ਇੱਕ ਪੱਕੀ ਬਲੂਬੇਰੀ ਮਧੂ-ਮੱਖੀ ਦੇ ਗੋਡੇ ਹਨ: ਮਜ਼ਬੂਤ, ਮੋਟੇ ਅਤੇ ਤਿੱਖੇ-ਮਿੱਠੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਤਾਲੂ ਨੂੰ ਜਗਾਉਣ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਪੇਟ ਨੂੰ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਕਰਨ ਦਾ ਵਾਅਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਅਤੇ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ, ਇਹ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਫਲ ਇੰਨਾ ਸਵਾਦ ਹੈ ਕਿ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਤੋਂ ਵੀ ਘੱਟ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਇਹਨਾਂ ਛੋਟੇ ਰਤਨਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਪੂਰਾ ਪਿੰਟ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹਾਂ...ਜਦੋਂ ਉਹ ਆਪਣੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੋਣ, ਭਾਵ। ਅਫ਼ਸੋਸ ਦੀ ਗੱਲ ਹੈ ਕਿ, ਸਾਡੀਆਂ ਬਲੂਬੇਰੀਆਂ ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਤੋਂ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ - ਅਰਥਾਤ ਜਦੋਂ ਉਹ ਉੱਲੀ ਬਣ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਸਾਡੇ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਢਿੱਲੀਆਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਕੁਦਰਤ ਦੀ ਕੈਂਡੀ ਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਇਸਦੇ ਮੁੱਖ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸਵਾਦ ਲੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੰਭਵ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਬਲੂਬੈਰੀ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਹੈ। ਉਤਸੁਕ? ਇੰਟੇਲ ਲਈ ਪੜ੍ਹੋ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਬੇਰੀਆਂ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਰੱਖੇਗਾ.
ਬਲੂਬੇਰੀ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਹੈ
ਬਲੂਬੇਰੀਆਂ ਦੇ ਝੁੰਡ ਦਾ ਛੋਟਾ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਔਖਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਕਈ ਵਾਰ ਉਹ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਥੋੜੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਖਰਾਬ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਇੱਕ ਪੂਰੇ ਹਫ਼ਤੇ ਦੀ ਤਾਜ਼ਗੀ ਲਈ ਇਹਨਾਂ ਕਦਮਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ, ਜੋ ਕਿ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਗਾਰੰਟੀ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚੰਗੀਆਂ ਬੇਰੀਆਂ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਬਰਬਾਦ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਦੇਖਣਾ ਪਵੇਗਾ।
1. ਚੰਗੇ ਉਗ ਖਰੀਦੋ. ਅਨੁਕੂਲ ਸਟੋਰੇਜ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਬਹੁਤ ਮਾਇਨੇ ਨਹੀਂ ਰੱਖਦੀਆਂ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਘਰ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹੋਏ ਬੇਰੀਆਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ ਮਾੜੀਆਂ ਹਨ। ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਕੀਮਤੀ ਫਲ ਦੀ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਕੀ ਦੇਖਦੇ ਹੋ? ਉੱਤਰੀ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ, ਬਲੂਬੈਰੀ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਮਹੀਨਿਆਂ (ਅਰਥਾਤ, ਜੂਨ ਤੋਂ ਅਗਸਤ ਤੱਕ) ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਬੇਸ਼ੱਕ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਸਥਾਨਕ ਪੀਕ-ਸੀਜ਼ਨ ਬਲੂਬੈਰੀ ਨਹੀਂ ਖਰੀਦ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਸਾਲ ਦਾ ਸਮਾਂ ਬਹੁਤ ਮਾਇਨੇ ਨਹੀਂ ਰੱਖਦਾ। ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਯੂਐਸ ਹਾਈਬੁਸ਼ ਬਲੂਬੇਰੀ ਕੌਂਸਲ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਬਲੂਬੇਰੀਆਂ ਦੀ ਖੋਜ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜਿਹਨਾਂ ਦੇ ਪੱਤੇ ਜਾਂ ਤਣੇ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਡੂੰਘੇ-ਜਾਮਨੀ ਨੀਲੇ ਤੋਂ ਨੀਲੇ-ਕਾਲੇ ਰੰਗ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖਿੜ ਦਾ ਮਾਣ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਸੰਕੇਤ: ਬਲੂਮ ਬਲੂਬੈਰੀ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਪਾਈ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਚਾਂਦੀ-ਚਿੱਟੀ ਚੀਜ਼ ਹੈ-ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਪਰਤ ਜੋ ਬੇਰੀਆਂ ਨੂੰ ਸੜਨ ਅਤੇ ਨਮੀ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦੀ ਹੈ।
2. ਸ਼ਰਾਰਤ ਕਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਚੁੱਕੋ। ਹੈਰਾਨ ਨਾ ਹੋਵੋ ਜੇਕਰ ਬਲੂਬੈਰੀ ਦੇ ਇੱਕ ਹੋਰ ਸੁੰਦਰ ਪਿੰਟ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਡਡਸ ਹਨ...ਪਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਸੁਆਗਤ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਾ ਰਹਿਣ ਦਿਓ। ਖਰਾਬ ਉਗ ਆਪਣੀ ਬਿਮਾਰੀ ਫੈਲਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਝੁੰਡ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਬੀਜ ਨੂੰ ਵੀ ਖਰਾਬ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਆਪਣੀਆਂ ਬੇਰੀਆਂ ਦਾ ਮੁਆਇਨਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਅਜਿਹੀ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਖਾਰਜ ਕਰੋ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਉੱਲੀ ਦੇ ਕੋਈ ਸਬੂਤ ਹਨ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਉਹ ਵੀ ਜੋ ਅਣਸੁਖਾਵੇਂ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਕੁਈਸ਼ੀ ਹਨ (ਅਰਥਾਤ, ਛੇਤੀ ਹੀ ਉੱਲੀ ਹੋਣ ਵਾਲੀ)।
3. ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਖਾਂਦੇ ਹੋ ਉਸ ਨੂੰ ਧੋਵੋ (ਅਤੇ ਸਿਰਫ਼ ਉਹੀ). ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਪਣੇ ਬਲੂਬੈਰੀ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ 'ਇਮ' ਹੋਵੇ। ਉਸ ਨੇ ਕਿਹਾ, ਸਿਰਫ ਬਲੂਬੈਰੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਧੋਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਤੁਸੀਂ ਤੁਰੰਤ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ। ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਬੇਰੀਆਂ ਪਾਣੀ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਹ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਇੰਨੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਮ ਨਹੀਂ ਕਰਦੀਆਂ ਅਤੇ ਉੱਲੀ ਅਤੇ ਗੂੜ੍ਹੇ ਹੋਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਵੋ ਤਾਂ ਸਿਰਫ ਆਪਣੀਆਂ ਬਲੂਬੇਰੀਆਂ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਦੇ ਕੇ ਮਾਮਲਿਆਂ ਦੀ ਇਸ ਗੰਦਗੀ ਵਾਲੀ ਸਥਿਤੀ ਤੋਂ ਬਚੋ। (ਨੋਟ: ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਅੱਖਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਪੇਟ ਤੋਂ ਵੱਡੀਆਂ ਸਨ, ਤਾਂ ਵੀ ਬਲੂਬੈਰੀ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣਾ ਸੰਭਵ ਹੈ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਦੂਰ ਨਹੀਂ ਰੱਖ ਸਕਦੇ - ਅਗਲੇ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਜਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਹੌਲੀ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਕਾਓ।)
4. ਸਹੀ ਸਟੋਰੇਜ ਕੰਟੇਨਰ ਚੁਣੋ। ਬਲੂਬੈਰੀ ਦੇ ਉਹ ਪਿਆਰੇ ਸਮੁੰਦਰੀ-ਹਰੇ ਗੱਤੇ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸਾਨਾਂ ਦੀ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਲੱਭਦੇ ਹੋ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਵਿਕਲਪ ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਹਨ, ਨਾ ਕਿ ਸਿਰਫ ਇਸ ਲਈ ਕਿ ਉਹ ਸਨੈਕਿੰਗ ਨੂੰ ਸੱਦਾ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਸਰਵੋਤਮ ਤਾਜ਼ਗੀ ਅਤੇ ਸ਼ੈਲਫ-ਲਾਈਫ ਲਈ, ਬਲੂਬੈਰੀ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਮੀ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਆਉਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਸਾਹ ਲੈਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸੇ ਕਰਕੇ ਇੱਕ ਖੁੱਲਾ ਕੰਟੇਨਰ ਜੋ ਹਵਾ ਦੇ ਗੇੜ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਤੁਹਾਡੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਬਾਜ਼ੀ ਹੈ। ਕਰਿਆਨੇ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ ਅਕਸਰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਬਲੂਬੈਰੀ ਵੇਚਦੀਆਂ ਹਨ - ਉਹ ਵੀ ਚਾਲ ਕਰਨਗੇ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕੰਟੇਨਰ ਅਤੇ ਬੇਰੀਆਂ ਦੋਵੇਂ ਹੀ ਕਾਫ਼ੀ ਸੁੱਕੀਆਂ ਹੋਣ। ਤਲ ਲਾਈਨ: ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀਆਂ ਬਲੂਬੇਰੀਆਂ ਨੂੰ ਚੁਣ ਲੈਂਦੇ ਹੋ (ਅਤੇ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸੁੱਕ ਲੈਂਦੇ ਹੋ) ਉਹਨਾਂ ਸੁੰਦਰਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਟੋਰੇਜ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਜੋ ਏਅਰ-ਟਾਈਟ ਨਹੀਂ .
5. ਬੇਰੀਆਂ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ। ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ (ਜਾਂ ਗਰਮ) ਸਟੋਰੇਜ਼ ਵਾਤਾਵਰਨ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਫਲ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪੱਕਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਆਪਣੇ ਪੀਕ-ਸੀਜ਼ਨ ਬਲੂਬੈਰੀ ਨੂੰ ਕਾਊਂਟਰ 'ਤੇ ਬੈਠਣ ਅਤੇ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਸੂਰਜ ਨੂੰ ਭਿਓ ਨਾ ਦਿਓ। ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਨਤੀਜਿਆਂ ਲਈ, ਇਸਦੀ ਬਜਾਏ ਬਲੂਬੇਰੀਆਂ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ: ਫਰਿੱਜ ਦਾ ਠੰਡਾ ਤਾਪਮਾਨ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਏਗਾ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਮੋਟੀਆਂ ਬੇਰੀਆਂ ਆਪਣੇ ਰੂਪ ਅਤੇ ਸਥਿਤੀ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦੀਆਂ ਹਨ (ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ, ਸਨੈਕ ਦੇ ਯੋਗ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ)। ਉਸ ਨੇ ਕਿਹਾ, ਕਰੋ ਨਹੀਂ ਬਲੂਬੇਰੀ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਫਰਿੱਜ ਦੇ ਕਰਿਸਪਰ ਦਰਾਜ਼ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ। ਉਹ ਉਤਪਾਦ-ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਕੰਪਾਰਟਮੈਂਟ ਉੱਚ ਨਮੀ ਅਤੇ ਘੱਟ ਹਵਾ ਦੇ ਗੇੜ ਦਾ ਮਾਣ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕੁਝ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੈ - ਪਰ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਕੀਮਤੀ ਬੇਰੀਆਂ ਲਈ ਨਹੀਂ।
ਸੰਬੰਧਿਤ: ਪੈਨਕੇਕ, ਪਾਈਜ਼, ਕੇਕ ਅਤੇ ਹੋਰ ਲਈ ਬਲੂਬੇਰੀ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨਾ ਹੈ
