ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ: ਪੋਸ਼ਣ, ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਅਤੇ ਪਕਵਾਨਾ

ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਨਾਮ

ਫਲੋਰ:

ਜਨਮ ਤਾਰੀਖ:

ਭੇਜੋ

ਮੈਨੂੰ ਈਮੇਲ ਦੁਆਰਾ ਭੇਜੋ ਸਾਈਟ 'ਤੇ ਦਿਖਾਓ

ਬਸ ਅੰਦਰ

• 5 ਘੰਟੇ ਪਹਿਲਾਂ ਚੈਤਰਾ ਨਵਰਤਰੀ 2021: ਤਾਰੀਖ, ਮਹੂਰਤਾ, ਰਸਮ ਅਤੇ ਇਸ ਤਿਉਹਾਰ ਦੀ ਮਹੱਤਤਾ
• 
• 6 ਘੰਟੇ ਪਹਿਲਾਂ ਹਿਨਾ ਖਾਨ ਤਾਂਬੇ ਦੀਆਂ ਹਰੇ ਰੰਗ ਦੀਆਂ ਅੱਖਾਂ ਦੇ ਪਰਛਾਵੇਂ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਨਗਨ ਬੁੱਲ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਚਮਕਦਾਰ ਹੋ ਗਈ ਕੁਝ ਅਸਾਨ ਸਟੈਪਸ 'ਤੇ ਨਜ਼ਰ ਮਾਰੋ!
• 8 ਘੰਟੇ ਪਹਿਲਾਂ ਉਗਾੜੀ ਅਤੇ ਵਿਸਾਖੀ 2021: ਸੈਲੇਬਸ-ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਰਵਾਇਤੀ ਸੂਟਾਂ ਨਾਲ ਆਪਣੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਲੁੱਕ ਨੂੰ ਸਪ੍ਰੁਸ ਕਰੋ.
• 11 ਘੰਟੇ ਪਹਿਲਾਂ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਕੁੰਡਲੀ: 13 ਅਪ੍ਰੈਲ 2021

ਮਿਸ ਨਾ ਕਰੋ

• ਖ਼ਬਰਾਂ ਅਮਰੀਕੀ ਟ੍ਰੇਨਰ ਭਾਰਤੀ ਸਿੱਖਿਅਕਾਂ ਲਈ ਅੰਗ੍ਰੇਜ਼ੀ ਕੋਰਸਾਂ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਕਰਦੇ ਹਨ
• ਖੇਡਾਂ ਆਈਪੀਐਲ 2021: 2018 ਦੀ ਨਿਲਾਮੀ ਵਿਚ ਨਜ਼ਰਅੰਦਾਜ਼ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਮੇਰੀ ਬੱਲੇਬਾਜ਼ੀ 'ਤੇ ਕੰਮ ਕੀਤਾ, ਹਰਸ਼ਾਲ ਪਟੇਲ ਨੇ ਕਿਹਾ
• ਵਿੱਤ ਸੋਨੇ ਦੀ ਕੀਮਤ ਡਿੱਗਣ ਨਾਲ ਐੱਨ ਬੀ ਐੱਫ ਸੀ ਲਈ ਚਿੰਤਾ ਨਹੀਂ, ਬੈਂਕਾਂ ਨੂੰ ਸੁਚੇਤ ਰਹਿਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ
• ਟੈਕਨੋਲੋਜੀ ਏਜੀਆਰ ਦੇਣਦਾਰੀਆਂ ਅਤੇ ਨਵੀਨਤਮ ਸਪੈਕਟ੍ਰਮ ਨਿਲਾਮੀ ਟੈਲੀਕਾਮ ਸੈਕਟਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ
• ਫਿਲਮਾਂ ਗੁੜੀ ਪਦਵਾ 2021: ਮਾਧੁਰੀ ਦੀਕਸ਼ਿਤ ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨਾਲ ਸ਼ੁਭ ਉਤਸਵ ਮਨਾਉਂਦੀ ਹੋਈ ਯਾਦ ਕਰਦੀ ਹੈ
• ਵਾਹਨ ਮਹਿੰਦਰਾ ਥਾਰ ਬੁਕਿੰਗਜ਼ ਨੇ ਸਿਰਫ ਛੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਵਿੱਚ 50,000 ਦੀ ਪੱਥਰ ਨੂੰ ਪਾਰ ਕੀਤਾ
• ਸਿੱਖਿਆ ਸੀਐਸਬੀਸੀ ਬਿਹਾਰ ਪੁਲਿਸ ਕਾਂਸਟੇਬਲ ਦਾ ਅੰਤਮ ਨਤੀਜਾ 2021 ਐਲਾਨਿਆ ਗਿਆ
• ਯਾਤਰਾ ਅਪ੍ਰੈਲ ਵਿੱਚ ਮਹਾਰਾਸ਼ਟਰ ਵਿੱਚ ਆਉਣ ਲਈ 10 ਸ੍ਰੇਸ਼ਠ ਸਥਾਨ

ਚਾਵਲ (ਓਰੀਜ਼ਾ ਸਾਤੀਵਾ) ਇਕ ਸਟਾਰਚਰੀ ਸੀਰੀਅਲ ਦਾਣਾ ਹੈ ਜੋ ਪੋਸੀਏ ਪਰਿਵਾਰ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੈ. ਚਾਵਲ ਇਸ ਦੀ ਬਹੁਪੱਖੀਤਾ ਅਤੇ ਉਪਲਬਧਤਾ ਦੇ ਕਾਰਨ ਵਿਸ਼ਵ ਦੀ ਅੱਧੀ ਤੋਂ ਵੱਧ ਆਬਾਦੀ ਦੁਆਰਾ ਖਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਭੋਜਨ ਹੈ. [1] . ਚੌਲਾਂ ਦਾ ਨਰਮ, ਚਿਉਆਂ ਵਾਲਾ ਟੈਕਸਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨ ਦੇ ਨਾਲ ਰਲਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਖਾਣਿਆਂ ਵਿਚ ਪਦਾਰਥ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੂਪ, ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਕੈਸਰੋਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਚਾਵਲ ਵੱਖ ਵੱਖ ਆਕਾਰ, ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਰੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦਾ ਹੈ. ਚਾਵਲ ਦੀਆਂ ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ. ਇੱਥੇ ਚੌਲਾਂ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਆਮ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ:

• ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ - ਇਹ ਇਕ ਅਨਾਜ ਚੌਲ ਦੀ ਇਕ ਕਿਸਮ ਹੈ ਜੋ ਚਿੱਟੇ ਚੌਲਾਂ ਨਾਲੋਂ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਵਧੇਰੇ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

• ਬਾਸਮਤੀ ਚਾਵਲ - ਇਹ ਚਾਵਲ ਦੀ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਅਨੇਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਕਿਸਮ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

• ਜੈਸਮੀਨ ਚਾਵਲ - ਇਹ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਚਾਵਲ ਦੀ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਅਨੇਕ ਕਿਸਮ ਹੈ (ਜਿਸ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਚਾਵਲ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ) ਹੈ ਜਿਸ ਦੀ ਇਕ ਅਨੌਖੀ ਮਹਿਕ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

• ਚਿੱਟੇ ਚਾਵਲ - ਇਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਾਲਿਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਚੌਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਸਦੀ ਭੁੱਕੀ, ਛਾਣ ਅਤੇ ਕੀਟਾਣੂ ਹਟ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜੋ ਚਾਵਲ ਦੀ ਰੂਪਕ, ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਰੂਪ ਬਦਲਦੇ ਹਨ.

• ਕਾਲੇ ਚਾਵਲ - ਇਸ ਨੂੰ ਵਰਜਿਤ ਜਾਂ ਜਾਮਨੀ ਚਾਵਲ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਹਲਕਾ, ਗਿਰੀਦਾਰ ਸੁਆਦ ਵਾਲਾ ਅਤੇ ਚਿਉ ਚਿਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

• ਲਾਲ ਚਾਵਲ - ਚਾਵਲ ਦੀ ਇਕ ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਜਿਸ ਵਿਚ ਲਾਲ ਭੂਆ ਹੈ. ਲਾਲ ਚਾਵਲ ਦਾ ਇੱਕ ਗਿਰੀਦਾਰ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਖਰਾਬ ਜਾਂ ਅੰਸ਼ਕ ਤੌਰ' ਤੇ ਹਲੱਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

• ਅਰਬੋਰੀਓ ਚਾਵਲ - ਇਹ ਇੱਕ ਛੋਟਾ-ਦਾਣਾ ਚੌਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਇਤਾਲਵੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

• ਗਲੂਟਿਨ ਚੌਲ - ਇਸ ਨੂੰ ਸਟਿੱਕੀ ਚਾਵਲ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਪਕਾਏ ਜਾਣ 'ਤੇ ਚਿਪਚਿੜ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਚੌਲਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਕਿਸਮ ਹੈ ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਏਸ਼ੀਅਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਚੌਲਾਂ ਦੀਆਂ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਕਿਸਮਾਂ ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਚੌਲ ਹਨ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਭੂਰਾ ਚਾਵਲ ਇੱਕ ਅਨਾਜ ਦਾ ਪੂਰਾ ਭੋਜਨ ਹੈ ਜੋ ਇਸਦੇ ਉੱਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਦੇ ਕਾਰਨ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਇਹ ਚਿੱਟੇ ਚਾਵਲ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਲੜੀ ਵੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ, ਅਸੀਂ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਪਹਿਲੂਆਂ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਾਂਗੇ.

ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ ਕੀ ਹੈ?

ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ ਇਕ ਅਨਾਜ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਗੈਰ-ਪ੍ਰਭਾਸ਼ਿਤ ਅਤੇ ਬਿਜਲਈ ਹੈ. ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਚਾਵਲ ਝੌਂਪ ਨੂੰ ਹਟਾ ਕੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ (ਇੱਕ ਸਖਤ ਸੁਰੱਖਿਆ ਵਾਲਾ coveringੱਕਣ) ਛਾਣ ਅਤੇ ਕੀਟਾਣੂ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦੇ ਹਨ ਜੋ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ [ਦੋ] ਚਿੱਟੇ ਚਾਵਲ ਦੇ ਉਲਟ, ਜਿਸਦਾ ਪਤਲਾ, ਛਾਣ ਅਤੇ ਕੀਟਾਣੂ ਹਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਖਤਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ ਦਾ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ

100 ਗ੍ਰਾਮ ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ ਵਿਚ 82 ਕੇਸੀਐਲ energyਰਜਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਇਹ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ:

83 1.83 g ਪ੍ਰੋਟੀਨ

.6 0.65 g ਕੁੱਲ ਲਿਪਿਡ (ਚਰਬੀ)

• 17.05 g ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ

. 1.1 g ਫਾਈਬਰ

• 0.16 g ਖੰਡ

Mg 2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ

• 0.37 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਆਇਰਨ

Mg 3 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਸੋਡੀਅਮ

Sat 0.17 g ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ, ਕੁੱਲ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ

ਭੂਰੇ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭ

1. ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ

ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ ਵਿਚ ਚੰਗੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਫਾਈਬਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਖੁਰਾਕ ਫਾਈਬਰ ਦਾ ਸੇਵਨ ਤੁਹਾਡੇ ਪੇਟ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਭਰਪੂਰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਅਣਚਾਹੇ ਇੱਛਾਵਾਂ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਫਾਈਬਰ ਕੁਦਰਤੀ ਭੁੱਖ ਨੂੰ ਦਬਾਉਂਦਾ ਹੈ [3] .

ਅਧਿਐਨ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਜਿਹੜੀਆਂ wholeਰਤਾਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਅਨਾਜ ਖਾਦੀਆਂ ਹਨ ਉਹਨਾਂ comparedਰਤਾਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਘੱਟ ਤੋਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿੰਨਾਂ ਨੇ ਪੂਰਾ ਅਨਾਜ ਘੱਟ ਖਾਧਾ. []] .

2. ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ

ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ ਵਿਚ ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਪੌਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧੇਰੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਲਿਗਨਾਨ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਕ ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ ਵਰਗੇ ਪੂਰੇ ਅਨਾਜ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਨਾਲ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਅਤੇ ਪਾਚਕ ਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਸੁਧਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ [5] . ਨਾਲ ਹੀ, ਇਕ ਹੋਰ ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਪੂਰਾ ਦਾਣਾ ਖਾਣ ਨਾਲ ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਘੱਟ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ []] .

3. ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਦਾ ਹੈ

ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ ਇੱਕ ਘੱਟ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ (ਜੀਆਈ) ਭੋਜਨ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ []] . ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਇਸ ਗੱਲ ਦਾ ਮਾਪ ਹੈ ਕਿ ਭੋਜਨ ਕਿੰਨੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਜਾਂ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਸਮਾਈ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਕਿੰਨਾ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਉੱਚ ਜੀ.ਆਈ. ਭੋਜਨ ਜਲਦੀ ਹਜ਼ਮ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਲੀਨ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜੀਆਈ ਦੇ ਘੱਟ ਭੋਜਨ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਸਮਾਈ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਵਧਾਉਂਦੇ.

ਇਕ ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਮਿੱਲਾਂ ਵਾਲੇ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਖੂਨ ਦੇ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਾਲੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਕੀਤੀ. ਨਤੀਜਿਆਂ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਕਿ ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ ਵਿਚ ਖੁਰਾਕ ਫਾਈਬਰ, ਫਾਈਟਿਕ ਐਸਿਡ, ਪੌਲੀਫੇਨੌਲ ਅਤੇ ਤੇਲ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧੇਰੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਇਸ ਨੂੰ ਮਿੱਲ ਵਾਲੇ ਚਾਵਲ ਨਾਲੋਂ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ [8]

4. ਭਿਆਨਕ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ

ਬ੍ਰਾ riceਨ ਚੌਲ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਸਰਬੋਤਮ ਸਰੋਤ ਹੈ ਜੋ ਕਈ ਗੰਭੀਰ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੋਰੋਨਰੀ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ, ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ, ਕੈਂਸਰ, ਛੂਤ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ, ਸਾਹ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. []] .

5. ਪਾਚਕ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ

ਬ੍ਰਾ riceਨ ਚੌਲਾਂ ਵਿੱਚ ਫਾਈਬਰ ਸਮੱਗਰੀ ਟੱਟੀ ਟੂਣਾ ਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਫੂਡ ਸਾਇੰਸ ਦੇ ਜਰਨਲ ਵਿਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਤ ਇਕ ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਹਜ਼ਮ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਚਾਵਲ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਨੂੰ ਦਰਸਾਇਆ. ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਦੱਸਿਆ ਕਿ ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ 'ਤੇ ਕਾਂ ਦੀ ਪਰਤ ਨੇ ਪਾਚਣ ਵਿਚ ਸੁਧਾਰ ਕੀਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਹੀ ਟੱਟੀ ਦੀ ਲਹਿਰ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕੀਤੀ [9] .

6. ਇਮਿ .ਨਿਟੀ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਕਰਦਾ ਹੈ

ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ ਜ਼ਰੂਰੀ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ, ਖਣਿਜਾਂ ਅਤੇ ਫੈਨੋਲਿਕ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਤੁਹਾਡੀ ਇਮਿ .ਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਕਰਨ ਅਤੇ ਲਾਗਾਂ ਨਾਲ ਲੜਨ ਦੀ ਯੋਗਤਾ ਵਧਾਉਣ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੇ ਹਨ.

7. ਹੱਡੀਆਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਬਣਾਈ ਰੱਖਦੀ ਹੈ

ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ ਵਿਚ ਚੰਗੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਕੈਲਸੀਅਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਕ ਜ਼ਰੂਰੀ ਖਣਿਜ ਜੋ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਅਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤ ਹੱਡੀਆਂ ਅਤੇ ਦੰਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਓਸਟੀਓਪਰੋਸਿਸ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਦੀਆਂ ਹੋਰ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ.

8. ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਕੰਮ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦਾ ਹੈ

ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ ਇਸ ਵਿਚ ਆਇਰਨ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਸਹੀ ਕੰਮਕਾਜ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਆਇਰਨ ਇਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਖਣਿਜ ਹੈ ਜੋ ਸਹੀ ਤੰਤੂ ਕਾਰਜ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ - ਇਹ ਦਿਮਾਗ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ [10] .

9. ਦੁੱਧ ਚੁੰਘਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਮਾਵਾਂ ਲਈ ਚੰਗਾ

ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਦੁੱਧ ਚੁੰਘਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਮਾਵਾਂ ਜੋ ਉਗ ਪੱਕੇ ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਉਦਾਸੀ, ਗੁੱਸਾ ਅਤੇ ਥਕਾਵਟ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਸੀ, ਜਿਸ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਕੁਲ ਮਿਜਾਜ਼ ਦੀ ਗੜਬੜੀ ਵਿੱਚ ਕਮੀ ਆਉਂਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ ਖਾਣ ਨਾਲ ਦੁੱਧ ਚੁੰਘਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਮਾਵਾਂ ਵਿਚ ਇਮਿ .ਨਿਟੀ ਵੀ ਵੱਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ [ਗਿਆਰਾਂ] .

10. ਕੈਂਸਰ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ

ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ ਦੇ ਐਕਸਟਰੈਕਟ ਗਾਮਾ-ਐਮਿਨੋਬਟ੍ਰਿਕ ਐਸਿਡ (ਜੀ.ਏ.ਬੀ.ਏ.) ਦੀ ਉੱਚ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਨਾਲ ਲਿuਕੇਮੀਆ ਕੈਂਸਰ ਸੈੱਲਾਂ ਦੇ ਵਾਧੇ ਨੂੰ ਰੋਕ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੈਂਸਰ ਸੈੱਲ ਦੀ ਮੌਤ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. [12] . ਇਕ ਹੋਰ ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਕਿ ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ ਵਿਚ ਫੀਨੋਲ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਮਨੁੱਖਾਂ ਵਿਚ ਛਾਤੀ ਅਤੇ ਕੋਲਨ ਕੈਂਸਰ ਸੈੱਲਾਂ ਦੇ ਵਾਧੇ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਦੀ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਯੋਗਤਾ ਰੱਖਦੀ ਹੈ [13] .

11. ਨਿ neਰੋਡਜਨਰੇਟਿਵ ਰੋਗਾਂ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ

ਉਗ ਹੋਏ ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ ਵਿਚ ਗਾਮਾ-ਐਮਿਨੋਬੁਟੀਰਿਕ ਐਸਿਡ (ਗਾਬਾ) ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਨੂੰ ਅਲਜ਼ਾਈਮਰ ਰੋਗ ਅਤੇ ਪਾਰਕਿੰਸਨ'ਸ ਬਿਮਾਰੀ ਵਰਗੀਆਂ ਨਿurਰੋਡੇਜਨਰੇਟਿਵ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਨਿurਰੋਪ੍ਰੋਟੈਕਟਿਵ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦਰਸਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ [14] .

12. ਗਲੂਟਨ ਤੋਂ ਮੁਕਤ

ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ ਗਲਾਈਟਨ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਗਲੂਟਨ-ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਭੋਜਨ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਸਿਲਿਆਕ ਰੋਗ ਤੋਂ ਪੀੜ੍ਹਤ ਲੋਕ ਕਣਕ, ਜੌ ਜਾਂ ਰਾਈ-ਅਧਾਰਤ ਭੋਜਨ ਜਿਹੇ ਗਲੂਟਨ ਵਾਲਾ ਭੋਜਨ ਨਹੀਂ ਖਾ ਸਕਦੇ ਕਿਉਂਕਿ ਗਲੂਟਨ ਇੱਕ ਇਮਿ responseਨ ਪ੍ਰਤਿਕ੍ਰਿਆ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਛੋਟੀ ਅੰਤੜੀ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦਾ ਹੈ [ਪੰਦਰਾਂ] .

ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ ਦੇ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵ

ਆਰਸੈਨਿਕ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਿੱਟੀ ਵਿਚ ਮੌਜੂਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਜਿਵੇਂ ਚਾਵਲ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਅਨਾਜ ਵਿਚ ਆਰਸੈਨਿਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ ਵਿਚ 80 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਅਕਾਰਗਨਿਕ ਆਰਸੈਨਿਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿਚ ਇਕ ਕੀਟਾਣੂ ਦੀ ਪਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕਾਫ਼ੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਅਕਾਰਜੀਨ ਆਰਸੈਨਿਕ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦੀ ਹੈ [16] . ਇਸ ਲਈ, ਘੱਟ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ ਖਾਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਮੈਨੂੰ ਇੱਕ ਦਿਨ ਕਿੰਨੀ ਭੂਰੇ ਚੌਲ ਖਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ?

ਸਿਹਤਮੰਦ ਬਾਲਗਾਂ ਨੂੰ ½ ਪਿਆਲੇ ਤੋਂ 1 ਕੱਪ ਬ੍ਰਾ riceਨ ਰਾਈਸ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਆਪਣੀ ਡਾਈਟ ਵਿਚ ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੇ ਤਰੀਕੇ

Sa ਸਾਉਟ ਵੇਜੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਬਰਾ riceਨ ਚੌਲ ਵਾਲਾ ਚਾਵਲ ਦਾ ਕਟੋਰਾ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.

• ਤੁਸੀਂ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਅੰਡੇ, ਮੀਟ ਜਾਂ ਦਾਲ ਦੇ ਨਾਲ ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.

Brown ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਸੁੱਟੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਵਾਂਗ ਰੱਖੋ.

Your ਆਪਣੀ ਸੂਪ ਪਕਵਾਨਾ ਵਿਚ ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

• ਬਣਾਉ ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ ਦੇ ਨਾਲ ਚਾਵਲ ਦਾ ਹਲਵਾ .

Brown ਘਰ ਵਿਚ ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਬੀਨ ਦੇ ਬਰਗਰ ਬਣਾਓ.

Your ਆਪਣੀ ਕਰੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.

ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਬ੍ਰਾ .ਨ ਰਾਈਸ ਪਕਵਾਨਾ

ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮੱਕੀ ਦੇ ਨਾਲ ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ ਪੀਲਾਫ [17]

ਸਮੱਗਰੀ:

• 1 ਤੇਜਪੱਤਾ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ

Fresh ½ ਕੱਪ ਤਾਜ਼ੇ ਮੱਕੀ ਦੇ ਕਰਨਲ

• ½ ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼

Brown ½ ਪਿਆਲੇ ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ

Chicken 1 ¼ ਕੱਪ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ

:ੰਗ:

• ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਸੌਸਨ ਗਰਮੀ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ.

Corn ਮੱਕੀ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਤਕਰੀਬਨ ਪੰਜ ਤੋਂ ਸੱਤ ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਾਈ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਹਲਕਾ ਭੂਰਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ.

Brown ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ.

It ਇਸ ਵਿਚ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਕ ਫ਼ੋੜੇ 'ਤੇ ਲਿਆਓ.

Pan ਕੜਾਹੀ ਨੂੰ •ੱਕੋ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਘੱਟ ਕਰੋ.

The ਚਾਵਲ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤਕ ਲਗਭਗ 45 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.

ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ ਦਾ ਸਲਾਦ

ਸਮੱਗਰੀ:

• 200 ਗ੍ਰਾਮ ਲੰਬੇ ਅਨਾਜ ਭੂਰੇ ਚੌਲ

Red 1 ਲਾਲ ਮਿਰਚ

Green 1 ਹਰੀ ਮਿਰਚ

Spring 4 ਬਸੰਤ ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟਿਆ

Tomato 2 ਟਮਾਟਰ

T 2 ਚੱਮਚ ਪਾਰਸਲੇ ਕੱਟਿਆ

Gar 2-3 ਲਸਣ ਦੇ ਲੌਂਗ ਕੱਟੇ

½ ½ ਨਿੰਬੂ

T 2 ਚੱਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ

Taste ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ

:ੰਗ:

• ਪਹਿਲਾਂ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਧੋ ਕੇ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉ.

The ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਪੱਕ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.

Pe ਮਿਰਚਾਂ ਤੋਂ ਬੀਜ ਕੱ•ੋ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਟੁਕੜੇ ਕਰੋ.

Tomato ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਪਾੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਚੌਲਾਂ ਵਿਚ ਮਿਲਾਓ.

. ਇਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਕੱque ਲਓ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਮਿਲਾਓ. ਇਸ ਵਿਚ ਲਸਣ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਕਸ ਕਰੋ.

This ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਚਾਵਲ ਦੇ ਸਲਾਦ 'ਤੇ ਡੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਹਲਕੇ ਜਿਹੇ ਹਿਲਾਓ [18] .

ਕੱਲ ਲਈ ਤੁਹਾਡਾ ਕੁੰਡਰਾ

ਨੂੰ ਪਤਾ ਕਰਨ ਲਈ

ਮੈਨੂੰ ਈਮੇਲ ਦੁਆਰਾ ਭੇਜੋ ਸਾਈਟ 'ਤੇ ਦਿਖਾਓ