ਕੇਲਪ: ਪੋਸ਼ਣ, ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਅਤੇ ਕਿਵੇਂ ਖਾਣਾ ਹੈ

ਤੇਜ਼ ਚਿਤਾਵਨੀਆਂ ਲਈ ਹੁਣੇ ਮੈਂਬਰ ਬਣੋ

ਹਾਈਪਰਟ੍ਰੋਫਿਕ ਕਾਰਡਿਓਮੀਓਪੈਥੀ: ਲੱਛਣ, ਕਾਰਨ, ਇਲਾਜ ਅਤੇ ਰੋਕਥਾਮ ਤੁਰੰਤ ਚੇਤਾਵਨੀਆਂ ਲਈ ਨਮੂਨਾ ਵੇਖੋ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਚਿਤਾਵਨੀਆਂ ਲਈ

ਬਸ ਅੰਦਰ

7 ਘੰਟੇ ਪਹਿਲਾਂ ਚੈਤਰਾ ਨਵਰਤਰੀ 2021: ਤਾਰੀਖ, ਮਹੂਰਤਾ, ਰਸਮ ਅਤੇ ਇਸ ਤਿਉਹਾਰ ਦੀ ਮਹੱਤਤਾ
8 ਘੰਟੇ ਪਹਿਲਾਂ ਹਿਨਾ ਖਾਨ ਨੇ ਤਾਂਬੇ ਦੀਆਂ ਹਰੇ ਅੱਖਾਂ ਦੀ ਪਰਛਾਵਾਂ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਨਗਨ ਬੁੱਲ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਚਮਕਦਾਰ ਆਵਾਜ਼ ਨੂੰ ਕੁਝ ਸਧਾਰਣ ਕਦਮਾਂ 'ਤੇ ਦੇਖੋ.
10 ਘੰਟੇ ਪਹਿਲਾਂ ਉਗਾੜੀ ਅਤੇ ਵਿਸਾਖੀ 2021: ਸੈਲੇਬਸ-ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਰਵਾਇਤੀ ਸੂਟਾਂ ਨਾਲ ਆਪਣੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਲੁੱਕ ਨੂੰ ਸਪ੍ਰੁਸ ਕਰੋ.
13 ਘੰਟੇ ਪਹਿਲਾਂ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਕੁੰਡਲੀ: 13 ਅਪ੍ਰੈਲ 2021

ਜ਼ਰੂਰ ਦੇਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ

ਮਿਸ ਨਾ ਕਰੋ

ਘਰ ਸਿਹਤ ਪੋਸ਼ਣ ਪੋਸ਼ਣ ਓਆਈ-ਨੇਹਾ ਘੋਸ਼ ਦੁਆਰਾ ਨੇਹਾ ਘੋਸ਼ 28 ਅਕਤੂਬਰ, 2020 ਨੂੰ

ਕੇਲਪ ਸਮੁੰਦਰੀ ਤੱਟ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕ ਸੁਪਰਫੂਡ ਮੰਨੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਤੁਹਾਡੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਕੇਲਪ ਏਸ਼ੀਅਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਇਕ ਮੁੱਖ ਭੋਜਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਜਿਵੇਂ ਸਲਾਦ, ਸੂਪ, ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕੇਲਪ ਇਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਸੋਡੀਅਮ ਅਲਜੀਨੇਟ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਸਲਾਦ ਡਰੈਸਿੰਗਜ਼, ਕੇਕ, ਪੁਡਿੰਗਜ਼ ਵਰਗੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਖਾਣਿਆਂ ਵਿਚ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. , ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ ਅਤੇ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨ.

ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ, ਅਸੀਂ ਮਿੱਠੀ ਦੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਪਹਿਲੂਆਂ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ ਦੀ ਪੜਚੋਲ ਕਰਾਂਗੇ.

ਚਿੱਤਰ ਰੈਫ: ਹੈਲਥਲਾਈਨ

ਕੇਲਪ ਕੀ ਹੈ?

ਕੇਲਪ (ਫੈਓਫਾਈਸੀ) ਇਕ ਵਿਸ਼ਾਲ, ਪੱਤੇਦਾਰ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦਾ ਸਮੁੰਦਰੀ ਨਦੀ ਹੈ ਜਾਂ ਸਮੁੰਦਰ ਦਾ ਐਲਗੀ ਹੈ ਜੋ ਚੱਟਾਨਾਂ ਵਾਲੇ ਤੱਟਾਂ ਦੇ ਨਜ਼ਦੀਕ ਘੱਟ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ-ਅਮੀਰ ਖਾਰੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਉੱਗਦਾ ਹੈ. ਕੇਲਪ ਇਕ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵੱਧ ਰਹੀ ਸਮੁੰਦਰੀ ਤੱਟ ਹੈ ਜੋ 250 ਫੁੱਟ ਦੀ ਉਚਾਈ ਤੇ ਵਧ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਇਥੇ ਲਗਪਗ 30 ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ [1] .

ਕੇਲਪ ਨੂੰ ਕੱਚੇ, ਪਕਾਏ, ਪਾderedਡਰ ਜਾਂ ਪੂਰਕ ਰੂਪ ਵਿਚ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ, ਖਣਿਜਾਂ ਅਤੇ ਐਂਟੀ idਕਸੀਡੈਂਟਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਡੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਕਈ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਲਾਭ ਪਹੁੰਚਾਉਣ ਲਈ ਦਿਖਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਕੇਲਪ ਦਾ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ

100 g ਕੈਲਪ ਵਿਚ 81.58 g ਪਾਣੀ, 43 ਕੇਸੀਐਲ energyਰਜਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਇਹ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:

1.68 g ਪ੍ਰੋਟੀਨ
0.56 g ਚਰਬੀ
9.57 g ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ
1.3 g ਫਾਈਬਰ
0.6 g ਖੰਡ
168 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ
2.85 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਆਇਰਨ
121 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ
42 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਫਾਸਫੋਰਸ
89 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ
233 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਸੋਡੀਅਮ
1.23 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਜ਼ਿੰਕ
0.13 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਦਾ ਤਾਂਬਾ
0.2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਮੈਂਗਨੀਜ਼
0.7 ਐਮਸੀਜੀ ਸੇਲੇਨੀਅਮ
3 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ
0.05 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਥਿਆਮੀਨ
0.15 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਰਿਬੋਫਲੇਵਿਨ
0.47 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਨਿਆਸੀਨ
0.642 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਪੈਂਟੋਥੈਨਿਕ ਐਸਿਡ
0.002 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 6
180 ਐਮਸੀਜੀ ਫੋਲੇਟ
12.8 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਕੋਲੀਨ
116 ਆਈਯੂ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ
0.87 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ
66 ਐਮਸੀਜੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ

ਕੇਲਪ ਦੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭ

1. ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ

ਕੇਲਪ ਇਕ ਅਤਿਅੰਤ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ-ਸੰਘਣਾ ਭੋਜਨ ਹੈ ਜੋ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਕੁਝ ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਸੁਝਾਅ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਕਿ ਕੈਲਪ ਦਾ ਮੋਟਾਪਾ ਅਤੇ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ 'ਤੇ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਨਿਰੰਤਰ ਖੋਜਾਂ ਦੀ ਘਾਟ ਹੈ [ਦੋ] . ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਕੈਲਪ ਵਿਚ ਅਲਜੀਨੇਟ ਨਾਮਕ ਇਕ ਕੁਦਰਤੀ ਫਾਈਬਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਅੰਤੜੀਆਂ ਵਿਚ ਚਰਬੀ ਦੇ ਜਜ਼ਬ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ [3] .

2. ਸ਼ੂਗਰ ਤੋਂ ਬਚਾਅ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ

ਪੋਸ਼ਣ ਖੋਜ ਅਤੇ ਅਭਿਆਸ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਤ ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਸਮੁੰਦਰੀ ਤੱਟ ਦੀ ਖਪਤ ਵਿੱਚ ਖੂਨ ਦੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ, ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਨਿਯੰਤਰਣ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲੇ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਐਂਜ਼ਾਈਮ ਦੀਆਂ ਗਤੀਵਿਧੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ ਹੈ। []] .

3. ਜਲੂਣ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ

ਕੇਲਪ ਵਿਚ ਸੋਜਸ਼ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਦੀ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਯੋਗਤਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਦੇ ਸਾੜ ਵਿਰੋਧੀ ਗੁਣਾਂ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ. ਕੇਲਪ ਵਿਚ ਫਿoidਕੋਇਡਨ, ਇਕ ਪੋਲੀਸੈਕਚਰਾਈਡ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਸਾੜ ਵਿਰੋਧੀ ਏਜੰਟ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਦਿਖਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ [5] []] []] .

4. ਹੱਡੀ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ

ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੈਲਪ ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ ਦਾ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਸਰੋਤ ਹੈ, ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਹੱਡੀਆਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਭੂਮਿਕਾ ਅਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ ਨਾ ਸਿਰਫ ਓਸਟੀਓਪਰੋਰੋਸਿਸ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਵਿਚ ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਖਣਿਜ ਘਣਤਾ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਬਲਕਿ ਫਰੈਕਚਰ ਦੀਆਂ ਦਰਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਘੱਟ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ [8] .

5. ਥਾਇਰਾਇਡ ਫੰਕਸ਼ਨ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦਾ ਹੈ

ਨੈਸ਼ਨਲ ਇੰਸਟੀਚਿ .ਟ ਆਫ਼ ਹੈਲਥ (ਐਨਆਈਐਚ) ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਕੈਲਪ ਆਇਓਡੀਨ ਦਾ ਇੱਕ ਸਰਬੋਤਮ ਸਰੋਤ ਹੈ, ਥਾਇਰਾਇਡ ਹਾਰਮੋਨਜ਼ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਖਣਿਜ ਦੀ ਜਰੂਰਤ ਹੈ. ਥਾਇਰਾਇਡ ਗਲੈਂਡਜ਼ ਥਾਈਰੋਇਡ ਹਾਰਮੋਨਜ਼ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਆਇਓਡੀਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਕਾਰਜਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਰੀਰ ਦੇ ਪਾਚਕ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਗਰਭ ਅਵਸਥਾ ਅਤੇ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਬਚਪਨ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਹੱਡੀ ਅਤੇ ਦਿਮਾਗ ਦੀ ਸਹੀ properੁਕਵੀਂ ਵਿਕਾਸ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ.

6. ਕੈਂਸਰ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ

ਕੈਲਪ ਵਿਚ ਮੌਜੂਦ ਫੁਕੋਇਡਨ ਇਮਯੂਨੋਮੋਡੁਲੇਟਰੀ ਅਤੇ ਐਂਟੀ-ਟਿorਮਰ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਤ ਕਰਨ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਵਿਚ ਲਿuਕੀਮੀਆ ਕੈਂਸਰ ਸੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਮਾਰਨ ਦੀ ਯੋਗਤਾ ਹੈ [9] . ਮਰੀਨ ਡਰੱਗਜ਼ ਵਿਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਤ ਇਕ ਹੋਰ ਅਧਿਐਨ ਵਿਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਕੈਲਪ ਵਿਚ ਮੌਜੂਦ ਫੁਕੋਇਡਨ ਕੋਲਨ ਕੈਂਸਰ ਅਤੇ ਛਾਤੀ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਵਾਧੇ ਨੂੰ ਰੋਕ ਸਕਦਾ ਹੈ [10] . ਹੋਰ ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਇਹ ਵੀ ਦੱਸਿਆ ਕਿ ਫੁਕੋਇਡਨ ਫੇਫੜਿਆਂ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਸੈੱਲਾਂ ਦੇ ਵਾਧੇ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ [ਗਿਆਰਾਂ] .

ਕੇਲਪ ਦੇ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵ

ਕਿਉਂਕਿ ਕੈਲਪ ਆਇਓਡੀਨ ਦਾ ਇਕ ਸਰਬੋਤਮ ਸਰੋਤ ਹੈ, ਇਸ ਦਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਵਧੇਰੇ ਆਇਓਡੀਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਥਾਇਰਾਇਡ ਦੇ ਕੰਮ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਅਲੱਗ ਅਲੱਗ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਸਮੁੰਦਰੀ ਜ਼ਹਾਜ਼ ਵਿਚ ਭਾਰੀ ਧਾਤਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਉਸ ਪਾਣੀ ਵਿਚੋਂ ਖਣਿਜਾਂ ਨੂੰ ਸੋਖਦੀਆਂ ਹਨ ਜਿਸ ਵਿਚ ਉਹ ਵੱਧਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ, ਸੰਜਮ ਵਿਚ ਕੈਲਪ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਜੈਵਿਕ ਖਾਰ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ [12] .

ਕੇਲਪ ਨੂੰ ਖਾਣ ਦੇ ਤਰੀਕੇ

ਸੂਪ ਅਤੇ ਸਟੀਅਜ਼ 'ਤੇ ਸੁੱਕੇ ਹੋਏ ਮੋਟੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਕੱਚੀ ਮਾਲਾ ਦੇ ਨੂਡਲਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
ਸੁੱਕੇ ਹੋਏ ਕਲਪ ਫਲੇਕਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਖਾਣੇ ਦੀ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਵਜੋਂ ਕਰੋ.
ਹਰੇ ਪੱਠੇ ਵਿੱਚ ਕਲਪ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
ਵੀਜੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਫਰਾਈ ਕੈਲਪ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ

ਚਿੱਤਰ ਰੈਫ: ਹੈਲਥਲਾਈਨ

ਕੇਲਪ ਪਕਵਾਨਾ

ਕੇਲਪ ਸਲਾਦ

ਸਮੱਗਰੀ:

200 g ਤਾਜ਼ਾ ਮਿਰਗੀ ਜਾਂ ਭਿੱਜੇ ਹੋਏ ਸੁੱਕੇ ਹੋਏ ਮਰੀਜ
2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਹਲਕਾ ਸੋਇਆ ਸਾਸ
3 ਲਸਣ ਦੇ ਲੌਂਗ, ਕੱਟਿਆ
2 ਖੁਰਦ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ
1-2 ਥਾਈ ਮਿਰਚ, ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ
1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਕਾਲਾ ਸਿਰਕਾ
¼ ਚੱਮਚ ਨਮਕ
1 ਚੱਮਚ ਚੀਨੀ
3 ਚੱਮਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤੇਲ

:ੰਗ:

ਪਤਲੇ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਦੋ ਵਾਰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਧੋ ਲਓ.
ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਕਟਿਆ ਹੋਇਆ ਭਾਂਡਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਦੋ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ.
ਹਲਕਾ ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਸਕੇਲਿਅਨ, ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ, ਸਿਰਕਾ ਅਤੇ ਲਸਣ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਉੱਪਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਸਰਵ ਕਰੋ [13] .

ਚਿੱਤਰ ਰੈਫ਼ਰ: onegreenplanet.org