ਮੂਰੀ ਘੋਂਤੋ: ਬੰਗਾਲੀ ਮੱਛੀ ਪਕਵਾਨ

ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਨਾਮ

ਫਲੋਰ:

ਜਨਮ ਤਾਰੀਖ:

ਭੇਜੋ

ਮੈਨੂੰ ਈਮੇਲ ਦੁਆਰਾ ਭੇਜੋ ਸਾਈਟ 'ਤੇ ਦਿਖਾਓ

ਬਸ ਅੰਦਰ

• 6 ਘੰਟੇ ਪਹਿਲਾਂ ਚੈਤਰਾ ਨਵਰਤਰੀ 2021: ਤਾਰੀਖ, ਮਹੂਰਤਾ, ਰਸਮ ਅਤੇ ਇਸ ਤਿਉਹਾਰ ਦੀ ਮਹੱਤਤਾ
• 
• 8 ਘੰਟੇ ਪਹਿਲਾਂ ਹਿਨਾ ਖਾਨ ਨੇ ਤਾਂਬੇ ਦੀਆਂ ਹਰੇ ਅੱਖਾਂ ਦੀ ਪਰਛਾਵਾਂ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਨਗਨ ਬੁੱਲ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਚਮਕਦਾਰ ਆਵਾਜ਼ ਨੂੰ ਕੁਝ ਸਧਾਰਣ ਕਦਮਾਂ 'ਤੇ ਦੇਖੋ.
• 10 ਘੰਟੇ ਪਹਿਲਾਂ ਉਗਾੜੀ ਅਤੇ ਵਿਸਾਖੀ 2021: ਸੈਲੇਬਸ-ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਰਵਾਇਤੀ ਸੂਟਾਂ ਨਾਲ ਆਪਣੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਲੁੱਕ ਨੂੰ ਸਪ੍ਰੁਸ ਕਰੋ.
• 13 ਘੰਟੇ ਪਹਿਲਾਂ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਕੁੰਡਲੀ: 13 ਅਪ੍ਰੈਲ 2021

ਮਿਸ ਨਾ ਕਰੋ

• ਟੈਕਨੋਲੋਜੀ ਬੀਐਸਐਨਐਲ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਬ੍ਰੌਡਬੈਂਡ ਕਨੈਕਸ਼ਨਾਂ ਤੋਂ ਇੰਸਟਾਲੇਸ਼ਨ ਖਰਚਿਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦਾ ਹੈ
• ਖ਼ਬਰਾਂ ਕੁੰਭ ਮੇਲਾ ਵਾਪਸ ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਲੋਕ ਕੋਵਿਡ -19 ਮਹਾਂਮਾਰੀ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦੇ ਹਨ: ਸੰਜੇ ਰਾਉਤ
• ਖੇਡਾਂ ਆਈਪੀਐਲ 2021: ਬੈਲੇਬਾਜ਼ੀ ਡਾਟ ਕਾਮ ਨੇ ਨਵੀਂ ਮੁਹਿੰਮ 'ਕ੍ਰਿਕਟ ਮਚਾਓ' ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਦਾ ਸਵਾਗਤ ਕੀਤਾ
• ਫਿਲਮਾਂ ਅਦਾਲਤ ਤੋਂ ਵੀਰਾ ਸਤੀਧਰ ਏਕਾ ਨਾਰਾਇਣ ਕੰਬਲੇ ਕੋਵੀਡ -19 ਕਾਰਨ ਲੰਘਿਆ
• ਵਾਹਨ ਕਬੀਰਾ ਮੋਬਿਲਿਟੀ ਹਰਮੇਸ 75 ਹਾਈ ਸਪੀਡ ਵਪਾਰਕ ਸਪੁਰਦਗੀ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਸਕੂਟਰ ਭਾਰਤ ਵਿਚ ਲਾਂਚ ਹੋਇਆ
• ਵਿੱਤ ਸੋਨੇ ਦੀ ਕੀਮਤ ਡਿੱਗਣ ਨਾਲ ਐੱਨ ਬੀ ਐੱਫ ਸੀ ਲਈ ਚਿੰਤਾ ਨਹੀਂ, ਬੈਂਕਾਂ ਨੂੰ ਸੁਚੇਤ ਰਹਿਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ
• ਸਿੱਖਿਆ ਸੀਐਸਬੀਸੀ ਬਿਹਾਰ ਪੁਲਿਸ ਕਾਂਸਟੇਬਲ ਦਾ ਅੰਤਮ ਨਤੀਜਾ 2021 ਐਲਾਨਿਆ ਗਿਆ
• ਯਾਤਰਾ ਅਪ੍ਰੈਲ ਵਿੱਚ ਮਹਾਰਾਸ਼ਟਰ ਵਿੱਚ ਆਉਣ ਲਈ 10 ਸ੍ਰੇਸ਼ਠ ਸਥਾਨ

ਜਦੋਂ ਵੀ ਅਸੀਂ ਬੰਗਾਲੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਬਾਰੇ ਚਰਚਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਤਦ ਇਹ ਮਿਠਆਈ ਜਾਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਮਾਛਰ ਝੋਲ ਹੈ. ਇੱਥੇ ਬੰਗਾਲੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਹੈ ਪਰ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਸਧਾਰਣ ਮੱਛੀ ਕਰੀ. ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ ਮੂਰੀ ਘੋਂਟੋ ਇੱਕ ਦਿਲਚਸਪ ਭਾਰਤੀ ਮੱਛੀ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਬੰਗਾਲੀ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ.

ਇਸ ਭਾਰਤੀ ਮੱਛੀ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਮੁ ingredientsਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਚੌਲਾਂ ਦਾ ਸਿਰ ਹੈ. ਇਹ ਕਹਿਣਾ ਬੇਲੋੜਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਇਕ ਬਹੁਤ ਰਵਾਇਤੀ ਪਕਵਾਨ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕੁੱਕ ਕਿਤਾਬ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਣ ਮੂਰੀ ਭੂਤੋ ਵਿਅੰਜਨ ਨਹੀਂ ਮਿਲੇਗਾ. ਇਹ ਇਕ ਵਿਰਾਸਤ ਹੈ ਜੋ ਮਾਂਵਾਂ ਅਤੇ ਦਾਦੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ. ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਬੰਗਾਲੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਮੂਰੀ ਘੋਂਤੋ ਵਿਚ ਵੀ ਡੂੰਘੀ ਤਲ਼ੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਪਰ ਇਹ ਅਜੇ ਵੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਸਿਹਤਮੰਦ ਵਿਕਲਪ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਮੱਛੀ ਦੇ ਤੇਲਾਂ ਵਿੱਚ ਆਪਣੀ ਅਮੀਰੀ ਹੈ ਜੋ ਚੰਗੀ ਨਜ਼ਰ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਵਾਲਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.

ਸੇਵਾ ਕਰਦਾ ਹੈ: 4

ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ: 4o ਮਿੰਟ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਰੁਹੁ ਮੱਛੀ ਦਾ ਸਿਰ- 500 ਗ੍ਰਾਮ
• ਚਾਵਲ- ਅਤੇ frac12 ਕੱਪ
• ਬੇ ਪੱਤਾ-.
• ਜੀਰਾ - 1tsp
• ਹਰੀ ਮਿਰਚਾਂ- ((ਤਿਲਕ)
• ਪਿਆਜ਼- 1 (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
• ਆਲੂ- 1 (ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ)
• ਅਦਰਕ- 1 ਇੰਚ (ਬਾਰੀਕ)
• ਲਸਣ ਦੀਆਂ ਫਲੀਆਂ - 4 (ਬਾਰੀਕ)
• ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾ powderਡਰ- 1tsp
• ਹਲਦੀ- ਅਤੇ frac12tsp
• ਜੀਰਾ ਪਾ powderਡਰ- 1tsp
• ਮਿਰਚ ਮੱਕੀ -.
• ਇਲਾਇਚੀ ਦੀਆਂ ਫਲੀਆਂ- 2
• ਦਾਲਚੀਨੀ ਸਟਿਕਸ- 1 ਇੰਚ
• ਲੌਂਗ-.
• ਸਰ੍ਹੋਂ ਦਾ ਤੇਲ- 4 ਚੱਮਚ
• ਘਿਓ ਜਾਂ ਸਪੱਸ਼ਟ ਮੱਖਣ- 1 ਤੇਜਪੱਤਾ ,.
• ਲੂਣ- ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ

ਵਿਧੀ

1. ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਘਿਓ ਵਿਚ 3-4 ਮਿੰਟ ਲਈ ਘੱਟ ਅੱਗ 'ਤੇ ਭੁੰਨੋ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.

2. ਪੂਰੇ ਮਸਾਲੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਮੱਕੀ, ਇਲਾਇਚੀ, ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੀਆਂ ਸਟਿਕਸ ਅਤੇ ਲੌਂਗ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਭਿਓ.

3. ਡੂੰਘੀ ਬੋਤਲ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਮੱਛੀ ਦੇ ਸਿਰ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਤੋੜੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਤੇਲ ਵਿਚ ਡੂੰਘੀ ਫਰਾਈ ਕਰੋ.

4. ਮੱਛੀ ਦੇ ਸਿਰ ਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫਰਾਈ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਕਰਿਸਪ ਅਤੇ ਲਾਲ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ. ਤਲੇ ਹੋਏ ਮੱਛੀ ਦੇ ਸਿਰ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱrainੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.

5. ਤੇਲ ਦੇ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਜੀਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਖੱਬੇ ਤੇਲ ਦਾ ਮੌਸਮ. ਇਸ ਵਿਚ ਕੱਟੀਆਂ ਹਰੀ ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਸੁੱਟ ਦਿਓ.

6. ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਸਾteੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਉਹ ਸੁਨਹਿਰੀ ਨਾ ਹੋਣ. ਫਿਰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਆਲੂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਡੂੰਘੀ ਫਰਾਈ ਹੋਣ ਤੱਕ ਉਹ ਸੁਨਹਿਰੀ ਹੋਣ ਤਕ.

7. ਹੁਣ ਕੜਾਹੀ ਵਿਚ ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਲਸਣ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ 2-3 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਕਾਓ.

8. ਹੁਣ ਪਾderedਡਰ ਮਸਾਲੇ ਅਰਥਾਤ ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਜੀਰਾ ਅਤੇ ਹਲਦੀ ਨੂੰ ਡੇ half ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਮਿਲਾਓ. ਇਸ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ.

9. ਹੁਣ ਤਲੇ ਹੋਏ ਚਾਵਲ ਦੇ ਨਾਲ ਮੋਰੋ ਜਾਂ ਤਲੇ ਹੋਏ ਮੱਛੀ ਦੇ ਸਿਰ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਹੋਰ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਘੱਟ ਅੱਗ ਤੇ ਪਕਾਉ.

10. ਪੈਨ ਵਿਚ 1 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਪਾਓ. ਲੂਣ ਦੇ coverੱਕਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਘੱਟ ਅੱਗ ਤੇ ਪਕਾਉ.

11. ਇਸ ਦੌਰਾਨ ਭਿੱਜੇ ਹੋਏ ਪੂਰੇ ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਹੱਥ ਨਾਲ ਜਾਂ ਬਲੈਂਡਰ ਵਿਚ ਕੁਚਲੋ.

12. ਜਦੋਂ ਨਿਰਧਾਰਤ ਸਮਾਂ ਪੂਰਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਬਲਦੀ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ. ਘਿਓ ਅਤੇ ਕੁਚਲਿਆ ਮਸਾਲਾ ਦੇ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਦਾ ਮੌਸਮ.

ਮੂਰੀ ਘੋਂਟੋ ਦਾਲ ਅਤੇ ਗਰਮ ਭੁੰਲਨ ਵਾਲੇ ਚਾਵਲ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਰੋਟੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਦਾ ਅਨੰਦ ਨਹੀਂ ਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ.

ਕੱਲ ਲਈ ਤੁਹਾਡਾ ਕੁੰਡਰਾ

ਨੂੰ ਪਤਾ ਕਰਨ ਲਈ

ਮੈਨੂੰ ਈਮੇਲ ਦੁਆਰਾ ਭੇਜੋ ਸਾਈਟ 'ਤੇ ਦਿਖਾਓ