ਰਾਜਮਾ ਮਸਾਲਾ ਵਿਅੰਜਨ: ਕਿਡਨੀ ਬੀਨ ਕਰੀ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ

• • ਰਾਤ ਨੂੰ, ਰਾਜਮਾ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ 4 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਭਿਓ ਦਿਓ.
  • ਸਵੇਰੇ, ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱ drainੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ.
  • ਹੁਣ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੂਕਰ ਵਿਚ 2 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਅਤੇ 1 ਚਮਚ ਨਮਕ ਨਾਲ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ.
  • ਤੁਹਾਨੂੰ ਰਾਜਮਾ ਨੂੰ 1 ਸੀਟੀ ਦੇ ਲਈ ਤੇਜ਼ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਦਬਾਅ ਪਾਉਣਾ ਪਏਗਾ ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਘੱਟ ਅੱਗ' ਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਪਏਗਾ.
  • ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੂਕਰ ਦੁਆਰਾ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸਦੀ ਗੈਸ ਜਾਰੀ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਰਾਜਮਾ ਬੀਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ.
  • ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ 3 ਚਮਚੇ.
  • ਇਕ ਵਾਰ ਤੇਲ ਗਰਮ ਹੋਣ 'ਤੇ 1 ਚਮਚ ਜੀਰਾ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਖਿਲਾਰਨ ਦਿਓ।
  • ਬਾਰੀਕ ਪੀਸਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਅੱਗ ਤੇ ਸਾਉ.
  • ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਸੋਨੇ ਲਗਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਜਦ ਤਕ ਉਹ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ.
  • ਅਦਰਕ-ਲਸਣ ਦਾ ਪੇਸਟ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹਰੀ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਹੁਣ ਦਰਮਿਆਨੀ ਅੱਗ 'ਤੇ 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਾਉ.
  • ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪਰੀ ਪਾਓ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਦਰਮਿਆਨੀ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਕਾਉ.
  • ਹੁਣ ਹਲਦੀ ਪਾ powderਡਰ, ਜੀਰਾ ਪਾ powderਡਰ ਅਤੇ ਧਨੀਆ ਪਾ powderਡਰ ਮਿਲਾਓ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਗਰਮ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਨਮਕ ਅਤੇ ਕਸ਼ਮੀਰੀ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾ powderਡਰ ਪਾਓ.
  • ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਘੱਟ-ਦਰਮਿਆਨੀ ਅੱਗ ਤੇ ਪਕਾਉਣ ਦਿਓ, ਜਦੋਂ ਤਕ ਕਿ ਤੇਲ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਤੇ ਵੱਖ ਹੋਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਇਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ 10-15 ਮਿੰਟ ਲਵੇਗੀ.
  • ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਕਸ ਕਰੋ.
  • ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਲੋੜੀਂਦੀ ਗ੍ਰੇਵੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ 2-3 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
  • ਕੜਾਹੀ ਨੂੰ idੱਕਣ ਨਾਲ Coverੱਕੋ ਅਤੇ ਕਰੀ ਨੂੰ 20-30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਦਿਓ.
  • ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਮਸ਼ਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਕਰੀ ਨੂੰ ਮੈਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੇਗਾ ਕਿ ਕੜ੍ਹੀ ਸੰਘਣੀ ਅਤੇ ਕਰੀਮੀਦਾਰ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
  • ਇਕ ਚਮਚ ਘਿਓ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਕਸ ਕਰੋ.
  • ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਕੁਚਲੀ ਕਸੂਰੀ ਮੇਥੀ ਅਤੇ 2 ਚਮਚ ਕੱਟਿਆ ਧਨੀਆ ਪੱਤੇ ਪਾਓ.
  • ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਮ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

• ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿ ਰਾਜਮਾ ਮਸਾਲਾ ਦਾ ਸਵਾਦ ਚੰਗਾ ਹੈ, ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 9-10 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਭਿਓ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਦਬਾਅ ਬਣਾਓ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਨਰਮ ਬਣਾਉ.

• ਲੋਕ - 5
• ਕੇਸੀਐਲ - 304 ਕੇਸੀਐਲ
• ਚਰਬੀ - 10 ਜੀ
• ਪ੍ਰੋਟੀਨ - 14 ਜੀ
• ਕਾਰਬਸ - 42 ਜੀ
• ਫਾਈਬਰ - 11 ਜੀ

ਦਿਮਾਗ ਵਿਚ ਰੱਖਣ ਵਾਲੀਆਂ ਗੱਲਾਂ

• ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿ ਰਾਜਮਾ ਮਸਾਲਾ ਦਾ ਸਵਾਦ ਚੰਗਾ ਹੈ, ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 9-10 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਭਿਓ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਦਬਾਅ ਬਣਾਓ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਨਰਮ ਬਣਾਉ.
• ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਮਸਾਲੇ ਪਾਉਣ ਲਈ ਕਾਹਲੀ ਨਾ ਕਰੋ. ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪਰੀ ਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 5-7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਫਿਰ ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ.
• ਪੁਰੀ ਵਿਚ ਮਸਾਲੇ ਪਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ​​ਸੁਆਦ ਦੇਵੇਗਾ ਬਲਕਿ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਰੰਗ ਵੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰੇਗਾ.
• ਤੁਸੀਂ ਮੋਟਾ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਬਜਾਏ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਵੀ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ.
• ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਘੱਟ-ਦਰਮਿਆਨੀ ਅੱਗ ਤੇ ਪਕਾਉ. ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਸਬਰ ਰੱਖੋ.

ਕੱਲ ਲਈ ਤੁਹਾਡਾ ਕੁੰਡਰਾ

ਨੂੰ ਪਤਾ ਕਰਨ ਲਈ

ਮੈਨੂੰ ਈਮੇਲ ਦੁਆਰਾ ਭੇਜੋ ਸਾਈਟ 'ਤੇ ਦਿਖਾਓ