ਜਲੇਬੀ ਵਿਅੰਜਨ: ਘਰ 'ਚ ਸੁਆਦੀ ਜਲੇਬੀ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ

1. ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਸਾਨੂੰ ਜਲੇਬੀ ਲਈ ਕੜਾਹੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਕਟੋਰਾ ਲੈਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਅਤੇ 1 ਕੱਪ ਆਲ-ਮਕਸਦ ਆਟਾ ਅਤੇ 2 ਚਮਚ ਮੱਕੀ ਦਾ ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਦੋ. ਪਾਣੀ ਦੇ ਪਿਆਲੇ ਨੂੰ ਫਲੀਆਂ ਵਿਚ ਮਿਲਾ ਕੇ ਇਕ ਸੰਘਣਾ ਤਾਲ ਬਣਾਓ.

3. ਹੁਣ ਇਸ ਵਿਚ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਅਤੇ ਹਲਦੀ ਪਾ powderਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕ ਕੱਪ ਦਹੀਂ ਮਿਲਾਓ.

ਚਾਰ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਪਾਣੀ ਮਿਲਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਮਹਿਸੂਸ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

5. ਕਟੋਰਾ ਨੂੰ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਰਾਤੋ-ਰਾਤ ਭੁੰਲਨ ਦਿਓ.

. ਅਗਲੀ ਗੱਲ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਤੁਸੀਂ ਜਲੇਬੀ ਨੂੰ ਤਲਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਖੰਡ ਦਾ ਸ਼ਰਬਤ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.

7. ਇਸ ਦੇ ਲਈ, ਇਕ ਭਾਂਡੇ ਵਿਚ, ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਚੀਨੀ ਵਿਚ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਮੱਧਮ ਅੱਗ ਵਿਚ ਉਬਾਲੋ, ਜਦ ਤਕ ਚੀਨੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਘੁਲ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

8. ਤੁਹਾਨੂੰ ਸ਼ਰਬਤ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਸ ਵਿਚ 1 ਸਤਰ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨਾ ਹੋਵੇ. ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਰਬਤ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚੱਮਚ ਵਿੱਚ ਲੈਂਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਸ਼ਰਬਤ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਾਰ ਨਾਲ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਡਿੱਗਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

9. ਹੁਣ ਇਕ ਚਮਚ ਵਿਚ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਸ਼ਰਬਤ ਲਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.

10. ਆਪਣੇ ਅੰਗੂਠੇ ਅਤੇ ਇੰਡੈਕਸ ਉਂਗਲੀ ਨਾਲ ਸ਼ਰਬਤ ਨੂੰ ਛੋਹਵੋ ਇਹ ਵੇਖਣ ਲਈ ਕਿ ਕੀ ਇਹ ਵੱਖ ਹੋਣ ਤੇ ਉਂਗਲਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਦੋ-ਤਿੰਨ ਤਾਰ ਬਣਦਾ ਹੈ.

ਗਿਆਰਾਂ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਇਕ ਚੁਟਕੀ ਕੇਸਰ ਅਤੇ am ਚਮਚਾ ਇਲਾਇਚੀ ਪਾ powderਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਓ.

12. ਅੱਗ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸ਼ਰਬਤ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਸੈਟ ਕਰਨ ਦਿਓ.

13. ਹੁਣ ਆਓ ਜਲੇਬੀ ਬਣਾਈਏ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਲਈ, ਨੋਜ਼ਲ ਕੈਪ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪਲਾਸਟਿਕ ਸਾਸ ਦੀ ਬੋਤਲ ਜਾਂ ਇੱਕ ਕੈਪ ਵਾਲੀ ਪਾਣੀ ਦੀ ਬੋਤਲ ਲਓ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪਾਣੀ ਦੀ ਬੋਤਲ ਲੈ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਸ ਵਿਚ ਇਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਛੇਕ ਬਣਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਇਸ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਬੱਤੀ ਦਾ ਪ੍ਰਵਾਹ ਹੋ ਸਕੇ.

14. ਬੱਟਰ ਸੰਘਣਾ ਅਤੇ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਸਾਸ ਦੀ ਬੋਤਲ ਵਿਚ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਬਟਰ ਸੁੱਟ ਕੇ ਅਤੇ ਨੋਜ਼ਲ ਖੋਲ੍ਹਣ ਦੁਆਰਾ ਬੈਟਰ ਨੂੰ ਇਕ ਸਰਕੂਲ ਰੂਪ ਵਿਚ ਸੁੱਟ ਕੇ ਇਕਸਾਰਤਾ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਪੰਦਰਾਂ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਫਲੈਟ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਜਲੇਬਿਸ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਪਤਲਾ ਬੈਟਰਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜੇ ਜਲੇਬਿਸ ਸੰਘਣਾ ਹੈ ਤਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਸੰਘਣਾ ਬੈਟਰ ਹੈ.

16. ਕੜਕਣ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਥੋੜੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਆਪਣੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਅਨੁਸਾਰ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਮੈਦਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

17. ਹੁਣ ਇਕ ਕੜਾਈ ਵਿਚ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਾਸ ਦੀ ਬੋਤਲ ਜਾਂ ਪਾਣੀ ਦੀ ਬੋਤਲ ਵਿਚ ਕੜਕ ਦਿਓ.

18. ਤੂੜੀ ਨੂੰ ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿਚ ਇਕ ਘੁੰਮਦੀ ਸ਼ਕਲ ਵਿਚ ਸੁੱਟ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤਕ ਫਰਾਈ ਕਰੋ.

19. ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਜਲੇਬੀ ਨੂੰ ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਦਰਮਿਆਨੀ ਅੱਗ ਤੇ ਭੁੰਨੋ.

ਵੀਹ ਇਕ ਵਾਰ ਜਲੇਬੀ ਤਲੇ ਜਾਣ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਚੀਨੀ ਦੀ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿਚ ਸੁੱਟ ਦਿਓ. ਜੇ ਸ਼ਰਬਤ ਠੰ .ਾ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਗਰਮ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਇੱਕੀ. ਜਲੇਬੀ ਨੂੰ ਕੁਝ ਦੇਰ ਤੱਕ ਚੀਨੀ ਦੀ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿਚ ਭਿੱਜ ਕੇ ਰਹਿਣ ਦਿਓ.

22. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੁਝ ਨਮਕੀਨ ਸਨੈਕਸ ਜਾਂ ਰਬਦੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.