ਜਦੋਂ ਕਿ ਪੁਰਾਣੀ ਕਹਾਵਤ 'ਏ ਸੇਬ ਇੱਕ ਦਿਨ ਡਾਕਟਰ ਨੂੰ ਦੂਰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ' ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਹੀ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਤੱਥ ਦਾ ਕੋਈ ਮੁਕਾਬਲਾ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਫਲ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ (ਇਹ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ, ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਹਨ) ਅਤੇ ਬੂਟ ਕਰਨ ਲਈ ਸੁਆਦੀ ਸੁਆਦ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਅਸੀਂ ਭਰੋਸੇਯੋਗ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਪਣੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਕਰਿਸਪ, ਮਿੱਠੇ ਰਤਨ ਨਾਲ ਸਟਾਕ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ। ਜਾਂ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਅਸੀਂ ਕੀਤਾ...ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਅਸੀਂ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸੇਬ ਰੱਖਣ ਬਾਰੇ ਕੁਝ ਫੁਸਫੁਸੀਆਂ ਸੁਣੀਆਂ, ਅਤੇ ਹੁਣ, ਸਾਨੂੰ ਨਹੀਂ ਪਤਾ ਕਿ ਕੀ ਕਰਨਾ ਹੈ। ਕੀ ਇਹ ਅਫਵਾਹ ਸੱਚਮੁੱਚ ਚੰਗੀ ਸਲਾਹ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ? ਆਖਰਕਾਰ, ਇੱਕ ਸੇਬ ਦੀ ਹਰ ਸਥਿਰ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਕਦੇ ਵੀ ਉਹਨਾਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕੀਤਾ ਹੈ ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਾਊਂਟਰ ਜਾਂ ਰਸੋਈ ਦੇ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਅਚਨਚੇਤ ਲਟਕਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਇਸਦਾ ਕੁਝ ਮਤਲਬ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਕੀ ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ? ਅਸੀਂ ਮਾਮਲੇ ਦੇ ਮੂਲ ਤੱਕ ਜਾਣ ਲਈ ਥੋੜੀ ਖੋਜ ਕੀਤੀ, ਅਤੇ ਇਹ ਪਤਾ ਚਲਦਾ ਹੈ ਕਿ ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਸੇਬਾਂ ਦੁਆਰਾ ਸਹੀ ਨਹੀਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ। (ਕੌਣ ਜਾਣਦਾ ਸੀ?)
ਕੀ ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ?
ਹਾਂ, ਫਰਿੱਜ ਹੈ ਸੇਬ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਜਗ੍ਹਾ। 'ਤੇ ਮਾਹਿਰ ਨਿਊਯਾਰਕ ਐਪਲ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ , ਨਾਲ ਹੀ ਪਿੱਛੇ ਲੋਕ PickYourOwn.Org , ਸਹਿਮਤ ਹੋ ਕਿ ਫਰਿੱਜ ਸੇਬਾਂ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਸਥਿਤੀਆਂ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਲੋਕ ਸੱਚਮੁੱਚ ਠੰਡੇ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਸੇਬ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਫਲਾਂ ਨਾਲੋਂ 10 ਗੁਣਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤਾਜ਼ੇ ਰਹਿਣਗੇ। ਸੇਬ ਇੱਕ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਠੰਡੇ ਵਾਤਾਵਰਨ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ - ਕਿਤੇ 30- ਤੋਂ 40-ਡਿਗਰੀ ਰੇਂਜ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ - ਅਤੇ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਮੀ (ਆਦਰਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ 90 ਅਤੇ 95 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ)। ਇਸ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ, ਕਰਿਸਪਰ ਦਰਾਜ਼ ਤੁਹਾਡੇ ਮਨਪਸੰਦ ਕਰੰਚੀ ਫਲ ਸਨੈਕ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਖੁਸ਼ਹਾਲ ਘਰ ਹੈ। ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਫਰਿੱਜ ਕੋਲ ਕਰਿਸਪਰ ਦਰਾਜ਼ ਵਿੱਚ ਨਮੀ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਕਰਨ ਦਾ ਵਿਕਲਪ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਜਿੰਨਾ ਉੱਚਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਕ੍ਰੈਂਕ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਸੇਬ ਸੁੰਦਰ ਬੈਠੇ ਹੋਣਗੇ।
ਸੇਬ ਕਿੰਨੀ ਦੇਰ ਤੱਕ ਤਾਜ਼ੇ ਰਹਿਣਗੇ?
ਸਾਨੂੰ ਗਲਤ ਨਾ ਸਮਝੋ, ਤੁਸੀਂ ਅਜੇ ਵੀ ਸੁਹਜ ਅਤੇ ਸਨੈਕਿੰਗ ਦੋਵਾਂ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ ਫਲਾਂ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਸੇਬ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ-ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੇਬ ਖਾਂਦੇ ਹੋ। ਬਸ ਇਹ ਗੱਲ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਕਿ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਸੇਬ ਸਿਰਫ ਸੱਤ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ 'ਤੇ ਰਹਿਣਗੇ। ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਫਰਿੱਜ, ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਤਿੰਨ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਤੋਂ ਤਿੰਨ ਮਹੀਨਿਆਂ ਤੱਕ ਕਿਤੇ ਵੀ ਤਾਜ਼ਾ ਰੱਖਦਾ ਹੈ - ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਥੋਕ ਵਿੱਚ ਖਰੀਦਣ (ਜਾਂ ਚੁੱਕਣ) ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਹੁਣ ਤੱਕ ਬਿਹਤਰ ਵਿਕਲਪ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਸਾਰਾਹ ਗੁਲਟੀਏਰੀ / ਅਨਸਪਲੇਸ਼ਕੀ ਸਾਰੇ ਸੇਬ ਠੀਕ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ?
ਖੁਸ਼ੀ ਹੋਈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਪੁੱਛਿਆ! ਨਹੀਂ। ਤੁਸੀਂ ਦੇਖਿਆ ਹੋਵੇਗਾ ਕਿ ਤਿੰਨ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਤੋਂ ਤਿੰਨ ਮਹੀਨਿਆਂ ਦੀ ਤਾਜ਼ਗੀ ਵਿੰਡੋ ਕਾਫ਼ੀ ਵੱਡੀ ਹੈ-ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਫੂਜੀ ਵਰਗੇ ਦੇਰ ਨਾਲ ਕੱਟੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਸੇਬ ਮੋਟੀ ਚਮੜੀ ਵਾਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਿਹਤਰ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਨਰਮ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਸੇਬ (ਗਾਲਾ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਸੋਚੋ) ਡੌਨ ਲਗਭਗ ਦੇਰ ਤੱਕ ਨਾ ਰੱਖੋ. ਇਸ ਲਈ ਅਗਲੀ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਗਲੀ ਵਿੱਚ ਸੇਬ ਦੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਚੋਣ ਨੂੰ ਬ੍ਰਾਊਜ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਉਸ ਫਲ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ ਜੋ ਮਜ਼ਬੂਤ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦਾ ਹੈ (ਜਦੋਂ ਤੱਕ, ਬੇਸ਼ਕ, ਤੁਸੀਂ ਖਾਓ-ਮੈਂ-ਹੁਣ ਸਨੈਕ ਲਈ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ)।ਸਟੋਰੇਜ ਸੁਝਾਅ
ਕੁਝ ਹੋਰ ਚੀਜ਼ਾਂ ਹਨ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਸੇਬਾਂ ਦੀ ਉਮਰ ਸਭ ਤੋਂ ਲੰਬੀ ਹੋਵੇ:
ਹੁਣ ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਸਕੂਪ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀ ਦੁਕਾਨ 'ਤੇ ਸਟਾਕ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ, ਜਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਵੀ ਵਧੀਆ, ਸਥਾਨਕ ਸੇਬ-ਚੋਣ ਦੀ ਯਾਤਰਾ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਓ। ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਸਵਾਦ, ਸਿਹਤਮੰਦ (ਅਤੇ ਕਦੇ ਵੀ ਖਾਣ ਵਾਲਾ) ਨੋਸ਼ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋਗੇ।
ਸੰਬੰਧਿਤ: ਐਪਲ ਦੀਆਂ 42 ਮਹਾਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਅਸੀਂ ਕਦੇ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ
