ਚਾਕਲੇਟ ਸੈਂਡਵਿਚ ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਡੁਬੋਣ ਲਈ ਇਹ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ, ਸੁਪਨੇ ਵਾਲਾ ਅਤੇ ਬਿਲਕੁਲ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ। ਇਹ ਵਨ-ਪੋਟ ਚਿਕਨ ਅਲਫਰੇਡੋ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਰਾਤ ਭਰ ਦੇ ਓਟਸ ਤੱਕ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਖਿਡਾਰੀ ਹੈ। ਹਾਂ, ਦੁੱਧ ਇੱਕ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ - ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਇਹ ਇੱਕ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ ਨਹੀਂ ਤੁਹਾਡੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ?
ਚਿੰਤਾ ਨਾ ਕਰੋ, ਦੋਸਤ: ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਹਫ਼ਤਾਵਾਰੀ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਦਿਨ (ਜਾਂ ਤਿੰਨ) ਪਿੱਛੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲ ਹੋ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ-ਮੁਕਤ ਚੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਅਦਲਾ-ਬਦਲੀ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਇੱਥੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਵਿਕਲਪਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਦੁਨੀਆ ਹੈ ਜੋ ਸ਼ਾਇਦ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਹੈ। ਤੁਹਾਡੇ ਫਰਿੱਜ ਜਾਂ ਪੈਂਟਰੀ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ। ਇੱਥੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਦਸ ਬਦਲ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਘਰ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਅਜ਼ਮਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।
10 ਦੁੱਧ ਦੇ ਬਦਲ
1. ਭਾਫ ਵਾਲਾ ਦੁੱਧ
ਵਾਸ਼ਪੀਕਰਨ ਵਾਲਾ ਦੁੱਧ ਬਿਲਕੁਲ ਉਹੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਇਹ ਸੁਣਦਾ ਹੈ: ਪਾਣੀ ਦੀ ਕੁਝ ਸਮੱਗਰੀ ਵਾਲਾ ਦੁੱਧ ਵਾਸ਼ਪੀਕਰਨ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਬਦਲਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਦੁੱਧ ਦੀ ਥਾਂ 'ਤੇ ਵਰਤਣ ਲਈ, ਬਸ ਇੱਕ ਡੱਬਾ ਖੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਫਿਰ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਵਿਅੰਜਨ ਮਾਪ-ਲਈ-ਮਾਪ ਵਿੱਚ ਬਦਲੋ।
2. ਮਿੱਠਾ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਮਿੱਠਾ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਮਿੱਠਾ ਸੰਘਣਾ ਦੁੱਧ ਵੀ ਨਿਯਮਤ ਦੁੱਧ ਦੀ ਥਾਂ ਲੈ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਬਸ ਇਸ ਗੱਲ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਕਿ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਿੱਠਾ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੰਭਾਵਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਪਣੀ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਨੂੰ ਉਸ ਅਨੁਸਾਰ ਡਾਇਲ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ.
3. ਸਾਦਾ ਦਹੀਂ
ਸਾਦਾ ਦਹੀਂ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ ਦੀ ਥਾਂ ਲੈ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋ ਜਿਸਦੀ ਤੁਹਾਡੀ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਮੰਗ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ - ਪਰ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਯੂਨਾਨੀ ਦਹੀਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪਤਲਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੋਗੇ।
4. ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ
ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਦਹੀਂ ਵਰਗਾ ਇੱਕ ਹੋਰ ਦੁੱਧ ਦਾ ਬਦਲ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਬੇਕਡ ਮਾਲ (ਜਿਵੇਂ ਕੇਕ, ਮਫ਼ਿਨ ਜਾਂ ਤੇਜ਼ ਬਰੈੱਡ) ਨੂੰ ਨਰਮ ਕਰਨ ਦਾ ਵਾਧੂ ਲਾਭ ਵੀ ਹੈ। ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਜੋ ਵੀ ਤੁਸੀਂ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ ਉਸ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਤਿੱਖਾ ਸੁਆਦ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੇਗਾ। (ਕਿਹੜੀ ਚੰਗੀ ਚੀਜ਼ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ - ਮੈਕਰੋਨੀ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਵਿਚ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ? ਯਮ।)
5. ਪਾਊਡਰ ਦੁੱਧ
ਪਾਊਡਰ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਨਿਯਮਤ ਓਲ' ਦੁੱਧ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਸਾਰੇ ਨਮੀ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਹਟਾ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਸਿਰਫ਼… ਦੁੱਧ ਦੀ ਧੂੜ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਦੇ ਬਦਲ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪੁਨਰਗਠਿਤ ਕਰਕੇ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਤੁਹਾਡੀ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਮੰਗ ਕਰਦਾ ਹੈ। (ਅਸੀਂ ਪੈਕੇਜ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਨਾਲ ਸਲਾਹ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ।)
6. ਬਦਾਮ ਦਾ ਦੁੱਧ
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਦੁੱਧ ਦੇ ਬਦਲ ਦੀ ਤਲਾਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਜੋ ਡੇਅਰੀ-ਮੁਕਤ ਵੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਾਦਾ ਬਦਾਮ ਦਾ ਦੁੱਧ ਠੀਕ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਕਿ ਇਹ ਤੁਹਾਡੀ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਿੱਠਾ, ਗਿਰੀਦਾਰ ਸੁਆਦ ਜੋੜ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਇਹ ਮਿੱਠੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਮਿੱਠੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲੋਂ ਬਿਹਤਰ ਹੈ।
7. ਚੌਲਾਂ ਦਾ ਦੁੱਧ
ਦੁੱਧ ਦੇ ਸਾਰੇ ਵਿਕਲਪਾਂ ਵਿੱਚੋਂ, ਚਾਵਲ ਦਾ ਦੁੱਧ ਗਾਂ ਦੇ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਸਭ ਤੋਂ ਨਜ਼ਦੀਕੀ ਸੁਆਦ ਦਾ ਮੇਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਦਲ ਮਾਪ-ਲਈ-ਮਾਪ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਹੈ ਪਤਲਾ (ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਆਮ ਦੁੱਧ ਜਿੰਨਾ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ)।
8. ਮੈਂ ਦੁੱਧ ਹਾਂ
ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਸੋਇਆ ਦੁੱਧ ਡੇਅਰੀ-ਮੁਕਤ ਦੁੱਧ ਦਾ ਵਿਕਲਪ ਹੈ ਜੋ ਗਾਂ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨੇੜੇ ਹੈ। ਚਾਵਲ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਉਲਟ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸਦੀ ਬਣਤਰ ਵੀ ਡੇਅਰੀ ਦੁੱਧ ਵਰਗੀ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਇਹ ਲਗਭਗ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਸਾਦਾ ਹੈ।
9. ਓਟ ਦੁੱਧ
ਇਹ ਡੇਅਰੀ-ਮੁਕਤ ਦੁੱਧ ਦਾ ਵਿਕਲਪ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਕੋਈ ਅਜਿਹੀ ਚੀਜ਼ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਖਮੀਰ ਲਈ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਇੱਕ ਐਸਿਡ (ਜਿਵੇਂ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਜਾਂ ਸਿਰਕਾ) ਦੀ ਮੰਗ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਉੱਚ-ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸਮੱਗਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਨਿਯਮਤ ਦੁੱਧ ਵਾਂਗ ਕੰਮ ਕਰਦੀ ਹੈ।
10. ਪਾਣੀ। ਇੱਕ ਪੂਰਨ ਚੁਟਕੀ ਵਿੱਚ, ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰ ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਦਲ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ ਦੀ ਮੰਗ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ...ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। (ਸੋਚੋ: ਘੱਟ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ, ਘੱਟ ਫਲਫੀ ਅਤੇ ਘੱਟ ਅਮੀਰ।) ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਹਰੇਕ ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਲਈ ਮੱਖਣ ਦਾ ਇੱਕ ਚਮਚ ਜੋੜਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ - ਇਹ ਉਸ ਦੁੱਧ ਦੀ ਚਰਬੀ ਲਈ ਲੇਖਾ ਹੋਵੇਗਾ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਗੁਆ ਰਹੇ ਹੋ।
ਸੰਬੰਧਿਤ: 6 ਮੱਖਣ ਦੇ ਬਦਲ (ਕਿਉਂਕਿ ਕਿਸ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਕੋਈ ਪਿਆ ਹੈ, ਫਿਰ ਵੀ?)
![ਰਾਤ ਦਾ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਇਨਕਾਰ ਕਰਨ 'ਤੇ ਔਰਤ ਨੇ ਬੁਆਏਫ੍ਰੈਂਡ ਨੂੰ ਬੁਲਾਇਆ: '[ਉਹ] ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਆਦਮੀ ਹੈ](https://pamperedpeopleny.com/img/trending-inlanguage/19/woman-calls-out-boyfriend-over-refusal-cook-his-own-dinner.jpg)
