ਬਸ ਅੰਦਰ
- ਚੈਤਰਾ ਨਵਰਤਰੀ 2021: ਤਾਰੀਖ, ਮਹੂਰਤਾ, ਰਸਮ ਅਤੇ ਇਸ ਤਿਉਹਾਰ ਦੀ ਮਹੱਤਤਾ
- ਹਿਨਾ ਖਾਨ ਨੇ ਤਾਂਬੇ ਦੀਆਂ ਹਰੇ ਅੱਖਾਂ ਦੀ ਪਰਛਾਵਾਂ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਨਗਨ ਬੁੱਲ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਚਮਕਦਾਰ ਆਵਾਜ਼ ਨੂੰ ਕੁਝ ਸਧਾਰਣ ਕਦਮਾਂ 'ਤੇ ਦੇਖੋ.
- ਉਗਾੜੀ ਅਤੇ ਵਿਸਾਖੀ 2021: ਸੈਲੇਬਸ-ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਰਵਾਇਤੀ ਸੂਟਾਂ ਨਾਲ ਆਪਣੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਲੁੱਕ ਨੂੰ ਸਪ੍ਰੁਸ ਕਰੋ.
- ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਕੁੰਡਲੀ: 13 ਅਪ੍ਰੈਲ 2021
ਮਿਸ ਨਾ ਕਰੋ
- ਆਰਬੀਸੀ ਹੈਰੀਟੇਜ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅਨਿਰਬਾਨ ਲਹਿਰੀ ਨੂੰ ਭਰੋਸਾ ਹੈ
- ਘਾਟ ਸਮੱਸਿਆ ਨਹੀਂ ਹੈ: ਸਿਹਤ ਮੰਤਰਾਲੇ ਨੇ COVID ਟੀਕਿਆਂ ਦੇ 'ਪ੍ਰਬੰਧਨ' ਲਈ ਰਾਜਾਂ ਦੀ ਨਿੰਦਾ ਕੀਤੀ ਹੈ
- ਰਿਲਾਇੰਸ ਜਿਓ, ਏਅਰਟੈਲ, ਵੀਆਈ, ਅਤੇ ਬੀਐਸਐਨਐਲ ਤੋਂ ਸਾਰੇ ਐਂਟਰੀ ਲੈਵਲ ਡਾਟਾ ਵਾouਚਰਾਂ ਦੀ ਸੂਚੀ
- ਅਦਾਲਤ ਤੋਂ ਵੀਰਾ ਸਤੀਧਰ ਏਕਾ ਨਾਰਾਇਣ ਕੰਬਲੇ ਕੋਵੀਡ -19 ਕਾਰਨ ਲੰਘਿਆ
- ਕਬੀਰਾ ਮੋਬਿਲਿਟੀ ਹਰਮੇਸ 75 ਹਾਈ ਸਪੀਡ ਵਪਾਰਕ ਸਪੁਰਦਗੀ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਸਕੂਟਰ ਭਾਰਤ ਵਿਚ ਲਾਂਚ ਹੋਇਆ
- ਸੋਨੇ ਦੀ ਕੀਮਤ ਡਿੱਗਣ ਨਾਲ ਐੱਨ ਬੀ ਐੱਫ ਸੀ ਲਈ ਚਿੰਤਾ ਨਹੀਂ, ਬੈਂਕਾਂ ਨੂੰ ਸੁਚੇਤ ਰਹਿਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ
- ਸੀਐਸਬੀਸੀ ਬਿਹਾਰ ਪੁਲਿਸ ਕਾਂਸਟੇਬਲ ਦਾ ਅੰਤਮ ਨਤੀਜਾ 2021 ਐਲਾਨਿਆ ਗਿਆ
- ਅਪ੍ਰੈਲ ਵਿੱਚ ਮਹਾਰਾਸ਼ਟਰ ਵਿੱਚ ਆਉਣ ਲਈ 10 ਸ੍ਰੇਸ਼ਠ ਸਥਾਨ
ਅਚਾਰ ਹਰ ਕਿਸੇ ਦੇ ਮਨਪਸੰਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਭਾਰਤੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਵਜੋਂ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਚਾਰ ਸਭ ਤੋਂ ਸਵਾਦ ਰਹਿਤ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਮਨੋਰੰਜਨ ਯੋਗ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਵਰਤੇ ਗਏ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਸੁਆਦਾਂ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ, ਅਚਾਰ ਨੂੰ ਮਿੱਠਾ, ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਜਾਂ ਖੱਟਾ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅਮਰੀਕੀ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਿਰਕੇ ਅਧਾਰਤ ਅਚਾਰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ ਪਰ ਭਾਰਤੀ ਅਚਾਰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਭਾਰਤੀ ਨਮਕ ਅਤੇ ਹਲਦੀ ਪਾ powderਡਰ ਵਰਗੇ ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਇੱਕ ਉੱਚ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਇਨ੍ਹਾਂ ਅਚਾਰਾਂ ਨੂੰ ਬਿਨਾ ਫਰਿੱਜ ਦੇ, ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਦੇ ਹਨ. ਤੁਸੀਂ ਹਰ ਭਾਰਤੀ ਖਾਣੇ ਵਿਚ ਅਚਾਰ ਦੀ ਇਕ ਖਾਸ ਮਹੱਤਤਾ ਵੇਖਣ ਲਈ ਹੈਰਾਨ ਹੋਵੋਗੇ. ਅਚਾਰ ਮੌਸਮੀ ਫਲਾਂ ਜਿਵੇਂ ਅੰਬ, ਗੌਸਬੇਰੀ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਖਾਣੇ ਦਾ ਸਵਾਦ ਸਚਮੁੱਚ ਅਚੰਭਿਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ 10 ਹੈਰਾਨ ਕਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਚੋਟੀ ਦੀਆਂ ਰਸੀਦਾਂ!
ਇਸ ਲਈ, ਇੱਥੇ ਤੁਹਾਡੇ ਖਾਣੇ ਦਾ ਮਸਾਲਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਭਾਰਤੀ ਰਸੋਈ ਦੇ 9 ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਅਚਾਰ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ. ਪਕਵਾਨਾ ਦੇਖੋ ਅਤੇ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ.
ਕੱਚਾ ਅੰਬ ਦਾ ਅਚਾਰ
ਅੰਬ ਅਚਾਰ ਭਾਰਤੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਅਚਾਰ ਪਕਵਾਨ ਹੈ. ਕੱਚੇ ਅੰਬ, ਭਾਰਤੀ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਤੇਲ ਕੁਝ ਸਮੱਗਰੀ ਹਨ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੱਚੇ ਅੰਬ ਦਾ ਅਚਾਰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਵਿਅੰਜਨ ਵੇਖੋ.
ਅੰਬ ਮੁਰੱਬਾ
ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਉਹ ਗਰਮੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਦਲਾਨ ਦੀ ਛਾਂ 'ਤੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਲਹਿ ਜਾਂਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਦਾਦੀ ਦੇ ਵੱਡੇ ਘੜੇ ਵਿਚ ਧੁੱਪ ਵਿਚ ਸੁੱਕ ਰਹੇ ਮਿਥਿਹਾਸਕ ਅੰਬ ਮੁਰੱਬਾ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਂਦੇ ਹੋ. ਤੁਹਾਡਾ ਬਚਪਨ ਵਾਪਸ ਨਹੀਂ ਆਵੇਗਾ, ਨਾ ਤੁਹਾਡੀ ਮਿੱਠੀ ਬਜ਼ੁਰਗ ਦਾਦੀ ਪਰ ਅੰਬ ਦਾ ਅਚਾਰ ਅਜੇ ਵੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਅਮਲਾ ਪਿਕਲ
ਆਂਵਲਾ (ਭਾਰਤੀ ਕਰੌਦਾ) ਅਚਾਰ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਦੀ ਭਰਪੂਰ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਰੰਗਮਈ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਵਾਲਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਗੌਸਬੇਰੀ ਅਜਿਹੇ ਉਗਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿਚ ਸਿਹਤ ਦੇ ਵਧੀਆ ਲਾਭ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਆਮਲਾ ਅੱਖਾਂ ਦੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਵਿਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫੇਫੜਿਆਂ ਅਤੇ ਦਿਲ ਲਈ ਵੀ ਚੰਗਾ ਹੈ. ਗੌਸਬੇਰੀ ਐਂਟੀ-ਆਕਸੀਡੈਂਟ ਗੁਣਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਵਾਲਾਂ ਲਈ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਗੌਸਬੇਰੀ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਧੀਆ ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਘਰ ਵਿਚ ਰੰਗੀ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਵਾਲਾ ਆਂਪਲ ਦਾ ਅਚਾਰ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਅਚਾਰ
ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਅਚਾਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਰੰਗੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਅਚਾਰ ਹੈ. ਬੁੱਲ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਮੈਕ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਮਸਾਲੇ ਨਾਲ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਭਲਿਆਈ ਇਸ ਨੁਸਖੇ ਨੂੰ ਅਨੰਦਿਤ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ.
ਗੋਭੀ ਦਾ ਅਚਾਰ
ਅਚਾਰ ਬਣਾਉਣਾ ਆਸਾਨ ਹੈ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਹਦਾਇਤਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ. ਗੋਭੀ ਦਾ ਅਚਾਰ ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਦਾਲ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਂ ਰੋਟੀ ਆਦਿ ਨਾਲ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਅਦਰਕ ਦਾ ਅਚਾਰ
ਇਸ ਅੱਚਰ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸੂਰਜ ਵਿਚ ਅਦਰਕ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਸਾਰੇ ਰਵਾਇਤੀ ਅਚਾਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਅਦਰਕ ਦਾ ਅਚਾਰ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਇਹ ਇਕ ਸਧਾਰਣ ਨੁਸਖਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੁਸਖੇ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਗਾਜਰ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਲਸਣ ਦਾ ਅਚਾਰ
ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਘਰਾਂ ਵਿਚ ਅੰਬ ਅਤੇ ਹਰੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਅਚਾਰ ਸਭ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤਰਜੀਹ ਵਾਲੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਖਾਣੇ ਵਿਚ ਲਸਣ ਜਾਂ ਕੱਚਾ ਪਿਆਜ਼ ਲੈਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਲਸਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਲਸਣ ਦੇ ਅਚਾਰ ਵਿਅੰਜਨ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਦੋ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ.
ਅਚਾਰ ਪਿਆਜ਼
ਅਚਾਰ ਪਿਆਜ਼ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਇੰਡੀਅਨ ਜਾਂ ਯੂਰਪੀਅਨ ਸਟਾਈਲ ਵਿਚ ਘੱਟ ਪੂਰੇ ਮਸਾਲੇ ਨਾਲ. ਇਹ ਅਚਾਰ ਵਿਅੰਜਨ ਦੋਹਾਂ ਦੁਨਿਆ ਤੋਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਲੈਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਸਿੱਟੇ ਹੋਏ ਅਚਾਰ ਪਿਆਜ਼ ਇਕ ਕ੍ਰਾਸ-ਸਭਿਆਚਾਰਕ ਉਤਪਾਦ ਹੋਣਗੇ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਅਚਾਰ ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਵਿਚ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਪੂਰੇ ਮਸਾਲੇ ਭਾਰਤੀ ਹਨ ਪਰ ਪਿਆਜ਼ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਸਿਰਕਾ ਇਕ ਯੂਰਪੀਅਨ ਤੱਤ ਹੈ.
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਅਚਾਰ
ਮਿਕਸਡ ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਅਚਾਰ ਭਾਰਤੀ ਅਚਾਰ ਦਾ ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਵਰਜਨ ਹੈ. ਇਸ ਅਚਾਰ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਭਾਰਤੀ ਮਸਾਲੇ ਵਾਲੀਆਂ ਆਪਣੀਆਂ ਮਨਪਸੰਦ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.