ਨਮਕੀਨ ਜਾਂ ਮਿੱਠਾ, ਕਰਿਸਪ ਜਾਂ ਮੱਖਣ-ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੱਟਦੇ ਹੋ, ਅਚਾਰ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਚੀਜ਼ ਹੈ ਜੋ ਅਸੀਂ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਾਂ। ਇਹ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਪਿਆਰਾ ਬਰਗਰ ਟੌਪਿੰਗ ਕਿੰਨਾ ਸਧਾਰਨ ਹੈ; ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਖੀਰਾ ਹੈ ਜਿਸ ਨੇ ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਲਈ ਇਸ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਗੂੜ੍ਹੇ ਚਮਕਦਾਰ ਗੁਣਾਂ ਨੂੰ ਭਿੱਜ ਦਿੱਤਾ ਹੈ। ਪਰ ਜਿੰਨੇ ਬੁਨਿਆਦੀ ਹਨ, ਕੀ ਅਚਾਰ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਚੰਗੇ ਹਨ? ਆਓ ਪਤਾ ਕਰੀਏ.
ਕੀ ਅਚਾਰ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਚੰਗੇ ਹਨ?
ਸੋਡੀਅਮ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਅਚਾਰ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਚੰਗੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ-ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਪੂਰੀ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਨਹੀਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ। ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਲੂਣ ਕਿੰਨਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇੱਕ ਵਾਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਅਚਾਰ ਨਾਲ ਚਿਪਕ ਜਾਓ, ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ ਪੋਸ਼ਣ ਵਿਗਿਆਨੀ ਲੀਜ਼ਾ ਯੰਗ, ਪੀਐਚ.ਡੀ., ਦੇ ਲੇਖਕ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਪੂਰਾ, ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਪਤਲਾ , ਜੋ ਇਹ ਵੀ ਨੋਟ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਘੱਟ-ਸੋਡੀਅਮ ਵਾਲੀ ਖੁਰਾਕ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਰਹਿਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਤਾਂ ਅਚਾਰ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦੇ, ਇਸਲਈ ਡਿਲ ਬਰਛੇ 'ਤੇ ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰ ਨਾਲ ਜਾਂਚ ਕਰਨਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ। ਲੂਣ ਨੂੰ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਕੇ, ਅਚਾਰ ਵਿਚ ਸਿਰਫ਼ ਅੱਠ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹ ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ ਦਾ ਚੰਗਾ ਸਰੋਤ ਹਨ।
ਕੀ ਅਚਾਰ ਦੇ ਕੋਈ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਹਨ?
ਉਹ ਬਿਲਕੁਲ ਕਰਦੇ ਹਨ! ਯੰਗ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਅਚਾਰ ਅਤੇ ਹੋਰ ਕਿਮਚੀ ਭੋਜਨ (ਸੋਚੋ ਕੇਫਿਰ, ਕਿਮਚੀ ਅਤੇ ਸੌਰਕਰਾਟ) ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਨਾਲ ਲੋਡ ਕਰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਮਾਈਕ੍ਰੋਬਾਇਓਮ ਨੂੰ ਸਮਰਥਨ ਦੇਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਕਹਿਣਾ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤਣਾਅ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਅਚਾਰ ਨੂੰ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਵਧੀਆ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਕੋਈ ਵੀ ਚੀਜ਼ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਪੇਟ ਦੀ ਆਮ ਦੇਖਭਾਲ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਮਦਦ ਕਰਨ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਅਗਲੀ ਵਾਰ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਖਾਣਾ ਖਾਓ , ਇੱਕ ਕਰੰਚ ਲਈ ਇੱਕ ਅਚਾਰ ਨੂੰ ਪਾਸੇ 'ਤੇ ਸੁੱਟੋ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੀ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਇੱਕ ਹੁਲਾਰਾ.
ਸੰਬੰਧਿਤ: ਕੀ 'ਕਲੀਨ ਈਟਿੰਗ' ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੈ? ਇੱਥੇ ਮਾਹਰ ਕੀ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ
