ਬਸ ਅੰਦਰ
- ਚੈਤਰਾ ਨਵਰਤਰੀ 2021: ਤਾਰੀਖ, ਮਹੂਰਤਾ, ਰਸਮ ਅਤੇ ਇਸ ਤਿਉਹਾਰ ਦੀ ਮਹੱਤਤਾ
- ਹਿਨਾ ਖਾਨ ਤਾਂਬੇ ਦੀਆਂ ਹਰੇ ਰੰਗ ਦੀਆਂ ਅੱਖਾਂ ਦੇ ਪਰਛਾਵੇਂ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਨਗਨ ਬੁੱਲ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਚਮਕਦਾਰ ਹੋ ਗਈ ਕੁਝ ਅਸਾਨ ਸਟੈਪਸ 'ਤੇ ਨਜ਼ਰ ਮਾਰੋ!
- ਉਗਾੜੀ ਅਤੇ ਵਿਸਾਖੀ 2021: ਸੈਲੇਬਸ-ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਰਵਾਇਤੀ ਸੂਟਾਂ ਨਾਲ ਆਪਣੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਲੁੱਕ ਨੂੰ ਸਪ੍ਰੁਸ ਕਰੋ.
- ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਕੁੰਡਲੀ: 13 ਅਪ੍ਰੈਲ 2021
ਮਿਸ ਨਾ ਕਰੋ
- ਅਨਿਰਬਾਨ ਲਹਿਰੀ ਆਰਬੀਸੀ ਹੈਰੀਟੇਜ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਰੱਖਦੀ ਹੈ
- ਘਾਟ ਸਮੱਸਿਆ ਨਹੀਂ ਹੈ: ਸਿਹਤ ਮੰਤਰਾਲੇ ਨੇ COVID ਟੀਕਿਆਂ ਦੇ 'ਪ੍ਰਬੰਧਨ' ਲਈ ਰਾਜਾਂ ਦੀ ਨਿੰਦਾ ਕੀਤੀ ਹੈ
- ਰਿਲਾਇੰਸ ਜਿਓ, ਏਅਰਟੈਲ, ਵੀਆਈ, ਅਤੇ ਬੀਐਸਐਨਐਲ ਤੋਂ ਸਾਰੇ ਐਂਟਰੀ ਲੈਵਲ ਡਾਟਾ ਵਾouਚਰਾਂ ਦੀ ਸੂਚੀ
- ਕੋਰਟ ਤੋਂ ਵੀਰਾ ਸਤੀਧਰ ਏਕਾ ਨਾਰਾਇਣ ਕੰਬਲੇ ਕੋਵਿਡ -19 ਕਾਰਨ ਲੰਘਿਆ
- ਕਬੀਰਾ ਮੋਬਿਲਿਟੀ ਹਰਮੇਸ 75 ਹਾਈ ਸਪੀਡ ਵਪਾਰਕ ਸਪੁਰਦਗੀ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਸਕੂਟਰ ਭਾਰਤ ਵਿਚ ਲਾਂਚ ਹੋਇਆ
- ਸੋਨੇ ਦੀ ਕੀਮਤ ਡਿੱਗਣ ਨਾਲ ਐੱਨ ਬੀ ਐੱਫ ਸੀ ਲਈ ਚਿੰਤਾ ਨਹੀਂ, ਬੈਂਕਾਂ ਨੂੰ ਸੁਚੇਤ ਰਹਿਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ
- ਸੀਐਸਬੀਸੀ ਬਿਹਾਰ ਪੁਲਿਸ ਕਾਂਸਟੇਬਲ ਦਾ ਅੰਤਮ ਨਤੀਜਾ 2021 ਐਲਾਨਿਆ ਗਿਆ
- ਅਪ੍ਰੈਲ ਵਿੱਚ ਮਹਾਰਾਸ਼ਟਰ ਵਿੱਚ ਆਉਣ ਲਈ 10 ਸ੍ਰੇਸ਼ਠ ਸਥਾਨ
ਪੁਥੰਦੁ ਤਾਮਿਲ ਨਵਾਂ ਸਾਲ ਹੈ. ਇਹ ਤਾਮਿਲ ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਦਿਨ ਦਾ ਜਸ਼ਨ ਹੈ. ਤਾਮਿਲ ਕੈਲੰਡਰ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਪੁਥੰਦੁ ਚਿਤਰਈ ਮਹੀਨੇ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਦਿਨ ਮਨਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਲੋਕ ਤਿਉਹਾਰ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਖੁਸ਼ੀ ਅਤੇ ਉਤਸ਼ਾਹ ਨਾਲ ਮਨਾਉਂਦੇ ਹਨ.
ਤੁਸੀਂ ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ ਤੇ ਬਿਨਾਂ ਖਾਣੇ ਦੇ ਸਾਲ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਮਨਾਉਣ ਦੀ ਕਲਪਨਾ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ. ਜਦੋਂ ਇਹ ਤਮਿਲ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਖਾਣਾ ਸਵਾਦ-ਮੁਕੁਲ ਲਈ ਇਕ ਉਪਚਾਰ ਹੈ. ਟਾਂਗੀ ਰਸ ਜਾਂ ਸਮਾਰ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਤੋਂ ਅਤੇ ਬੇਸ਼ਕ, ਮਨਮੋਹਕ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਕਰੀਮਾਂ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦਿਆਂ, ਤਾਮਿਲ ਰਸੋਈ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿਚ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਖਾਣ ਪੀਣ ਦੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਹਨ.
ਪੁਥੰਡੂ ਦਾ ਦਸਤਖਤ: ਤਾਮਿਲ ਨਵਾਂ ਸਾਲ
ਇਸ ਲਈ, ਇਸ ਪੁਥਾਂਡੂ 'ਤੇ, ਬੋਲਡਸਕੀ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ 10 ਮੂੰਹ ਪਾਣੀ ਦੇਣ ਵਾਲੇ ਤਾਮਿਲ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਸੂਚੀ ਲਿਆਉਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਇਹ ਨਿਸ਼ਚਤ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡਾ ਨਵਾਂ ਸਾਲ, ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਜਸ਼ਨ. ਪੁਥੰਦੂ ਲਈ ਇਹ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨਾ ਵੇਖੋ.
ਤਾਮਿਲ ਰਸਮ
ਤਮਿਲ ਸ਼ੈਲੀ ਦਾ ਰਸਮ ਰਸਮਾਂ ਦੇ ਸਾਰੇ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲੋਂ ਵੱਖਰਾ ਹੈ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਅਜ਼ਮਾ ਚੁੱਕੇ ਹੋ. ਰਸਮ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਗਰਮ ਭਾਰਤੀ ਸੂਪ ਹੈ ਜੋ ਪਾਚਣ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੈ. ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਤਾਮਿਲ ਰਸਮ ਇੱਕ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਸੂਪ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਤੁਸੀਂ ਚਾਵਲ ਨਾਲ ਅਨੰਦ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਤਾਮਿਲ ਸ਼ੈਲੀ ਬੈਂਗਣ ਕਰੀ
ਬੈਂਗਣ ਕਰੀ ਇਕ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ਤਾਮਿਲ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਿਰਿਆਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਭਾਰਤੀ ਕਰੀ ਵਿਅੰਜਨ ਬੈਂਗਨ, ਨਾਰਿਅਲ ਅਤੇ ਉੜਦੀ ਦਾਲ ਦਾ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ. ਇਹ ਖਾਸ ਬੈਂਗਨੀ ਕਰੀ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤਾਮਿਲ ਵਿਅੰਜਨ, ਅੰਬਰ ਬਿਰਿਆਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਕਈ ਵਾਰ ਇਸ ਕਰੀ ਨੂੰ ਚਟਨੀ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਅਸਲ ਵਿਚ ਇਹ ਇਕ ਕਰੀ ਹੈ ਜੋ ਚਾਵਲ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਵਜੋਂ ਵੀ ਵਰਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਮੋਰ ਕੁਜ਼ੰਭੂ
ਸਟੂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਮੇਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਇਹ ਇਕ ਠੰਡਾ ਨੁਸਖਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਪੇਟ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਰੱਖਦਾ ਹੈ. ਦਹੀਂ ਦਾ ਰੰਗਲਾ ਸੁਆਦ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਸਵਾਦ-ਮੁਕੁਲ ਲਈ ਅਨੰਦ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ.
ਕਥਰੀਕਈ ਕਰੀ
ਇਹ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਬੈਂਗਣ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਬਹੁਤ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਹਿਲਾਇਆ-ਤਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਨੁਸਖੇ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਦਾ ਖਾਸ ਸੁਆਦ ਤਾਜ਼ੇ ਚੂਰਨ ਵਾਲੀ ਚੰਨਾ ਦੀ ਦਾਲ ਜਾਂ ਬੰਗਲ ਗਰਾਮ ਦਾਲ ਦੁਆਰਾ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਸਾਨ ਹੈ ਅਤੇ ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਪੂਰਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਮੁਰੁਕੁਸ
ਕ੍ਰਿਸਪੀ ਕਰੰਚੀ ਮੁਰੂਕਸ ਅਤੇ ਪਟਾਕੇ ਮਹਾਨ ਦਿਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਨ ਮਿਸ਼ਰਨ ਹਨ. ਹਰਾ ਚੂਰ ਮੁਰੂਕੂ ਜਾਂ ਚੱਕੂਲੀ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉੜ ਦੀ ਦਾਲ ਅਤੇ ਚਾਵਲ ਦੇ ਆਟੇ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ.
ਚੁਕੰਦਰ ਸੰਬਰ
ਤਮਿਲਨਾਡੂ ਤੋਂ ਬੀਟਰੂਟ ਸੰਬਰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ. ਇਹ ਸੰਗਰ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਚੁਕੰਦਰ ਅਤੇ ਦਾਲ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਚੁਕੰਦਰ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਲਾਲ ਰੰਗ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬਾਰ ਬਾਰ ਇਕੋ ਸਮਾਨ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬੋਰ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਚੁਕੰਦਰ ਸੰਕਰ ਇਕ ਸੰਪੂਰਨ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ.
ਹੈਦਰਾਬਾਦ ਦਹੀ ਭਿੰਡੀ
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਨਾਮ ਤੋਂ ਹੀ ਪਤਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਹੈਦਰਾਬਾਦ ਦਹੀ ਭਿੰਡੀ ਮਸਾਲਾ ਦਹੀਂ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਕਾਜੂ ਅਤੇ ਨਾਰਿਅਲ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰੀਮੀ ਦਹੀਂ ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਬਿਲਕੁਲ ਅਨੰਦ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਗਰਮਾਉਣ ਵੇਲੇ ਕੜ੍ਹੀ ਪੱਤੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਖੁਸ਼ਬੂ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਯਕੀਨਨ ਹੈ.
ਸਾਰੇ ਰਸਮ
ਕੋਲੂ ਰਸਮ ਇਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਜੋ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਜ਼ੁਕਾਮ ਅਤੇ ਖੰਘ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਕੋਲੂ ਜਾਂ ਘੋੜਾ ਚੂਰ ਇਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਬੀਨ ਹੈ ਜੋ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਦੂਜੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਕੋਲੂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਆਇਰਨ ਦਾ ਵਧੀਆ ਸਰੋਤ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਕੋਲੂ ਰਸਮ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ. ਵਿਅੰਜਨ ਵੇਖੋ.
ਕੌੜਾ ਕਰੀਦਾ ਕਰੀ
ਇਮਲੀ ਅਤੇ ਗੁੜ ਦੇ ਕਾਰਨ ਇਸ ਕੌੜੀ ਕਰੀ ਦੀ ਕਰੀ ਦਾ ਸੁਆਦ ਇਸ ਨੂੰ ਮੂੰਹ ਵਿਚ ਪਾਣੀ ਭਰਦਾ ਹੈ.
ਰਸਮ ਹੈਂਡਲ
ਇਹ ਕੱਚੇ ਅੰਬਾਂ ਦਾ ਮੌਸਮ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਰੰਗੀ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਵਾਲੀ ਰਸਮ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਮੁੱਖ ਹਿੱਸੇ ਵਜੋਂ ਵਰਤੋ.