ਕੀ ਪੈਕ ਕੀਤੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਉਬਲ੍ਹੇ ਪੀਣਾ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੈ?

ਤੇਜ਼ ਚਿਤਾਵਨੀਆਂ ਲਈ ਹੁਣੇ ਮੈਂਬਰ ਬਣੋ

ਹਾਈਪਰਟ੍ਰੋਫਿਕ ਕਾਰਡਿਓਮੀਓਪੈਥੀ: ਲੱਛਣ, ਕਾਰਨ, ਇਲਾਜ ਅਤੇ ਰੋਕਥਾਮ ਤੁਰੰਤ ਚੇਤਾਵਨੀਆਂ ਲਈ ਨਮੂਨਾ ਵੇਖੋ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਚਿਤਾਵਨੀਆਂ ਲਈ

ਬਸ ਅੰਦਰ

4 ਘੰਟੇ ਪਹਿਲਾਂ ਚੈਤਰਾ ਨਵਰਤਰੀ 2021: ਤਾਰੀਖ, ਮਹੂਰਤਾ, ਰਸਮ ਅਤੇ ਇਸ ਤਿਉਹਾਰ ਦੀ ਮਹੱਤਤਾ
5 ਘੰਟੇ ਪਹਿਲਾਂ ਹਿਨਾ ਖਾਨ ਨੇ ਤਾਂਬੇ ਦੀਆਂ ਹਰੇ ਅੱਖਾਂ ਦੀ ਪਰਛਾਵਾਂ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਨਗਨ ਬੁੱਲ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਚਮਕਦਾਰ ਆਵਾਜ਼ ਨੂੰ ਕੁਝ ਸਧਾਰਣ ਕਦਮਾਂ 'ਤੇ ਦੇਖੋ.
7 ਘੰਟੇ ਪਹਿਲਾਂ ਉਗਾੜੀ ਅਤੇ ਵਿਸਾਖੀ 2021: ਸੈਲੇਬਸ-ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਰਵਾਇਤੀ ਸੂਟਾਂ ਨਾਲ ਆਪਣੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਲੁੱਕ ਨੂੰ ਸਪ੍ਰੁਸ ਕਰੋ.
10 ਘੰਟੇ ਪਹਿਲਾਂ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਕੁੰਡਲੀ: 13 ਅਪ੍ਰੈਲ 2021

ਜ਼ਰੂਰ ਦੇਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ

ਮਿਸ ਨਾ ਕਰੋ

ਘਰ

ਸਿਹਤ

ਤੰਦਰੁਸਤੀ ਤੰਦਰੁਸਤੀ lekaka- ਵਰਸ਼ਾ ਪੱਪਾਚਨ ਦੁਆਰਾ ਵਰਸ਼ਾ ਪੱਪਚਨ 21 ਮਾਰਚ, 2018 ਨੂੰ

ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਨਿੱਖੜਵਾਂ ਅੰਗ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੇ ਅਧਾਰ 'ਤੇ ਦੁੱਧ ਦਾ ਨਿਯਮਤ ਸੇਵਨ ਕਰਨਾ ਇਕ ਪੁਰਾਣਾ ਰਿਵਾਜ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿਚ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੱਡੀਆਂ ਅਤੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਦੰਦਾਂ ਵਿਚ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਉੱਚ ਹੈ.

ਦੁੱਧ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਦੇ ਵਾਧੇ, ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਨ ਅਤੇ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਟਿਸ਼ੂਆਂ ਦੀ ਮੁਰੰਮਤ ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਹੋਰ ਵੀ ਲਾਭ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਭਾਰਤ ਵਿਚ ਇਕ ਰਿਵਾਜ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਸਿਹਤ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਲਾਭਾਂ ਕਰਕੇ, ਕੱਚੇ ਦੁੱਧ ਦਾ ਪੀੜ੍ਹੀ ਦਰ ਪੀੜ੍ਹੀ ਖਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਰਿਹਾ ਹੈ.

ਕੱਚਾ ਦੁੱਧ, ਕੱਚਾ ਹੋਣ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਪੌਸ਼ਟਿਕਤਾ ਤੇ ਉੱਚਾ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਬੈਕਟਰੀਆ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਗੰਭੀਰ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਕੱਚੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣਾ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਆਮ ਰਿਵਾਜ ਰਿਹਾ ਹੈ.

ਅਜੋਕੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ, ਦੁੱਧ ਦਾ ਆਮ ਸਰੋਤ ਪੈਕ ਜਾਂ ਪਸ਼ੂ-ਰਹਿਤ ਦੁੱਧ ਹੈ. ਕੱਚੇ ਦੁੱਧ ਦਾ ਪਾਸਚਰਾਈਜ ਇਸ ਦੇ ਸ਼ੈਲਫ-ਲਾਈਫ ਵਿਚ ਵਾਧਾ ਕਰਨ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਚ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਅਲਟ-ਹੀਟ ਟ੍ਰੀਟਮੈਂਟ (ਯੂ.ਐੱਚ.ਟੀ.), ਜਾਂ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਸ਼ੌਰਟ ਟਾਈਮ (ਐਚ.ਟੀ.ਐੱਸ.ਟੀ.) ਦੁਆਰਾ ਕੁਝ ਸਕਿੰਟ ਲਈ 135 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੋਂ ਉਪਰ ਜਾਂ ਕ੍ਰਮਵਾਰ 20-30 ਸੈਕਿੰਡ ਲਈ 71 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੋਂ ਵੱਧ ਲੈਣਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਇਹ ਦੋਵੇਂ ਗਰਮੀ ਦੇ ਉਪਚਾਰ ਦੁੱਧ ਵਿਚਲੇ ਮਾੜੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਨੂੰ ਮਾਰਨ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿ ਇਹ ਅੰਤਮ ਉਪਭੋਗਤਾ ਦੁਆਰਾ ਵਿਕਰੀ / ਖਪਤ ਲਈ ਨਿਰਜੀਵ ਭਾਂਡਿਆਂ ਜਾਂ ਪੈਕੇਜਾਂ ਵਿਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਹੁਣ, ਪ੍ਰਸ਼ਨ ਇਹ ਉੱਠਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਇਸ ਦੇ ਕੱਚੇ ਸੰਸਕਰਣ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਪੈਕ ਕੀਤੇ ਜਾਂ ਪੇਸਟ੍ਰਾਈਜ਼ਡ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲੇ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਪੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਉੱਤਰ ਹੈ - ਹਾਂ, ਅਜਿਹਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਕਾਰਨ? ਕਿਉਂਕਿ ਪਾਸਟੁਰਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਵੀ, ਇਸ ਗੱਲ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ ਕਿ ਕੁਝ ਜਰਾਸੀਮ ਜਾਂ ਬੀਜ ਬਚੇ ਹੋਣ. ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਿਆਂ, ਪੇਸਚਰਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ' ਤੇ ਮਾੜੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਸ਼ਾਇਦ ਸਭ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਮਾਰ ਸਕਦਾ. ਇਸ ਲਈ, ਸਿਹਤ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮੁੱਦਿਆਂ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ, ਜੀਵਾਣੂਆਂ ਦੇ ਵਾਧੇ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕਰਨਾ / ਉਬਾਲਣਾ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਇਸ ਬਿੰਦੂ ਤੇ, ਇਕ ਹੋਰ ਜਾਇਜ਼ ਪ੍ਰਸ਼ਨ ਉੱਠਦਾ ਹੈ, ਅਰਥਾਤ, ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨਾ ਜਾਂ ਉਬਾਲਣਾ ਇਸਦੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਖਤਮ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਪਹਿਲੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਰੱਖਣ ਦੇ ਉਦੇਸ਼ ਨੂੰ ਹਰਾ ਦੇਵੇਗਾ?

ਖੈਰ, ਇਹ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ dependingੰਗ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ. ਕਿਉਂਕਿ ਦੁੱਧ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਡੀ, ਬੀ 1, ਬੀ 2, ਬੀ 12 ਅਤੇ ਕੇ ਵਰਗੇ ਖਣਿਜਾਂ ਦਾ ਭਰਪੂਰ ਸਰੋਤ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਨਾ ਹੋਣ. ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਪੈਕ ਕੀਤੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਉਬਲਦੇ ਸਮੇਂ ਕੁਝ ਅਭਿਆਸਾਂ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ:

1. ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਉਬਲਣ ਜਾਂ ਗਰਮ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਅਮੀਰੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰੇਗਾ.

2. ਜਦੋਂ ਕਿ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਉਬਲਿਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹਿਣਾ ਚੰਗਾ ਵਿਚਾਰ ਹੈ.

3. ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ ਜਾਂ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਇਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.

4. ਇਕ ਵਾਰ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਉਬਾਲੇ ਅਤੇ ਠੰ .ੇ ਹੋਣ 'ਤੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਦੇਰ ਤਕ ਬਾਹਰ ਰੱਖਣ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਪਾਓ, ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਦੁਬਾਰਾ ਨਹੀਂ ਵਰਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਲੰਮੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਰਹੇਗਾ.

5. ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਓਵਨ ਦੀ ਬਜਾਏ ਅੱਗ 'ਤੇ ਉਬਾਲੋ.

ਇਹ ਕੁਝ ਪ੍ਰਮੁੱਖ areੰਗ ਹਨ ਜਿਸ ਰਾਹੀਂ ਪੈਕ ਕੀਤੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ-ਕੁਆਲਟੀ ਉਬਾਲ ਕੇ ਵੀ ਬਣਾਈ ਰੱਖੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਲਈ ਤੰਦਰੁਸਤੀ ਅਤੇ ਪੋਸ਼ਣ ਦਾ ਸੰਤੁਲਨ ਲਿਆਏਗਾ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਧਾਏਗਾ.

ਆਖਿਰ ਦੁੱਧ ਦਾ ਗਰਮ ਅਤੇ ਭਾਫ ਵਾਲਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਕੌਣ ਨਹੀਂ ਪਸੰਦ ਕਰੇਗਾ? !! ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਦੁੱਧ ਦੀ ਸ਼ੈਲਫ-ਲਾਈਫ ਨੂੰ ਵੀ ਬਹੁਤ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਵਧਾਏਗਾ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਇਹ ਬਿਨਾਂ ਉਬਾਲ ਕੇ ਫਰਿੱਜ ਪਾਉਣ ਵੇਲੇ ਤੁਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਇਸ ਲਈ, ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਤਰਜੀਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ (ਕੱਚੇ ਜਾਂ ਪੈਕ ਕੀਤੇ), ਸਿਹਤ ਦੀ ਕਿਸੇ ਵੀ ਅਣਸੁਖਾਵੀਂ ਚਿੰਤਾ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਜੋ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮਾੜੇ ਰੋਗ ਕਾਰਨ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ.