ਬਸ ਅੰਦਰ
- ਚੈਤਰਾ ਨਵਰਤਰੀ 2021: ਤਾਰੀਖ, ਮਹੂਰਤਾ, ਰਸਮ ਅਤੇ ਇਸ ਤਿਉਹਾਰ ਦੀ ਮਹੱਤਤਾ
- ਹਿਨਾ ਖਾਨ ਨੇ ਤਾਂਬੇ ਦੀਆਂ ਹਰੇ ਅੱਖਾਂ ਦੀ ਪਰਛਾਵਾਂ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਨਗਨ ਬੁੱਲ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਚਮਕਦਾਰ ਆਵਾਜ਼ ਨੂੰ ਕੁਝ ਸਧਾਰਣ ਕਦਮਾਂ 'ਤੇ ਦੇਖੋ.
- ਉਗਾੜੀ ਅਤੇ ਵਿਸਾਖੀ 2021: ਸੈਲੇਬਸ-ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਰਵਾਇਤੀ ਸੂਟਾਂ ਨਾਲ ਆਪਣੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਲੁੱਕ ਨੂੰ ਸਪ੍ਰੁਸ ਕਰੋ.
- ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਕੁੰਡਲੀ: 13 ਅਪ੍ਰੈਲ 2021
ਮਿਸ ਨਾ ਕਰੋ
- ਬੀਐਸਐਨਐਲ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਬ੍ਰੌਡਬੈਂਡ ਕਨੈਕਸ਼ਨਾਂ ਤੋਂ ਇੰਸਟਾਲੇਸ਼ਨ ਖਰਚਿਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦਾ ਹੈ
- ਕੁੰਭ ਮੇਲਾ ਵਾਪਸ ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਲੋਕ ਕੋਵਿਡ -19 ਮਹਾਂਮਾਰੀ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦੇ ਹਨ: ਸੰਜੇ ਰਾਉਤ
- ਆਈਪੀਐਲ 2021: ਬੈਲੇਬਾਜ਼ੀ ਡਾਟ ਕਾਮ ਨੇ ਨਵੀਂ ਮੁਹਿੰਮ 'ਕ੍ਰਿਕਟ ਮਚਾਓ' ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਦਾ ਸਵਾਗਤ ਕੀਤਾ
- ਅਦਾਲਤ ਤੋਂ ਵੀਰਾ ਸਤੀਧਰ ਏਕਾ ਨਾਰਾਇਣ ਕੰਬਲੇ ਕੋਵੀਡ -19 ਕਾਰਨ ਲੰਘਿਆ
- ਕਬੀਰਾ ਮੋਬਿਲਿਟੀ ਹਰਮੇਸ 75 ਹਾਈ ਸਪੀਡ ਵਪਾਰਕ ਸਪੁਰਦਗੀ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਸਕੂਟਰ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਲਾਂਚ ਹੋਇਆ
- ਸੋਨੇ ਦੀ ਕੀਮਤ ਡਿੱਗਣ ਨਾਲ ਐੱਨ ਬੀ ਐੱਫ ਸੀ ਲਈ ਚਿੰਤਾ ਨਹੀਂ, ਬੈਂਕਾਂ ਨੂੰ ਸੁਚੇਤ ਰਹਿਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ
- ਸੀਐਸਬੀਸੀ ਬਿਹਾਰ ਪੁਲਿਸ ਕਾਂਸਟੇਬਲ ਦਾ ਅੰਤਮ ਨਤੀਜਾ 2021 ਐਲਾਨਿਆ ਗਿਆ
- ਅਪ੍ਰੈਲ ਵਿੱਚ ਮਹਾਰਾਸ਼ਟਰ ਵਿੱਚ ਆਉਣ ਲਈ 10 ਸ੍ਰੇਸ਼ਠ ਸਥਾਨ
ਗੁਜਰਾਤੀ ਵਿਅੰਜਨ ਸਧਾਰਣ ਅਤੇ ਸੁਆਦਲੇ ਸੁਆਦ ਹਨ. ਹਰ ਰਾਜ ਦਾ ਆਪਣਾ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਪਕਵਾਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਹਰ ਰਾਜ ਦੀਆਂ ਆਪਣੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹਨ. ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਦਿੱਲੀ ਅਤੇ ਪੰਜਾਬ ਚੋਲੇ ਭਟੂਰ, ਰਾਜਸਥਾਨ ਦਾਲ, ਬਾਟੀ ਅਤੇ ਚੁਰਮਾ ਆਦਿ ਲਈ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗੁਜਰਾਤੀ ਪਕਵਾਨ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਹਨ ਜੋ ਵਿਸ਼ਵ ਭਰ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ. ਗੁਜਰਾਤੀ ਸ਼ੈਲੀ ਦੀ ਕੜੀ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ okੋਕਲਾ ਤੱਕ, ਤੁਸੀਂ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਅਜ਼ਮਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਖਾਣੇ ਲਈ ਜਾਂ ਸਨੈਕਸ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਗੁਜਰਾਤੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਬਾਰੇ ਸਭ ਤੋਂ ਚੰਗੀ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪਕਵਾਨਾ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਜਾਂ ਤੇਲ ਵਾਲੀਆਂ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਕੁਝ ਪਕਵਾਨ ਇੱਕੋ ਸਮੇਂ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਕੜ੍ਹੀ ਅਤੇ ਕੁਝ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਦਾਲਾਂ ਮਿਲ ਕੇ ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ.
ਗੁਜਰਾਤੀ ਭੋਜਨ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਅਤੇ ਸੰਤੁਲਿਤ ਹੈ. Gujaratiੋਕਲਾ ਵਰਗੇ ਕੁਝ ਗੁਜਰਾਤੀ ਪਕਵਾਨ ਡਾਇਟਰਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਮਦਦਗਾਰ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਭੁੰਲਨਆ ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਥੋਂ ਤਕ ਕਿ ਬਾਸੁੰਦੀ ਅਤੇ ਖੰਡਵੀ ਵੀ ਇਸ ਦੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ਗੁਜਰਾਤੀ ਭੋਜਨ ਵਰਤਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਹੇਠਾਂ ਕੁਝ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ. ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਗੁਜਰਾਤੀ ਵਿਅੰਜਨ ਹਨ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਗੁਜਰਾਤੀ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਪਕਵਾਨਾ:
Okੋਕਲਾ
ਗੁਜਰਾਤੀ ਪਕਵਾਨਾ ਦੀ ਸੂਚੀ ਮਸ਼ਹੂਰ okੋਕਲਾ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਅਧੂਰੀ ਹੈ. Hੋਕਲਾ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਮੁੱਖ ਤੱਤ ਬੇਸਨ ਅਤੇ ਦਹੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਬੇਸਨ hੋਕਲਾ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚਟਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਡੁਬੋਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਸਨੈਕ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਜਾਂ ਮੁੱਖ ਕੋਰਸ ਲਈ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਵਜੋਂ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਪਲਕ ਥੀਪਲਾ
ਥੈਲਾ ਇਕ ਗੁਜਰਾਤੀ ਪਕਵਾਨ ਹੈ. ਇਹ ਉੱਤਰ ਭਾਰਤੀ ਪਰਾਥ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਮਿਲਦਾ ਜੁਲਦਾ ਹੈ ਪਰ ਪਲੇਪਲ ਦੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇ ਨਾਲ ਬੰਨ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.
Okੋਕਲੀ ਤੋਂ
ਦਾਲ okੋਕਲੀ ਇੱਕ ਮਸ਼ਹੂਰ ਗੁਜਰਾਤੀ ਦਾਲ ਪਕਵਾਨ ਹੈ. Hੋਕਲੀਸ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਦੇ ਆਟੇ ਵਿੱਚੋਂ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱling ਕੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਪਤਲੀ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਵਾਲੀ ਦਾਲ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਂਦੀ ਹੈ.
ਕਾਧੀ
ਇਹ ਇਕ ਹੋਰ ਮਸ਼ਹੂਰ ਗੁਜਰਾਤੀ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਰੈਸਿਪੀ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਵੀ ਹੈ. ਇਹ ਦੇਸੀ ਸ਼ੈਲੀ ਦਾ ਸੂਪ ਹੈ ਜੋ ਚਾਵਲ ਜਾਂ ਰੋਟੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਵਜੋਂ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਗੁਜਰਾਤੀ ਸਟਾਈਲ ਆਲੂ ਸਬਜੀ
ਇਹ ਇਕ ਸਵਾਦ ਗੁਜਰਾਤੀ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ ਜੋ ਦਹੀਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਚੀਨੀ ਮਿਲਾਉਣਾ ਇਸ ਨੂੰ ਸਵਾਦ ਦੇ ਮੁਕੁਲ ਲਈ ਇੱਕ ਸਹੀ ਉਪਚਾਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਭਿੰਡੀ ਮਸਾਲਾ
ਭਿੰਡੀ ਮਸਾਲਾ ਖੇਤਰ ਤੋਂ ਵੱਖਰਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਗੁਜਰਾਤੀ ਸ਼ੈਲੀ ਭਿੰਡੀ ਮਸਾਲੇ 'ਤੇ ਵੀ ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਅਜ਼ਮਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਫਿਰ ਵੀ ਸੁਆਦ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਸਕੁਐਸ਼ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਪਿਆਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦੇਵੇਗਾ.
ਖੱਟਾ ਮੂੰਗ
ਇਹ ਇਕ ਹੋਰ ਗੁਜਰਾਤੀ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਹੈ ਜਿਸ ਦਾ ਸੁਆਦ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਤੰਦਰੁਸਤ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਲਸਣ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਦਾਲ ਦਾ ਸੁਆਦ ਹੋਰ ਵੀ ਸਵਾਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਸ ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਖੰਡਵੀ
ਇਹ ਚਾਹ ਦਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਨਾਸ਼ਤਾ ਹੈ ਜੋ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ਹੈ. ਚਨੇ ਦੇ ਆਟੇ ਅਤੇ ਦਹੀਂ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ, ਮਸਾਲੇ ਵਾਲਾ ਗਾਰਨਿਸ਼ਡ ਸਨੈਕਸ ਭੁੱਖੇ ਸਵਾਦ ਦੇ ਮੁਕੁਲ ਲਈ ਇੱਕ ਉਪਚਾਰ ਹੈ.
ਦਾਲ ਥਾਪਲਾ
ਰਵਾਇਤੀ ਗੁਜਰਾਤੀ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ? ਫਿਰ ਪਲੇਅ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ ਦਾਲ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਪਤਲੀ ਅਤੇ ਕਰਿਸਪ ਇੰਡੀਅਨ ਰੋਟੀ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲਓ.