ਗਾਜਰ: ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਸਿਹਤ ਲਾਭ, ਜੋਖਮ ਅਤੇ ਵਿਅੰਜਨ - PAMPEREDPEOPLENY.COM

ਤਤਕਾਲ ਚੇਤਾਵਨੀਆਂ ਲਈ ਹੁਣੇ ਮੈਂਬਰ ਬਣੋ

ਹਾਈਪਰਟ੍ਰੋਫਿਕ ਕਾਰਡਿਓਮੀਓਪੈਥੀ: ਲੱਛਣ, ਕਾਰਨ, ਇਲਾਜ ਅਤੇ ਰੋਕਥਾਮ ਤੁਰੰਤ ਸੂਚਨਾਵਾਂ ਲਈ ਨਮੂਨਾ ਵੇਖੋ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਚਿਤਾਵਨੀਆਂ ਲਈ

ਬਸ ਅੰਦਰ

7 ਘੰਟੇ ਪਹਿਲਾਂ ਚੈਤਰਾ ਨਵਰਤਰੀ 2021: ਤਾਰੀਖ, ਮਹੂਰਤਾ, ਰਸਮ ਅਤੇ ਇਸ ਤਿਉਹਾਰ ਦੀ ਮਹੱਤਤਾ
8 ਘੰਟੇ ਪਹਿਲਾਂ ਹਿਨਾ ਖਾਨ ਤਾਂਬੇ ਦੀਆਂ ਹਰੇ ਰੰਗ ਦੀਆਂ ਅੱਖਾਂ ਦੇ ਪਰਛਾਵੇਂ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਨਗਨ ਬੁੱਲ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਚਮਕਦਾਰ ਹੋ ਗਈ ਕੁਝ ਅਸਾਨ ਸਟੈਪਸ 'ਤੇ ਨਜ਼ਰ ਮਾਰੋ!
10 ਘੰਟੇ ਪਹਿਲਾਂ ਉਗਾੜੀ ਅਤੇ ਵਿਸਾਖੀ 2021: ਸੈਲੇਬਸ-ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਰਵਾਇਤੀ ਸੂਟਾਂ ਨਾਲ ਆਪਣੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਲੁੱਕ ਨੂੰ ਸਪ੍ਰੁਸ ਕਰੋ.
13 ਘੰਟੇ ਪਹਿਲਾਂ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਕੁੰਡਲੀ: 13 ਅਪ੍ਰੈਲ 2021

ਜ਼ਰੂਰ ਦੇਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ

ਮਿਸ ਨਾ ਕਰੋ

ਘਰ ਸਿਹਤ ਪੋਸ਼ਣ ਪੋਸ਼ਣ ਓਆਈ-ਨੇਹਾ ਘੋਸ਼ ਦੁਆਰਾ ਨੇਹਾ ਘੋਸ਼ 7 ਨਵੰਬਰ, 2019 ਨੂੰ

ਬਚਪਨ ਤੋਂ ਹੀ, ਸਾਡੇ ਮਾਪੇ ਸਾਨੂੰ ਦੱਸ ਰਹੇ ਹਨ ਕਿ ਗਾਜਰ ਸਾਡੀਆਂ ਅੱਖਾਂ ਲਈ ਚੰਗੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਹ ਜ਼ਰੂਰ ਹਨ. ਗਾਜਰ ਇੱਕ ਸਭ ਤੋਂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਹਨ ਉਹ ਪੌਦੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬੀਟਾ-ਕੈਰੋਟਿਨ, ਅਲਫ਼ਾ-ਕੈਰੋਟੀਨ, ਲਾਇਕੋਪੀਨ, ਲੂਟੀਨ, ਐਂਥੋਸਾਇਨਿਨਜ਼, ਅਤੇ ਪੌਲੀਸੀਟੀਲੀਨਜ਼ ਦਾ ਵਧੀਆ ਸਰੋਤ ਹਨ. ^[1] .

ਗਾਜਰ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਰੰਗਾਂ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਲਾਲ, ਪੀਲਾ, ਜਾਮਨੀ, ਸੰਤਰੀ ਅਤੇ ਚਿੱਟਾ. ਸੰਤਰੀ ਰੰਗ ਦੇ ਗਾਜਰ ਮਿੱਠੇ, ਕਰੂੰਕੇ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਚਮਕਦਾਰ ਸੰਤਰੀ ਰੰਗ ਬੀਟਾ-ਕੈਰੋਟਿਨ, ਇਕ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਤੋਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਡਾ ਸਰੀਰ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਵਿਚ ਬਦਲਦਾ ਹੈ.

ਗਾਜਰ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ

1. ਚੰਟੇਨੈ ਗਾਜਰ

2. ਅਪਰਾਧੀ ਗਾਜਰ

3. ਨੈਨਟੇਸ ਗਾਜਰ

4. ਡੈਨਵਰਸ ਗਾਜਰ

5. ਬੇਬੀ ਗਾਜਰ

6. ਗ੍ਰਹਿ ਗਾਜਰ

ਗਾਜਰ ਦਾ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ

ਗਾਜਰ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਵਿਚ 88.29 g ਪਾਣੀ, 41 ਕੈਲਸੀ energyਰਜਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਵਿਚ ਇਹ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:

0.93 g ਪ੍ਰੋਟੀਨ
0.24 g ਚਰਬੀ
9.58 ਜੀ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ
2.8 g ਫਾਈਬਰ
74.7474 ਜੀ ਖੰਡ
33 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ
0.30 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਆਇਰਨ
12 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ
35 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਫਾਸਫੋਰਸ
320 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ
69 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਸੋਡੀਅਮ
0.24 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਜ਼ਿੰਕ
5.9 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ
0.066 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਥਿਅਮਿਨ
0.058 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਰਿਬੋਫਲੇਵਿਨ
0.983 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਨਿਆਸੀਨ
0.138 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 6
19 ਐਮਸੀਜੀ ਫੋਲੇਟ
16706 ਆਈਯੂ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ
0.66 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ
13.2 ਐਮਸੀਜੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ

ਗਾਜਰ ਦੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭ

1. ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਿਚ ਮਦਦ

ਗਾਜਰ ਕੈਲੋਰੀ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਘੱਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਤੁਹਾਡੀ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਜੋਂ ਖਾਣ ਨਾਲ ਪੂਰਨਤਾ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਖਾਣੇ ਵਿਚ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਘੱਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ^[ਦੋ] . ਇਸ ਲਈ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ: ਗਾਜਰ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ ਵਿਅੰਜਨ | ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਦਾ ਜੂਸ ਵਿਅੰਜਨ | ਸਿਹਤਮੰਦ ਜੂਸ ਵਿਅੰਜਨ

2. ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਤ ਕਰੋ

ਗਾਜਰ ਮਾੜੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਚੰਗੇ ਕੋਲੈਸਟਰੋਲ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਅਤੇ ਸਟ੍ਰੋਕ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਵਰਗੇ ਕੈਰੋਟੀਨੋਇਡਜ਼, ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਅਤੇ ਪੋਲੀਫੇਨੌਲ ਦਾ ਵਧੀਆ ਸਰੋਤ ਹਨ ਜੋ ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ ਵਿਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ ^[3] .

3. ਕੈਂਸਰ ਦਾ ਜੋਖਮ ਘੱਟ

ਗਾਜਰ ਵਿਚ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਫੇਫੜੇ, ਪ੍ਰੋਸਟੇਟ, ਕੋਲਨ ਅਤੇ ਪੇਟ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਗਤਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ^[]] . ਇਕ ਅਧਿਐਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਗਾਜਰ ਵਿਚ ਕੈਰੋਟਿਨੋਇਡ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਫੇਫੜਿਆਂ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਅਤੇ ਛਾਤੀ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਤੋਂ ਬਚਾਅ ਲਈ ਜਾਣੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ^[5] , ^[]] . ਇਕ ਹੋਰ ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਗਾਜਰ ਦੀ ਖਪਤ ਅਤੇ ਹੇਠਲੇ ਕੋਲਨ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਜੋਖਮ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਸਬੰਧ ਦਰਸਾਇਆ ^[]] .

4. ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਘਟਾਓ

ਗਾਜਰ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਦਾ ਇਕ ਸਰਬੋਤਮ ਸਰੋਤ ਹਨ, ਜੋ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਅਤੇ ਨਾੜੀਆਂ ਵਿਚ ਤਣਾਅ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਖੂਨ ਦੇ ਗੇੜ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ ^[8] . ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਦਿਲ ਦਾ ਦੌਰਾ ਅਤੇ ਦੌਰਾ ਪੈਣ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ.

ਸਰੋਤ: ^[13] , ^[14] , ^{[ਪੰਦਰਾਂ]} , ^[16] , ^[17]

5. ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ

ਗਾਜਰ ਫਾਈਟੋ ਕੈਮੀਕਲ ਅਤੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਨਾਲ ਭਰੇ ਪਏ ਹਨ ਜੋ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਕਰਨ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਹਾਰਵਰਡ ਹੈਲਥ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਗਾਜਰ ਦਾ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ (ਜੀਆਈ) 39 ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੈ ਅਤੇ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਪੱਧਰ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਵਾਧਾ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ.

6. ਅੱਖਾਂ ਦੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਬਣਾਈ ਰੱਖੋ

ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਦੇ ਘੱਟ ਪੱਧਰ ਰਾਤ ਦੇ ਅੰਨ੍ਹੇਪਣ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਗਾਜਰ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਨਾਲ ਰਾਤ ਦੇ ਅੰਨ੍ਹੇਪਨ ਅਤੇ ਉਮਰ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਮੈਕੂਲਰ ਪਤਨ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ^[9] , ^[10] .

7. ਇਮਿ .ਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰੋ

ਗਾਜਰ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸਰੋਤ ਹਨ, ਇੱਕ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਐਂਟੀ idਕਸੀਡੈਂਟ ਜੋ ਇਮਿ .ਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭਿਆਨਕ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਅਤੇ ਫਲੂ ਦੀ ਗੰਭੀਰਤਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ. ^{[ਗਿਆਰਾਂ]} .

8. ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਵਾਲਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਵਿਚ ਵਾਧਾ

ਗਾਜਰ ਵਿਚ ਪਾਈ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਤੰਦਰੁਸਤ ਸੈੱਲ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਤ ਕਰਕੇ ਚਮੜੀ ਦੀ ਸਿਹਤ ਵਿਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੀ ਹੈ ਜੋ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਪੱਕਾ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਵਾਲਾਂ ਦੇ ਵਾਧੇ ਲਈ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਦੀ ਵੀ ਜਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਵਾਲ ਟੁੱਟਣ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦੀ ਹੈ.

ਗਾਜਰ ਦੇ ਸਿਹਤ ਦੇ ਸੰਭਾਵਿਤ ਜੋਖਮ

ਗਾਜਰ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨਾ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਕ ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਗਾਜਰ ਪਰਾਗ ਸੰਬੰਧੀ ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੀਆਂ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡੇ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਖੁਜਲੀ ਅਤੇ ਸੋਜ ਪੈ ਸਕਦੀ ਹੈ. ^[12] .

ਗਾਜਰ ਪਕਵਾਨਾ

1. ਗਜਰ ਕਾ ਹਲਵਾ ਵਿਅੰਜਨ

ਚਾਰ ਗਾਜਰ ਖੀਰ ਵਿਅੰਜਨ

ਲੇਖ ਵੇਖੋ

[1]ਸ਼ਰਮਾ, ਕੇ. ਡੀ., ਕਰਕੀ, ਸ., ਠਾਕੁਰ, ਐਨ., ਐਂਡ ਅਤਰੀ, ਐੱਸ. (2012). ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ, ਕਾਰਜਸ਼ੀਲ ਗੁਣ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਦੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ-ਇੱਕ ਸਮੀਖਿਆ.ਫੂਡ ਸਾਇੰਸ ਅਤੇ ਟੈਕਨੋਲੋਜੀ ਦਾ ਜਰਨਲ, 49 (1), 22-32.
[ਦੋ]ਮੂਰਹੈੱਡ, ਸ. ਏ., ਵੇਲਚ, ਆਰ. ਡਬਲਯੂ., ਬਾਰਬਰਾ, ਐਮ., ਲਿਵਿੰਗਸਟੋਨ, ਈ., ਮੈਕਕੋਰਟ, ਐਮ., ਬਰਨਸ, ਏ., ਅਤੇ ਡੱਨ, ਏ. (2006). ਰੇਸ਼ੇ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਦੇ ਸਰੀਰਕ structureਾਂਚੇ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਦੇ ਸੇਵਨ ਤੇ ਜਦੋਂ ਮਿਸ਼ਰਤ ਖਾਣੇ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਜੋਂ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬ੍ਰਿਸ਼ਟ ਜਰਨਲ ਆਫ਼ ਪੋਸ਼ਣ, 96 (3), 587-595.
[3]ਨਿਕੋਲ, ਸੀ., ਕਾਰਡਿਨਾਉਲਟ, ਐਨ., ਅਪ੍ਰਿਕਿਅਨ, ਓ., ਬੁਸੇਰੋਸੋਲਸ, ਜੇ., ਗਰੋਲੀਅਰ, ਪੀ., ਰਾਕ, ਈ., ... ਅਤੇ ਰੈਮਸੀ, ਸੀ. (2003). ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਪਾਚਕ ਤੇ ਗਾਜਰ ਦੇ ਸੇਵਨ ਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਅਤੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ-ਖੁਰਾਕ ਚੂਹੇ ਵਿਚ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਸਥਿਤੀ 'ਤੇ. ਪੋਸ਼ਣ ਦੀ ਯੂਰਪੀਅਨ ਜਰਨਲ, 42 (5), 254-261.
[]]ਵੂ, ਕੇ., ਅਰਦਮੈਨ, ਜੇ ਡਬਲਯੂ., ਸ਼ਵਾਰਟਜ਼, ਐਸ ਜੇ., ਪਲਾਟਜ਼, ਈ. ਏ., ਲੀਟਜ਼ਮਾਨ, ਐਮ., ਕਲਿੰਟਨ, ਐਸ. ਕੇ., ... ਅਤੇ ਜੀਓਵਾਨੁਚੀ, ਈ. (2004). ਪਲਾਜ਼ਮਾ ਅਤੇ ਖੁਰਾਕ ਕੈਰੋਟਿਨੋਇਡਜ਼, ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸਟੇਟ ਕੈਂਸਰ ਦਾ ਜੋਖਮ: ਇੱਕ ਨੇਸਟਡ ਕੇਸ-ਕੰਟਰੋਲ ਸਟੱਡੀ. ਕੈਂਸਰ ਐਪੀਡੈਮਿਓਲੋਜੀ ਐਂਡ ਪ੍ਰੀਵੈਂਸ਼ਨ ਬਾਇਓਮਾਰਕਰਸ, 13 (2), 260-269.
[5]ਗਾਲਿਕਸੀਓ, ਐਲ., ਬੁਆਡ, ਕੇ., ਮੈਟਨੋਸਕੀ, ਜੀ., ਤਾਓ, ਐਕਸ., ਚੇਨ, ਐਲ., ਲਾਮ, ਟੀ. ਕੇ., ... ਅਤੇ ਹਰਮਨ, ਜੇ. ਜੀ. (2008). ਕੈਰੋਟਿਨੋਇਡਜ਼ ਅਤੇ ਫੇਫੜਿਆਂ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਦਾ ਜੋਖਮ: ਇਕ ਯੋਜਨਾਬੱਧ ਸਮੀਖਿਆ. ਕਲੀਨਿਕਲ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਅਮਰੀਕੀ ਜਰਨਲ, 88 (2), 372-383.
[]]ਏਲੀਅਸਨ, ਏ. ਐਚ., ਹੈਂਡ੍ਰਿਕਸਨ, ਐਸ ਜੇ., ਬ੍ਰਿੰਟਨ, ਐਲ. ਏ., ਬੁuringਰਿੰਗ, ਜੇ. ਈ., ਕੈਂਪੋਸ, ਐਚ., ਦਾਈ, ਕਿ.,… ਹੈਨਕਿਨਸਨ, ਐਸ. ਈ. (2012). ਕੈਰੋਟਿਨੋਇਡਜ਼ ਅਤੇ ਛਾਤੀ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਸੰਚਾਰਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ: ਅੱਠ ਸੰਭਾਵੀ ਅਧਿਐਨਾਂ ਦਾ ਪੁਲਾਂਗਡ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ. ਨੈਸ਼ਨਲ ਕੈਂਸਰ ਇੰਸਟੀਚਿ .ਟ, 104 (24), 1905–1916 ਦਾ ਪੱਤਰਕਾਰੀ.
[]]ਓਕੁਯਾਮਾ, ਵਾਈ., ਓਜ਼ਾਸਾ, ਕੇ., ਓਕੀ, ਕੇ., ਨਿਸ਼ੀਨੋ, ਐਚ., ਫੁਜੀਮੋਟੋ, ਐਸ., ਅਤੇ ਵਤਨਬੇ, ਵਾਈ. (2014). ਜ਼ੇਕਐਂਸਟੀਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਕੈਰੋਟੀਨੋਇਡਜ਼ ਅਤੇ ਜਾਪਾਨੀ ਵਿਚ ਕੋਲੋਰੇਕਟਲ ਨਿਓਪਲਾਸਮ ਦੇ ਸੀਰਮ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਉਲਟ ਸੰਬੰਧ. ਕਲੀਨਿਕਲ ਓਨਕੋਲੋਜੀ ਦੀ ਅੰਤਰ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਜਰਨਲ, 19 (1), 87-97.
[8]ਕ੍ਰਿਸ਼ਨ, ਜੀ. (1990) ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ 'ਤੇ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਦੇ ਸੇਵਨ ਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵ. ਅਮਰੀਕਨ ਸੁਸਾਇਟੀ ਆਫ਼ ਨੇਫਰੋਲੋਜੀ ਦੇ ਜਰਨਲ, 1 (1), 43-52.
[9]ਲਿੰਡੇਬੂਮ, ਜੀ. ਏ. (1984). ਕਲਾਈਟ ਮੈਡੀਕਾ (ਐਮਸਟਰਡਮ, ਨੀਦਰਲੈਂਡਜ਼), 19 (1-2), 40-49.
[10]ਮੌਲਰ, ਸ. ਐਮ., ਪਾਰੇਖ, ਐਨ., ਟਿੰਕਰ, ਐਲ., ਰੀਤੇਨਬੌਗ, ਸੀ., ਬਲੌਡੀ, ਬੀ., ਵਾਲੈਸ, ਆਰ. ਬੀ., ਅਤੇ ਮਾਰੇਜ਼, ਜੇ. ਏ. (2006). ਉਮਰ-ਸੰਬੰਧੀ ਅੱਖ ਰੋਗ ਅਧਿਐਨ (ਕੈਰੇਡਜ਼) ਵਿਚ ਕੈਰੋਟਿਨੋਇਡਜ਼ ਵਿਚ ਵਿਚਕਾਰਲੀ ਉਮਰ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਮੈਕੂਲਰ ਡੀਜਨਰੇਸ਼ਨ ਅਤੇ ਲੂਟੀਨ ਅਤੇ ਜ਼ੈਕਐਂਸਥਿਨ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਸੰਬੰਧ: Healthਰਤਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਦੀ ਪਹਿਲਕਦਮਿਆਂ ਦਾ ਅਨੁਸਾਰੀ ਅਧਿਐਨ. ਨੇਤਰ ਵਿਗਿਆਨ, 124 (8), 1151-162 ਦੇ ਪੁਰਾਲੇਖ.
[ਗਿਆਰਾਂ]ਕੈਰ, ਏ., ਅਤੇ ਮੈਗਜੀਨੀ, ਐੱਸ. (2017). ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਅਤੇ ਇਮਿ .ਨ ਫੰਕਸ਼ਨ.ਨੁਟ੍ਰੀਐਂਟ, 9 (11), 1211.
[12]ਬਾਲਮਰ-ਵੇਬਰ, ਬੀ. ਕੇ., ਵੁਥਰਿਚ, ਬੀ., ਵਾਂਗਰਸ਼, ਏ., ਫਤਿਚ, ਕੇ., ਅਲਟਮੈਨ, ਐਫ., ਅਤੇ ਵਿਥਸ, ਐਸ. (2001). ਗਾਜਰ ਦੀ ਐਲਰਜੀ: ਡਬਲ-ਅੰਨ੍ਹੇ, ਪਲੇਸਬੋ-ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਭੋਜਨ ਚੁਣੌਤੀ ਅਤੇ ਐਲਰਜੀਨ ਦੀ ਪਛਾਣ. ਐਲਰਜੀ ਅਤੇ ਕਲੀਨਿਕਲ ਇਮਿologyਨੋਲੋਜੀ ਦਾ ਪੱਤਰਕਾਰ, 108 (2), 301-307.
[13]https://mavcure.com/carotenemia/
[14]https://www.walmart.ca/en/ip/carrots/6000196795077
[ਪੰਦਰਾਂ]https://www.bbcgoodfood.com/recips/ginger-orange-glazed-baby-carrots
[16]https://charliesfruitonline.com.au/product/carrots-400g-punnet-purple-carrots/
[17]https://www.foodfidelity.com/simple-smoked-carrots/