ਗਾਜਰ ਬਾਰੇ 12 ਸਿਹਤਮੰਦ ਤੱਥ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦੇ ਸੀ

ਤਤਕਾਲ ਚੇਤਾਵਨੀਆਂ ਲਈ ਹੁਣੇ ਮੈਂਬਰ ਬਣੋ

ਹਾਈਪਰਟ੍ਰੋਫਿਕ ਕਾਰਡਿਓਮੀਓਪੈਥੀ: ਲੱਛਣ, ਕਾਰਨ, ਇਲਾਜ ਅਤੇ ਰੋਕਥਾਮ ਤੁਰੰਤ ਸੂਚਨਾਵਾਂ ਲਈ ਨਮੂਨਾ ਵੇਖੋ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਚਿਤਾਵਨੀਆਂ ਲਈ

ਬਸ ਅੰਦਰ

6 ਘੰਟੇ ਪਹਿਲਾਂ ਚੈਤਰਾ ਨਵਰਤਰੀ 2021: ਤਾਰੀਖ, ਮਹੂਰਤਾ, ਰਸਮ ਅਤੇ ਇਸ ਤਿਉਹਾਰ ਦੀ ਮਹੱਤਤਾ
8 ਘੰਟੇ ਪਹਿਲਾਂ ਹਿਨਾ ਖਾਨ ਤਾਂਬੇ ਦੀਆਂ ਹਰੇ ਰੰਗ ਦੀਆਂ ਅੱਖਾਂ ਦੇ ਪਰਛਾਵੇਂ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਨਗਨ ਬੁੱਲ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਚਮਕਦਾਰ ਹੋ ਗਈ ਕੁਝ ਅਸਾਨ ਸਟੈਪਸ 'ਤੇ ਨਜ਼ਰ ਮਾਰੋ!
10 ਘੰਟੇ ਪਹਿਲਾਂ ਉਗਾੜੀ ਅਤੇ ਵਿਸਾਖੀ 2021: ਸੈਲੇਬਸ-ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਰਵਾਇਤੀ ਸੂਟਾਂ ਨਾਲ ਆਪਣੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਲੁੱਕ ਨੂੰ ਸਪ੍ਰੁਸ ਕਰੋ.
13 ਘੰਟੇ ਪਹਿਲਾਂ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਕੁੰਡਲੀ: 13 ਅਪ੍ਰੈਲ 2021

ਜ਼ਰੂਰ ਦੇਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ

ਮਿਸ ਨਾ ਕਰੋ

ਘਰ ਸਿਹਤ ਪੋਸ਼ਣ ਪੋਸ਼ਣ ਓਆਈ-ਨੇਹਾ ਦੁਆਰਾ ਨੇਹਾ 21 ਦਸੰਬਰ, 2017 ਨੂੰ

ਕੌਣ ਕੁਦਰਤੀ ਮਿੱਠੇ, ਚੂਰਨ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ? ਦਰਅਸਲ ਹਰ ਕੋਈ ਕਿਸੇ ਵੀ ਰੂਪ ਵਿਚ ਪੱਕੀਆਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਰੂਟ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਗਾਜਰ ਕੁਰਕੀ, ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਸਹੀ ਸਿਹਤ ਭੋਜਨ ਹੋਣ ਦਾ ਦਾਅਵਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਸੰਤਰੇ ਰੰਗ ਦੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਪੂਰੀ ਦੁਨੀਆਂ ਵਿਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਮੌਸਮ ਵਿਚ ਇਹ ਇਕ ਪਸੰਦੀਦਾ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਭਾਰਤੀਆਂ ਨੂੰ ਗਜਾਰ ਦਾ ਹਲਵਾ ਪਕਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਭਾਰਤੀ ਘਰਾਂ ਵਿਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ ਤੇ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਸੁਆਦ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਗਾਜਰ ਬੀਟਾ-ਕੈਰੋਟਿਨ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਖਣਿਜਾਂ ਅਤੇ ਐਂਟੀ oxਕਸੀਡੈਂਟਸ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕਾਫ਼ੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਗਾਜਰ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਅਤੇ ਅੱਖਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਵਿਚ ਸੁਧਾਰ ਲਈ ਵੀ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਗਾਜਰ ਵਿਚ ਪਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਕੈਰੋਟਿਨ ਐਂਟੀ idਕਸੀਡੈਂਟਸ ਵੀ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਜੁੜੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਰਵਾਇਤੀ ਸੰਤਰੀ ਰੰਗ ਦੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਕਈ ਰੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਿਲੀਆਂ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਪੀਲਾ, ਚਿੱਟਾ, ਲਾਲ ਅਤੇ ਜਾਮਨੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ.

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉਹ ਚਮਕਦਾਰ ਸੰਤਰੀ ਰੰਗ ਦੇ ਗਾਜਰ ਖਾਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਗਾਜਰ ਦੇ ਇਨ੍ਹਾਂ 12 ਸਿਹਤਮੰਦ ਤੱਥਾਂ ਬਾਰੇ ਜਾਣ ਕੇ ਹੈਰਾਨ ਹੋਵੋਗੇ.

1. ਗਾਜਰ ਵਿਚ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ

ਗਾਜਰ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਲਗਭਗ 86-95 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਤੱਕ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਗਾਜਰ ਵਿਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ 10 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਅਤੇ ਇਕ ਮੱਧਮ ਕੱਚੀ ਗਾਜਰ ਵਿਚ 25 ਕੈਲੋਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਸਿਰਫ 4 ਗ੍ਰਾਮ ਹਜ਼ਮ ਰਹਿਤ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

2. ਗਾਜਰ ਵਿਚ ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ

ਗਾਜਰ ਵਿਚ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਰੇਸ਼ੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਸਟਾਰਚ ਦੇ ਪਾਚਨ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕਰਕੇ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਗਾਜਰ ਵਿਚ ਅਸ਼ੁਲਿਤ ਰੇਸ਼ੇ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਕਬਜ਼ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਨਿਯਮਤ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਟੱਟੀ ਦੀਆਂ ਹਰਕਤਾਂ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਤ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਗਾਜਰ ਵੀ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਸਕੇਲ 'ਤੇ ਘੱਟ ਦਰਜਾਬੰਦੀ ਕਰਦਾ ਹੈ.

3. ਗਾਜਰ ਬੀਟਾ-ਕੈਰੋਟਿਨ ਵਿਚ ਅਮੀਰ ਹਨ

ਗਾਜਰ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਅਤੇ ਬੀਟਾ-ਕੈਰੋਟਿਨ ਵਿਚ ਅਮੀਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. 100 ਗ੍ਰਾਮ ਤਾਜ਼ਾ ਗਾਜਰ ਵਿਚ 8,285 µg ਬੀਟਾ ਕੈਰੋਟੀਨ ਅਤੇ 16,706 ਆਈਯੂ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਗਾਜਰ ਵਿਚ ਫਲੇਵੋਨਾਈਡ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਮੜੀ, ਫੇਫੜੇ ਅਤੇ ਓਰਲ ਗੁਫਾ ਕੈਂਸਰਾਂ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦੇ ਹਨ.

4. ਗਾਜਰ ਖਣਿਜਾਂ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਹਨ

ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਗਾਜਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਹ ਸਾਰੇ ਖਣਿਜ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜਿਹੜੀਆਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਰੱਖਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਨ? ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਤਾਂਬਾ, ਮੈਂਗਨੀਜ਼, ਕੈਲਸੀਅਮ, ਆਇਰਨ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖਾਣ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਰੋਜ਼ ਦੀਆਂ ਖਣਿਜ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਪੂਰੀਆਂ ਹੋਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਮਿਲੇਗੀ.

5. ਗਾਜਰ ਐਂਟੀ ਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਵਿਚ ਅਮੀਰ ਹਨ

ਗਾਜਰ ਵਿਚ ਪਾਇਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਬੀਟਾ-ਕੈਰੋਟਿਨ ਇਕ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਕੁਦਰਤੀ ਐਂਟੀ idਕਸੀਡੈਂਟਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਹੈ ਜੋ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਆਕਸੀਜਨ-ਪ੍ਰਾਪਤ ਫ੍ਰੀ ਰੈਡੀਕਲਜ਼ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਨਾਲ ਹੀ, ਉਹ ਪੌਲੀਸੀਟੀਲੀਨ ਐਂਟੀ oxਕਸੀਡੈਂਟ, ਫਾਲਕਰੀਨੌਲ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਹਨ ਜੋ ਕੈਂਸਰਾਂ ਵਿਰੁੱਧ ਲੜਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੇ ਹਨ.

6. ਗਾਜਰ ਦੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹਨ

ਗਾਜਰ ਦੀਆਂ ਤਾਜ਼ਾ ਜੜ੍ਹਾਂ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਵਿਚ ਵੀ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 9 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਆਰ ਡੀ ਏ (ਸਿਫਾਰਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਖੁਰਾਕ ਅਲਾਉਂਸ) ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ. ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਜੁੜੇ ਟਿਸ਼ੂ, ਦੰਦ ਅਤੇ ਮਸੂੜਿਆਂ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ.

7. ਗਾਜਰ ਬਹੁਪੱਖੀ ਹਨ

ਗਾਜਰ ਕੁਝ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਹੈ ਜੋ ਹਰ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਵਰਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕੱਚੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਵੀ ਖਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਉਹ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਹਰੀ ਬੀਨਜ਼, ਆਲੂ, ਮਟਰ ਨੂੰ ਭਾਂਤ ਭਾਂਤ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਭਾਂਤ ਭਾਂਤ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੂਰਕ ਕਰਦੇ ਹਨ.

8. ਚਿਕਿਤਸਕ ਗਾਜਰ

ਗਾਜਰ ਜੂਸ ਥੈਰੇਪੀ ਵਿਚ ਅਕਸਰ ਕੁਝ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਇਲਾਜ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਗਾਜਰ ਪਹਿਲਾਂ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਇਲਾਜ ਲਈ ਇੱਕ ਦਵਾਈ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਉਗਾਈ ਜਾਂਦੀ ਸੀ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਚੰਗਾ ਗੁਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

9. ਬੇਬੀ ਗਾਜਰ ਇਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਗਾਜਰ ਨਹੀਂ ਹਨ

ਬੇਬੀ ਗਾਜਰ ਅਣਉਚਿਤ ਗਾਜਰ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਅਕਾਰ ਵਿੱਚ ਛੋਟੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਛੋਟੀ ਗਾਜਰ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੁਆਦ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਅਤੇ ਖਾਣ ਦੇ ਯੋਗ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਲੰਬੇ ਗਾਜਰ ਦੇ ਬੱਚੇ ਗਾਜਰ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

10. ਗਾਜਰ ਕਈ ਰੰਗਾਂ ਵਿਚ ਆਉਂਦੇ ਹਨ

ਆਮ ਸੰਤਰੀ ਰੰਗ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਗਾਜਰ ਚਿੱਟੇ, ਪੀਲੇ ਅਤੇ ਜਾਮਨੀ ਰੰਗ ਦੀ ਡੂੰਘੀ ਛਾਂ ਦੇ ਹੋਰ ਕੁਦਰਤੀ ਰੰਗਾਂ ਵਿਚ ਆਉਂਦੀ ਹੈ. ਸੰਤਰੀ ਗਾਜਰ ਜੋ ਹੁਣ ਵਰਤੇ ਜਾ ਰਹੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਜਾਮਨੀ ਗਾਜਰ ਦੇ ਕਾਰਨ ਜੈਨੇਟਿਕ ਪਰਿਵਰਤਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਵਿਕਸਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪੀਲਾ-ਸੰਤਰੀ ਕੋਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿਚ ਗਾਜਰ ਦੀਆਂ 20 ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ.

11. ਪਕਾਏ ਗਾਜਰ ਵਧੇਰੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ

ਇਹ ਇਕ ਅਣਜਾਣ ਤੱਥ ਹੈ ਕਿ ਪਕਾਏ ਜਾਣ 'ਤੇ ਗਾਜਰ ਵਧੇਰੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਗਾਜਰ ਦੀਆਂ ਸਖਤ ਸੈਲੂਲਰ ਦੀਵਾਰਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਹੜੀਆਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪੋਸ਼ਣ ਨੂੰ ਤਾਲਾਬੰਦ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਵਿਚ ਮੁਸ਼ਕਲ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਨਾਲ ਦੀਵਾਰਾਂ ਭੰਗ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਰਿਲੀਜ਼ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਜਜ਼ਬ ਹੋਣਾ ਸੌਖਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

12. ਗਾਜਰ ਦੇ ਪੱਤੇ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਬਹੁਤ ਹਨ

ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਗਾਜਰ ਦੇ ਪੱਤੇ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ? ਗਾਜਰ ਪੱਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਸੂਚੀ ਰੱਖਦੇ ਹਨ. ਪੱਤੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਸੇਵਨ ਇਕ ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.