ਨੀਲਗੀਰੀ ਚਿਕਨ ਕੋਰਮਾ

ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਨਾਮ

ਫਲੋਰ:

ਜਨਮ ਤਾਰੀਖ:

ਭੇਜੋ

ਮੈਨੂੰ ਈਮੇਲ ਦੁਆਰਾ ਭੇਜੋ ਸਾਈਟ 'ਤੇ ਦਿਖਾਓ

ਬਸ ਅੰਦਰ

• 6 ਘੰਟੇ ਪਹਿਲਾਂ ਚੈਤਰਾ ਨਵਰਤਰੀ 2021: ਤਾਰੀਖ, ਮਹੂਰਤਾ, ਰਸਮ ਅਤੇ ਇਸ ਤਿਉਹਾਰ ਦੀ ਮਹੱਤਤਾ
• 
• 7 ਘੰਟੇ ਪਹਿਲਾਂ ਹਿਨਾ ਖਾਨ ਤਾਂਬੇ ਦੀਆਂ ਹਰੇ ਰੰਗ ਦੀਆਂ ਅੱਖਾਂ ਦੇ ਪਰਛਾਵੇਂ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਨਗਨ ਬੁੱਲ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਚਮਕਦਾਰ ਹੋ ਗਈ ਕੁਝ ਅਸਾਨ ਸਟੈਪਸ 'ਤੇ ਨਜ਼ਰ ਮਾਰੋ!
• 9 ਘੰਟੇ ਪਹਿਲਾਂ ਉਗਾੜੀ ਅਤੇ ਵਿਸਾਖੀ 2021: ਸੈਲੇਬਸ-ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਰਵਾਇਤੀ ਸੂਟਾਂ ਨਾਲ ਆਪਣੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਲੁੱਕ ਨੂੰ ਸਪ੍ਰੁਸ ਕਰੋ.
• 12 ਘੰਟੇ ਪਹਿਲਾਂ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਕੁੰਡਲੀ: 13 ਅਪ੍ਰੈਲ 2021

ਮਿਸ ਨਾ ਕਰੋ

• ਟੈਕਨੋਲੋਜੀ ਬੀਐਸਐਨਐਲ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਬ੍ਰੌਡਬੈਂਡ ਕਨੈਕਸ਼ਨਾਂ ਤੋਂ ਇੰਸਟਾਲੇਸ਼ਨ ਖਰਚਿਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦਾ ਹੈ
• ਖੇਡਾਂ ਆਈਪੀਐਲ 2021: ਬੈਲੇਬਾਜ਼ੀ ਡਾਟ ਕਾਮ ਨੇ ਨਵੀਂ ਮੁਹਿੰਮ 'ਕ੍ਰਿਕਟ ਮਚਾਓ' ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਦਾ ਸਵਾਗਤ ਕੀਤਾ
• ਫਿਲਮਾਂ ਕੋਰਟ ਤੋਂ ਵੀਰਾ ਸਤੀਧਰ ਏਕਾ ਨਾਰਾਇਣ ਕੰਬਲੇ ਕੋਵਿਡ -19 ਕਾਰਨ ਲੰਘਿਆ
• ਖ਼ਬਰਾਂ ਮੰਗਲੁਰੂ ਤੱਟ 'ਤੇ ਕਿਸ਼ਤੀ ਨਾਲ ਟਕਰਾਉਣ ਕਾਰਨ ਤਿੰਨ ਮਛੇਰਿਆਂ ਦੀ ਮੌਤ ਹੋਣ ਦਾ ਖਦਸ਼ਾ ਹੈ
• ਵਾਹਨ ਕਬੀਰਾ ਮੋਬਿਲਿਟੀ ਹਰਮੇਸ 75 ਹਾਈ ਸਪੀਡ ਵਪਾਰਕ ਸਪੁਰਦਗੀ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਸਕੂਟਰ ਭਾਰਤ ਵਿਚ ਲਾਂਚ ਹੋਇਆ
• ਵਿੱਤ ਸੋਨੇ ਦੀ ਕੀਮਤ ਡਿੱਗਣ ਨਾਲ ਐੱਨ ਬੀ ਐੱਫ ਸੀ ਲਈ ਚਿੰਤਾ ਨਹੀਂ, ਬੈਂਕਾਂ ਨੂੰ ਸੁਚੇਤ ਰਹਿਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ
• ਸਿੱਖਿਆ ਸੀਐਸਬੀਸੀ ਬਿਹਾਰ ਪੁਲਿਸ ਕਾਂਸਟੇਬਲ ਦਾ ਅੰਤਮ ਨਤੀਜਾ 2021 ਐਲਾਨਿਆ ਗਿਆ
• ਯਾਤਰਾ ਅਪ੍ਰੈਲ ਵਿੱਚ ਮਹਾਰਾਸ਼ਟਰ ਵਿੱਚ ਆਉਣ ਲਈ 10 ਸ੍ਰੇਸ਼ਠ ਸਥਾਨ

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬਾਰ ਬਾਰ ਉਨੀ ਚਿਕਨ ਦੀਆਂ ਕੜ੍ਹੀਆਂ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬੋਰ ਹੋ, ਤਾਂ ਇੱਥੇ ਤਾਮਿਲਨਾਡੂ ਰਾਜ ਦੀ ਇਕ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਾਜ਼ਗੀ ਭਰਪੂਰ ਨਵਾਂ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰੇਗੀ. ਵਿਅੰਜਨ ਦਾ ਨਾਮ ਦੱਖਣੀ ਭਾਰਤ ਦੇ ਮਸ਼ਹੂਰ ਨੀਲੇ ਪਹਾੜ- ਨੀਲਗਿਰੀਜ ਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਦਾ ਇੱਕ ਸਰਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਸੰਸਕਰਣ ਹੈ ਪਰ ਸੁਆਦਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦੀ ਸੁਮੇਲ ਤੁਹਾਡੀ ਸਵਾਦ-ਮੁਕੁਲ ਨੂੰ ਨਿਸ਼ਚਤ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾ ਦੇਵੇਗਾ.

ਇਸ ਚਿਕਨ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਕੁੰਜੀ ਨਾਰਿਅਲ, ਪੁਦੀਨੇ ਅਤੇ ਧਨੀਆ ਹੈ ਜੋ ਇਸ ਨੂੰ ਹਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਸ਼ੇਡ ਦਿੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਹਲਕੇ ਜਿਹੇ ਹਰਬੀ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਭੜਕਦੀ ਹੈ. ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਸਿਰਫ ਨਸ਼ਾ ਹੈ. ਭਾਰਤੀ ਮਸਾਲੇ ਦਾ ਸੰਪੂਰਨ ਮਿਸ਼ਰਣ ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.

ਇਸ ਲਈ ਇੱਥੇ ਨੀਲਗੀਰੀ ਚਿਕਨ ਕੋਰਮਾ ਦਾ ਨੁਸਖਾ ਹੈ.

ਸੇਵਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ : 4-5

ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ : 15 ਮਿੰਟ

ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ : 40 ਮਿੰਟ

ਸਮੱਗਰੀ

• ਚਿਕਨ- 1 ਕਿਲੋ

• ਪਿਆਜ਼- 2 (ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)

• ਅਦਰਕ-ਲਸਣ ਦਾ ਪੇਸਟ- 1. 5 ਤੇਜਪੱਤਾ ,.

• ਟਮਾਟਰ- 1 (ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)

• ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾ powderਡਰ- 1tsp

• ਹਲਦੀ ਪਾ powderਡਰ- 1tsp

• ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,.

• ਕਰੀ ਪੱਤੇ- 6-8

• ਲੂਣ taste ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ

• ਤੇਲ- 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,.

ਮਸਾਲਾ ਪੇਸਟ ਲਈ

• ਜੀਰਾ (ਜੀਰਾ) - 1tsp

• ਸੌਫ (ਫੈਨਿਲ ਦੇ ਬੀਜ) - 1tsp

• ਖੁਸ ਖੂਸ (ਭੁੱਕੀ ਦੇ ਬੀਜ) - 1tsp

• ਦਾਲਚੀਨੀ- 1 ਇੰਚ ਦਾ ਟੁਕੜਾ

• ਇਲਾਇਚੀ-.

• ਤਾਜ਼ਾ ਨਾਰਿਅਲ- 5 ਚੱਮਚ (ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ)

• ਕਾਜੂ- 8

• ਹਰੀ ਮਿਰਚਾਂ 4

• ਧਨੀਆ ਪੱਤੇ- 3 ਚੱਮਚ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)

• ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਪੱਤੇ- 15

• ਪਾਣੀ- 3 ਐਨ ਅਤੇ ਫਰੈਕ 12 ਕੱਪ

ਵਿਧੀ

1. ਇਸ 'ਤੇ ਇਕ ਕੜਾਹੀ ਅਤੇ ਸੁੱਕਾ ਭੁੰਨਨ ਜੀਰਾ, ਸੌਫ, ਖੁਸ ਖਸ, ਇਲਾਇਚੀ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਗਰਮ ਕਰੋ।
2. ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਾਜੂ, ਨਾਰਿਅਲ, ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਪੱਤੇ, ਧਨੀਆ ਪੱਤੇ, ਹਰੀ ਮਿਰਚਾਂ ਅਤੇ ਅੱਧਾ ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪੀਸੋ. ਇੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਪੇਸਟ ਬਣਾਓ. ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.
3. ਕੜਾਹੀ ਵਿਚ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਰੀ ਪੱਤੇ ਪਾਓ. 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਾਟ.
4. ਹੁਣ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਫਰਾਈ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫਰਾਈ ਕਰੋ.
5. ਇਸ ਵਿਚ ਅਦਰਕ-ਲਸਣ ਦਾ ਪੇਸਟ ਪਾਓ ਅਤੇ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਾਈ ਕਰੋ.
6. ਹੁਣ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾ powderਡਰ, ਹਲਦੀ ਪਾ powderਡਰ ਅਤੇ ਨਮਕ ਪਾਓ. 4-5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
7. ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਮਸਾਲਾ ਪੇਸਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 7-8 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
8. ਹੁਣ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਾਟ.
9. ਕੜਾਹੀ ਵਿਚ 3 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਪਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ idੱਕਣ ਨਾਲ coverੱਕੋ ਅਤੇ 20-30 ਮਿੰਟ ਤਕ ਪਕਾਉ, ਜਦ ਤਕ ਚਿਕਨ ਬਿਲਕੁਲ ਪੱਕ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ.
10. ਇਕ ਵਾਰ ਹੋ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਬਲਦੀ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਨੀਲਗੀਰੀ ਚਿਕਨ ਕੋਰਮਾ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਧਨੀਆ ਪੱਤੇ ਨਾਲ ਸਜਾਓ.

ਤੁਹਾਡਾ ਨੀਲਗੀਰੀ ਚਿਕਨ ਕੋਰਮਾ ਪਰੋਸਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਚੱਪਾਤੀਆਂ, ਪੂਲਓ ਜਾਂ ਬਿਰਿਆਨੀ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲਓ.

ਕੱਲ ਲਈ ਤੁਹਾਡਾ ਕੁੰਡਰਾ

ਨੂੰ ਪਤਾ ਕਰਨ ਲਈ

ਮੈਨੂੰ ਈਮੇਲ ਦੁਆਰਾ ਭੇਜੋ ਸਾਈਟ 'ਤੇ ਦਿਖਾਓ