'ਤੁਹਾਡਾ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਕਰਨ ਦਾ ਇਹ ਸੀਜ਼ਨ ਹੈ ਪੇਠਾ-ਨੱਕੜੀ ਦੇ ਹੁਨਰ ਅਤੇ ਕੱਦੂ ਦੇ ਮਸਾਲੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਵੋ ... ਠੀਕ ਹੈ, ਸਭ ਕੁਝ। ਤੋਂ ਸਲੈਟਸ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਲਈ ਮਿਠਾਈਆਂ ਪੇਠਾ ਪਕਵਾਨ , ਇਹ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਫਾਲ ਫੂਡ ਓਨਾ ਹੀ ਸਵਾਦ ਹੈ ਜਿੰਨਾ ਇਹ ਬਹੁਪੱਖੀ ਹੈ। ਪਰ ਅਸੀਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਸੋਚਦੇ ਹਾਂ, ਕੀ ਪੇਠਾ ਇੱਕ ਫਲ ਹੈ, ਜਾਂ ਪੇਠਾ ਇੱਕ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ?
ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਇਦ ਸੋਚ ਰਹੇ ਹੋਵੋਗੇ ਕਿ ਸੰਤਰੀ-ਪੀਲਾ ਸਕੁਐਸ਼ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦਾ ਹੈ - ਜਿਸਦਾ ਪੂਰਾ ਅਰਥ ਹੋਵੇਗਾ। ਉਹਨਾਂ ਕੋਲ ਉਹ ਮਿੱਟੀ ਵਾਲਾ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਮਿੱਠਾ ਸੁਆਦ ਹੈ ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਦਿਲਦਾਰ ਸੂਪ , casseroles , ਪਾਸਤਾ ਅਤੇ ਵਿਚਕਾਰ ਸਭ ਕੁਝ। ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਸਵੇਰ ਦੇ ਫਲ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਕੱਚੇ ਪੇਠੇ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਸੁੱਟ ਸਕਦੇ ਹਾਂ। ਯਕੀਨਨ, ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਇਹ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤਿਉਹਾਰ ਦਾ ਇਲਾਜ ਇੱਕ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ, ਠੀਕ ਹੈ?
ਖੈਰ, ਇੰਨੀ ਜਲਦੀ ਨਹੀਂ - ਇਹ ਪਤਾ ਚਲਦਾ ਹੈ ਕਿ ਪੇਠਾ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਫਲ ਹੈ ਨਾ ਕਿ ਇੱਕ ਸਬਜ਼ੀ। ਇਸ ਨੂੰ ਫਲ ਕਿਉਂ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਇਸ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਵੇਰਵਿਆਂ ਲਈ ਪੜ੍ਹੋ।
ਤਸਵੀਰ ਗਠਜੋੜ / ਯੋਗਦਾਨੀ1. ਫਲ ਕੀ ਹੈ?
ਬਨਸਪਤੀ ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਫਲ ਫੁੱਲਾਂ ਵਾਲੇ ਪੌਦੇ ਦੇ ਅੰਡਾਸ਼ਯ ਵਿੱਚ ਵਿਕਸਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਬੀਜ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਪਰ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਰਸੋਈ ਮਾਹਿਰ ਨੂੰ ਇਹ ਦੱਸਣ ਲਈ ਕਹੋ ਕਿ ਫਲ ਕੀ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਪਰਿਭਾਸ਼ਾ ਥੋੜੀ ਵੱਖਰੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਕਿਉਂਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਰਸੋਈਏ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦੁਆਰਾ ਸ਼੍ਰੇਣੀਬੱਧ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਤਿੱਖੇ ਵਜੋਂ ਦਰਸਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇਸ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਮਿਠਾਈਆਂ ਪਕੌੜੇ ਅਤੇ ਕੇਕ ਵਰਗੇ. ਪਰ ਵਿਗਿਆਨਕ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਸਾਰੇ ਫਲ ਮਿਠਆਈ ਦੇ ਯੋਗ ਨਹੀਂ ਹਨ.
2. ਸਬਜ਼ੀ ਕੀ ਹੈ?
ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸਵਾਦ ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਨੂੰ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਖਾਣਯੋਗ ਹਿੱਸੇ ਵਜੋਂ ਪਰਿਭਾਸ਼ਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਬੀਜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਣੀਆਂ, ਜੜ੍ਹਾਂ, ਫੁੱਲ, ਬਲਬ ਜਾਂ ਪੱਤੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਪੱਤੇਦਾਰ ਸਾਗ, ਗੋਭੀ, ਗੋਭੀ, ਆਲੂ, ਯਾਮ ਅਤੇ ਐਸਪੈਰਗਸ ਵਰਗੇ ਉਪਜ ਸਭ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
3. ਕੀ ਪੇਠਾ ਇੱਕ ਫਲ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਉਂ?
ਕਿਉਂਕਿ ਫਲ ਬੀਜ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਬਣਤਰਾਂ ਹਨ ਅਤੇ ਪੇਠੇ ਵਿੱਚ ਬੀਜਾਂ (ਪੇਪਿਟਾਸ ਵਜੋਂ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ) ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਗੂਈ ਮਿੱਝ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫਲ ਹਨ। ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਸੋਚਦੇ ਹੋ ਉਹ ਹੈ ਜੰਗਲੀ, ਇਹ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ: ਕੱਦੂ ਨੂੰ ਵਿਸ਼ਾਲ ਬੇਰੀਆਂ ਵੀ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇੱਕ ਬੇਰੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਾਸਦਾਰ, ਮਿੱਝਦਾਰ ਅਤੇ ਖਾਣ ਯੋਗ ਫਲ ਵਜੋਂ ਪਰਿਭਾਸ਼ਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਬੀਜ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਪਰੈਟੀ ਗਿਰੀਦਾਰ, ਹੈ ਨਾ?
ਇੱਕ ਪੇਠਾ ਕੇਵਲ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਭੋਜਨ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਇੱਕ ਫਲ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਵੀ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਯੋਗ ਹੈ ਕਿ ਐਵੋਕਾਡੋ , ਬੈਂਗਣ, ਜੈਤੂਨ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਵੀ ਫਲ ਹਨ-ਹਾਲਾਂਕਿ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਰਸੋਈ ਸੰਸਾਰ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
4. ਕੀ ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਸਾਰੇ ਸਕੁਐਸ਼ ਫਲ ਹਨ?
ਕੱਦੂ, ਜੋ ਕਿ ਸਕੁਐਸ਼ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਹੈ, ਪਰਿਵਾਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕੋ ਇੱਕ ਪੌਦਾ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜੋ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਬੀਜਾਂ ਨਾਲ ਆਉਂਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਉਹ ਸਾਰੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਵਿੱਚ ਭਿੰਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਹ ਪਤਾ ਚਲਦਾ ਹੈ ਸਾਰੇ ਸਕੁਐਸ਼, ਤੋਂ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਐਕੋਰਨ ਨੂੰ crookneck ਅਤੇ ਉ c ਚਿਨਿ , ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਬੀਜ ਹਨ। ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ - ਤੁਸੀਂ ਇਸਦਾ ਅਨੁਮਾਨ ਲਗਾਇਆ - ਫਲ.
5. ਕੱਦੂ ਦੇ ਕੀ ਫਾਇਦੇ ਹਨ?
ਹਾਲਾਂਕਿ ਤਿਉਹਾਰੀ ਲੌਕੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫਲ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਇਸ ਤੱਥ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਬਦਲਦਾ ਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਪੇਠੇ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁਪਰਫੂਡ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਲੌਕੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ (ਇੱਕ ਕੱਪ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮਾਤਰਾ ਦਾ 200 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ) ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਅੱਖਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਨ ਲਈ ਵਧੀਆ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਉਹ ਕੈਲੋਰੀ ਵਿੱਚ ਵੀ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹਨ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਦਾ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਸਰੋਤ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਬੀਜਾਂ ਲਈ, ਉਹ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਅਤੇ ਕੀਮਤੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਆਇਰਨ, ਜ਼ਿੰਕ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ2 ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ। ਉਹ ਫਾਈਬਰ ਵਿੱਚ ਵੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਚੰਗੀ ਪਾਚਨ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਅਨੁਸਾਰ ਏ 2019 ਦਾ ਅਧਿਐਨ , ਪੇਠੇ ਦੇ ਬੀਜ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਸਗੋਂ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇਲਾਜ ਦੇ ਗੁਣ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ 'ਸ਼ੂਗਰ, ਸੋਜ, ਹਾਈਪਰਲਿਪੀਡੇਮੀਆ, ਹਾਈਪਰਟੈਨਸ਼ਨ, ਕੈਂਸਰ ਪ੍ਰਬੰਧਨ,' ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਦੇ ਇਲਾਜ ਅਤੇ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਵਿੱਚ ਲਾਭਦਾਇਕ ਸਾਬਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਅਜਿਹਾ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਅਸੀਂ ਅੱਗੇ ਜਾ ਕੇ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪੇਠਾ (ਅਤੇ ਪੇਠੇ ਦੇ ਬੀਜ) ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋਵਾਂਗੇ!
ਸੰਬੰਧਿਤ: 35 ਡੱਬਾਬੰਦ ਕੱਦੂ ਦੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਜੋ ਸਾਬਤ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਕੇਵਲ ਪਾਈ ਲਈ ਨਹੀਂ ਹੈ
