂੰ ਇੱਕ CSA ਬਕਸੇ ਵਿੱਚ ਬਸੰਤ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਇੱਕ ਸ਼ਿਪਮੈਂਟ ਮਿਲੀ, ਇਸਲਈ ਮੈਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਵਿਸ ਚਾਰਡ ਨਾਲ ਭੁੰਨਿਆ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪੋਲੇਂਟਾ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਪਰੋਸਿਆ, ਮੇਰੇ ਪ੍ਰਯੋਗ ਲਈ ਸਕ੍ਰੈਪ ਨੂੰ ਬਚਾਇਆ। (FYI, ਬਸੰਤ ਪਿਆਜ਼ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਵਾਂਗ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਸੁਆਦਲਾ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮੌਸਮੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।) ਮੇਰੇ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਮੈਂ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਬਲਬਾਂ ਦੇ ਸਿਰੇ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿੱਤਾ, ਜੜ੍ਹ ਅਤੇ ਕੁਝ ਚਿੱਟੇ ਤਣੇ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਿਆ। ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਚਿੱਟੇ ਅਤੇ ਹਰੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ (ਅਤੇ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ)!
ਕਦਮ 2: ਮੈਂ ਰਾਖਵੇਂ ਬਲਬਾਂ ਨੂੰ ਕੱਚ ਦੇ ਕੱਪ ਵਿੱਚ, ਰੂਟ-ਐਂਡ ਡਾਊਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ। ਤੁਸੀਂ ਇਸਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਮੈਂ ਜਾਰ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਟੂਟੀ ਦੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿੱਤਾ: ਜੜ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ, ਪਰ ਇੰਨਾ ਨਹੀਂ ਕਿ ਬਲਬ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਡੁੱਬ ਗਏ ਸਨ।
ਕਦਮ 3: ਮੈਂ ਪਿਆਜ਼ ਦਾ ਪਿਆਲਾ ਆਪਣੀ ਸਭ ਤੋਂ ਧੁੱਪ ਵਾਲੀ ਖਿੜਕੀ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ। ਮੇਰੀ ਖੋਜ (ਉਰਫ਼ ਇੰਟਰਨੈਟ ਅਤੇ ਮੇਰੀ ਬਾਗਬਾਨੀ ਮੰਮੀ) ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਪੂਰੀ ਧੁੱਪ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਉੱਗਣਗੇ — ਯਾਨੀ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਛੇ ਘੰਟੇ ਸਿੱਧੀ ਧੁੱਪ — ਪਰ ਉਹ ਅਜੇ ਵੀ ਅੰਸ਼ਕ ਸੂਰਜ ਜਾਂ ਕੁਝ ਛਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਬਚਣਗੇ। . ਪੂਰਾ ਖੁਲਾਸਾ, ਮੈਂ ਇੱਕ ਬਾਗ-ਪੱਧਰ ਦੇ ਅਪਾਰਟਮੈਂਟ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦਾ ਹਾਂ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ਼ ਪੂਰਬ- ਅਤੇ ਪੱਛਮ-ਮੁਖੀ ਖਿੜਕੀਆਂ ਹਨ, ਇਸਲਈ ਮੇਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਹੈ...ਆਦਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਹੈ।
ਕਦਮ 4: ਇਹ ਵਧਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੈ। (ਹੇਹ।) ਕੁਝ ਦਿਨਾਂ ਬਾਅਦ, ਮੈਂ ਦੇਖਿਆ ਕਿ ਬਲਬਾਂ ਦੇ ਸਿਖਰ ਤੋਂ ਛੋਟੀਆਂ ਹਰੀਆਂ ਟਹਿਣੀਆਂ ਫੁੱਟਦੀਆਂ ਹਨ। ਪਿਆਜ਼ ਉਗਾਉਣ ਵਾਲੇ ਸਾਥੀ ਨਾਲ ਸਲਾਹ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ (ਕੀ ਇਹ ਨਵਾਂ ਵਾਧਾ ਹੈ ਜਾਂ ਕੀ ਬਾਹਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਸੁੰਗੜ ਰਹੇ ਹਨ?), ਮੈਂ ਨਿਸ਼ਚਤ ਕੀਤਾ ਕਿ ਮੈਂ ਨਵੇਂ ਵਾਧੇ ਨਾਲ ਨਜਿੱਠ ਰਿਹਾ ਹਾਂ—ਵਾਹੂ! ਤੁਹਾਡੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਮੇਰੇ ਵਾਂਗ ਇੱਕ ਸਥਿਰ ਰਫ਼ਤਾਰ ਨਾਲ ਵਧਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਰੋਸ਼ਨੀ ਦਿੰਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਵਾਰ-ਵਾਰ ਤਾਜ਼ਾ ਕਰਦੇ ਹੋ। (ਮੈਂ ਦੇਖਿਆ ਹੈ ਕਿ ਹਰ ਦਿਨ ਆਦਰਸ਼ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇੰਟਰਨੈਟ ਦੁਆਰਾ ਸੁਝਾਏ ਗਏ ਤਿੰਨ ਤੋਂ ਪੰਜ ਦਿਨਾਂ ਦੇ ਉਲਟ, ਜਾਂ ਬਲਬ ਗੂੜ੍ਹੇ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਹੋਣੇ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਣਗੇ।)
ਕੈਥਰੀਨ ਗਿਲਨਕਦਮ 5: ਉਪਰੋਕਤ ਫੋਟੋ ਵਧਣ ਦੇ ਲਗਭਗ ਦੋ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਬਾਅਦ ਦੀ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਨਵਾਂ ਵਾਧਾ ਲਗਭਗ ਪੰਜ ਇੰਚ ਲੰਬਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਮਿੱਟੀ (ਜਾਂ ਜ਼ਮੀਨ) ਨਾਲ ਭਰੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਮੈਂ ਪਿਛਲੇ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਪ੍ਰਸਾਰ ਤੋਂ ਜਾਣਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਇਹ ਕਦਮ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ - ਹਮੇਸ਼ਾ ਲਈ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਛੱਡਣ ਨਾਲ, ਪੌਦਿਆਂ ਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਨਹੀਂ ਮਿਲਣਗੇ ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਵਧਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਕਮਜ਼ੋਰ ਹੋ ਜਾਣਗੇ। ਮੇਰਾ ਅਗਲਾ ਕਦਮ? ਕੁਝ ਘੜੇ ਵਾਲੀ ਮਿੱਟੀ ਦਾ ਸ਼ਿਕਾਰ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਮੇਰੇ ਨਵੇਂ ਦੋਸਤਾਂ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਥਾਈ ਘਰ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰਨਾ… ਯਾਨੀ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮੈਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਨਹੀਂ ਖਾ ਲੈਂਦਾ।
ਇਹ ਦੇਖਣ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਆਪਣੇ ਹਰੇ ਸਕੈਲੀਅਨ ਨੂੰ ਉਗਾਉਣਾ ਕਿੰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਇਦ ਇਹ ਸਭ ਪੜ੍ਹ ਰਹੇ ਹੋਵੋਗੇ ਅਤੇ ਫਿਰ ਵੀ ਪੁੱਛ ਰਹੇ ਹੋਵੋਗੇ ਕਿਉਂ ? ਕਾਫ਼ੀ ਉਚਿਤ. ਇੱਕ ਮਜ਼ੇਦਾਰ, ਸਮਾਂ ਬਰਬਾਦ ਕਰਨ ਵਾਲਾ-ਪਰ-ਨਾ-ਥਕਾਵਟ ਵਾਲਾ ਪ੍ਰੋਜੈਕਟ ਹੋਣ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਮੈਂ ਸਕ੍ਰੈਪ-ਟੂ-ਸਕੈਲੀਅਨ™ ਵਿਧੀ ਦੇ ਕੁਝ ਫਾਇਦੇ ਦੇਖਦਾ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:
- ਕਰਿਆਨੇ ਦੀ ਦੁਕਾਨ ਲਈ ਘੱਟ ਯਾਤਰਾਵਾਂ
- ਭੋਜਨ ਦੀ ਘੱਟ ਬਰਬਾਦੀ
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ 'ਤੇ ਘੱਟ ਪੈਸੇ ਖਰਚੇ ਗਏ ਹਨ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਕਰਿਸਪਰ ਵਿੱਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਅਚਾਨਕ ਮੌਤ ਨੂੰ ਦੇਖਣਗੇ
- ਤੁਹਾਡੇ ਨਵੇਂ ਮਿਲੇ ਹਰੇ ਅੰਗੂਠੇ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਦੋਸਤਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਨ ਦਾ ਮੌਕਾ
FYI: ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਐਲਿਅਮ ਲਈ ਇਹੀ ਵਧਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਅਪਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ: ਬਸੰਤ ਪਿਆਜ਼ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੈਂ ਵਰਤਿਆ), ਲੀਕ ਅਤੇ ਰੈਂਪ, ਕੁਝ ਨਾਮ ਦੇਣ ਲਈ। ਮੈਂ ਇਹ ਵੀ ਸੁਣਿਆ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਸੈਲਰੀ ਅਤੇ ਰੋਮੇਨ ਸਲਾਦ ਦੇ ਦਿਲਾਂ ਲਈ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨਹੀਂ ਅਜ਼ਮਾਇਆ ਹੈ-ਅਜੇ ਤੱਕ।
ਸੰਬੰਧਿਤ: ਵਿਕਟਰੀ ਗਾਰਡਨ ਪ੍ਰਚਲਿਤ ਹਨ: ਇੱਥੇ ਉਹ ਸਭ ਕੁਝ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜਾਣਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ
