ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੀ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਵੀਆਈਪੀ ਲੌਂਜ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਦੀ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਹੋਵੇਗਾ। ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੇ ਸਾਰੇ ਮਨਪਸੰਦ ਸਲਾਦ ਡਰੈਸਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਬਰੈੱਡ ਡੁਬੋਉਂਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਰੇਟਾ ਉੱਤੇ ਬੂੰਦ-ਬੂੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ… ਹੇਕ, ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿੱਚ ਵੀ ਅਜ਼ਮਾਇਆ ਹੈ ਵਾਲ ਮਾਸਕ . ਪਰ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ EVOO ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕੀਤਾ ਹੈ? ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਆਮ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਉਤਸ਼ਾਹ ਲਿਆਉਣ ਦਾ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਤਰੀਕਾ ਹੈ, ਨਾਲ ਹੀ ਇਹ ਘਰ ਵਿੱਚ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਆਸਾਨ ਹੈ। ਆਪਣੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਮਨਪਸੰਦ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨਾਲ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਭਰਨਾ ਹੈ ਇਹ ਸਿੱਖਣ ਲਈ ਪੜ੍ਹੋ।
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
ਚਿੰਤਾ ਨਾ ਕਰੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੁਣੇ ਹੀ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਇੱਕ ਮਹਿੰਗੀ ਬੋਤਲ 'ਤੇ ਪੂਰੀ ਇਨਾ ਜਾਣ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਇੱਕ ਗੈਰ-ਕੀਮਤੀ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਨਫਿਊਜ਼ ਕਰਨ ਦੇ ਮਾਹਰ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੀ ਕੋਈ ਵਿਅੰਜਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਚੰਗੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨਾਲ ਪੇਸ਼ ਕਰੋ।
ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਅੰਦਰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਇੱਕ ਅਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਡਿਸਪੈਂਸਰ ਦੀ ਵੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ। ਸਾਦੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਲਗਭਗ 18 ਤੋਂ 24 ਮਹੀਨੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਹਵਾ, ਰੋਸ਼ਨੀ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਦਾ ਐਕਸਪੋਜਰ ਉਸ ਵਿੰਡੋ ਨੂੰ ਛੋਟਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਜੇਕਰ ਰੋਸ਼ਨੀ ਜਾਂ ਗਰਮੀ ਬੋਤਲ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇੱਕ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੇ ਡੋਲ੍ਹਣ ਵਾਲੇ ਇੱਕ ਧੁੱਪ ਵਾਲੀ ਖਿੜਕੀ ਤੋਂ ਕਹੋ, ਇਹ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਜਲਦੀ ਖਰਾਬ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਡਿਸਪੈਂਸਰ ਨਹੀਂ ਲੈਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਕੋਈ ਵੀ ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ ਜਾਂ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਅਜਿਹਾ ਕਰੇਗਾ-ਬੱਸ ਸਮੇਂ ਸਿਰ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ।
ਫਿਰ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹਿੱਸਾ ਆਉਂਦਾ ਹੈ: ਇਹ ਫੈਸਲਾ ਕਰਨਾ ਕਿ ਕਿਹੜੀਆਂ ਸੁੱਕੀਆਂ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਭਰਨਾ ਹੈ। ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਵਿਕਲਪਾਂ ਵਿੱਚ ਲਸਣ, ਨਿੰਬੂ, ਰੋਜ਼ਮੇਰੀ, ਰਿਸ਼ੀ ਅਤੇ ਤੁਲਸੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਪਰ ਇੱਕ *ਟਨ* ਲਚਕਤਾ ਹੈ। ਸੂਰਜ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਅਤੇ ਕੁਚਲੇ ਹੋਏ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਫਲੇਕਸ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਸੰਤਰੀ ਜੈਸਟ ਅਤੇ ਲੈਵੈਂਡਰ ਤੱਕ ਸਭ ਕੁਝ ਸੋਚੋ। ਬਸ ਆਪਣੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਐਡ-ਇਨ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਓ, ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਵੀ ਨਾ ਛੱਡੋ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਨਮੀ ਦੇ ਨਿਸ਼ਾਨ ਹੋਣ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤਾਜ਼ੀ ਮਿਰਚਾਂ ਜਾਂ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ, ਲਸਣ ਦੀਆਂ ਕਲੀਆਂ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਛਿਲਕੇ। ਇਹ ਉੱਲੀ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦਾ ਵਿਕਾਸ .
ਕੁਝ ਲੋਕ ਇੱਕ ਡਿਸਪੈਂਸਰ ਵਿੱਚ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਪਾ ਕੇ, ਉਹਨਾਂ ਉੱਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾ ਕੇ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੁਝ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਲਈ ਜਾਣੂ ਕਰਵਾ ਕੇ ਭੜਕਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਪਰ ਅਸੀਂ ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਐਡ-ਇਨ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਗਰਮ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫ਼ਾਰਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਜੋ ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੁਆਦ ਕੱਢਿਆ ਜਾ ਸਕੇ। ਨਾਲ ਹੀ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਲਈ 14 ਦਿਨ ਉਡੀਕ ਨਹੀਂ ਕਰਨੀ ਪਵੇਗੀ। ਲਸਣ, ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਥਾਈਮ ਦੇ ਨਾਲ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾਉਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਥੇ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਆਪਣੀਆਂ ਤਰਜੀਹਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਅਡਜੱਸਟ ਕਰਨ ਲਈ ਸੁਤੰਤਰ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੋ।
ਸਮੱਗਰੀ
- 2 ਕੱਪ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 6 ਤੋਂ 8 ਟਹਿਣੀਆਂ ਸੁੱਕੀਆਂ ਥਾਈਮ
- 10 ਤੋਂ 12 ਲੌਂਗ ਲਸਣ, ਛਿੱਲਿਆ ਹੋਇਆ
- 1 ਤੋਂ 2 ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਛਿਲਕੇ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ
ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਭਰਨਾ ਹੈ
ਸਿਰਫ ਤਿਆਰੀ ਵਿੱਚ ਨਿੰਬੂ ਨੂੰ ਧੋਣਾ, ਫਿਰ ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਛਿੱਲਣਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟ ਲੱਗਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ। ਫਿਰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਕੂਲਿੰਗ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਤੋਂ ਅੰਤ ਤੱਕ ਲਗਭਗ 45 ਮਿੰਟਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ।
- ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਇਹ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਬੁਲਬੁਲਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਸੁੱਕਿਆ ਥਾਈਮ ਪਾਓ. 1 ਤੋਂ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰੋ.
- ਲਸਣ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਪੀਲ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਛਿਲਕੇ ਨੂੰ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਪਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਛਿਲਕੇ (ਉਰਫ਼ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਛਿਲਕੇ ਦੇ ਅੰਦਰੋਂ ਚਿੱਟੀ ਚੀਜ਼) ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ - ਇਹ ਤੇਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੋਝਾ ਕੁੜੱਤਣ ਦੇਵੇਗਾ। ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਗਰਮ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਲਸਣ ਥੋੜਾ ਭੂਰਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਪਕਣ ਦਿਓ। ਇਸ ਨੂੰ ਇੰਨਾ ਗਰਮ ਨਾ ਹੋਣ ਦਿਓ ਕਿ ਤੇਲ ਉਬਾਲ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਥੁੱਕ ਰਿਹਾ ਹੈ ਜਾਂ ਬੁਲਬੁਲਾ ਹੈ।
- ਬਰਤਨ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੇਲ ਠੰਡਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਘੋਲ ਨੂੰ ਦਬਾਓ ਅਤੇ ਰੱਦ ਕਰੋ (ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਲਸਣ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਨਹੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ)। ਤੇਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਡਿਸਪੈਂਸਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਲਗਭਗ ਦੋ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਹਨੇਰੇ, ਠੰਡੀ ਜਗ੍ਹਾ ਜਾਂ ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਮਹੀਨੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ। ਬੋਤਲ ਵਿੱਚ ਵਾਧੂ ਥਾਈਮ ਜਾਂ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਛਿਲਕਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਲਈ ਬੇਝਿਜਕ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੋ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਇਹ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਦਿਖਾਈ ਦੇਵੇ।
ਹੁਣ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾ ਲਿਆ ਹੈ, ਇਸ ਨਾਲ ਪਕਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਮੈਰੀਨੇਡਜ਼ ਅਤੇ ਡਰੈਸਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਕੱਚੇ ਟੁਕੜੇ ਡੁਬੋਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਮੀਟ 'ਤੇ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ, ਆਪਣੇ ਹਫਤਾਵਾਰੀ ਕੈਪ੍ਰੇਸ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਮਸਾਲਾ ਦਿਓ - ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਨਾਮ ਦਿਓ। ਤੇਲ ਡਿਸਪੈਂਸਰ ਤੁਹਾਡਾ ਸੀਪ ਹੈ।
ਸੰਬੰਧਿਤ: ਕੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਖਰਾਬ ਜਾਂ ਮਿਆਦ ਪੁੱਗ ਜਾਂਦਾ ਹੈ? ਖੈਰ, ਇਹ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਹੈ
