ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਰੋਟੀ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ? ਸੁਪਰ ਡਰਾਉਣੀ। ਪਰ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਅਭਿਆਸ ਅਤੇ ਸਹੀ ਨੁਸਖੇ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਘਰ ਵਿਚ ਆਪਣੀਆਂ ਕੁਝ ਪਸੰਦੀਦਾ ਰੋਟੀਆਂ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਲਈ ਬਰੈੱਡ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸਾਡੀ ਗਾਈਡ ਪੇਸ਼ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਨਾਲ ਹੀ 18 ਪਕਵਾਨਾਂ—ਸੈਂਡਵਿਚ ਬਰੈੱਡ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਪ੍ਰੈਟਜ਼ਲ ਬੰਸ ਤੱਕ—ਜੋ ਸਾਬਤ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਕਿੰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। (ਸੱਚਮੁੱਚ।)
ਸੰਬੰਧਿਤ: 27 ਤੇਜ਼ ਰੋਟੀ ਦੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਜੋ ਕਿ ਗੜਬੜ-ਮੁਕਤ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਹਨ
ਪਲੇਸਬੋ365/ਗੈਟੀ ਚਿੱਤਰਸਮੱਗਰੀ
ਆਟਾ: ਯਕੀਨਨ, ਸਭ-ਉਦੇਸ਼ ਵਾਲਾ ਆਟਾ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸਮਾਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਇਸ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕੋਈ ਵਿਕਲਪ ਨਹੀਂ ਹੈ ਰੋਟੀ ਦਾ ਆਟਾ ਜਦੋਂ ਇਹ ਖਮੀਰ ਦੀਆਂ ਰੋਟੀਆਂ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ. ਰੋਟੀ ਦੇ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਉੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸਮੱਗਰੀ (ਲਗਭਗ 12 ਤੋਂ 14 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ) ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਗਲੁਟਨ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵਾਧੂ ਤਰਲ ਸਮਾਈ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਵਾਧੂ ਗਲੂਟਨ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਮਜ਼ਬੂਤ ਅਤੇ ਲਚਕੀਲਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਇੱਕ ਨਿਸ਼ਾਨੀ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡਾ ਅੰਤਮ ਉਤਪਾਦ ਸੰਪੂਰਨਤਾ ਵੱਲ ਵਧੇਗਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਰਮ, ਫੁਲਕੀ ਵਾਲੀ ਬਣਤਰ ਹੋਵੇਗੀ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਖਮੀਰ-ਮੁਕਤ ਤੇਜ਼ ਰੋਟੀ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਅੱਗੇ ਵਧੋ ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਬਜਾਏ ਸਰਬ-ਉਦੇਸ਼ ਵਾਲਾ ਆਟਾ ਵਰਤੋ।
ਖਮੀਰ: ਕੁਝ ਬੇਕਰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਲਈ ਲਾਈਵ ਗਿੱਲੇ ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ; ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ 'ਤੇ ਦਹੀਂ ਦੇ ਨੇੜੇ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਪਰ ਸੁੱਕਾ ਖਮੀਰ ਵੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਵੀਕਾਰਯੋਗ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਤਤਕਾਲ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਦੇ ਬਜਾਏ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਸੁੱਕੇ ਖਮੀਰ ਦੀ ਬਰਾਬਰ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਬਦਲੋ, ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿੰਗ ਆਰਥਰ ਬੇਕਿੰਗ .
ਲੂਣ: ਇਸ ਖਾਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਟੇਬਲ ਲੂਣ ਤੁਹਾਡਾ ਦੋਸਤ ਹੈ। ਇਹ ਆਟੇ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਨਾਲ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਕਰੇਗਾ, ਨਾਲ ਹੀ ਰੋਟੀ ਦਾ ਸੁਆਦ ਵੀ ਦੇਵੇਗਾ। ਪਰ ਫਲੈਕੀ ਲੂਣ ਹਮੇਸ਼ਾ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਸੁੰਦਰ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.
ਪਾਣੀ: ਕਿਉਂਕਿ ਖਮੀਰ ਦੇ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਲਈ ਪਾਣੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਇਸ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਗਲੁਟਨ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦਾ। ਕੁਝ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਰੋਟੀ ਦੇ ਨਾਲ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਪਾਉਣ ਲਈ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਭਾਫ਼ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪਕਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਭਾਫ਼ ਛਾਲੇ ਨੂੰ ਸਹੀ ਰੰਗ ਅਤੇ ਚਮਕ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਨਾਲ ਹੀ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਵਿਸ਼ਾਲ ਵਾਧਾ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ।
ਵਾਧੂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ: ਮੱਖਣ, ਅੰਡੇ, ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ। ਬਸ ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਸਮੱਗਰੀ ਸੂਚੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਆਸਾਨ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਕੁਝ ਬਰੈੱਡਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਫੋਕਾਕੀਆ, ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਫੈਂਸੀ ਛਾਲੇ ਜਾਂ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਉਭਾਰ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ (ਹੇਕ, ਕੁਝ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਵੀ ਬੇਕ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ)।
ਉਪਕਰਨ ਅਤੇ ਸੰਦ
ਰੋਟੀ ਪੈਨ : ਇਹ ਮਿਆਰੀ, ਆਇਤਾਕਾਰ ਰੋਟੀਆਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ। ਰੋਟੀ ਦੇ ਪੈਨ ਦੀ ਡੂੰਘਾਈ ਅਤੇ ਉੱਚੀਆਂ ਕੰਧਾਂ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਆਕਾਰ ਦੇਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਵਧਦੀ ਹੈ।
ਡੱਚ ਓਵਨ : ਕਾਰੀਗਰ ਦੀਆਂ ਰੋਟੀਆਂ ਨੂੰ ਖਿੱਚਣਾ ਕਦੇ ਵੀ ਸੌਖਾ ਨਹੀਂ ਰਿਹਾ। ਘੜੇ 'ਤੇ ਢੱਕਣ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀ ਭਾਫ਼ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਛਾਲੇ ਨੂੰ ਤਿੜਕੀ ਅਤੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਘੜੇ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਨਾਲ ਹੋਰ ਵੀ ਭਾਫ਼ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲੇਗੀ।
ਰੋਟੀ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲਾ : ਆਲਸੀ ਬੇਕਰ, ਅਨੰਦ ਕਰੋ! ਇਹ ਮਸ਼ੀਨਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਤੁਹਾਡੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ, ਗੁਨ੍ਹ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ, ਵਧ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਸੇਕ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਬਰੈੱਡ ਮਸ਼ੀਨਾਂ ਵੀ ਆਸਾਨ ਸਫਾਈ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ, ਸਮੇਂ ਦੀ ਬਚਤ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਭ ਕੁਝ ਹੱਥ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਪਵੇਗਾ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੀ ਰਸੋਈ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਓਵਨ ਵਾਂਗ ਗਰਮ ਨਾ ਕਰੋ।
ਡਿਜੀਟਲ ਸਕੇਲ : ਵੌਲਯੂਮ ਦੀ ਬਜਾਏ ਭਾਰ ਦੁਆਰਾ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਾਪਣਾ ਬੇਕਰ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਨਿਯੰਤਰਣ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਗਲਤੀ ਲਈ ਘੱਟ ਜਗ੍ਹਾ ਛੱਡਦਾ ਹੈ। ਰੋਟੀ ਇੱਕ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਜਾਨਵਰ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਜਿੰਨਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਟੀਕ, ਸਫਲਤਾ ਦੀ ਬਿਹਤਰ ਸੰਭਾਵਨਾ.
ਤੇਜ਼-ਪੜ੍ਹਨ ਵਾਲਾ ਥਰਮਾਮੀਟਰ : ਇਹ ਜਾਣਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਤੁਹਾਡੀ ਖਮੀਰ ਦੀ ਰੋਟੀ ਤਿਆਰ ਹੈ। ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਲਓ 190°F ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ, ਰਾਜਾ ਆਰਥਰ ਬੇਕਿੰਗ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ।
ਵਾਧੂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ: ਪਰੂਫਿੰਗ ਟੋਕਰੀ (ਗੋਲ ਰੋਟੀਆਂ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਸ਼ਕਲ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ), ਰੋਟੀ ਲੰਗੜੀ (ਆਟੇ 'ਤੇ ਸਕੋਰਿੰਗ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਲਈ), ਲੇਟੇ ਹੋਏ (ਪਰੂਫਿੰਗ ਦੌਰਾਨ ਆਟੇ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਲਈ), ਬੇਕਿੰਗ ਪੱਥਰ ਅਤੇ ਪੀਲ (ਇੱਕ ਮਹਾਨ ਛਾਲੇ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ a ਪੀਜ਼ਾ ਪੱਥਰ )
ਏਸ਼ੀਆਵਿਜ਼ਨ/ਗੈਟੀ ਚਿੱਤਰਰੋਟੀ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ
ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਰੋਟੀ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਇਸ ਗੱਲ ਦੀ ਪਰਵਾਹ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਅੰਗੂਠੇ ਦੇ ਕੁਝ ਬੁਨਿਆਦੀ ਨਿਯਮ ਹਨ:
1. ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਤਤਕਾਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ ਖਮੀਰ ਦਾ ਸਬੂਤ . ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਇਸਨੂੰ ਵਰਤਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਗਰਮ ਪਾਣੀ (ਜੇਕਰ ਇਹ ਬਹੁਤ ਗਰਮ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਮਾਰ ਦੇਵੇਗਾ) ਅਤੇ ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਖੰਡ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ। ਕੁਝ ਹੀ ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ, ਖਮੀਰ ਝੱਗ ਬਣਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਅਤੇ ਫਰਮੈਂਟ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਖਮੀਰ ਦੀ ਮਿਆਦ ਖਤਮ ਨਹੀਂ ਹੋਈ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਨਮੀ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਆਇਆ ਹੈ।
2. ਕੁਝ ਸਮਾਂ ਠੀਕ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਲਓ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ . ਇਹ ਓਨਾ ਹੀ ਸੌਖਾ ਹੈ ਜਿੰਨਾ ਆਟੇ ਨੂੰ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਚੁੱਕਣਾ, ਇਸਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਵੱਲ ਮੋੜਨਾ, ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਅਤੇ ਅੱਗੇ ਦਬਾਉ। ਅੱਗੇ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਘੁੰਮਾਓ ਅਤੇ ਹਰ ਪਾਸੇ ਤੋਂ ਦੁਹਰਾਓ. ਆਪਣੇ ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਗੁਨ੍ਹੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਤੋੜੇ 4 ਇੰਚ ਤੱਕ ਫੈਲਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾ ਸਕਦਾ।
3. ਦੀ ਮਹੱਤਤਾ ਨੂੰ ਘੱਟ ਨਾ ਸਮਝੋ ਆਟੇ ਦੀ ਪਰੂਫਿੰਗ . ਪਰੂਫਿੰਗ, ਉਸ ਸਮੇਂ ਦੀ ਮਿਆਦ ਜਦੋਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਜਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਰਾਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਗਲੁਟਨ ਨੂੰ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹਵਾਦਾਰ, ਫੁੱਲਦਾਰ ਅੰਤਮ ਉਤਪਾਦ ਵੱਲ ਲੈ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਓਵਰ- ਜਾਂ ਘੱਟ-ਪ੍ਰੂਫਿੰਗ ਵੀ ਤਬਾਹੀ ਦਾ ਜਾਦੂ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਉਂਗਲੀ ਨਾਲ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਵਾਪਸ ਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਲਗਭਗ ਤਿਆਰ ਹੈ। ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਆਟੇ ਦਾ ਅਸਲ ਆਕਾਰ ਲਗਭਗ ਦੁੱਗਣਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਝ ਵਾਧੂ ਹਵਾ ਛੱਡਣ ਲਈ ਆਪਣੀਆਂ ਗੰਢਾਂ ਨਾਲ ਪੰਚ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਇਸਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਆਕਾਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸਿੱਧਾ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਭੇਜੋ।
4. ਹਮੇਸ਼ਾ ਓਵਨ 'ਤੇ ਆਪਣੀ ਅੱਖ ਰੱਖੋ . ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਦੇਖੋ ਕਿ ਬਰੈੱਡ ਬਰਾਬਰ ਭੂਰਾ ਹੋ ਰਹੀ ਹੈ ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਇਹ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਘੁੰਮਾਓ।
5. ਇਸ ਸਾਰੀ ਮਿਹਨਤ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੋਗੇ ਕਿ ਤੁਹਾਡੀ ਘਰ ਦੀ ਰੋਟੀ ਬਾਸੀ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਜਿੰਨਾ ਹੋ ਸਕੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਚੱਲੇ। ਰੋਟੀ ਸਟੋਰ ਕਰੋ ਇੱਕ ਰੋਟੀ ਦੇ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨ ਜਾ ਰਹੇ ਹੋ ਜਾਂ ਇਸਨੂੰ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਜਾ ਰਹੇ ਹੋ ਫਰੀਜ਼ਰ ਕੁਝ ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ.
ਆਪਣੇ ਬੇਕ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ? ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਸਧਾਰਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਜਿੱਤਣ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੋਈ ਸਮੱਸਿਆ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗੀ।
ਯਮ ਦੀ ਚੁਟਕੀ 1. ਚਮਤਕਾਰ ਨੋ-ਗੰਨੇ ਦੀ ਰੋਟੀ
ਚਲੋ, ਇਹ ਸਿਰਫ ਚਾਰ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇਸ ਤੋਂ ਆਸਾਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ 2. ਨੋ-ਕਨੇਡ ਰੋਜ਼ਮੇਰੀ ਬਰੈੱਡ
ਸਟੋਰ-ਖਰੀਦੇ ਨਾਲੋਂ ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਅਰਬ ਗੁਣਾ ਵਧੀਆ।
ਫੋਟੋ: ਲਿਜ਼ ਐਂਡਰਿਊ/ਸਟਾਈਲਿੰਗ: ਏਰਿਨ ਮੈਕਡੌਵੇਲ3. ਕਲਾਸਿਕ ਸੈਂਡਵਿਚ ਬਰੈੱਡ
ਇੱਕ ਵਾਰ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਰੋਟੀਆਂ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਵਾਧੂ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ। ਉਹ ਤਿੰਨ ਮਹੀਨਿਆਂ ਤੱਕ ਰੱਖਣਗੇ।
ਵਿਅੰਜਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ
ਅੱਧੀ ਬੇਕ ਵਾਢੀ 4. ਰਾਤ ਭਰ ਪੁੱਲ-ਅਪਾਰਟ ਬ੍ਰਿਓਚੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਰੋਲ ਬਰੈੱਡ
ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਰਾਤ ਪਹਿਲਾਂ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਅਗਲੇ ਦਿਨ ਇਸਨੂੰ ਬੇਕ ਕਰੋ।
ਫੋਟੋ: ਲਿਜ਼ ਐਂਡਰਿਊ/ਸਟਾਈਲਿੰਗ: ਏਰਿਨ ਮੈਕਡੌਵੇਲ5. ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਖਣ ਸਕਿਲਟ ਮੱਕੀ ਦੀ ਰੋਟੀ
ਤੇਜ਼ ਰੋਟੀਆਂ ਨੂੰ ਖਮੀਰ ਲਈ ਖਮੀਰ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਮਤਲਬ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਖਮੀਰ ਦੇ ਖਿੜਨ ਜਾਂ ਆਟੇ ਦੇ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਲਈ ਉਡੀਕ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਪਵੇਗੀ। ਕਾਸਟ-ਆਇਰਨ ਸਕਿਲੈਟ ਵੀ ਕਰਿਸਪੀ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਦੀ ਗਾਰੰਟੀ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।
ਵਿਅੰਜਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ
ਫੋਟੋ: ਨਿਕੋ ਸ਼ਿਨਕੋ/ਸਟਾਈਲਿੰਗ: ਏਰਿਨ ਮੈਕਡੋਵੇਲ6. ਸਕੈਲੀਅਨ ਅਤੇ ਚਾਈਵ ਫਲੈਟਬ੍ਰੇਡ
ਹੁਣ ਤੁਸੀਂ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਬਾਗ਼ ਫੋਕਾਕੀਆ ਦੇ ਰੁਝਾਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਵਿਅੰਜਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ
ਫੋਟੋ: ਲਿਜ਼ ਐਂਡਰਿਊ/ਸਟਾਈਲਿੰਗ: ਏਰਿਨ ਮੈਕਡੌਵੇਲ7. ਆਸਾਨ ਡਿਨਰ ਰੋਲ
ਨੰ ਧੰਨਵਾਦੀ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਫੈਲਾਅ ਪੂਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਵਿਅੰਜਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ
ਫੋਟੋ: ਮੈਟ ਡੁਟਾਈਲ/ਸਟਾਈਲਿੰਗ: ਐਰਿਨ ਮੈਕਡੌਵੇਲ8. ਫਰੂਟੀ ਗਲੇਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਚੀਟਰਜ਼ ਬ੍ਰਿਓਚੇ ਬੰਸ
ਇਹ ਬਨ ਰਵਾਇਤੀ ਬ੍ਰਾਇਓਚ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ ਮੱਖਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਇਸਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਪਵੇਗੀ।
ਵਿਅੰਜਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ
ਫੋਟੋ: ਮਾਰਕ ਵੇਨਬਰਗ/ਸਟਾਈਲਿੰਗ: ਏਰਿਨ ਮੈਕਡੌਵੇਲ9. ਆਸਾਨ ਪ੍ਰੇਟਜ਼ਲ ਬੰਸ
ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਡਿਨਰ ਰੋਲ ਵਾਂਗ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਵੱਡਾ ਆਕਾਰ ਗਰਮ ਸੈਂਡਵਿਚ ਲਈ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਵਿਅੰਜਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ
ਫੋਟੋ: ਲਿਜ਼ ਐਂਡਰਿਊ/ਸਟਾਈਲਿੰਗ: ਏਰਿਨ ਮੈਕਡੌਵੇਲ10. ‘ਐਵਰੀਥਿੰਗ ਬੈਗਲ’ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਦੇ ਰੋਲ
ਇੱਕ ਰੋਲ ਲੱਭ ਰਹੇ ਹੋ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ ਰਿਸ਼ਤੇਦਾਰ ਇਸ ਛੁੱਟੀ ਨੂੰ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹਨ? ਗੋਭੀ ਦੇ ਚਾਵਲ ਇਸ ਖਮੀਰ-ਰਹਿਤ ਵਿਅੰਜਨ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡੀ ਪਿੱਠ ਹੈ। ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਮਿਸ਼ਰਣ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਿਲਕੁਲ ਨਵੇਂ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਲੈ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਵਿਅੰਜਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ
ਏਰਿਨ ਮੈਕਡੌਲ11. ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਮਫ਼ਿਨਸ
ਚੰਗੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਦੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਉਡੀਕ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਪਰ ਆਟੇ ਨੂੰ ਵਧਣ ਲਈ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਘੰਟਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਵਿਅੰਜਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ
ਫੋਟੋ: ਨਿਕੋ ਸ਼ਿਨਕੋ/ਸਟਾਈਲਿੰਗ: ਏਰਿਨ ਮੈਕਡੋਵੇਲ12. ਚਾਕਲੇਟ ਪਾਈਨਕੋਨ ਰੋਲਸ
ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਦੀ ਸਵੇਰ ਲਈ ਨਿਯਤ.
ਵਿਅੰਜਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ
ਫੋਟੋ: ਮੈਟ ਡੁਟਾਈਲ/ਸਟਾਈਲਿੰਗ: ਐਰਿਨ ਮੈਕਡੌਵੇਲ13. ਬਲੂ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਐਪਲ ਫੋਕਾਕੀਆ
ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਬਾਰੇ ਸਭ ਤੋਂ ਔਖਾ ਹਿੱਸਾ? ਆਟੇ ਦੇ ਵਧਣ ਲਈ ਰਾਤ ਭਰ ਉਡੀਕ ਕਰੋ.
ਵਿਅੰਜਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ
ਸੈਲੀ's ਬੇਕਿੰਗ ਦੀ ਲਤ 14. ਦਾਦੀ ਦੀ ਆਇਰਿਸ਼ ਸੋਡਾ ਬਰੈੱਡ
Psst: ਇੱਕ ਰਾਜ਼ ਜਾਣਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ? ਇਹ ਸੇਂਟ ਪੈਟ੍ਰਿਕ ਦਿਵਸ ਮੁੱਖ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਰੋਟੀ ਹੈ।
ਮੈਂ ਇੱਕ ਫੂਡ ਬਲੌਗ ਹਾਂ 15. ਦੁੱਧ ਦੀ ਰੋਟੀ (ਜਾਪਾਨੀ ਸ਼ੋਕੂਪਨ)
ਇਸ ਲਈ ਨਰਮ. ਇਸ ਲਈ squishy. ਇਸ ਲਈ ਹਲਕਾ. ਅਸੀਂ ਕਾਰਬ ਸਵਰਗ ਵਿੱਚ ਹਾਂ.
ਫੋਟੋ: ਲਿਜ਼ ਐਂਡਰਿਊ/ਸਟਾਈਲਿੰਗ: ਏਰਿਨ ਮੈਕਡੌਵੇਲ16. ਹਨੀ ਛੱਲਾ
ਇਹ ਹਨੁਕਾਹ ਮਿਕਸਰ ਵਿੱਚ ਚਮਤਕਾਰ ਬਿਲਕੁਲ ਠੀਕ ਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ-ਕੋਈ ਗੁੰਨ੍ਹਣ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ।
ਵਿਅੰਜਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ
ਆਧੁਨਿਕ ਸਹੀ 17. ਖੱਟੇ ਦੀ ਰੋਟੀ
ਇਹ ਸਭ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਹੇਠਾਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ ਖਟਾਈ ਸਟਾਰਟਰ . ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ (ਉਰਫ਼ ਲੈਕਟੋਬੈਸੀਲੀ) ਉਹ ਹੈ ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਇਸਦੀ ਦਸਤਖਤ ਟੈਂਗ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।
ਸੈਲੀ's ਬੇਕਿੰਗ ਦੀ ਲਤ 18. ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਬੈਗਲਜ਼
ਅੰਦਰੋਂ ਚਬਾਉਣ ਵਾਲਾ ਅਤੇ ਨਰਮ, ਬਾਹਰੋਂ ਕਰਿਸਪ ਅਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ-ਭੂਰਾ।
