ਕੇਰਲਾ ਤੋਂ ਕੋਟਾਯਾਮ ਸੁੱਕੀ ਮੱਛੀ ਕਰੀ

ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਨਾਮ

ਫਲੋਰ:

ਜਨਮ ਤਾਰੀਖ:

ਭੇਜੋ

ਮੈਨੂੰ ਈਮੇਲ ਦੁਆਰਾ ਭੇਜੋ ਸਾਈਟ 'ਤੇ ਦਿਖਾਓ

ਬਸ ਅੰਦਰ

• 5 ਘੰਟੇ ਪਹਿਲਾਂ ਚੈਤਰਾ ਨਵਰਤਰੀ 2021: ਤਾਰੀਖ, ਮਹੂਰਤਾ, ਰਸਮ ਅਤੇ ਇਸ ਤਿਉਹਾਰ ਦੀ ਮਹੱਤਤਾ
• 
• 6 ਘੰਟੇ ਪਹਿਲਾਂ ਹਿਨਾ ਖਾਨ ਨੇ ਤਾਂਬੇ ਦੀਆਂ ਹਰੇ ਅੱਖਾਂ ਦੀ ਪਰਛਾਵਾਂ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਨਗਨ ਬੁੱਲ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਚਮਕਦਾਰ ਆਵਾਜ਼ ਨੂੰ ਕੁਝ ਸਧਾਰਣ ਕਦਮਾਂ 'ਤੇ ਦੇਖੋ.
• 8 ਘੰਟੇ ਪਹਿਲਾਂ ਉਗਾੜੀ ਅਤੇ ਵਿਸਾਖੀ 2021: ਸੈਲੇਬਸ-ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਰਵਾਇਤੀ ਸੂਟਾਂ ਨਾਲ ਆਪਣੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਲੁੱਕ ਨੂੰ ਸਪ੍ਰੁਸ ਕਰੋ.
• 11 ਘੰਟੇ ਪਹਿਲਾਂ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਕੁੰਡਲੀ: 13 ਅਪ੍ਰੈਲ 2021

ਮਿਸ ਨਾ ਕਰੋ

• ਵਾਹਨ ਕਬੀਰਾ ਮੋਬਿਲਿਟੀ ਹਰਮੇਸ 75 ਹਾਈ ਸਪੀਡ ਵਪਾਰਕ ਸਪੁਰਦਗੀ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਸਕੂਟਰ ਭਾਰਤ ਵਿਚ ਲਾਂਚ ਹੋਇਆ
• ਖ਼ਬਰਾਂ ਅਮਰੀਕੀ ਟ੍ਰੇਨਰ ਭਾਰਤੀ ਸਿਖਿਅਕਾਂ ਲਈ ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਕੋਰਸਾਂ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਕਰਦੇ ਹਨ
• ਫਿਲਮਾਂ ਉਗਦੀ 2021: ਮਹੇਸ਼ ਬਾਬੂ, ਰਾਮ ਚਰਨ, ਜੂਨੀਅਰ ਐਨਟੀਆਰ, ਦਰਸ਼ਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਾ Southਥ ਸਿਤਾਰੇ ਆਪਣੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ੁਭ ਕਾਮਨਾਵਾਂ ਭੇਜਦੇ ਹਨ
• ਖੇਡਾਂ ਆਈਪੀਐਲ 2021: 2018 ਦੀ ਨਿਲਾਮੀ ਵਿਚ ਨਜ਼ਰਅੰਦਾਜ਼ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਮੇਰੀ ਬੱਲੇਬਾਜ਼ੀ 'ਤੇ ਕੰਮ ਕੀਤਾ, ਹਰਸ਼ਾਲ ਪਟੇਲ ਨੇ ਕਿਹਾ
• ਵਿੱਤ ਸੋਨੇ ਦੀ ਕੀਮਤ ਡਿੱਗਣ ਨਾਲ ਐੱਨ ਬੀ ਐੱਫ ਸੀ ਲਈ ਚਿੰਤਾ ਨਹੀਂ, ਬੈਂਕਾਂ ਨੂੰ ਸੁਚੇਤ ਰਹਿਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ
• ਟੈਕਨੋਲੋਜੀ ਏਜੀਆਰ ਦੇਣਦਾਰੀਆਂ ਅਤੇ ਨਵੀਨਤਮ ਸਪੈਕਟ੍ਰਮ ਨਿਲਾਮੀ ਟੈਲੀਕਾਮ ਸੈਕਟਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ
• ਸਿੱਖਿਆ ਸੀਐਸਬੀਸੀ ਬਿਹਾਰ ਪੁਲਿਸ ਕਾਂਸਟੇਬਲ ਦਾ ਅੰਤਮ ਨਤੀਜਾ 2021 ਐਲਾਨਿਆ ਗਿਆ
• ਯਾਤਰਾ ਅਪ੍ਰੈਲ ਵਿੱਚ ਮਹਾਰਾਸ਼ਟਰ ਵਿੱਚ ਆਉਣ ਲਈ 10 ਸ੍ਰੇਸ਼ਠ ਸਥਾਨ

ਮੱਛੀ ਕੇਰਲਾ ਵਿਅੰਜਨ ਦਾ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਹਿੱਸਾ ਬਣਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਹਰ ਖੇਤਰ ਦੀ ਆਪਣੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਮੱਛੀ ਕਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਕੋਟਯਾਮ ਮੱਛੀ ਕਰੀ ਦਾ ਨਾਮ ਕੇਰਲਾ ਦੇ ਕੋਟਾਯਾਮ ਦੇ ਤੱਟੀ ਖੇਤਰ ਲਈ ਹੈ. ਇਹ ਮੱਛੀ ਕਰੀ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸੁੱਕਾ ਹੈ. ਕੇਰਲ ਦੀਆਂ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਤੋਂ ਉਲਟ, ਕੋਟਯਾਮ ਮੱਛੀ ਦੀ ਕਰੀ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਰੇਵੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਇਹ ਮੱਛੀ ਦੇ ਨਾਲ ਤਲੇ ਹੋਏ ਮਸਾਲੇ ਵਰਗਾ ਹੈ.

ਕੋਟਯਾਮ ਮੱਛੀ ਦੀ ਕਰੀ ਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਅਤੇ ਨਾਰਿਅਲ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਕੇਰਲ ਦੇ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਅੰਸ਼ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਮੱਛੀ ਕਰੀ ਵਿਅੰਜਨ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਕੁਦਾਮਪੁਲੀ ਜਾਂ ਗੈਂਬੋਜ ਨਾਮਕ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਮਲਾਬਰ ਇਮਲੀ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇੱਥੇ ਕੋਟਾਯਾਮ ਮੱਛੀ ਦੀ ਕਰੀ ਨੂੰ ਸੈਲਮਨ ਫਿਲਟਸ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਵੇਗਾ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਮੁੰਦਰੀ ਮੱਛੀਆਂ ਨਾਲ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਸੇਵਾ ਕਰਦਾ ਹੈ: 6

ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ: 30 ਮਿੰਟ

ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ: 20 ਮਿੰਟ

ਸਮੱਗਰੀ

• ਸਾਲਮਨ ਫਿਲੈਟਸ- 12
• ਕਰੀ ਪੱਤੇ- 20
• ਚਿੱਟਾ ਪਿਆਜ਼- 2 (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
• ਲਸਣ ਦੀਆਂ ਫਲੀਆਂ - 6 (ਬਾਰੀਕ)
• ਅਦਰਕ- 1 ਇੰਚ (ਬਾਰੀਕ)
• ਹਲਦੀ ਪਾ powderਡਰ- 1/2 ਚੱਮਚ
• ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾ powderਡਰ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ ,.
• ਮਿਰਚ ਪਾ powderਡਰ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ ,.
• ਸੁੱਕਾ ਕੁਦਮਪੁਲੀ ਜਾਂ ਮਲਾਬਰ ਇਮਲੀ- 2 (ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਭਿੱਜ ਕੇ)
• ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,.
• ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ ਲੂਣ:

ਵਿਧੀ

1. ਇਕ ਪਲੇਟ ਵਿਚ 10 ਤੋਂ 15 ਕਰੀ ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਪਰਤ ਵਿਚ ਰੱਖ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਸੈਲਮਨ ਫਿਲਟਸ 'ਤੇ ਲੂਣ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਰੀ ਪੱਤੇ ਦੇ ਉੱਪਰ ਰੱਖੋ.

2. ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਇਕ ਹੋਰ ਦੇ ਨਾਲ Coverੱਕੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕਰਨ ਦਿਓ.

3. ਮਲਾਬਰ ਇਮਲੀ ਨੂੰ ਡੇ 1 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਭਿਓ ਦਿਓ.

4. ਇਕ ਕੜਾਹੀ ਵਿਚ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰੀ ਪੱਤੇ ਨਾਲ ਮੌਸਮ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਇਸ ਵਿਚ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਘੱਟ ਅੱਗ 'ਤੇ ਭੁੰਨੋ.

5. ਜਦੋਂ ਪਿਆਜ਼ ਸੁਨਹਿਰੀ ਹੋ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਪੈਨ ਵਿਚ ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਲਸਣ ਪਾਓ. ਹੋਰ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਘੱਟ ਅੱਗ ਤੇ ਪਕਾਉ.

6. ਫਿਰ ਕੜਾਹੀ 'ਚ ਮਸਾਲੇ ਯਾਨੀ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾ powderਡਰ ਅਤੇ ਹਲਦੀ ਪਾ powderਡਰ ਮਿਲਾਓ। 2-3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਾਟ.

7. ਮਿਰਚ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਘੱਟ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਕਾਉ. ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਕਾ ਕੇ ਨਾ ਸਾੜੋ.

8. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮੱਛੀ ਦੀਆਂ ਫਿਲਟਾਂ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਸੁੱਟੋ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ. ਇਮਲੀ ਦਾ ਪਾਣੀ ਪੈਨ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.

9. ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ, coverੱਕੋ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮੱਧਮ ਅੱਗ ਤੇ ਪਕਾਉ.

ਕੋਟਯਾਮ ਮੱਛੀ ਦੀ ਕਰੀ ਖਾਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਇਸ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਮੱਛੀ ਦੀ ਕਰੀ ਨੂੰ ਸਾਦੇ ਚਾਵਲ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਅਨੰਦ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਕੱਲ ਲਈ ਤੁਹਾਡਾ ਕੁੰਡਰਾ

ਨੂੰ ਪਤਾ ਕਰਨ ਲਈ

ਮੈਨੂੰ ਈਮੇਲ ਦੁਆਰਾ ਭੇਜੋ ਸਾਈਟ 'ਤੇ ਦਿਖਾਓ