Sohadiszno / Getty Imagesਆਹ, ਬਦਾਮ ਮੱਖਣ: ਇਹ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ, ਨਿਰਵਿਘਨ, ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਬੂਟ ਕਰਨ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੈ (ਹੇਠਾਂ ਇਸ ਬਾਰੇ ਹੋਰ)। ਪਰ ਇੱਕ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਬਦਾਮ ਦਾ ਮੱਖਣ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਸਸਤਾ ਹੈ। ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਸੰਸਾਰ ਵਿੱਚ ਕਿੱਥੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹੋ, ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪ੍ਰਤੀ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਤੱਕ ਬੈਕਅੱਪ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਕ ਹੋਰ ਨਨੁਕਸਾਨ? ਸਟੋਰ ਤੋਂ ਖਰੀਦੀ ਗਈ ਸਮੱਗਰੀ ਅਕਸਰ ਬੇਲੋੜੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਭਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੇਲ, ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਲੂਣ ਅਤੇ ਐਡਿਟਿਵਜ਼ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਤੁਸੀਂ ਉਚਾਰਨ ਵੀ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ। ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਆਪਣਾ ਬਣਾਉਣਾ ਆਸਾਨ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਬਦਾਮ, ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਜਾਂ ਬਲੈਡਰ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸਬਰ (ਠੀਕ ਹੈ, ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਧੀਰਜ) ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ। ਇੱਥੇ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਘਰ ਵਿੱਚ ਬਦਾਮ ਦਾ ਮੱਖਣ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਸਵਾਦ ਸਟੋਰ ਤੋਂ ਖਰੀਦਿਆ ਗਿਆ ਨਾਲੋਂ ਵੀ ਵਧੀਆ ਹੈ।
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਲਗਭਗ 3 ਕੱਪ ਬਦਾਮ
- ਇੱਕ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਜਾਂ ਹਾਈ-ਸਪੀਡ ਬਲੈਡਰ
- ਲੂਣ
- ਵਿਕਲਪਿਕ ਵਾਧੂ ਸੁਆਦ ਜਿਵੇਂ ਦਾਲਚੀਨੀ, ਮੈਪਲ ਸੀਰਪ, ਸ਼ਹਿਦ ਜਾਂ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
ਕਦਮ 1: ਓਵਨ ਨੂੰ 350°F ਤੱਕ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ
ਬਦਾਮ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਰਿਮਡ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਲਗਭਗ ਦਸ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਟੋਸਟ ਕਰੋ, ਅੱਧੇ ਮੇਵੇ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ। (ਨੋਟ: ਇਹ ਕਦਮ ਵਿਕਲਪਿਕ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਕੁਝ ਖਾਸ ਜੋੜਦਾ ਹੈ ਮੈਨੂੰ ਕੀ ਪਤਾ ਨਹੀ ਹੈ ਮੁਕੰਮਲ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ. ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।) ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਗਿਰੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ
ਕਦਮ 2: ਬਦਾਮ ਨੂੰ ਇੱਕ ਉੱਚ-ਸਪੀਡ ਬਲੈਡਰ ਜਾਂ S ਬਲੇਡ ਨਾਲ ਫਿੱਟ ਕੀਤੇ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ
ਬਾਅਦ ਵਾਲਾ ਬਦਾਮ ਮੱਖਣ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਧੀਆ ਅਨੁਕੂਲ ਹੈ, ਪਰ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਹਾਈ-ਸਪੀਡ ਬਲੈਡਰ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਵੀ ਕੰਮ ਕਰੇਗਾ। ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਬਦਾਮ ਦੀ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਬਦਲਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਲਾਓ। (ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡਾ ਬਲੈਡਰ ਥੋੜੀ ਮਦਦ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਦੇ ਕੁਝ ਚਮਚ ਜੋੜਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ।)
ਹੁਣੇ ਖਰੀਦੋ Cuisinart Elite ਕਲੈਕਸ਼ਨ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ
0
ਹੁਣੇ ਖਰੀਦੋ
ਹੁਣੇ ਖਰੀਦੋ ਵਿਟਾਮਿਕਸ ਪ੍ਰੋਫੈਸ਼ਨਲ ਸੀਰੀਜ਼ ਬਲੈਂਡਰ
9
ਹੁਣੇ ਖਰੀਦੋਕਦਮ 3: ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ
ਤੁਹਾਡੇ ਡਿਵਾਈਸ ਦੇ ਆਕਾਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਬਦਾਮ ਮੱਖਣ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ 10 ਤੋਂ 20 ਮਿੰਟ ਲੱਗ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਬਦਾਮ ਪਹਿਲਾਂ ਪਾਊਡਰਰੀ ਕਲੰਪ ਵਿੱਚ ਟੁੱਟ ਜਾਣਗੇ ਅਤੇ ਫਿਰ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਇਕੱਠੇ ਹੋ ਜਾਣਗੇ (ਮਸ਼ੀਨ ਨੂੰ ਹਰ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਰੋਕੋ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਅਜਿਹਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਪਾਸੇ ਨੂੰ ਖੁਰਚਣ ਲਈ ਇੱਕ ਸਪੈਟੁਲਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ)। ਅੱਗੇ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਦਾਣੇਦਾਰ ਬਦਾਮ ਦੇ ਪੇਸਟ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਜਾਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਉਸ ਕ੍ਰੀਮੀਲ ਇਕਸਾਰਤਾ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਜਾਵੇਗਾ ਜਿਸਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਪਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹੋ। ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਗਰਮ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਘਬਰਾਓ ਨਾ—ਬਸ ਰੁਕੋ ਅਤੇ ਜਾਰੀ ਰੱਖਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ।ਕਦਮ 4: ਸੁਆਦ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ
ਹੁਣ ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਡਾ ਬਦਾਮ ਦਾ ਮੱਖਣ ਉਮ, ਮੱਖਣ ਵਾਂਗ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੈ, ਇਹ ਕੋਈ ਵਾਧੂ ਸੁਆਦ ਜੋੜਨ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੈ। ਬਦਾਮ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਲਿਆਉਣ ਲਈ ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਲੂਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਦਾਲਚੀਨੀ, ਮੈਪਲ ਸੀਰਪ, ਸ਼ਹਿਦ ਜਾਂ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ ½ ਚਮਚਾ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ.
ਕਦਮ 5: ਬਦਾਮ ਦੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰੋ
ਬਦਾਮ ਦੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਸੀਲਬੰਦ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ (ਅਸੀਂ ਮੇਸਨ ਜਾਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਾਂ)। ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਬਦਾਮ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਦੋ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਤੱਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਵੇਗਾ।
ਬਦਾਮ ਦੇ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਕੀ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਇਮਾਨਦਾਰੀ ਨਾਲ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚੋਂ ਸਿੱਧਾ ਇੱਕ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹਾਂ (ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਕਈ ਮੌਕਿਆਂ 'ਤੇ ਬਿਲਕੁਲ ਅਜਿਹਾ ਕੀਤਾ ਹੈ)। ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਬਦਾਮ ਮੱਖਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੇ ਹੋਰ ਰਚਨਾਤਮਕ ਤਰੀਕਿਆਂ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਸੜੀ ਹੋਈ ਬਰੋਕਲੀ ਨੂੰ ਸ਼੍ਰੀਰਾਚਾ ਬਦਾਮ ਮੱਖਣ ਦੀ ਚਟਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਵਾਨ ਦਿਓ। ਇੱਕ ਖੁਰਾਕ 'ਤੇ? ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਇਹਨਾਂ ਤਿੰਨ-ਸਮੱਗਰੀ ਪਾਲੇਓ ਬਦਾਮ ਮੱਖਣ ਦੇ ਕੱਪ ਜਾਂ ਪਾਲੀਓ ਬਦਾਮ ਮੱਖਣ ਗ੍ਰੈਨੋਲਾ ਬਾਰਾਂ ਨਾਲ ਵਰਤਾਓ। ਵਿਕਲਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਬਦਾਮ ਦੇ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਬਣੀ ਇਸ ਗਵਿਨੇਥ ਪੈਲਟਰੋ-ਪ੍ਰਵਾਨਿਤ ਬਲੂਬੇਰੀ-ਗੋਭੀ ਸਮੂਦੀ ਨਾਲ ਦਿਨ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰੋ। ਬਦਾਮ ਦੇ ਮੱਖਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੇ ਹੋਰ ਸਵਾਦ ਤਰੀਕਿਆਂ ਲਈ, ਇਸ ਨਾਲ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰੋ ਜਿਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਦੇ ਚਚੇਰੇ ਭਰਾ, ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਕਰਦੇ ਹੋ: ਇਸਨੂੰ ਸੈਂਡਵਿਚ 'ਤੇ ਅਜ਼ਮਾਓ, ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਲਈ ਡੁਬੋ ਕੇ ਜਾਂ ਓਟਮੀਲ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ।
ਕੀ ਇਸ ਨੂੰ ਖਰੀਦਣ ਨਾਲੋਂ ਬਦਾਮ ਦਾ ਮੱਖਣ ਬਣਾਉਣਾ ਸਸਤਾ ਹੈ?
ਗਣਿਤ 'ਤੇ ਭਿਆਨਕ? ਇਸ ਨੂੰ ਪਸੀਨਾ ਨਾ ਦਿਓ—ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਸੰਖਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ। ਮੰਨ ਲਓ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀ ਦੁਕਾਨ 'ਤੇ .49 ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪੌਂਡ (ਜਾਂ 16 ਔਂਸ) ਬਦਾਮ ਖਰੀਦਦੇ ਹੋ। ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਜਾਂ ਬਲੈਡਰ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਬਦਾਮ ਮੱਖਣ ਦੇ 16 ਔਂਸ ਹੋਣਗੇ। ਇਸ ਦੌਰਾਨ ਸ. ਬਰਨੀ ਬਦਾਮ ਮੱਖਣ ਦਾ 16-ਔਂਸ ਜਾਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਤੇ ਕੇਟੋ ਡਾਈਟਰਾਂ ਦੀ ਪਸੰਦੀਦਾ ਵਾਪਸ ਸੈੱਟ ਕਰੇਗਾ ਪੁਰਾਤਨ ਬਦਾਮ ਮੱਖਣ ਇੱਕ ਹੈਰਾਨਕੁਨ ਦੀ ਕੀਮਤ ਹੈ। ਜਸਟਿਨ ਦਾ ਕਲਾਸਿਕ ਬਦਾਮ ਮੱਖਣ ਪ੍ਰਤੀ ਸ਼ੀਸ਼ੀ .39 'ਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਸਸਤਾ ਹੈ, ਪਰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਨ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਜੇ ਵੀ ਨਕਦੀ ਦਾ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਹਿੱਸਾ ਬਚੇਗਾ (ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਰੈਗ 'ਤੇ ਬਦਾਮ ਦਾ ਮੱਖਣ ਖਾਂਦੇ ਹੋ)।
ਬੇਸ਼ੱਕ, ਸਟੋਰ ਤੋਂ ਖਰੀਦੀ ਗਈ ਘਰੇਲੂ ਵਸਤੂ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿੱਚ ਕਿੰਨੀ ਸਸਤੀ ਹੋਵੇਗੀ ਇਹ ਬਦਾਮ ਦੀ ਕੀਮਤ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰੇਗਾ ਜਿੱਥੇ ਤੁਸੀਂ ਹੋ—ਅਸੀਂ ਇੱਥੇ ਨਿਊਯਾਰਕ ਸਿਟੀ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ। ਸਿਖਰ ਦਾ ਸੁਝਾਅ: ਆਪਣੇ ਪੈਸੇ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਲਾਭ ਲੈਣ ਲਈ, ਆਪਣੇ ਬਦਾਮ ਥੋਕ ਵਿੱਚ ਖਰੀਦੋ, ਜੋ ਕਿ ਸਸਤਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ (ਅਤੇ ਵਿਕਰੀ ਅਤੇ ਮਾਰਕਡਾਊਨ ਲਈ ਨਜ਼ਰ ਰੱਖੋ)।
ਕੀ ਬਦਾਮ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹਨ?
ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਚੰਗੀ ਖ਼ਬਰ ਹੈ: ਬਦਾਮ ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਸਮੇਤ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਉਹ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸਰੋਤ ਵੀ ਹਨ (ਬਦਾਮਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਔਂਸ ਤੁਹਾਡੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਲੋੜਾਂ ਦਾ ਲਗਭਗ ਅੱਠਵਾਂ ਹਿੱਸਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ)। ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਕਿ ਬਦਾਮ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਉੱਚ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਲਈ ਮਾੜਾ ਰੈਪ ਮਿਲਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਕਿਸਮ ਹੈ। ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਅਮਰੀਕਨ ਡਾਇਟੀਟਿਕ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ ਦਾ ਜਰਨਲ , ਬਦਾਮ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਨਾਲ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰਾਲ ਦਾ ਪੱਧਰ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਪੀਨਟ ਬਟਰ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ, ਬਦਾਮ ਦੇ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਫਾਈਬਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦੁੱਗਣੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 50 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਘੱਟ ਸ਼ੂਗਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਪਰ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ, ਸੰਜਮ ਕੁੰਜੀ ਹੈ (ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਕੁਝ ਚਮਚ ਸੋਚੋ ਨਾ ਕਿ ਪੂਰੇ ਜਾਰ)।
