ਸਕ੍ਰੈਚ ਤੋਂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬੀਨਜ਼ ਦੀਆਂ 15 ਕਿਸਮਾਂ (ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਬਿਹਤਰ ਸੁਆਦ ਲੈਂਦੇ ਹਨ)

ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਨਾਮ

ਫਲੋਰ:

ਜਨਮ ਤਾਰੀਖ:

ਭੇਜੋ

ਮੈਨੂੰ ਈਮੇਲ ਦੁਆਰਾ ਭੇਜੋ ਸਾਈਟ 'ਤੇ ਦਿਖਾਓ

ਬਲੈਕ ਬੀਨ ਬਰਗਰ ਹੌਲੀ-ਕੂਕਰ ਮਿਰਚ. ਦਾਲ ਸੂਪ. ਇਹ ਪਕਵਾਨ ਸਾਬਤ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਬੀਨਜ਼ ਕੁਝ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ ਸ਼ੁਰੂ ਤੋਂ (ਇਹ ਨਹੀਂ ਕਿ ਅਸੀਂ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​​​ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਚੁਟਕੀ ਵਿੱਚ ਵਰਤਣਾ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ), ਤੁਸੀਂ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਤਾਜ਼ਾ ਵਿਚਾਰਾਂ ਨੂੰ ਅਨਲੌਕ ਕਰੋਗੇ। ਇੱਥੇ ਘਰ ਵਿੱਚ ਬਣਾਉਣ ਲਈ 15 ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਬੀਨਜ਼ ਹਨ, ਨਾਲ ਹੀ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਲਈ ਸਾਡੀਆਂ ਕੁਝ ਮਨਪਸੰਦ ਪਕਵਾਨਾਂ ਹਨ।

ਸੰਬੰਧਿਤ: ਸੁੱਕੀਆਂ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ (ਕਿਉਂਕਿ ਹਾਂ, ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ)

ਬੀਨਜ਼ ਕੀ ਹਨ, ਬਿਲਕੁਲ?

ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਬੀਨਜ਼ ਬੁਨਿਆਦੀ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਕਿਹੜੀਆਂ ਹਨ, ਪਰ ਆਓ ਇੱਕ ਸਕਿੰਟ ਲਈ ਨਰਮ ਬਣੀਏ: ਬੀਨਜ਼ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਫਲ਼ੀਦਾਰ ਹਨ, ਮਤਲਬ ਕਿ ਉਹ ਫਲੀਆਂ ਵਿੱਚ ਉਗਾਈਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ; ਬੀਨਜ਼ ਫਲੀ ਦੇ ਪੌਦੇ ਦੇ ਅੰਦਰ ਪਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਬੀਜ ਹਨ। ਖਾਣਯੋਗ ਬੀਨਜ਼ ਦੀਆਂ ਲਗਭਗ 400 ਜਾਣੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ, ਇਸਲਈ ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾ ਸਕਣ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਕੋਈ ਕਮੀ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਉਹ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪੌਦੇ-ਆਧਾਰਿਤ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਦੇ ਵਧੀਆ ਸਰੋਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਬੀਨਜ਼ ਪੂਰੀ ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਲਾਤੀਨੀ, ਕ੍ਰੀਓਲ, ਫ੍ਰੈਂਚ, ਭਾਰਤੀ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ।

ਉਹ ਸੁੱਕੇ ਅਤੇ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​​​ਦੋਵੇਂ ਵੇਚੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਬੀਨਜ਼ ਖਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹਨ, ਜਦਕਿ ਸੁੱਕੀਆਂ ਬੀਨਜ਼ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ TLC ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਪਹਿਲਾਂ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਨਰਮ ਹੋਣ ਲਈ ਰਾਤ ਭਰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ (ਹਾਲਾਂਕਿ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਮੇਂ ਲਈ ਦਬਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਭਿੱਜਣ ਦਿਓ, ਇਹ ਚਾਲ ਚੱਲੇਗਾ)। ਫਿਰ, ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਨਿਕਾਸ, ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਵਾਧੂ ਸਮੱਗਰੀ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੀਟ ਅਤੇ ਸਟਾਕ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਧਾਏਗਾ। ਬੀਨਜ਼ ਦੀ ਕਿਸਮ ਅਤੇ ਆਕਾਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਿਆਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਵਿਚ ਇਕ ਤੋਂ ਤਿੰਨ ਘੰਟੇ ਲੱਗ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਪੂਰਾ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਨਰਮ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਫਿਰ ਵੀ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਅਲੌਕਿਕ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ - ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਨਹੀਂ। ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ, ਤਿੰਨ ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਨਜ਼ਰ ਆਉਣ 'ਤੇ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਤੁਹਾਡੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਥੇ 15 ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਬੀਨਜ਼ ਹਨ।

ਬੀਨਜ਼ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ

1. ਕਾਲੀ ਬੀਨਜ਼

ਪ੍ਰਤੀ ½-ਕੱਪ ਸਰਵਿੰਗ: 114 ਕੈਲੋਰੀ, 0 ਗ੍ਰਾਮ ਚਰਬੀ, 20 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, 8 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, 7 ਗ੍ਰਾਮ ਫਾਈਬਰ

ਇਹ ਦੱਖਣੀ ਅਤੇ ਮੱਧ ਅਮਰੀਕਾ ਦੇ ਮੂਲ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਕੋਈ ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਗੱਲ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲਾਤੀਨੀ ਅਤੇ ਕੈਰੇਬੀਅਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਸਟਾਰ ਹਨ। ਉਹਨਾਂ ਕੋਲ ਇੱਕ ਨਰਮ, ਕੋਮਲ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ, ਹਲਕਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ - ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਬੀਨਜ਼ ਵਾਂਗ, ਉਹ ਜਿਸ ਵੀ ਚੀਜ਼ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਉਸ ਦਾ ਸੁਆਦ ਲੈਂਦੇ ਹਨ। ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ ਕਾਲੇ ਬੀਨਜ਼ ਹਨ ਕਿਊਬਨ ਕਾਂਗਰਸ , ਕਾਲੇ ਬੀਨ ਸੂਪ ਅਤੇ tacos.

ਇਸਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਓ

• ਬਲੂ ਪਨੀਰ ਕਰੀਮਾ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਅਤੇ ਬਲੈਕ ਬੀਨ ਟੈਕੋਸ
• ਬਲੈਕ ਬੀਨ ਬਰਗਰਸ
• ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਨਾਰੀਅਲ ਬਲੈਕ ਬੀਨ ਸੂਪ

2. ਕੈਨੇਲਿਨੀ ਬੀਨਜ਼

ਪ੍ਰਤੀ ½-ਕੱਪ ਸਰਵਿੰਗ: 125 ਕੈਲੋਰੀ, 0 ਗ੍ਰਾਮ ਚਰਬੀ, 22 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, 9 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, 6 ਗ੍ਰਾਮ ਫਾਈਬਰ

ਕੈਨੇਲਿਨੀ ਬੀਨਜ਼ ਆਪਣੀ ਬਹੁਪੱਖਤਾ, ਹਲਕੇ ਅਖਰੋਟ ਅਤੇ ਫੁੱਲਦਾਰ ਬਣਤਰ ਲਈ ਪਿਆਰੇ ਹਨ। ਇਟਲੀ ਤੋਂ ਆਏ, ਉਹ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਆਮ ਹੋ ਗਏ ਹਨ, ਅਕਸਰ ਪਾਸਤਾ ਪਕਵਾਨਾਂ, ਸਟੂਅ ਅਤੇ ਰਵਾਇਤੀ ਮਿਨੇਸਟ੍ਰੋਨ ਸੂਪ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਕੈਨੇਲਿਨੀ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਨੇਵੀ ਜਾਂ ਮਹਾਨ ਉੱਤਰੀ ਬੀਨਜ਼ ਲਈ ਉਲਝਣ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ (ਇਹ ਤਿੰਨੋਂ ਸਫੈਦ ਬੀਨਜ਼ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ), ਪਰ ਉਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਦੋਵਾਂ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਅਤੇ ਮਿੱਟੀ ਵਾਲੇ ਹਨ। ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰ ਚਿੱਟੀ ਕਿਡਨੀ ਬੀਨਜ਼ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਲੇਬਲਿੰਗ ਦੇਖਦੇ ਹੋ।

ਇਸਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਓ

• Prosciutto ਅਤੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਬ੍ਰੇਜ਼ਡ ਕੈਨੇਲਿਨੀ ਬੀਨਜ਼
• ਚਿੱਟੇ ਬੀਨਜ਼, ਬਰੈੱਡਕ੍ਰੰਬਸ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਨਾਲ ਭੁੰਨਿਆ ਸਕੁਐਸ਼ ਸਲਾਦ
• ਬਰੋਕਲੀ ਰਾਬੇ ਅਤੇ ਵ੍ਹਾਈਟ ਬੀਨਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ-ਪੈਨ ਸੌਸੇਜ

3. ਕਿਡਨੀ ਬੀਨਜ਼

ਪ੍ਰਤੀ ½-ਕੱਪ ਸਰਵਿੰਗ: 307 ਕੈਲੋਰੀ, 1 ਗ੍ਰਾਮ ਚਰਬੀ, 55 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, 22 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, 23 ਗ੍ਰਾਮ ਫਾਈਬਰ

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕਦੇ ਸੋਚਿਆ ਹੈ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਨਾਮ ਕਿੱਥੋਂ ਆਇਆ ਹੈ, ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਹੈ ਗੁਰਦੇ ਬੀਨਜ਼ ਛੋਟੇ ਗੁਰਦਿਆਂ ਵਾਂਗ ਹੀ ਆਕਾਰ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਮੱਧ ਅਮਰੀਕਾ ਅਤੇ ਮੈਕਸੀਕੋ ਦੇ ਮੂਲ, ਉਹ ਹਲਕੇ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਮਿੱਠੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕ੍ਰੀਮੀਲ ਅਤੇ ਕੋਮਲ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ ਦੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਮਿਨੇਸਟ੍ਰੋਨ ਸੂਪ, ਪਾਸਤਾ ਈ ਫੈਗਿਓਲੀ ਅਤੇ ਕਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਓਗੇ।

ਇਸਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਓ

• ਕਾਲੇ ਮਿਨਸਟ੍ਰੋਨ
• ਰਸੋਈ ਸਿੰਕ ਚਿਲੀ
• ਪਾਸਤਾ ਅਤੇ ਬੀਨਜ਼

4. ਗਰਬਨਜ਼ੋ ਬੀਨਜ਼

ਪ੍ਰਤੀ ½-ਕੱਪ ਸਰਵਿੰਗ: 135 ਕੈਲੋਰੀ, 2 ਗ੍ਰਾਮ ਫੈਟ, 22 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, 7 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, 6 ਗ੍ਰਾਮ ਫਾਈਬਰ

ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਾਲ ਕਰੋ ਛੋਲੇ ਇਸਦੀ ਬਜਾਏ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਇਹ ਬੀਨਜ਼ ਗੰਭੀਰਤਾ ਨਾਲ ਜਾਦੂਈ, ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਬਹੁ-ਮੰਤਵੀ ਹਨ। ਨਰਮ, ਗਿਰੀਦਾਰ ਫਲ਼ੀਦਾਰ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਅਤੇ ਮੱਧ ਪੂਰਬੀ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧਾਂ ਦਾ ਆਧਾਰ ਹਨ ਪਰ ਪੂਰੀ ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ। ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹੂਮਸ ਵਿੱਚ ਤੋੜੋ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਰਿਸਪੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਭੁੰਨੋ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਟੂਅ, ਕਰੀ ਜਾਂ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਰਗਰ ਜਾਂ ਫਲਾਫੇਲ ਵਿੱਚ ਬਦਲੋ - ਪੈਂਟਰੀ ਤੁਹਾਡੀ ਸੀਪ ਹੈ।

ਇਸਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਓ

• ਛੋਲੇ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਨਾਰੀਅਲ ਕਰੀ
• ਛੋਲੇ ਬਰਗਰਜ਼
• ਜ਼ੈਟਾਰ ਪੀਟਾ ਚਿਪਸ ਦੇ ਨਾਲ ਆਸਾਨ ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ ਹੁਮਸ

5. ਨੇਵੀ ਬੀਨਜ਼

ਪ੍ਰਤੀ ½-ਕੱਪ ਸਰਵਿੰਗ: 351 ਕੈਲੋਰੀ, 2 ਗ੍ਰਾਮ ਫੈਟ, 63 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, 23 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, 16 ਗ੍ਰਾਮ ਫਾਈਬਰ

ਨੇਵੀ ਬੀਨਜ਼ (ਉਰਫ਼ ਹੈਰੀਕੋਟ ਬੀਨਜ਼) ਹਜ਼ਾਰਾਂ ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਪੇਰੂ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੋਈ ਸੀ। ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਨਾਮ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਉਹ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਚਿੱਟੇ ਹਨ ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੈਨੇਲਿਨੀ ਅਤੇ ਮਹਾਨ ਉੱਤਰੀ ਵਰਗੇ ਹੋਰ ਚਿੱਟੇ ਬੀਨਜ਼ ਨਾਲ ਉਲਝਣ ਵਿੱਚ ਹਨ। ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਖਮਲੀ, ਸਟਾਰਚੀ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਿਰਪੱਖ, ਹਲਕੀ ਗਿਰੀਦਾਰ ਸੁਆਦ ਹੈ ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਜੋ ਵੀ ਪਕਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਉਸ ਦਾ ਸੁਆਦ ਲੈ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬੇਕਡ ਬੀਨ ਅਤੇ ਸੂਪ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਚਿੱਟੇ ਬੀਨ ਪਕਵਾਨਾ. ਨੇਵੀ ਬੀਨ ਪਾਈ ਮੁਸਲਿਮ ਸੱਭਿਆਚਾਰ ਵਿੱਚ ਵੀ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ।

ਇਸਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਓ

• ਹੌਲੀ-ਕੂਕਰ ਬੇਕਡ ਬੀਨਜ਼
• ਹੈਮ ਅਤੇ ਨੇਵੀ ਬੀਨ ਸੂਪ
• ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਵ੍ਹਾਈਟ ਬੀਨ ਸੂਪ

6. ਮਹਾਨ ਉੱਤਰੀ ਬੀਨਜ਼

ਪ੍ਰਤੀ ½-ਕੱਪ ਸਰਵਿੰਗ: 149 ਕੈਲੋਰੀ, 1 ਗ੍ਰਾਮ ਚਰਬੀ, 28 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, 10 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, 6 ਗ੍ਰਾਮ ਫਾਈਬਰ

ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਹਾਲੇ ਤੱਕ ਚਿੱਟੇ ਬੀਨਜ਼ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਹੈ ਜੋ ਸਟੂਅ, ਸੂਪ ਅਤੇ ਮਿਰਚਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ। ਉਹ ਆਪਣੀ ਸ਼ਕਲ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰੱਖਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਜੋ ਵੀ ਬਰੋਥ ਉਹ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਨ ਉਸ ਦੇ ਸਾਰੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਵੱਡੀਆਂ ਸਫੈਦ ਬੀਨਜ਼ ਵਜੋਂ ਵੀ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਇਹ ਪੇਰੂ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੋਏ ਹਨ ਅਤੇ ਛੋਟੀਆਂ ਨੇਵੀ ਬੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਵੱਡੀਆਂ ਕੈਨੇਲਿਨੀ ਬੀਨਜ਼ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਇੱਕ ਆਕਾਰ ਹਨ। ਉਹਨਾਂ ਕੋਲ ਇੱਕ ਨਾਜ਼ੁਕ, ਹਲਕਾ ਸੁਆਦ ਹੈ ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰੈਂਚ ਕੈਸੂਲੇਟ ਲਈ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਇਸਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਓ

• ਰੋਜ਼ਮੇਰੀ ਅਤੇ ਕਾਰਮੇਲਾਈਜ਼ਡ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਵ੍ਹਾਈਟ ਬੀਨਜ਼
• ਟੋਸਟ 'ਤੇ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਵ੍ਹਾਈਟ ਬੀਨ ਸਟੂਅ
• ਐਵੋਕਾਡੋ ਦੇ ਨਾਲ ਵ੍ਹਾਈਟ ਟਰਕੀ ਮਿਰਚ

7. ਪਿੰਟੋ ਬੀਨਜ਼

ਪ੍ਰਤੀ ½-ਕੱਪ ਸਰਵਿੰਗ: 335 ਕੈਲੋਰੀ, 1 ਗ੍ਰਾਮ ਚਰਬੀ, 60 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, 21 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, 15 ਗ੍ਰਾਮ ਫਾਈਬਰ

ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬੀਨ ਬੁਰੀਟੋ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਆਪਣੀ ਮਨਪਸੰਦ ਸਥਾਨਕ ਕੈਂਟੀਨਾ ਵਿੱਚ ਰਿਫ੍ਰਾਈਡ ਬੀਨਜ਼ ਦੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਵਜੋਂ ਲਿਆ ਹੈ। ਪਿੰਟੋ ਬੀਨਜ਼, ਜੋ ਕਿ ਪੂਰੇ ਦੱਖਣੀ ਅਤੇ ਮੱਧ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਉਗਾਈਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਮੈਕਸੀਕਨ, ਟੇਕਸ-ਮੈਕਸ ਅਤੇ ਲਾਤੀਨੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹਨ। ਉਹ ਬੀਨਜ਼ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਹੋਰ ਕਿਸਮਾਂ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦਲੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਮਿੱਟੀ, ਅਮੀਰ, ਗਿਰੀਦਾਰ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਹਿਲਾ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਕਦੇ ਨਿਰਾਸ਼ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ।

ਇਸਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਓ

• ਘਰੇਲੂ ਸ਼ੈਲੀ ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਬੀਨਜ਼
• ਹੈਮ ਹਾਕਸ ਦੇ ਨਾਲ ਦੱਖਣੀ ਪਿੰਟੋ ਬੀਨਜ਼
• ਕਰੌਕ-ਪਾਟ ਪਿੰਟੋ ਬੀਨਜ਼

8. ਲੀਮਾ ਬੀਨਜ਼

ਪ੍ਰਤੀ ½-ਕੱਪ ਸਰਵਿੰਗ: 88 ਕੈਲੋਰੀ, 1 ਗ੍ਰਾਮ ਚਰਬੀ, 16 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, 5 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, 4 ਗ੍ਰਾਮ ਫਾਈਬਰ

ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿਲੱਖਣ ਸਵਾਦ ਵਾਲੀਆਂ ਬੀਨਜ਼ ਨੇ ਦੱਖਣੀ ਅਮਰੀਕਾ ਤੋਂ ਮੈਕਸੀਕੋ ਅਤੇ ਅਮਰੀਕੀ ਦੱਖਣ-ਪੱਛਮੀ ਦੀ ਯਾਤਰਾ ਕੀਤੀ। ਉਹ ਇਸ ਅਰਥ ਵਿੱਚ ਛੋਲਿਆਂ ਵਰਗੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇੱਕ ਬਿਹਤਰ ਸ਼ਬਦ ਦੀ ਘਾਟ ਕਾਰਨ ਉਹ um, beany, ਸੁਆਦ ਨਹੀਂ ਲੈਂਦੇ - ਉਹ ਇੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ, ਕਰੀਮੀ ਟੈਕਸਟ ਦੇ ਨਾਲ ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ (ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਕਾਏ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੇ, ਜੋ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੌੜਾ ਬਦਲ ਸਕਦਾ ਹੈ।) ਲੀਮਾ ਬੀਨਜ਼ ਦੱਖਣੀ-ਸ਼ੈਲੀ ਦੇ ਮੱਖਣ ਬੀਨਜ਼ ਲਈ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹਨ, ਜਿਸਦਾ ਨਾਮ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ, ਡਿਕਡੈਂਟ ਟੈਕਸਟਚਰ ਲਈ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬੀਨਜ਼ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਸੁਕਟਾਸ਼। ਉਹ ਸਟੂਅ, ਸੂਪ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਬੀਨ ਡਿੱਪ ਲਈ ਵੀ ਵਧੀਆ ਹਨ।

ਇਸਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਓ

• ਲੀਮਾ ਬੀਨ ਬਟਰਨਟ ਸੁਕੋਟਾਸ਼
• ਦੱਖਣੀ ਮੱਖਣ ਬੀਨਜ਼
• ਭਿੰਡੀ, ਮੱਕੀ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਦੱਖਣੀ ਸੁਕਟਾਸ਼

9. ਫਵਾ ਬੀਨਜ਼

ਪ੍ਰਤੀ ½-ਕੱਪ ਸਰਵਿੰਗ: 55 ਕੈਲੋਰੀ, 0 ਗ੍ਰਾਮ ਚਰਬੀ, 11 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, 5 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, 5 ਗ੍ਰਾਮ ਫਾਈਬਰ

ਬਰਾਡ ਬੀਨਜ਼ ਵਜੋਂ ਵੀ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਾਵਾ ਬੀਨਜ਼ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਰਸਦਾਰ, ਵਧੇ ਹੋਏ ਬੀਜਾਂ ਲਈ ਸਾਰੇ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਵਿੱਚ ਕਟਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਉਹ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਅਤੇ ਮੱਧ ਪੂਰਬੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਆਮ ਹਨ, ਪਰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਬਸੰਤ ਸਲਾਦ ਜਾਂ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਾਧਾ ਵੀ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਫਵਾ ਬੀਨਜ਼ ਵਿੱਚ ਮੀਟ, ਚਬਾਉਣ ਵਾਲੀ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਇੱਕ ਗਿਰੀਦਾਰ, ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਕੌੜਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਲਗਾਓ ਕਿ ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਕਾਰਨ ਹੈ ਹੈਨੀਬਲ ਲੈਕਟਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਪਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਇਸਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਓ

• ਫਾਊਲ ਮੁਦਾਮਾਸ (ਮਿਸਰ ਦੇ ਫਵਾ ਬੀਨਜ਼)
• ਬਰਾਡ ਬੀਨ ਐਸਪੈਰਗਸ ਮਟਰ ਸਪਰਿੰਗ ਪੈਨਜ਼ਨੇਲਾ ਸਲਾਦ
• ਪਿਸਤਾਚਿਓ ਪਾਰਸਲੇ ਗ੍ਰੀਮੋਲਾਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਸਪਰਿੰਗ ਮਿਨੇਸਟ੍ਰੋਨ ਸੂਪ

10. ਸਿਰਫ਼ ਬੀਨਜ਼

ਪ੍ਰਤੀ ½-ਕੱਪ ਸਰਵਿੰਗ: 359 ਕੈਲੋਰੀ, 1 ਗ੍ਰਾਮ ਚਰਬੀ, 65 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, 25 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, 17 ਗ੍ਰਾਮ ਫਾਈਬਰ

ਇਹ ਛੋਟੀਆਂ ਹਰੀਆਂ ਬੀਨਜ਼ ਪੂਰਬੀ ਅਤੇ ਦੱਖਣ-ਪੂਰਬੀ ਏਸ਼ੀਆ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਭਾਰਤੀ ਉਪ-ਮਹਾਂਦੀਪ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹਨ। ਉਹ ਕਈ ਨਾਵਾਂ ਨਾਲ ਜਾਂਦੇ ਹਨ (ਹਰੇ ਗ੍ਰਾਮ! ਮਾਸ਼! ਮੋਂਗੋ!) ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਮਿੱਠਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਜਿਸ ਨੇ ਵੀ ਦੇਖਿਆ ਦਫ਼ਤਰ ਇਹ ਵੀ ਸੋਚ ਰਹੇ ਹੋਵੋਗੇ ਕਿ ਕੀ ਉਹ ਮੌਤ ਵਰਗੀ ਗੰਧ ਆ ਰਹੀ ਹੈ, ਪਰ ਡਰੋ ਨਾ—ਸਿਰਫ ਪੁੰਗਰਦੀ ਮੂੰਗੀ ਦੀ ਦਾਲ ਬਿਨਾਂ ਲੋੜੀਂਦੀ ਹਵਾ ਦੇ ਗੇੜ ਜਾਂ ਕੁਰਲੀ ਤੋਂ ਬਦਬੂ ਆਵੇਗੀ। ਜਦੋਂ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਹ ਮਿੱਟੀ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਮਹਿਕ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਮੂੰਗ ਬੀਨਜ਼ ਸਟੂਅ, ਸੂਪ ਅਤੇ ਕਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਜੋੜ ਹਨ, ਨਾਲ ਹੀ ਅਕਸਰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਏਸ਼ੀਆਈ ਮਿਠਾਈਆਂ ਲਈ ਪੇਸਟ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।

ਇਸਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਓ

• ਅੱਗ ਨਾਲ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਮੂੰਗ ਬੀਨ ਸੂਪ
• ਮੋਂਗੋ ਬੀਨਜ਼
• ਮੂੰਗ ਦੀ ਬੀਨ ਅਤੇ ਨਾਰੀਅਲ ਕਰੀ

11. ਲਾਲ ਬੀਨਜ਼

ਪ੍ਰਤੀ ½-ਕੱਪ ਸਰਵਿੰਗ: 307 ਕੈਲੋਰੀ, 1 ਗ੍ਰਾਮ ਚਰਬੀ, 55 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, 22 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, 23 ਗ੍ਰਾਮ ਫਾਈਬਰ

ਕੁਝ ਲੋਕ ਸੋਚਦੇ ਹਨ ਕਿ ਲਾਲ ਬੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਕਿਡਨੀ ਬੀਨਜ਼ ਇੱਕੋ ਜਿਹੀਆਂ ਹਨ, ਪਰ ਉਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਵੱਖਰੀਆਂ ਹਨ। ਲਾਲ ਬੀਨਜ਼ (ਜਿਸ ਨੂੰ ਅਡਜ਼ੂਕੀ ਬੀਨਜ਼ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ) ਛੋਟੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਵਧੇਰੇ ਬੀਨ-ਵਾਈ ਸਵਾਦ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਕਿਡਨੀ ਬੀਨਜ਼ ਨਾਲੋਂ ਚਮਕਦਾਰ ਲਾਲ ਰੰਗ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਉਹ ਪੂਰਬੀ ਏਸ਼ੀਆ ਤੋਂ ਆਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਪਰ ਮਾਮੂਲੀ ਬਣਤਰ ਹੈ। ਲਾਲ ਬੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਚਾਵਲ ਇੱਕ ਕ੍ਰੀਓਲ ਮੁੱਖ ਹਨ, ਪਰ ਲਾਲ ਬੀਨਜ਼ ਸਲਾਦ, ਬੀਨ ਦੇ ਕਟੋਰੇ, ਕਰੀ ਜਾਂ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਹੂਮਸ ਲਈ ਵੀ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹਨ। ਲਾਲ ਬੀਨ ਪੇਸਟ ਵੀ ਕੁਝ ਏਸ਼ੀਅਨ ਮਿਠਾਈਆਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਆਮ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤਾਈਕੀ।

ਇਸਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਓ

• ਵਧੀਆ ਲਾਲ ਬੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਚੌਲ
• ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਅਤੇ ਅਡਜ਼ੂਕੀ ਬੀਨ ਸੂਪ
• ਅਡਜ਼ੂਕੀ ਬੀਨ ਸਟੂਅ ਦੇ ਨਾਲ ਜੈਤੂਨ-ਕਰਸਟਡ ਲੇਲਾ

12. ਫਲੈਗੋਲੇਟ ਬੀਨਜ਼

ਪ੍ਰਤੀ ½-ਕੱਪ ਸਰਵਿੰਗ: 184 ਕੈਲੋਰੀ, 4 ਗ੍ਰਾਮ ਚਰਬੀ, 28 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, 10 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, 11 ਗ੍ਰਾਮ ਫਾਈਬਰ

ਇਹ ਛੋਟੀਆਂ, ਹਲਕੇ ਬੀਨਜ਼ ਫਰਾਂਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਮੂਲ ਦੇਸ਼. ਉਹ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਚੁਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਇਸਲਈ ਉਹ ਚਿੱਟੇ ਬੀਨ ਦੀ ਕਿਸਮ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਆਪਣਾ ਹਰਾ ਰੰਗ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦੇ ਹਨ। ਇੱਕ ਵਾਰ ਸ਼ੈੱਲ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਫਲੈਗਿਓਲੇਟ ਬੀਨਜ਼ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਬਣਤਰ ਦੇ ਨਾਲ ਹਲਕੇ, ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਅਤੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਨੇਵੀ ਜਾਂ ਕੈਨੇਲਿਨੀ ਬੀਨਜ਼ ਦੇ ਸਮਾਨ। ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸੂਪ, ਸਟੂਅ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋ ਜਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਇੱਕ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਵਜੋਂ ਪਕਾਓ।

ਇਸਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਓ

• ਰੋਜ਼ਮੇਰੀ ਅਤੇ ਥਾਈਮ ਦੇ ਨਾਲ ਫਲੈਗੋਲੇਟ ਬੀਨਜ਼
• Flageolets ਅਤੇ ਜੜੀ ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਲੇਲੇ ਦਾ ਸਟੂਅ
• ਪਤਝੜ ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਬੇਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਫਲੈਗੋਲੇਟ

13. ਸੋਇਆਬੀਨ

ਪ੍ਰਤੀ ½-ਕੱਪ ਸਰਵਿੰਗ: 65 ਕੈਲੋਰੀ, 3 ਜੀ ਚਰਬੀ, 5 ਜੀ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, 6 ਜੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, 3 ਜੀ ਫਾਈਬਰ

ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਫਲ਼ੀ ਹੈ ਜੋ ਇਹ ਸਭ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਟੋਫੂ ਤੱਕ ਆਟੇ ਤੱਕ। ਸੋਇਆਬੀਨ ਦੀ ਕਟਾਈ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਚੀਨੀ ਕਿਸਾਨਾਂ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ, ਪਰ ਉਹ ਪੂਰੇ ਏਸ਼ੀਆ ਵਿੱਚ ਆਬਾਦੀ ਵਾਲੇ ਹਨ। ਉਹਨਾਂ ਕੋਲ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੂਖਮ ਗਿਰੀਦਾਰ ਸੁਆਦ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਜੋ ਵੀ ਪਕਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਉਸ ਦਾ ਸੁਆਦ ਲੈਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਟੂਜ਼ ਅਤੇ ਕਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ ਭੁੰਨਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਹਨਾਂ 'ਤੇ ਇਕੱਲੇ ਸਨੈਕ ਕਰੋ। (ਪੀ.ਐਸ.: ਜਦੋਂ ਸੋਇਆਬੀਨ ਨੂੰ ਅਚਨਚੇਤ ਚੁਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੀਆਂ ਫਲੀਆਂ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਹ ਇਸਦੀ ਬਜਾਏ ਐਡਾਮੇਮ ਨਾਮ ਨਾਲ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।)

ਇਸਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਓ

• ਕੋਂਗਜਾਂਗ (ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਕੋਰੀਆਈ ਸਿੰਮਰਡ ਸੋਇਆਬੀਨ)
• ਤੁਰੰਤ ਪੋਟ ਸੋਇਆਬੀਨ ਕਰੀ
• ਨਮਕੀਨ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਸੋਇਆਬੀਨ

14. ਕਾਲੇ-ਆਈਡ ਮਟਰ

ਪ੍ਰਤੀ ½-ਕੱਪ ਸਰਵਿੰਗ: 65 ਕੈਲੋਰੀ, 0 ਗ੍ਰਾਮ ਚਰਬੀ, 14 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, 2 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, 4 ਗ੍ਰਾਮ ਫਾਈਬਰ

ਕਾਲੇ ਅੱਖਾਂ ਵਾਲੇ ਮਟਰ ਅਫਰੀਕਾ ਦੇ ਮੂਲ ਨਿਵਾਸੀ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਕੋਈ ਰਹੱਸ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਕਿਉਂ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ ਰੂਹ ਦਾ ਭੋਜਨ ਅੱਜ ਮੁੱਖ. ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਦੱਖਣੀ ਅਤੇ ਕਾਲੇ ਅਮਰੀਕੀ ਚੰਗੀ ਕਿਸਮਤ ਲਈ ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਦੇ ਦਿਨ ਹਰ ਸਾਲ ਇੱਕ ਬਰਤਨ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਉਹਨਾਂ ਕੋਲ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ, ਮਿੱਟੀ ਵਾਲਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਟਾਰਚ, ਦੰਦਾਂ ਦੀ ਬਣਤਰ ਹੈ। ਅਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਚੌਲਾਂ ਅਤੇ ਕੋਲਾਰਡ ਗ੍ਰੀਨਸ ਦੇ ਨਾਲ ਦੱਖਣੀ ਸ਼ੈਲੀ ਦੀ ਸਿਫ਼ਾਰਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲੀ ਟਾਈਮਰ ਹੋ।

ਇਸਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਓ

• ਦੱਖਣੀ ਬਲੈਕ-ਆਈਡ ਮਟਰ
• ਬਲੈਕ-ਆਈਡ ਮਟਰ ਸੂਪ
• ਕਾਲੇ ਨਾਲ ਬਲੈਕ-ਆਈਡ ਮਟਰ ਮਸਾਲਾ

15. ਦਾਲ

ਪ੍ਰਤੀ ½-ਕੱਪ ਸਰਵਿੰਗ: 115 ਕੈਲੋਰੀ, 0 ਗ੍ਰਾਮ ਚਰਬੀ, 20 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, 9 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, 8 ਗ੍ਰਾਮ ਫਾਈਬਰ

ਦਾਲਾਂ ਨੂੰ ਬੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਮਟਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕੋ ਪਰਿਵਾਰ ਵਿੱਚ ਇਕੱਠਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਫਲ਼ੀਦਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਫਲੀਆਂ ਵਿੱਚ ਉੱਗਦੇ ਹਨ। ਉਹ ਸਾਰੇ ਯੂਰਪ, ਏਸ਼ੀਆ ਅਤੇ ਉੱਤਰੀ ਅਫਰੀਕਾ ਤੋਂ ਆਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੇ ਹਨ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਰੰਗ ਲਈ ਨਾਮ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਹਰ ਕਿਸਮ ਦਾ ਸੁਆਦ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਉਹ ਮਿੱਠੇ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਮਿਰਚ ਤੱਕ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਦਾਲਾਂ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੂਪ ਅਤੇ ਸਟੂਅ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਮੰਗਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਸਲਾਦ ਦੇ ਉੱਪਰ ਉਛਾਲਣ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਕੈਸਰੋਲ ਜਾਂ ਬੇਕ ਵਿੱਚ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਲਈ ਸੁਤੰਤਰ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੋ। ਉਹ ਆਂਡੇ, ਟੋਸਟ ਅਤੇ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਵੀ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦ ਲੈਂਦੇ ਹਨ।

ਇਸਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਓ

• ਕਰੀਮੀ ਵੀਗਨ ਦਾਲ ਅਤੇ ਭੁੰਨਿਆ ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਬੇਕ
• ਵੇਗਨ ਕਾਜੂ ਡਰੈਸਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਰੈਡੀਚਿਓ, ਦਾਲ ਅਤੇ ਐਪਲ ਸਲਾਦ
• ਆਸਾਨ ਵਨ-ਪੋਟ ਦਾਲ ਕਿਲਬਾਸਾ ਸੂਪ

ਸੰਬੰਧਿਤ: ਤੁਸੀਂ ਸੁੱਕੀਆਂ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਕਿੰਨਾ ਚਿਰ ਸਟੋਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ? ਜਵਾਬ ਨੇ ਸਾਨੂੰ ਹੈਰਾਨ ਕਰ ਦਿੱਤਾ

ਕੱਲ ਲਈ ਤੁਹਾਡਾ ਕੁੰਡਰਾ

ਨੂੰ ਪਤਾ ਕਰਨ ਲਈ

ਮੈਨੂੰ ਈਮੇਲ ਦੁਆਰਾ ਭੇਜੋ ਸਾਈਟ 'ਤੇ ਦਿਖਾਓ