ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਘਰ ਇੱਟਾਂ ਦੇ ਪੀਜ਼ਾ ਓਵਨ ਨਾਲ ਲੈਸ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਦਰਜ ਕਰੋ ਪੀਜ਼ਾ ਪੱਥਰ , ਇੱਕ ਪੋਰਸ ਕੁਦਰਤੀ ਪੱਥਰ ਜੋ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਵੀ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਮੀ ਦਾ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਹਰ ਸਮੇਂ ਬੇਵਕੂਫ, ਕਰਿਸਪੀ ਛਾਲੇ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਪੀਜ਼ਾ ਸਟੋਨ ਬਾਰੇ ਕੁਝ ਬੁਨਿਆਦੀ ਕੀ ਅਤੇ ਨਾ ਕਰਨੇ ਹਨ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਜਾਣਦੇ ਹੋਵੋਗੇ। ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਇਸਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਡਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਛੱਡੋ ਪ੍ਰੀਹੀਟ 'ਤੇ ਆਪਣੇ ਪੀਜ਼ਾ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸੋਲੋ ਥੱਲੇ ਰੈਕ , ਜਿੱਥੇ ਗਰਮੀ ਸਭ ਤੋਂ ਤੀਬਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਅਤੇ ਕਦੇ ਨਹੀਂ ਪੀਜ਼ਾ ਪੱਥਰ ਨੂੰ ਸਾਬਣ ਨਾਲ ਧੋਵੋ (ਕਿਉਂਕਿ ਕੋਈ ਵੀ ਨਿੰਬੂ-ਤਾਜ਼ਾ ਟੁਕੜਾ ਨਹੀਂ ਚਾਹੁੰਦਾ) ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋ ਦਿਓ (ਪੀਜ਼ਾ ਪੱਥਰ ਇੱਕ ਹਾਸੋਹੀਣੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਨਮੀ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦੇ ਹਨ)। ਤਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਸਾਬਣ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਕਿਵੇਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ? ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਪ੍ਰੋ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇੱਕ ਪੀਜ਼ਾ ਪੱਥਰ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸਾਫ਼ ਕਰਨਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੈਰਾਨ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੀਜ਼ਾ ਸਟੋਨ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਫੈਂਸੀ ਜਾਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਚੀਜ਼ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇਸ ਸਮੇਂ ਤੁਹਾਡੀ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸਾਧਨ ਹਨ। ਸਾਬਣ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਪੀਜ਼ਾ ਪੱਥਰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਰਮੀ ਦਾ ਸਾਮ੍ਹਣਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਪੱਥਰ 'ਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਨੂੰ ਮਾਰ ਦੇਵੇਗਾ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਉਹ ਨਮੀ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਰਸਾਇਣਕ ਘੋਲ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਪੋਰਸ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਮਤਲਬ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਸਿੰਕ ਵਿੱਚ ਧੋਣਾ ਜਿਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਗਿੱਲਾ, ਭੁੰਲਨ ਵਾਲਾ, ਸਾਬਣ-ਚੱਖਣ ਵਾਲਾ ਪੀਜ਼ਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ। ਆਪਣੇ ਪੀਜ਼ਾ ਪੱਥਰ ਨੂੰ ਸਾਲਾਂ ਤੱਕ ਚੱਲਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਥੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ:
ਪੀਜ਼ਾ ਸਟੋਨ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸਾਫ਼ ਕਰਨਾ ਹੈ
ਤੁਹਾਡੀ ਮਾਰਗਰੀਟਾ ਪਾਈ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਸਫਲਤਾ ਸੀ। ਹੁਣ ਤੁਹਾਡੀ ਅਗਲੀ ਪੀਜ਼ਾ ਰਾਤ ਲਈ ਪੱਥਰ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਸਮਾਂ ਆ ਗਿਆ ਹੈ। ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਇਹ ਓਨਾ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜਿੰਨਾ ਤੁਸੀਂ ਸੋਚ ਸਕਦੇ ਹੋ।
1. ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਪੀਜ਼ਾ ਸਟੋਨ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਡਾ ਹੈ।
ਤਾਪਮਾਨ ਵਿੱਚ ਅਚਾਨਕ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕ੍ਰੈਕ ਕਰਨ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ, ਇਸਲਈ ਇਸਨੂੰ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਜਾਂ ਰਾਤ ਭਰ ਲਈ ਬੰਦ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦੇਣਾ ਇੱਕ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਤਰੀਕਾ ਹੈ।
2. ਫਸੇ ਹੋਏ ਪਨੀਰ, ਛਾਲੇ ਜਾਂ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਢਿੱਲਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਬੈਂਚ ਸਕ੍ਰੈਪਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।
ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਇਹ ਧਾਤ ਜਾਂ ਤਿੱਖੀ ਸਮੱਗਰੀ ਤੋਂ ਨਹੀਂ ਬਣਿਆ ਹੈ, ਇਹ ਪੀਜ਼ਾ ਪੱਥਰ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚਾਏਗਾ।
3. ਪੱਥਰ ਨੂੰ ਹਲਕੇ ਜਿਹੇ ਗਿੱਲੇ ਕੱਪੜੇ ਜਾਂ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਪੂੰਝੋ।
ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਪਾਣੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ।
4. ਜੇਕਰ ਪੱਥਰ ਅਜੇ ਵੀ ਗੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇੱਕ ਪੇਸਟ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ।
ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪੇਸਟ ਨਾਲ ਦਾਗ ਜਾਂ ਫਸੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ। ਬੁਰਸ਼ ਲਵੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਗੋਲ ਮੋਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਧੱਬੇ ਜਾਂ ਮਲਬੇ ਉੱਤੇ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਰਗੜੋ।
5. ਸਿੱਲ੍ਹੇ ਕੱਪੜੇ ਨਾਲ ਪੱਥਰ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਪੂੰਝੋ।
ਜੇ ਇਹ ਸਾਫ਼ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਸੁੱਕਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ।
6. ਜੇਕਰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਅਜੇ ਵੀ ਭੋਜਨ ਫਸਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਪੱਥਰ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ 500°F ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰਨ ਦਿਓ।
ਫਿਰ, ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਮਲਬੇ ਨੂੰ ਖੁਰਚੋ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕ ਜਾਵੇ, ਇਸਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ।
ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੀਜ਼ਾ ਸਟੋਨ ਨੂੰ ਕਿੰਨੀ ਵਾਰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ?
ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਪੀਜ਼ਾ ਪੱਥਰ ਕੁਝ ਧੱਬੇ ਅਤੇ ਰੰਗੀਨਤਾ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣਗੇ - ਇਹ ਸਾਦਾ ਅਟੱਲ ਹੈ। ਹਰ ਵਰਤੋਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਪੂੰਝਣ ਨਾਲ ਕੋਈ ਨੁਕਸਾਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਜਦੋਂ ਫਸਿਆ ਹੋਇਆ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਹੋਰ ਮਲਬੇ ਨੂੰ ਸਕ੍ਰੈਪ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਆਸਾਨ ਹੋਵੇਗਾ। ਜਿੱਥੋਂ ਤੱਕ ਡੂੰਘੀ ਸਫ਼ਾਈ ਦੀ ਗੱਲ ਹੈ, ਸਿਰਫ਼ ਆਪਣੇ ਵਿਵੇਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ: ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਪਿਛਲੀਆਂ ਕੁਝ ਪੀਜ਼ਾ ਰਾਤਾਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਇਹ ਮਲਬਾ ਇਕੱਠਾ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਬੁਰਸ਼ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੈ।
ਕੁਝ ਪ੍ਰੇਰਨਾ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ? ਇੱਥੇ ਸਾਡੀਆਂ ਕੁਝ ਮਨਪਸੰਦ ਪੀਜ਼ਾ ਪਕਵਾਨਾਂ ਹਨ।
ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਇਤਾਲਵੀ ਸਲਾਦ ਪੀਜ਼ਾ, ਪੇਪਰੋਨਸਿਨੀ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਰਿਕੋਟਾ ਤੱਕ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ, ਵਿਹੜੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅਲਫਰੇਸਕੋ ਡਿਨਰ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। ਸਾਦੇ ਲਾਲ ਸਾਸ ਅਤੇ ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਤੋਂ ਥੱਕ ਗਏ ਹੋ? ਉਹੀ. Jalapeños ਅਤੇ Honey ਦੇ ਨਾਲ Cheater's Sicilian-Style Pizza ਦਾ ਆਨੰਦ ਲਓ, ਜੋ ਕਿ ਅਚਾਰ ਵਾਲੇ jalapeños, ਕੁਚਲੀਆਂ ਲਾਲ ਮਿਰਚਾਂ ਦੇ ਫਲੇਕਸ, ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ Pecorino Romano ਦੇ ਨਾਲ ਕਲਾਸਿਕ ਕੰਬੋ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਦੋ ਗ੍ਰਿਲਡ ਸੁੰਦਰੀਆਂ ਲਈ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਨੂੰ ਅੱਗ ਲਗਾਓ: ਇੱਕ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਆੜੂ, ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਰਿਕੋਟਾ, ਦੂਸਰਾ ਬ੍ਰਾਈਨੀ ਆਰਟੀਚੋਕ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਨਿੰਬੂ ਨਾਲ। ਜਾਂ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ squeaky-ਸਾਫ਼ ਪੀਜ਼ਾ ਪੱਥਰ 'ਤੇ ਘਰ ਦੇ ਅੰਦਰ ਸੇਕ ਦਿਓ। ਅਤੇ ਅੰਤਮ ਟ੍ਰੀਟ-ਆਪਣੇ ਆਪ ਦੇ ਭੋਜਨ ਲਈ, ਆਲੂ ਅਤੇ ਬੁਰਰਾਟਾ ਪੀਜ਼ਾ ਨੂੰ ਮਿਲੋ, ਬੇਸਿਲ, ਥਾਈਮ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਇੱਕ ਬੂੰਦ ਨਾਲ ਖਤਮ ਹੋਇਆ। ਪੀਜ਼ਾ ਰਾਤ, ਕੋਈ?
ਸੰਬੰਧਿਤ: ਇੱਕ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਪੀਜ਼ਾ ਨੂੰ ਅਪਗ੍ਰੇਡ ਕਰਨ ਦੇ 7 ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਤਰੀਕੇ
