ਮੈਕਰੇਲ: ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਸਿਹਤ ਲਾਭ, ਜੋਖਮ ਅਤੇ ਵਿਅੰਜਨ

ਤੇਜ਼ ਚਿਤਾਵਨੀਆਂ ਲਈ ਹੁਣੇ ਮੈਂਬਰ ਬਣੋ

ਹਾਈਪਰਟ੍ਰੋਫਿਕ ਕਾਰਡਿਓਮੀਓਪੈਥੀ: ਲੱਛਣ, ਕਾਰਨ, ਇਲਾਜ ਅਤੇ ਰੋਕਥਾਮ ਤੁਰੰਤ ਚੇਤਾਵਨੀਆਂ ਲਈ ਨਮੂਨਾ ਵੇਖੋ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਚਿਤਾਵਨੀਆਂ ਲਈ

ਬਸ ਅੰਦਰ

6 ਘੰਟੇ ਪਹਿਲਾਂ ਚੈਤਰਾ ਨਵਰਤਰੀ 2021: ਤਾਰੀਖ, ਮਹੂਰਤਾ, ਰਸਮ ਅਤੇ ਇਸ ਤਿਉਹਾਰ ਦੀ ਮਹੱਤਤਾ
7 ਘੰਟੇ ਪਹਿਲਾਂ ਹਿਨਾ ਖਾਨ ਨੇ ਤਾਂਬੇ ਦੀਆਂ ਹਰੇ ਅੱਖਾਂ ਦੀ ਪਰਛਾਵਾਂ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਨਗਨ ਬੁੱਲ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਚਮਕਦਾਰ ਆਵਾਜ਼ ਨੂੰ ਕੁਝ ਸਧਾਰਣ ਕਦਮਾਂ 'ਤੇ ਦੇਖੋ.
9 ਘੰਟੇ ਪਹਿਲਾਂ ਉਗਾੜੀ ਅਤੇ ਵਿਸਾਖੀ 2021: ਸੈਲੇਬਸ-ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਰਵਾਇਤੀ ਸੂਟਾਂ ਨਾਲ ਆਪਣੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਲੁੱਕ ਨੂੰ ਸਪ੍ਰੁਸ ਕਰੋ.
12 ਘੰਟੇ ਪਹਿਲਾਂ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਕੁੰਡਲੀ: 13 ਅਪ੍ਰੈਲ 2021

ਜ਼ਰੂਰ ਦੇਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ

ਮਿਸ ਨਾ ਕਰੋ

ਘਰ ਸਿਹਤ ਪੋਸ਼ਣ ਪੋਸ਼ਣ ਓਆਈ-ਨੇਹਾ ਘੋਸ਼ ਦੁਆਰਾ ਨੇਹਾ ਘੋਸ਼ 13 ਅਕਤੂਬਰ, 2020 ਨੂੰ

ਮੈਕਰੇਲ ਮੱਛੀ ਦੀ ਬਹੁਪੱਖੀਤਾ, ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸ਼ ਯੋਗ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਉਹ ਹਨ ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਮੱਛੀ ਪ੍ਰੇਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਨਪਸੰਦ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਤਾਜ਼ੇ ਅਤੇ ਡੱਬਾਬੰਦ ਦੋਵਾਂ ਰੂਪਾਂ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ, ਮੈਕਰੇਲ ਮੱਛੀ ਇਕ ਵੱਖਰਾ ਨਾਮ ਹੈ ਜਿਸਦੀ ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਪੇਲੈਜੀ ਮੱਛੀ ਪਰਿਵਾਰ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹਨ ਸਕੋਮਬ੍ਰਿਡੀ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਐਟਲਾਂਟਿਕ ਮੈਕਰੇਲ, ਇੰਡੀਅਨ ਮੈਕਰੇਲ, ਸਪੈਨਿਸ਼ ਮੈਕਰੇਲ ਅਤੇ ਚੱਬ ਮੈਕਰੇਲ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. [1] .

ਮੈਕਰੇਲ (ਸਕੋਮਬਰ ਸਕੋਮਬ੍ਰਸ) ਇੱਕ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਮੱਛੀ ਹੈ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਮੌਸਮ ਦੇ ਨਾਲ ਵੱਖਰੀ ਹੈ [ਦੋ] . ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ, ਮੈਕਰੇਲ ਹਿੰਦੀ ਵਿੱਚ ਬੰਗਾਡਾ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਜਾਣੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਵਿਆਪਕ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਮੱਛੀ ਕਿਸਮ ਹੈ. ਮੈਕਰੇਲ ਇੱਕ ਖਾਰੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਮੱਛੀ ਹੈ ਜੋ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਓਮੇਗਾ 3 ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਮੈਕਰੇਲ ਦਾ

100 ਗ੍ਰਾਮ ਮੈਕਰੇਲ ਮੱਛੀ ਵਿੱਚ 65.73 ਗ੍ਰਾਮ ਪਾਣੀ, 189 ਕੈਲਸੀ energyਰਜਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਇਹ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:

19.08 g ਪ੍ਰੋਟੀਨ
11.91 g ਚਰਬੀ
16 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ
1.48 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਆਇਰਨ
60 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ
187 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਫਾਸਫੋਰਸ
344 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ
89 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਸੋਡੀਅਮ
0.64 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਜ਼ਿੰਕ
0.08 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਦਾ ਤਾਂਬਾ
41.6 µg ਸੇਲੇਨੀਅਮ
0.9 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ
0.155 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਥਿਆਮੀਨ
0.348 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਰਿਬੋਫਲੇਵਿਨ
8.829 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਨਿਆਸੀਨ
0.376 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 6
1 µg ਫੋਲੇਟ
65.6 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਕੋਲੀਨ
7.29 .g ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 12
40 µg ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ
1.35 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ
13.8 .g ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ
3.4 µg ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ

ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਮੈਕਰੇਲ ਦੇ

1. ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ

ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਜਾਂ ਹਾਈਪਰਟੈਨਸ਼ਨ ਸਿਹਤ ਦੀ ਇਕ ਆਮ ਸਥਿਤੀ ਹੈ ਜੋ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਮੈਕਰੇਲ ਮੱਛੀ ਵਿਚ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਬਰਦਸਤ ਯੋਗਤਾ ਹੈ, ਇਸ ਵਿਚ ਪੌਲੀunਨਸੈਚੁਰੇਟਿਡ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ (ਪੀਯੂਐਫਏਜ਼) ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ. ਜਰਨਲ ਐਥੀਰੋਸਕਲੇਰੋਟਿਸ ਵਿਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਤ ਇਕ ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਕਿ ਹਲਕੇ ਹਾਈਪਰਟੈਨਸ਼ਨ ਵਾਲੇ 12 ਮਰਦ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਨੂੰ ਅੱਠ ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਹਰ ਹਫ਼ਤੇ ਮੈਕਰੇਲ ਦੀਆਂ ਤਿੰਨ ਗੱਤਾ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਵਿਚ ਇਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਗਿਰਾਵਟ ਆਈ. [3] []] .

2. ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ

ਖੋਜ ਅਧਿਐਨ ਵਿਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਦਿਲ-ਸਿਹਤਮੰਦ ਪੌਲੀsਨਸੈਟੁਰੇਟਿਡ ਚਰਬੀ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾ ਕੇ ਤੁਹਾਡੇ ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ ਵਿਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ. [5] . ਮੈਕਰੇਲ ਮੱਛੀ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਨਾਲ ਐਚਡੀਐਲ (ਚੰਗੀ) ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਅਤੇ ਹੇਠਲੇ ਟਰਾਈਗਲਾਈਸਰਾਇਡਸ ਦੇ ਪੱਧਰ ਅਤੇ ਐਲਡੀਐਲ (ਮਾੜੇ) ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਦਰਸਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ []] []] .

3. ਮਜ਼ਬੂਤ ਹੱਡੀਆਂ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ

ਮੈਕਰੇਲ ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ ਦਾ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਸਰੋਤ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਟਾਮਿਨ ਨੂੰ ਕਮਰ ਦੇ ਫ੍ਰੈਕਚਰ ਹੋਣ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘੱਟ ਦਿਖਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਹਫ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇੱਕ ਵਾਰ ਮੈਕਰੇਲ ਸਮੇਤ ਮੱਛੀ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨਾ ਕੁੱਲ੍ਹੇ ਦੇ ਭੰਜਨ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ 33 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਤੱਕ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਦਰਸਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ [8] . ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਮੈਕਰੇਲ ਮੱਛੀ ਕੈਲਸੀਅਮ ਦਾ ਇਕ ਚੰਗਾ ਸਰੋਤ ਵੀ ਹੈ, ਇਕ ਜ਼ਰੂਰੀ ਖਣਿਜ ਜੋ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਨ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ.

4. ਉਦਾਸੀ ਦੇ ਲੱਛਣਾਂ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਦਾ ਹੈ

ਖੋਜ ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਮੱਛੀਆਂ ਤੋਂ ਖੁਰਾਕ ਓਮੇਗਾ 3 ਚਰਬੀ ਦੀ ਘੱਟ ਮਾਤਰਾ ਤਣਾਅ ਦੇ ਲੱਛਣਾਂ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਮੈਕਰੇਲ ਮੱਛੀ ਓਮੇਗਾ 3 ਪੌਲੀਯੂਨਸੈਟਰੇਟਿਡ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਦਾ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਸਰੋਤ ਹੈ ਜੋ ਡਿਪਰੈਸ਼ਨ ਦੇ ਲੱਛਣਾਂ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਨ ਲਈ ਦਿਖਾਈ ਗਈ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਅਲਜ਼ਾਈਮਰ ਰੋਗ ਦੇ ਲੱਛਣਾਂ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ ਲਈ ਪੀਯੂਐਫਏ ਦੀ ਵਧੇਰੇ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਦਰਸਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ [9] [10] [ਗਿਆਰਾਂ] [12] .

5. ਬੱਚਿਆਂ ਵਿਚ ਖਿਰਦੇ ਦੀ ਸਿਹਤ ਵਿਚ ਸੁਧਾਰ

ਅਮੇਰਿਕਨ ਜਰਨਲ Clਫ ਕਲੀਨਿਕਲ ਪੋਸ਼ਣ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਤ ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਦਰਸਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਅੱਠ ਤੋਂ ਨੌਂ ਸਾਲ ਦੇ ਬੱਚੇ ਜੋ ਕਿ ਹਰ ਹਫ਼ਤੇ g०० ਗ੍ਰਾਮ ਤੇਲ ਮੱਛੀ ਦਾ ਖਪਤ 12 ਹਫਤਿਆਂ ਤੱਕ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਖੂਨ ਦੇ ਦਬਾਅ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਤੇ ਕੋਈ ਮਾੜਾ ਅਸਰ ਨਹੀਂ, ਟ੍ਰਾਈਗਲਾਈਸਰਾਈਡ ਦੇ ਪੱਧਰ ਅਤੇ ਐਚਡੀਐਲ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਸੁਧਾਰ ਦਿਖਾਇਆ, ਦਿਲ ਦੀ ਦਰ ਪਰਿਵਰਤਨਸ਼ੀਲਤਾ ਅਤੇ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਹੋਮੀਓਸਟੈਸੀਸ [13] .

6. ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ

ਪੋਸ਼ਣ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਤ ਇੱਕ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਕਿ ਸ਼ੂਗਰ ਚੂਹੇ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਖੁਆਈਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਸਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੈਕਰੇਲ, ਸਾਰਡਾਈਨਜ਼, ਸਮੋਕਡ ਹੇਅਰਿੰਗ ਅਤੇ ਬੋਲਟੀ ਸੀਰਮ ਗੁਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਪੱਧਰ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਅਤੇ ਟਰਾਈਗਲਿਸਰਾਈਡ ਦੇ ਪੱਧਰ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ [14] .

7. ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ

ਓਮੇਗਾ 3 ਪੌਲੀਓਨਸੈਚੂਰੇਟਿਡ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਦੇ ਮੋਟਾਪੇ 'ਤੇ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਇਹ ਸਰੀਰ ਦੇ ਚਰਬੀ ਦੇ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਲਿਪਿਡ ਆਕਸੀਕਰਨ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਦਾ ਭਾਰ ਸੁਧਾਰਦਾ ਹੈ [ਪੰਦਰਾਂ] .

8. ਛਾਤੀ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਪ੍ਰਬੰਧਿਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ

ਮੱਛੀ ਦਾ ਘੱਟ ਸੇਵਨ ਛਾਤੀ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਉੱਚ ਜੋਖਮ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਕੁਝ ਖੋਜ ਅਧਿਐਨ ਦਰਸਾਏ ਹਨ ਕਿ ਓਮੇਗਾ 3 ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਨਾਲ ਭਰੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਛਾਤੀ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਅਤੇ ਬਚਾਅ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ [16] .

ਮੈਕਰੇਲ ਮੱਛੀ ਦੇ ਸੰਭਾਵਿਤ ਜੋਖਮ

ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੱਛੀ ਤੋਂ ਐਲਰਜੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੈਕਰੇਲ ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਮੈਕਰੇਲ ਮੱਛੀ ਵੀ ਹਿਸਟਾਮਾਈਨ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇਪਨ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੀ ਹੈ, ਭੋਜਨ ਜ਼ਹਿਰ ਦਾ ਇੱਕ ਰੂਪ ਹੈ ਜੋ ਮਤਲੀ, ਸਿਰ ਦਰਦ ਅਤੇ ਚਿਹਰੇ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਫਲੱਸ਼ ਕਰਨਾ, ਦਸਤ ਅਤੇ ਚਿਹਰੇ ਅਤੇ ਜੀਭ ਦੀ ਸੋਜ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਗਲਤ refੰਗ ਨਾਲ ਫਰਿੱਜ ਵਾਲੀ ਮੱਛੀ ਜਾਂ ਖਰਾਬ ਹੋਈ ਮੱਛੀ ਤੀਬਰ ਹਿਸਟਾਮਾਈਨ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇਪਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਕਾਰਨ ਹੈ, ਜੋ ਬੈਕਟਰੀਆ ਦੇ ਵੱਧਣ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੀ ਹੈ ਜੋ ਮੱਛੀ ਵਿਚ ਹਿਸਟਾਮਾਈਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ [17] .

ਕੁਝ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਮੈਕਰੇਲ ਜਿਵੇਂ ਕਿੰਗ ਮੈਕਰੇਲ ਵਿਚ ਪਾਰਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਖ਼ਾਸਕਰ ਗਰਭਵਤੀ womenਰਤਾਂ, ਨਰਸਿੰਗ ਮਾਂਵਾਂ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਬੱਚਿਆਂ ਦੁਆਰਾ [18] . ਐਟਲਾਂਟਿਕ ਮੈਕਰੇਲ ਪਾਰਾ ਘੱਟ ਹੈ ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਖਾਣ ਲਈ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਵਿਕਲਪ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ [19] .

ਮੈਕਰੇਲ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਚੁਣੋ ਅਤੇ ਸਟੋਰ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ

ਤਾਜ਼ੀ ਮੈਕਰੇਲ ਮੱਛੀ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ ਜਿਸਦਾ ਸਾਫ ਅੱਖਾਂ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਸਰੀਰ ਵਾਲਾ ਪੱਕਾ ਮਾਸ ਹੋਵੇ. ਉਹ ਮੱਛੀ ਚੁਣਨ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰੋ ਜੋ ਖਟਾਈ ਜਾਂ ਮੱਛੀ ਦੀ ਸੁਗੰਧ ਵਰਗੀ ਹੈ. ਮੈਕਰੇਲ ਖਰੀਦਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਦੋ ਦਿਨਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਓ.